Category: 文化

日本は、80年前の第二次世界大戦の終結を迎え、300万人以上の戦争犠牲者に敬意を表しました。 戦争の傷跡や当時の軍国主義からの苦い教訓を忘れ去られつつある中での記念日です。 安倍晋三元首相が避けた言葉を、岸田文雄首相が初めて使用し、「戦争は間違いだった」と述べたことは注目に値します。 しかし、岸田首相は日本のアジアに対する侵略については直接言及せず、謝罪も行わなかったため、修正主義的な傾向が高まっていることを示しています。 「私たちは二度と戦争の悲劇を繰り返すことはありません。間違った道に進むこともありません」と岸田首相は強調しました。 続けて彼は、「再び、私たちは心の中に戦争の悔恨と教訓を深く刻むべきです」と語りました。 東京の武道館で行われた国民式典では、全国から集まった約4500人の公式代表者と遺族が、昼の12時に黙とうを捧げました。 これは、1945年8月15日の元天皇による降伏演説が始まった時間です。 一方、近くの靖国神社では、日本の右派政治家や支持者が祈りを捧げる様子が見られました。 岸田首相は靖国神社には訪れず、個人的な意向で宗教用の装飾品を送付しましたが、農林水産大臣の小泉進次郎は神社で祈りを捧げました。 小泉大臣は、かつての人気首相の息子であり、靖国神社に定期的に訪れることで知られています。 また、以前の経済安全保障大臣の高市早苗や小林拓也、自由民主党の重鎮である萩生田光一を含む右派の議員たちも、金曜日に神社を訪れました。 靖国神社は、戦争犯罪者を含む戦没者を称える場として知られており、中国や韓国の被害者からは、日本の戦争の過去を肯定するものと見なされています。 日本の天皇は、1978年以降、最高戦争犯罪者が合祀されて以来、靖国神社を訪れることをやめています。 天皇の発言の中で、ナルヒト天皇は平和の重要性を強調しながら、「戦争の傷害が二度と繰り返されることがないことを願っている」と述べました。 彼はまた、戦争の悲劇的な歴史やその後の苦難を次世代に語ることの重要性を再確認しました。 「私たちは未来に向けて国民の平和と幸福を追求する」とも表明しました。 80周年の記念行事の一環として、天皇は硫黄島や沖縄、広島を訪問し、9月には娘の愛子内親王と共に長崎訪問を予定しています。 遺族を代表してスピーチを行った江田元氏は、自身の父が韓国からの帰路に遭難した際の思いを語りました。 彼は、「戦争の愚かさ、復興の難しさ、平和の貴重さを共有することが日本の責任です」と語りました。 希望がある一方、戦争を経験した世代が急速に亡くなっている中、日本は次世代に歴史をどう継承していくかという大きな課題に直面しています。 2010年代には、安倍元首相のもとで修正主義的な反発が高まりました。 2022年には安倍首相が暗殺されるという事件もありました。 2013年以来、日本の首相たちはアジアの被害者への謝罪を行わないようになっています。 一部の議員は、沖縄の悲劇や南京大虐殺における日本の役割についての明白な否定を行っており、その問題は今も続いています。 画像の出所：timesofisrael

韓国のソウルで育った私は、1919年の3・1運動に参加したことが原因で、日本の植民地警察によって投獄され、拷問を受け、殺害された若き少女、ユ・クァンスンの物語を読みました。 小学校の頃、私は日本の軍事拡張の際に性的奴隷として強制された「慰安婦」に関するテレビドラマを観ました。歴史の授業では、植民地支配を受けていた間に、日本政府が私たちの言語を禁止し、名前を日本式に置き換え、天皇にひざまずかせるなど、韓国のアイデンティティを消そうとしたことについて学びました。 教会では、牧師や教師たちが韓国の日本占領を聖書の出エジプト物語と対比して語ることが多かったです。「日本はエジプトのようだった」と彼らは言っていました。「私たちは抑圧されたイスラエル人のようで、後に解放された」と。 日本が韓国の残虐な抑圧者であるという広範な描写は、私に深い不安と恐怖を植え付けました。なぜなら、私が出会ったことのない日本人に対して、先祖が受けた悪事に対する敵意を引き継ぐことが当然のように思えたからです。 毎年8月15日、韓国が1910年から1945年までの35年間の日本統治からの解放を記念する際には、日本に対する好意的でない感情が高まります。今年は韓国の自由80周年を迎えることもあり、特にその傾向が強いです。 全国各地で、歴史的な抑圧の記憶を呼び起こす展示や作文コンクールなどの記念イベントが行われています。 しかし、日本人との友情を深め、日本を何度も訪れるうちに、私は日本と韓国の複雑な歴史への理解が変わってきました。今では、日本をエジプト、韓国をイスラエルと考えてはいません。ただ、聖書のもう一つのたとえ話、ルカの15章に出てくる「失われた息子」のたとえ話を通じて、両国の関係を考えるようになりました。 この話の中で、相続財産を無駄に使って帰ってきた若い息子は、拒絶されることを期待しています。