クラックタコショップの朝食メニューが登場
クラックタコショップでは、早起きの方々に向けて朝食を提供し始めました。 その味わい深い肉が、なんと自身のFacebookページまで持つタコスを楽しみたくはありませんか? こちらのタコスの具材はまさに、クラックと呼ばれるにふさわしい美味しさです。 同店の「カーディフ・クラック」と呼ばれるトライチップは、カーディフ・バイ・ザ・シーにある人気の専門市場、シーサイドマーケットから仕入れられています。 店主のロン・アッボ氏は、「私たちはトライチップを週に二回仕入れています。 その後、店舗内でバーベキュー風味のペッパーマリネードに漬け、シーズニングを注入します。 肉を柔らかくするために一日置いた後、オーブンで調理し、鮮やかに焼き上げます。 すべての料理は新鮮に作られています。 トルティーヤさえも、その場でプレスして焼き上げています。 グアカモレ、ピコ・デ・ガリョ、サルサも全て手作りです。」と語ります。 特に人気のメニューは、もちろんクラックタコですが、その他にもアルパストールタコやIPAバッターのフィッシュタコも、多くの人に愛されています。 クラックタコショップのメニューは非常に豊富で、何度でも通いたくなる魅力があります。 トライチップは、タコスだけでなく、ブリトー、ケサディーヤ、ナチョス、フライ、さらには朝食ブリトーやボウルにも使われています。 ビリヤタコスは、伝統的にヤギ肉を用いていましたが、現在では通常牛肉が使用され、土の香りとスパイシーな風味を持つ煮込み料理です。 この肉は、アドボソース(一般的に酢、乾燥チリ、ニンニク、その他のスパイスを含む)に漬けてから煮込まれ、新鮮なトルティーヤで提供され、ディッピングソースと共に楽しむことができます。 また、ケトやベジタリアン向けのブリトーもご用意しております。 サラダ好きの方々には、4種類のサラダをご用意しています。 ローストコーンとスプリングミックスを用いたチポトレサラダや、ロメインレタスの上にローストペッパーシーザーサラダがあり、オプションとして各種肉をトッピングすることができます。 早起きの方は、毎日午前7時から11時まで利用可能な朝食を事前に電話で注文し、テイクアウトや店内での飲食をお楽しみいただけます。 朝食スペシャルでは、2つの卵、2枚のパンケーキ、朝食ポテト、そしてベーコン2本またはソーセージ2本から選ぶことができます。 また、さまざまな朝食ブリトーやチラキレスも揃えております。 クラックタコショップが成長を続けるのも、こうした魅力的なメニューがあるからこそでしょう。 昨年、新たにシーポートビレッジに店舗をオープンし、コロナドとエンシニタスに2店舗を新たに開設する計画が進行中です。 「良い品質、良いサービス、そして素晴らしい食事が全てです。」とアッボ氏は語ります。 「私がメキシコ人でないため、良い料理が作れないと言われることもありますが、私たちのシェフはメキシコ系の人々であり、彼らが料理を担当しています。 私たちは素晴らしいチームを持ち、良いコミュニケーションと積極的な態度で働いています。」と自信を持って語ります。 クラックタコショップは4242 Camino del Rio…