オースティンで楽しむ世界の味を、旅行なしで体験!
旅行に行けない時期に、オースティンのローカルたちが海外の文化を味わう新しいレストランが続々とオープンしています。 ここでは、各国の料理を楽しめるお店を紹介します。 まず一つ目は、インドのストリートフードをテーマにした「Electric Gravy」です。 このイーストサイドのカンティーンは、旧千カンパニーのチームとムンバイ出身のピーター・D・スーザが手掛けています。 独特なテキサス風の要素を取り入れたカレー風味のケソやフライドチキンが楽しめます。 さらに、バールを使ったライスクリスピー風のお菓子もおすすめです。 「プディナパニマルガリータ」と一緒に味わえば、新しいオースティンとニューデリーの融合を楽しめることでしょう。 次は「Greek Bar」です。 南オースティンに位置するこのレストランでは、ギリシャのタヴェルナの雰囲気が漂います。 スパナコピタやウゾといったクラシックな料理をはじめ、煮たタコ、ラムチョップ、サガナキ(揚げチーズ)などが楽しめます。 コ-ownerのディミトリ・カラビニスのギリシャの家族の写真が飾られた店内は、温かい雰囲気を醸し出しています。 すべての料理は手作りで、特に毎日焼きたての自家製ピタやツァジキが人気です。 続いて、デートにぴったりな「Aris Mediterranean Steakhouse」を紹介します。 スタイリッシュなクラークスビルに位置し、シェフのハイ・アヴナイムが手掛けています。 ここでは、ドライエイジドステーキやモロッコ風のタイガーシュリンプが楽しめますが、印象に残るのは前菜です。 特に、マシュウィヤとコリアンダーソイグレーズ、クレームフレーシュが添えられたタコや、クリーミーなカルダモン・フムスにディップされたビーフとスイートブレッドの「シガー」は必見です。 さらに、オリーブオイルマーマレードとコンフィトマトを使った美しいパン皿も見逃せません。 「Gen Korean BBQ House」では、韓国のスタイルで楽しむ無制限のバーベキューを提供しています。 友人たちと一緒に、テーブルで焼きながら楽しむスタイルが魅力です。 肉の種類も豊富で、ブルゴギやブリスケット、さらには韓国風フライドチキンまで揃っています。 多様な前菜もあり、ジャプチェやホットクが楽しめます。 最後にご紹介するのは、「Samba Sips」です。…