しかし、父は息子を見て、彼に対して憐れみを感じ、走り寄って抱きしめ、口づけしました。 このたとえ話は、父の途方もない恩恵を示しています。拒絶する代わりに、父は息子を無条件に受け入れます。私は、もっと多くの韓国の福音派信者が日本を同じように、親切と憐れみ、そして許しを持って見てくれることを望みます。 私の日本に対する見方が変わるきっかけとなったのは、祖母から聞いた物語でした。彼女は1924年に生まれ、満州（現在の中国北東部）で多くの時間を過ごしました。日本政府が多くの韓国人を再定住させた地域で育ったのです。 10歳の時、私は祖母に満州での出来事や日本人との交流について尋ねました。私は敵意や虐待の話を聞くことを期待していました。しかし、彼女が私に伝えたのは、彼女の町に住む親切な日本人隣人についての話でした。 「私は兄のように日本語をあまりうまく話せなかった」と祖母は言いました。「私の両親は、私が女の子だからといって、私を小学校に行かせてくれなかった。でも、その女性は私を見るたびに、いつも丁寧にお辞儀をし、私が理解できるようにゆっくり優しく日本語で話しかけてくれた。」 祖母の話、そのただ一つの日本人との遭遇の物語は、私を驚かせました。日本人が親切で穏やか？ あたかもそんなことは考えられないように感じました。 5年後、私の家族はインドネシアに移住しました。国際学校への入学試験の日、私は同じ年齢の日本の女の子に出会いました。「こんにちは、はじめまして。私の名前はカヨです」と彼女は慎重に英語で言いました。「友達になれますか？」 最初は少し不安を感じました。私が韓国人で、彼女が日本人なのに、どうして友達になれるのかと。しかし、その日から私たちは親友になりました。お気に入りの日本の歌や韓国の歌を交換し、インドネシアや韓国、日本で互いの家を訪れました。日本にいるときは、カヨの家族が私を自分の子どものように迎え入れてくれました。 祖母の物語とカヨとの友情を通して、私は先祖から受け継いだ不安と恐怖を克服しました。親切と憐れみに基づく本物の友情が、偏見や許さなさを打破できることを学びました。 しかし時には、韓国の福音派信者として、私たちが恨みを抱く高慢な兄のように振る舞うこともあります。高慢な兄は、父が若い息子を大いに祝宴で迎えるのを見ると、怒りを抱き、家族の祝いに参加しようとしませんでした。 この高慢な兄のように、私たちも日本に対し似たような感情を抱くかもしれません。日本が過去の atrocities に対する謝罪を求めることを批判するのです。 天皇裕仁やいくつかの首相を含む著名な日本のリーダーたちは、戦争に対する後悔や反省を公に表明しました。しかし、彼らの言葉は、ほとんど直接的に過去の誤りを認めることがないため、多くの韓国人にとっては最も重要な要素が欠けていると見なされています。 他の日本の政府のリーダーの行動も、これらのジェスチャーを覆い隠しています。彼らは引き続き、A級戦犯を神として崇拝する靖国神社を訪れるからです。 20代の時に日本を訪れ、そこで一部の歴史教科書が日本の植民地時代の過去を過小評価し、あるいは完全に無視していることに気づきました。このため、多くの日本人は、韓国を含む他のアジア諸国が日本の占領下で受けた苦しみを知らないのです。 私の友人である日本の福音派の友人、石坂翔は、ティーンエイジャーのときに日本が行った恐ろしいことを知ったとき、深く悩んでいました。私が翔に祖先の罪に対して韓国人に謝罪する意志があるか尋ねると、彼はためらうことなく答えました。「謝罪します。私たちクリスチャンは謝罪します—何度でも。」 他の日本の福音派信者たちも、真剣に悔い改めを示す努力をしてきました。1997年、日本の500の教会を代表する日本復興協会は正式な謝罪を発表しました。「私たちは…第二次世界大戦への責任を明確にし、心から謝罪します。8月15日と12月8日を『断食と悔い改めの日』とします。」 日本の牧師、及川礼司は1960年代から2023年に亡くなるまで、韓国のクリスチャンや生き残った慰安婦に謝罪するために何度も韓国を訪問しました。彼は、1919年の3・1運動の後に日本の植民地警察によって焼き払われた教会の虐殺の記念碑を訪れ、他の16名の日本の教会のリーダーたちと共に謝罪しました。その結果、29人の韓国人が命を落としました。 翔と同様、及川も韓国人が日本人に「もうそれで十分です」と言ってくれるまで謝罪し続けるという意思を示しました。韓国の福音派信者は、まだそのような言葉を言っていないようです。 許しは、私たちが二国間の関係を「エジプト物語」の観点で見続ける限り、想像もできないことです。しかし、日本は聖書のエジプトではなく、もはや韓国の抑圧者ではありません。 むしろ、日本を父が帰ってきた息子を迎え入れようとする失われた兄弟として捉えることができるかもしれません。…

