Category: オースティンニュース

テキサスの猛暑の中、屋内にこもることが容易になってきました。 ただし、休憩時間に廊下や部屋にいると、頭を刺激することができません。 そんな中、エアコンが効いていて、知的なリフレッシュができる建物があります。 キャンパス内にある美術館や博物館、例えばブランテン美術館、ハリー・ランソン・センター、テキサス科学自然歴史博物館は、学生たちに涼しさと活力をもたらす機会を提供しています。 しかし、多くの学生や若者は、博物館の学習機会を利用していません。 ‘私たちは多くの家族を迎えますが、若者たちも同様です。 もっと元気に来てほしいですね、ここで少しお知らせですが、多くのUTの学生は私たちの存在を知らないんです。’ とテキサス科学自然歴史博物館の展示とアウトリーチのアソシエイトであるリアム・ノリスさんは言います。 彼は大人たちが博物館スタッフの努力を理解してほしいと願っています。 ‘私たちのディスカバリーセンターはそのためにありますし、インタラクティブです。 多くの大人がただ通り過ぎて、何も読まずに何も触れないのを見ます。 ‘ もっと読んでほしい、本当に良い情報があるから’ と彼は語ります。 場所によっては、博物館がアーティファクトの集まりと考えられるかもしれませんが、過度な圧倒感なしに学ぶことができるのです。 学生たちは、博物館の科学、芸術、または歴史を授業で学ぶ内容に結び付けることができ、この主題が理解しやすくなります。 ‘私たちは、人々がそれをできるだけ簡単に学べるようにし、学生のための空間であると感じられるようにしています。’ とハリー・ランソン・センターの教育および公共活動の責任者であるアン・テリル氏は述べています。 現在、ハリー・ランソン・センターでは、’言葉と驚き：子供文学の再発見’という展示が行われており、訪問者は有名な子供の物語を使って自分自身の物語を作ることができます。 私は以前この展示を訪れたことがあり、本当に素晴らしい体験でした。 作家たちの歴史を学ぶ中で、私の内なる子供を呼び起こす手助けをしてくれました。 ‘それは創造性と歴史を刺激することを願っています。’ とテリル氏は続けます。 ‘私たちが展示している物体について学ぶことは、過去へのポータルであると同時に、未来へのポータルでもあります。’ ブランテン美術館は2024年に27,726人のUT学生を迎えましたが、さらに多くの学生にこの空間を評価してほしいと考えています。 ‘そのままでお越しいただき、あなたの方法で体験してください。’ とブランテンの広報およびメディアマネージャーであるケイティ・ブルートンは述べています。 博物館は、多くの人にとって圧倒的に感じられるかもしれませんが、私たちはその期待を打破しようとしています。 ノリス、テリル、ブルートン氏は、すべての学生が知っておくべき博物館に関する情報を共有しています：キャンパス内の博物館は、UTの学生証を提示すれば無料で入場できます。 このテキサスの暑さの中では、体だけでなく心もリフレッシュすることが重要です。…

ビジネスおよび観光の中心地であるオースティン・バーグストローム国際空港には、美味しいサンドイッチを楽しめるスポットがたくさんあります。 定番のコンビネーションから独創的なひねりの効いたものまで、様々なサンドイッチを選べます。 特に、ゲート30と23の間には、いくつかの注目すべき場所があります。 Annies Cafeでは、サンドイッチにペストパスタやケールシーザー、ひよこ豆とフェタ、ブロッコリーサラダなど、様々なサイドを組み合わせることができます。 ここでのおすすめは、自由に育てられた鶏肉を使った「チキンロイヤル」や、自然なターキーとブリーを使った「ターキーブリー」、ハムとグリュイエールチーズの「クロックムッシュ」です。 さらに、Thundercloud Subsでは、シグネチャーサンドイッチを選ぶか、自分自身でデザインすることができます。 「オースティン・クラブ」や「レディバード」、さらにイタリアンをテーマにした「ニューヨークイタリアン」など、バラエティに富んだメニューがあります。 Antone’sでも、フライドポテト、マックアンドチーズ、スローと一緒に、名物サンドイッチを楽しむことができます。 「1975ターキー・クラブ」や「CJのチキンサンドイッチ」、さらには有名なポーボーイもおすすめです。 Einstein Bros. Bagelsでも、サンドイッチが楽しめます。 スモークビーフブリスケットを使った「テキサス・ブリスケット」や、野菜がたっぷりの「アボカド・ベジ・アウト」を試してみてください。 次に、ゲート23と20の間では、Salt Lick BBQが注目です。 ここでは、プルドポークやソーセージ、七面鳥またはダブルカットのブリスケットを選ぶことができ、サイドにはポテトサラダやコールスロー、そしてマック・アンド・チーズがあります。 Flyriteもお見逃しなく、こちらのクラフトサンドイッチはサイドワインダー・フライと一緒に提供されます。 「ホットハニー」や「バッファローチキン」、またスパイシーな「ザ・カウボーイ」など、多彩な味わいがあります。 Earl Campbell’s Taco Truckでは、タコスだけでなく、サンドイッチも楽しめます。 「ブリスケットサンドイッチ」や「カジュンチキンサンドイッチ」が特に人気です。 また、ゲート16と15の間には、Second Bar + Kitchenがあります。…