こんにちは、食べ物愛好者の皆さん！今回のニュースでは、フォーティスリー・ベーカリーがポプラ・グローブの733ジェネシー・アベニューにある改装された倉庫スペースで、2周年を迎えることがテーマです。 この夏、オーナー兼シェフのアンドリュー・コラオは「都市のオアシス」と表現する自身のベーカリーで大きな変化を試みることにしたそうです。 彼が語ったところによると、フォーティスリー・ベーカリーの週末ブランチが非常に賑わい過ぎて、カウンターサービスだけではお客様に満足を提供できない状況が続いたため、6月の初めからテーブルサービスを導入したとのことです。 特にもっと複雑なメニューを提供したいと考え、7月には新しいディナーメニューも追加しました。 新しいメニューでは、彼の育った文化背景が色濃く反映されており、イタリア料理に重点が置かれています。 また、コラオはニュージーランドに住んでいた経験から、海鮮料理の影響もメニューに組み込んでいます。 さらに、彼は季節感にもこだわっており、それが過去の料理でも重要視されたテーマとなっています。 例えば、冷製のタコに地元の桃を添えた一品（価格18ドル）は絶品です。 この美しい前菜は、長時間煮込まれたタコが使われており、やわらかく仕上がっています。 タコは輸入オリーブオイルとシトラスでマリネされ、細く削ったフェンネル、ピクルスにしたユタ州産の桃、そして保存したレモンのビネグレットがトッピングされています。 コラオはこの料理を「夏らしくてさわやか」と表現し、私も同感です。 他の新メニューについては、ニュースレター下部の「今週の料理」セクションで確認できます。 そして新しいテーブルサービス。先日、私がフォーティスリー・ベーカリーを訪れた際、サーバーのローズマリーが非常に親切でフレンドリー、そして知識が豊富でした。 テーブルサービスを体験するのは新鮮で、サーバーに質問をしたり、ゆっくりと注文することができて楽しいひとときでした。 ただし、フォーティスリー・ベーカリーはまだベーカリーであり続けています。 カウンターでペイストリーやコーヒーを注文し、本を持ってソファに座ることができるラウンジエリアも残されています。 また、指定のダイニングエリアに案内されるオプションも増えました。 新しくなったフォーティスリー・ベーカリーについて知っておくべきことがいくつかあります。 ラウンジでは新メニューの料理を提供していないので、モクテルや前菜が欲しい場合はダイニングエリアに座る必要があります。 ただし、ダイニングエリアではテーブルで焼き菓子を注文することも可能です；サーバーに尋ねるか、カウンターで利用可能なものを確認してください。 フォーティスリー・ベーカリーの営業時間は、日曜日と月曜日が午前8時から午後3時まで、そして水曜日から土曜日が午前8時から午後3時まで、夜は午後5時から9時までのディナー営業です。 では、食に関する最新ニュースを見てみましょう。 まず、塩湖市のダウンタウンにあるウイスキー・ストリート、ロンドン・ベル、ホワイト・ホースの3つのバーとメキシコ料理レストランのロス・タパティオスが、月曜日の晩にメインストリート300ブロックでの火災によって全壊しました。 ビジネスオーナーたちは再建を誓っており、市の役人も支援を約束しています。 ダウンタウン・アライアンスは、火災の影響で約200人の従業員が職を失ったことに対応するため、メインストリート火災従業員支援基金への寄付を受け付けています。 次に、塩湖市の931 E. 900 Southにあるパブリック・キッチンがブランチとランチの営業時間を拡大し、金曜日と土曜日の午後5時から9時までディナー営業を開始したことがインスタグラムで発表されました。 このメニューにはチャーシューのファローボウル、トスターダ、ラム・スロッピージョー、ポークチョップ、バスクのチーズケーキなどが含まれています。…

近年、マイルハイシティでは、シェフのカウンター席のみを提供する高級レストランが少なく、通常は20名未満のゲストで営業しています。 2018年にRiNoでベッコンが道を切り開き、2019年にはLoDoのBrutøが続き、どちらもミシュラン星を獲得しました。 2024年初頭にウキヨがLarimer SquareのBao Brewhouseの下にシェフのカウンターを設けましたが、2025年にはデンバーの古くからの人気店や全国的に認知されたコンセプトがこの親密な日本式フォーマットを導入する波が見られました。 以下に、2025年に新たにオープンした3つのおまかせシェフのカウンターを紹介します。 1. Sushi by Scratch Restaurants 所在地：1441 Larimer St., Denver (LoDo) 料金：1人当たり195ドル Sushi by Scratch Restaurantsは、1月にLarimer Squareに登場し、デンバーのおまかせ Bewegungを正式にスタートさせました。 このレストランは、テキサス出身のシェフオーナーであるフィリップ・フランクランド・リーとマルガリータ・カラス・リーの12番目の店舗であり、同じ厳格な品質基準を維持しながら、モンテシト、カリフォルニアの店舗が2021年と2022年にミシュラン星を獲得した理由を明かしています。 デンバー 출発点は多くの期待を背負っています。 NADCバーガーの内部に隠された入口があり、直進して貨物用エレベーターを押して下に降りると、スペースに入ります。 その際、目が温かな光に慣れる頃には、経験はまったく誇大広告ではないことに気づくでしょう。 この体験は素晴らしく、正直なところ、1人当たり195ドルという価格でも十分に安価です。 カウンターを囲む10席には名前が書かれたプレースカードがあり、小さいシェフのチームによって17コースが作成され、語られ、提供されます。…

1945年8月14日、テネシー州オークリッジの住民たちは、ジャクソンスクエアに集まり日本の降伏を祝いました。 オークリッジはマンハッタン計画の主要な拠点の一つであり、ウランを精製しロスアラモスへと運ぶ役割を担っていました。 この日、アメリカ国民全体が日本の降伏を祝っていましたが、正式な降伏の日付は2023年9月2日であると、当時のハリー・S・トルーマン大統領は国民に告げました。 トルーマン大統領は、蒸気船ミズーリでの日本の降伏の公式な調印式を広報し、9月2日を「V-Jデー」と宣言いたしました。 アメリカでは、毎年9月2日に太平洋戦争に従事した男女の犠牲を称える式典が行われています。 しかし、1945年9月2日までに、日本の降伏を祝う活動はすでに数週間にわたってアメリカ各地で行われていました。 多くの人々が戦争の終結を祝っており、V-Jデーにおける象徴的な写真の多くは、実際には9月2日ではなく8月14日に撮影されました。 では、なぜV-Jデーの日付がこれほど異なっているのでしょうか？ その答えは、1945年の8月から9月にかけての太平洋戦争の複雑な出来事にあります。 ### 広島から東京へ 1945年7月、連合国の指導者たちは、ドイツのポツダムで日本との戦争終結に向けた戦略を議論しました。 ドイツはすでに降伏しており、連合国は「無条件降伏」の条件を受け入れていました。 ポツダム会談ではソ連の指導者スターリン、アメリカのトルーマン大統領、イギリスのアトリー首相が参加し、ソ連が日本に対して満州を攻撃することが合意されました。 会議が始まる前日の7月25日に、アメリカは世界初の原子爆弾をトリニティ実験で成功裏に爆発させました。 これは秘密にされていたため、トルーマンはその成功を知っていました。 その後、連合国は7月26日にポツダム宣言を発表し、日本に対して無条件降伏の条件を受け入れるように求め、「迅速かつ徹底的な破壊」を示唆しました。 しかし24時間後、戦争を続けるべきとする東条英機の内閣の軍部が日本側の立場を公表しました。 7月31日、トルーマンは日本に対して直接的な核攻撃のための準備を承認しました。 ### 原爆投下。 1945年8月6日、アメリカのB-29爆撃機3機（その内の一機はエノラ・ゲイ）が広島の上空に飛来し、8時15分に一発の原子爆弾を投下しました。 爆弾はほぼ1分後に爆発し、即座に最低8万人が死亡しました。 彼の政府は公式な反応を示さようとせず、天皇の内閣内の軍部は戦争を続けるべきという意見を主張しました。 その後3日後の8月9日、今度はナガサキに対してまたB-29（ボックスカー）が原爆を投下しました。 この日のうちに、ソ連が満州に侵攻を開始しました。 これにより、天皇は意思決定プロセスに直接介入し、8月10日の早朝、彼は内閣にポツダム宣言の受諾を支持する意向を表明しました。 内閣はその後、天皇の決定に基づいた声明を用意し、スイスを通じて連合国に提出されました。 声明内では、日本政府はポツダム宣言を受け入れる準備があることが記されていますが、その際に天皇の権限を維持してほしいと求めました。 その日の午前中に、東京で日本側の決定が伝えられ、トルーマンの内閣での議論が始まりました。…

デンバーは、家族で楽しむのに最適な場所です。 アクティビティが豊富で、美味しい食事、広大な散歩道、無限のショッピングオプション、そして近くの山々へのアクセスに恵まれています。 ここではデンバーで見逃せないアクティビティを紹介します。 まずは、グルメ体験に挑戦してみましょう。 デンバーには約1,700のレストランがあり、料理の選択肢はまさに食通の夢です。 グリーンチリや手作りビール、バイソンバーガー、ファミリー経営のイタリアンレストラン、本格的なフォーなど、食べたいものがたくさんあります。 デンバーで最も古く、最高のグルメスポットに行くなら、チェリークリケットでハンバーガーとシェイクを味わいましょう。 甘いスイーツが欲しくなったら、リトルマンアイスクリームミルクジャグの場所がぴったりです。 特別なデートナイトには、リンガーで市内の景色を楽しみながらシェア可能な料理を味わうのがオススメです。 次に、自然と触れ合うことも大切です。 ヨークストリートにあるボタニックガーデンを散策してみてください。 そこでは、美しい花やエキゾチックな植物が見られます。 その後、ワシントンパークレイクで白鳥ボートに乗ってみましょう。 まるで完璧な夏の映画の一部になったような気分が味わえます。 山々がわずか30分の距離にあるため、ハイキングも忘れずに。 コロラドの自然は見る価値があります。 デンバーには、観劇やコンサートを楽しめる多様なパフォーマンスアートのシーンがあります。 文化イベントを楽しむならコロラドシンフォニーを、アップカミングバンドを聴きたいのならミッションボールルームやゴシックシアターが最適です。 素晴らしい景色と音楽を同時に楽しむなら、レッドロックスアムフィシアターがおすすめです。 ショッピングも楽しみましょう。 チェリークリークショッピングセンターは、ショッピング好きには夢のような場所です。 160以上の店舗があり、必要なものがすべて揃っています。 また、デンバーには素晴らしい博物館もあります。 特に私たちのお気に入りは、デンバーネイチャー＆サイエンス博物館、デンバー美術館、マーシコキャンパスの子供の博物館です。 この3つの博物館は、家族全員が驚きや感動を得られる場所です。 動物とのふれあいも楽しめます。 デンバー動物園は、デンバーで最も人気のあるファミリー向けアトラクションの一つです。 80エーカー以上の広さを誇り、4,000以上の動物が展示されています。 暑い夏の日には、ディッピンドッツを食べながらペンギンポイントでくつろぎましょう。 コロラドのスポーツチームを応援することも忘れずに。…

デンバーとその周辺から集まった16人のラッパーたちが、マーケットストリートの地下の会場で対決を繰り広げた。 観衆は汗を流し、飛び跳ね、シャツを脱ぎ捨てていた。 しかし、これは典型的なコンサートではなかった。各ラッパーは、音響システムにスマートフォンを接続し、曲の短いスニペットを再生した。 これは、オクスウォーズの第2回競技会であり、ラッパーたちが自分の音楽を盛り上がった観衆に届けるコンペティションである。 「オクス」という名前は、ラッパーたちのスマートフォンを音響システムに接続する際に使用される「オクスケーブル」に由来している。 デンバーのラップコミュニティの重要人物であるDNA Picasso、Trev Rich、RANSTEEZがこのイベントを主催した。彼らは、ベテランラッパーと新しいシーンに登場するミュージシャンとの橋渡しを目指している。 「それぞれの世代が、自分たちのスタイルを持ちながらも、誰がいるのか、どのような風景が広がっているのかを学ぶ義務があると思います。」とPicassoは語った。 彼は自分自身の機会と、新しいアーティストの機会を同時に創出することのバランスをとろうとしている。 「年長のアーティストは、自分たちと若い世代の間に繋がりを作る義務があると思います。このような活動は、レースを走りながらも同時に他の人にチャンスを与えるという点で新しいものです。」とPicassoは続けた。 今年のオクスウォーズは、昨年のデビューイベントよりもシンプルで迅速なバージョンとなり、アーティストたちは4ラウンドのトーナメント形式で競った。 「エネルギーが高く、とても楽しかったです。私が知らなかったアーティストや、互いに知らなかったアーティストがたくさんいて本当に素晴らしかった。」とPicassoは大会の終わりに話した。 各参加者には90秒の制限があり、自分の曲を1曲演奏することが求められた。 第一ラウンドの勝者は、観客の声援の大きさによって決定された。 第二ラウンドでは、審査員が加わった。Omar Mitchellは、音楽ブログ「Dope at its Finest」の作成者であり、Recording AcademyとUniversal Musicとも関わっている。 「コロラドには本当に素晴らしい才能がたくさんいます。」とMitchellは語った。 Lalaは、KS107.5のDJであり、ポッドキャスト「LockedwithLala」のホストである。 彼女は、都市のアーティストに光を当てるために働いており、今回のオクスウォーズの審査員としても最適な存在であった。 「私たちはたくさんの文化があふれていて、それを広めるプラットフォームが本当になくて、このようなイベントは私たちを結びつけてくれます。確実にコミュニティを強化します。」とLalaは述べた。 各審査員は、ラウンドごとに1ポイントを与えることができ、観客ももう1ポイントを加えることができた。 審査基準は音質、独自性、再生価値、作詞などであり、ラッパーたちは既に録音・マスタリングされた楽曲を持参していた。 会場の音響技術者は、トラックのマスタリングに問題があったり、音が小さ過ぎたりしても、そのレベルには干渉できなかった。 Mitchellは曲の再生価値に特に注目し、競技終了後、Picassoがどの曲をプレイリストに加えたいか尋ねたところ、Mitchellはすべてと答えた。…

ジャガイモ：潰したり、焼いたり、揚げたり…どのように切り取っても、ジャガイモは普通さの具現化そのものである。 しかし、家畜化されたジャガイモとその野生の親戚は、長い間遺伝的な謎を抱えてきた。「ジャガイモの系統全体がどこから来たのか、私たちは分からなかった」とロンドン自然史博物館の植物学者、サンディ・ナップは語る。 科学者たちは、ジャガイモが最も密接に関連しているのはトマトとエトゥベロスムという3つの種のクラスターであることを知っていた。「彼らはとてもかわいいです」とナップは言う。「紫の花が咲いていて、本当に素敵です。」 しかし、ここに矛盾があった。特定の遺伝子はジャガイモがトマトに近いことを示唆していたが、他の遺伝子はジャガイモとエトゥベロスムの方が近いという印象を与えていた。どちらが正しいのか？ この不確実性は、これらのデンプン質の野菜とその親戚の家系図を描く能力を妨げていた。「それは何かおかしなことが起こっていることを意味します」とナップは言う。「何かが正しく出ないときこそ、興味深い生物学があるのです。」 最近、ジャーナル『セル』に発表された論文の中で、ナップと彼女の同僚たちは、混乱の理由が古代の交配イベントに起因していると示唆している。つまり、トマトとエトゥベロスムの祖先間の交雑がジャガイモ系統を生み出し、これはアンデス山脈に形成された新しい高地の生息地が広がるちょうど良いタイミングで起こったのだ。 研究者たちは、結果が新たな「スーパー・ジャガイモ」の創造につながることを望んでいる。これは、病害虫から気候変動までのさまざまな課題に耐えるための好ましい特性を持つように育種されるポテトである。 ナップは自分の台所を rummaging し、最終的に立派なジャガイモを手に持つ。「これらは本当にボイルするのが良いです」と彼女は言う。 「私たちが食べるすべてのジャガイモ、赤いものや、小さなもの、またチップにするものなど、すべては私たちが家畜化した同じ種です」と彼女は続ける。この種はアメリカ大陸で起源を持ち、現在107の野生種が存在する。そして、これらのジャガイモ植物が生産する特別な構造、つまり私たちが買って、焼いて、バターを乗せる部分は地下の塊茎である。 「それらは植物がデンプンを蓄える方法です」とナップは言う。「そして、実際には成長に適していない季節を生き延びるための手段です。」 興味深いことに、ジャガイモの最も近い親戚であるトマトやエトゥベロスムは、塊茎を持っていない。 そこでナップと彼女の同僚たちは答えを探し始めた。まず、彼らはエトゥベロスム植物のいくつか、いくつかのトマト、さらに野生および家畜化された多くのジャガイモのゲノムを解析した。研究者たちは、今回の分析がこれまでに行われた中で最も徹底したジャガイモゲノムの分析であると述べている。 驚くべきことに、彼らはジャガイモがトマトとエトゥベロスムの遺伝子をバランスよく混合していることを発見した。これは、古代においてトマトとエトゥベロスムの祖先が交雑したことを示唆している。つまり、両親ができなかったことを実現する新たな植物が生まれ、その植物が塊茎を育てることができたのだ。 「これは非常に重要です」と、研究の主著者である華中農業大学のバイオインフォマティクス博士課程の学生、イーユアン・ディンは語る。これは、まさに新たな植物系統がどのように生まれ、現代のジャガイモの祖先が誕生したのかを示している。 「これは偶然の出来事です」とナップは言う。「進化の面白いところは…時には物事がうまくいき、時にはそうでないことです。そして、今回はうまくいったことを私たちは幸運に思っています…さもなければ、ジャガイモは存在しなかったでしょう。」 また別の実験では、研究者たちはジャガイモ植物からトマト由来の重要な遺伝子をノックアウトしたり、エトゥベロスム由来の別の重要な遺伝子をノックアウトしたりした。これにより、ジャガイモはその特徴的な塊茎を作るのに苦労した。 つまり、「トマトもエトゥベロスムも塊茎を持っていないが、塊茎を作る遺伝子の2つのセットはそれぞれの親からきた」ということだ。 塊茎形成は、ジャガイモが受け継いだ複数の遺伝子によって制御される複雑な特性である。 科学者たちによると、この交配イベントは約900万年前に発生した。それは、ちょうどジャガイモにとって優れたタイミングであった。アンデス山脈が形成され、寒く乾燥した高地の生息地が多数現れた時期であった。 トマトは山地で生存するのが難しかっただろう。なぜなら、トマトは高温で乾燥した条件を好むからである。エトゥベロスムもまた、寒く湿った場所で繁栄する植物である。 しかし、もし新しいジャガイモ系統が今日のジャガイモのように寒く乾燥した条件で成長できるのであれば、これらの植物は山の生活に適していたことになる。 「ジャガイモは両親のいいところを組み合わせ、アンデス山脈で爆発的に種分化した」とナップは言う。「もし植物が侵入して利用できれば、それが始まるのです。」 ジャガイモがアルプスの生息地を効果的に活用できたのは、エネルギーを蓄え、新しくできた山々の厳しい条件を耐え抜くことができる塊茎のおかげであったと思われる。「塊茎は厳しい高地の条件に対する良い武器です」と中国農業科学アカデミーの植物遺伝学博士課程の学生、ジーヤン・ジャンは述べた。 「環境が改善されると、急速に再生産できるのです。」 それから、わずか6,7000年前、現代の南アメリカのチチカカ湖近くの人々によって単一の種が家畜化された。これが今日我々が消費するすべてのジャガイモのバラエティへとつながり、偶然の塊茎を別のものに変化させた。 「人間への贈り物」とジャンは言った。 この研究の結果は実用的な応用を持つ可能性もある。現在、ジャガイモは種で植えられることはない。代わりに、農家は土壌に小さなジャガイモの塊を使用して新しいジャガイモ植物を創り出す。「しかし、それはすべてのジャガイモと遺伝的に同一であるため、非常に病気に対して脆弱です」とナップは言う。 「しかし、この研究は異なるアプローチの道を開くかもしれません。」…

インターネットショッピングや電子書籍の時代にあっても、実際の印刷された本を販売する独立書店を運営したいと思う人々がいることは興味深いです。そこで、アン・ホルマンとカルビン・クロスビーに注目してみましょう。  彼らは「ザ・キングス・イングリッシュ書店」のオーナーであり、同店は創業から48年、東側の1500 East and 1500 Southに位置し続けています。  彼らは元のオーナーではありません。アンは2014年に自身のシェアを購入し、カルビンは2021年に加盟しました。この事実は、伝統的な流行から逃げるか、なじみのないものを無視するような人々に見えるかもしれません。  しかし、実際は多くのことが異なり、はるかに良いものです。アンとカルビンと15分座って話をするだけで、本屋を持ちたいと考え始めるかもしれません。  彼らは異なることを好んでいるわけではありません（または破産しているわけでもありません）。彼らは本が大好きで、その愛は子供の頃から始まっています。  アンは幼稚園に通っている時、初めて本を手にすることがどれほど素晴らしいかを感じたといいます。「幼稚園では何もしていないから追い出されたの、本を読んでいるだけだったから」と彼女は笑いながら語ります。「面白くなかったのね。」  彼女の父親は小売業に従事しており「私たちはいつも西部を移動していたので、新しい家に引っ越すたびに図書館を見つけて、その本を読むというのが私の常でした。だって、どんな時も本は友達になってくれるから。」  一方で、カルビンはマグナで貧困層の家庭で育ちました。彼の祖母は「最後のダイムをくれて、D.I.で古本を買わせてくれました。」 彼は「読書を学ぶことが私を変えました。安全な空間を与えてくれました。」と語ります。  読書を通じて、カルビンは自分には他の地域で共感できる人々がいることを発見し、好奇心が増し、また共感力も培ったといいます。  アンとカルビンは、オーナーになる前からザ・キングス・イングリッシュとの結びつきがありました。  アンは2000年にソルトレイクシティに移住した際、子供が学校に通うようになってから、同店で働き始めました。最初は書籍の販売員として、特別イベントの管理、店長を経て、2014年に共同オーナーのバーバラ・ホーグランドがリタイアした際にそのシェアを購入しました。  カルビンのザ・キングス・イングリッシュとの関係は、1986年に運転免許を取得した際に始まりました。彼はすでに熱心な読者でしたが、16歳になるまではこの素晴らしい書店に訪れる手段がありませんでした。「まるでナルニアに足を踏み入れたようでした。」と彼は懐かしく語ります。「小さなドアを通り抜けると、世界が開けたのです。」  カルビンが本の業界を選んだのは特に驚くべきことではありません。彼はこの業界で20年以上のキャリアがあり、2021年にはカリフォルニア独立書店連盟のエグゼクティブ・ディレクターとして勤務していました。その際、ザ・キングス・イングリッシュの創業者であるベッツィ・バートンから電話を受けました。  ベッツィはリタイアする準備ができており、彼の経験と同店に対する親しみを考慮して、どのようにシェアを売却するのが最も良いかのアドバイスを求めていました。  カルビンはその電話を受けた後、しばらく考え、再度ベッツィに電話をかけ直して「一つだけアドバイスをあげるなら、私に売ってください。ザ・キングス・イングリッシュを台無しにする人が他にいるとは想像できません。」ということを伝えました。  こうして彼はカリフォルニアを辞め、ユタに戻り、アンと共に本屋を運営し始めました。  彼らは新しく変化し続けるビジネス環境を心に留めつつ、その中でソーシャルメディアが主役になり、「インフルエンサー」の重要性が高まっている現実を受け入れています。アマゾンやインスタグラムとの競争は、かつてのボーダーズのような大手店舗との競争とは異なります。  それでも人々はドアを開けて訪れ続けており、多くの人々が以前からの顔です。「この場所の魔法が人を呼び寄せる」とカルビンは言います。「私たちの店での『ターンオーバー』は、他の場所とは意味が異なるのです。私たちは決してあなたを手放しません。」元スタッフの言葉を借りれば、「ザ・キングス・イングリッシュはホテルカリフォルニアのようなものです。チェックアウトはできますが、決して離れることはできません。」  ザ・キングス・イングリッシュが過去と現在を融合させ続ける背景には、一つの例としてアンによるチャールズ・ディケンズの話があります。「少なくとも5冊のチャールズ・ディケンズのタイトルを棚に置いておきたい」と彼女は言います。「そのためには多くのキャンドルやギフトカード、または特別なスカーフを販売しなければなりませんが、良いディケンズを棚に置いておくことは重要だと思います。」  それが、この書店の魅力であり、そして彼らがその魅力をもって運営しているのです。 画像の出所：deseret

2025年5月、ビーチハウススイムの創設者プリーシラ・ヴァーナーが、デンバーファッションウィークの初のスイム＆リゾートウェアランウェイでコレクションを発表した。 春シーズンの喧騒が落ち着いたころ、ヴァーナーは303 Magazineと共に彼女の会社のインスピレーションについて語った。 フロリダ出身のヴァーナーは、自身が水着店を経営することになるとは思ってもみなかったが、2022年にビーチハウスの冒険が始まった。 最初の店舗は、コロラド州の240平方フィートの小さな家から運営されており、「そのうちの40フィートは試着室だった」とヴァーナーは振り返る。 2023年11月には、彼女たちは現在のラリマースクエアにある店舗に移転することができた。 今や実店舗を構えるビーチハウスでは、顧客ケアがヴァーナーの最大の優先事項である。彼女は、ビーチハウスがすべての女性が安心して来店できる場所であってほしいと願っている。 それは単に販売することではなく、彼女たちが自分の肌で自信を持ち、水着にワクワクすることを促すことだ。 ビーチハウスは、あらゆる顧客ニーズに応えることを目指しており、ヴァーナーは「体に不安を感じる方々が来店し、私たちは一緒に抱きしめ、泣き、サポートし、彼女たちの探求を応援します」と語る。 この店は、顧客が自分に合わない商品を無理に買うように促す典型的なブティックではない。たとえ店に求められるスタイルがそろっていなくても、ヴァーナーは最初に顧客が快適に感じるシルエットやカットを見つける手助けをする。 そのフィードバックは、今後のデザインに活かされる。 「皆に合うものを持っているわけではないかもしれないが、あなたが聞かれたことを理解しています。私たちは、あなたが来店したときに注意を払ったのです…すべての人が見られていると感じてほしい」とヴァーナーは述べた。 実際、彼女の仕事で最もやりがいを感じる瞬間について尋ねられた際、ヴァーナーは感情的になり、「それは人々です。彼女たちが水着で初めて自分をセクシーに感じている瞬間を見ることです」と語った。 ある顧客が「話し相手が欲しい」とビーチハウスを訪れた心温まるエピソードを思い返し、ヴァーナーは地域社会にそのような場を提供できたことがどれほど意味深いことかを共有した。 「私たちが目指していたことを実現できているんだと感じました」と彼女は話した。 ヴァーナーの世界で素晴らしい水着の基準は、「自分を素晴らしく感じさせるものであれば何でもです。もしそれが、チークが出ていて小さなもので、自分が『私は本当にホットだ』と感じられるものであれば、それは素晴らしい水着です。私にとっても、それは異なるので、私のチークは隠したいですし、胸は上に上げたいです。」 つまり、彼女は何も感じない水着に苦労することがあることを理解している。 顧客のために幅広いオプションを取り揃えているものの、もし彼女が選ぶべきスタイルを推奨するなら、多くの人に合うとされるシャーリングプリーツの水着トップをお勧めする。 このプリーツにより、全胸サイズに対応するスーツが可能になる。 デンバーファッションウィークでの彼女のコレクションは多様性に富み、伝統的な水着のスタイルだけでなく、観光からプールに直行できるデイタイムのルックも含まれていた。 ヴァーナーは「本当に楽しい時間を過ごしました」と振り返り、参加したイベントで水着が1回限りのために着るものではないことをデンバーに示したいと考えていた。 未来において、彼女はデンバーコミュニティの中で安全で楽しい環境を提供し続けたいと願う。「私たちは地域のメンバーを本当に愛しています。私たちは彼らのためにここにおり、スイムウェアにファッションの場があることを知ってほしいです…水着を探すのが怖いことはないので、私たちがあなたをサポートします。」 日々顧客とつながる中、ビーチハウスは興奮する展望を待っている。 彼女は娘と一緒に、より大きな胸を持つ女児のために可愛くて快適な新しいコレクションに取り組んでおり、いつかフロリダに店舗を開くことを望んでいる。 それまでの間、ヴァーナーはラリマースクエアにおいて、あなたがストラットしたくなるスーツを見つける手助けをしている。 画像の出所：303magazine