オースティンを拠点とするノマディックビアワークスの共同創設者ダニエル・ティランスキは、自らのビール醸造所が環境問題の一部にはならないよう努めています。 近年、飲料業界はプラスチックの影響を軽減するために、かつて広く使われていたプラスチック製の六パックリングを廃止し、動物に優しい代替品の導入を進めています。 しかし、依然として多くのプラスチックが海洋に流出しており、その数は年間約1100万メトリックトンにも上るとされています。 ノマディックビアワークスでは、顧客から何千ものカントッパーを集め、学生のアートプロジェクトへの再利用や、他の醸造所への無料配布を行っています。 ティランスキは、かつて自動車産業でサプライチェーンに従事していましたが、無為感を感じ、思い切って仕事を辞めました。 サンディエゴに移住した彼は、サーフライダー基金に参加し、ビーチの清掃活動に取り組む中でプラスチック廃棄物の問題に気づきました。 ビールの生産過程の全てにおいて、エネルギーを大量に消費し、水を浪費し、炭素排出を引き起こすことを考えると、ティランスキは持続可能な運営を目指して様々な方策を講じています。 彼はビールに魅了され、支え合うコミュニティを築くことを約束しました。 ノマディックの内部では、リサイクル木材を使用しており、例えば地元の家屋の制御された爆破解体から salvaged（回収した）木材を使用して、バーやブース、テーブルなどを作りました。 彼は、人々が自然環境を愛し尊重する社会で育ったことから、環境への配慮をビジネスの基本に組み込むことにしました。 また、ノマディックビアワークスは、コンポスト可能な缶ライナーや再利用した段ボールのグラウラータグを使用し、蒸留後の穀物を地元農家に家畜飼料として提供するほか、食品廃棄物を堆肥化する取り組みも行っています。 ティランスキは、蒸留過程で使用される水を再利用することにも挑戦しています。 通常、蒸留後に水は廃棄されることが多いですが、彼のチームはそれを未来の蒸留作業に再利用しています。 彼は、「これらは最も簡単でありながら最も影響力のあることです」と述べています。 ノマディックの比較的小さな規模は、カーボンフットプリントを低減するための特定の取り組みが費用やアクセスの問題から難しくなることを意味していますが、レンタル施設であるため、太陽光発電パネルを設置することはできません。 一方で、低消費電力の照明器具や絶縁材を強化するなどのエネルギー効率の高い要素を、一部導入しています。 仕入れ先も大規模な供給業者に依存しているため、食品メニューの優先度は下がり、より多くの地域プロデューサーからの仕入れを行うことはできていません。 ノマディックの成長に伴い、配送のフットプリントや化石燃料の使用に取り組む機会が増えることを期待しています。 最近オープンしたノマディックアウトポストでは、敷地内で自分たちのハーブを育てる実験も行っています。 将来的には、太陽光で動いたフラッグシップ生産施設を所有し、電気自動車を使用して樽の配送を行うことに興味を持っています。 COVID-19の影響により、クラフトビール業界は経済的な持続可能性を失いつつあります。 2020年代に入ると、クラフトビール市場は拡大しましたが、過剰な競争や嗜好の変化により、多くの醸造所が閉鎖し、既存の醸造所も新しいビールの生産量を減少させています。 2024年には、セントラルテキサスで新たに開業した醸造所の数が二倍以上に達しました。 ティランスキは、持続可能なミッションを掲げることで、新しいメニューやビジネス運営に挑戦し続ける意欲を持っています。 ノマディックのメニューは、ティランスキの旅から得た影響を反映させており、マルティなドイツスタイルラガー「ツグバン」や、レモングラスとトーストグレインの香りを持つIPA「カーディフ」などのビールがあります。 さらに、フルーティ・ペブルズミルクセーキIPA「フリントストーン」は、彼の子供時代の思い出を呼び起こすものであり、ビールを通じて体験を共有し、物語を語ることができます。 ティランスキは、ノマディックの顧客がすべて環境に熱心なわけではないとしても、彼らが彼のミッションの一部になることを願っています。 さらに、ノマディックは、環境団体を支援する非営利団体「1% for…

シドニー・スチュワートさんとニコラス・モントーヤさんは、毎週金曜日の午前3時に起きて、自宅のキッチンでパンを焼く。 7時間後、彼らのグリーンシェッドがオースティンの619 W. 35th St.に立ち、サワードウのパンやベーグル、チョコレートチャンククッキーが並ぶ。 「Stoya Bread Co.」は、新たなオースティンの特産品として、サステナビリティ専攻のスチュワートさんと機械工学専攻のモントーヤさんが共同で始めた。 この二人は、パン作りを通じて関係を深め、2月には彼らの情熱を活かして自己販売の「パンシェッド」を立ち上げた。 支払いは信頼システムに基づいている。彼らが静かな近所の提供から始めたものであるが、今では毎週多くの常連客を引き寄せている。 「昨年の8月から付き合い始め、料理やベーキングが私たちの関係の重要な柱になっています。 私たちのスケジュールに合った、手間のかからない方法でパンを販売したいと思ったのです。それがこのパンシェッドが可能にすることです。」とスチュワートさんは語る。 数ヶ月が経過した後、急な住居の移動により、彼らはシェッドのための場所を失ってしまった。 インスタグラムを通じて支援を求めると、オースティンの人々が温かく応じてくれた。 「助けを求めるのは私たちらしくないことですが、この決断は素晴らしいもので、コミュニティが生まれました。」とスチュワートさんは述べた。 数時間で、多くの異なる場所を提案され、コメントが寄せられ、「これはオースティンらしい。オースティンを変わらずに！」という声も聞かれた。 向かいの家に住むマーク・フィリップさんとレイチェル・ホフマンさんは、シェッドの新しい場所として自宅の庭を提供し、近隣にシェッドを残したいと考えた。 「地域にとって良いことです。ユニークで特別です。」とフィリップさんは語る。 「彼らが成長していくのを見るのは楽しく、続けるべきだと思いました。」とホフマンさんも言った。 需要が高まる中、スチュワートさんとモントーヤさんは、毎週少なくとも18個のパン、32個のベーグル、20個のイングリッシュマフィン、90個のクッキーを焼いているが、依然として顧客の期待には応えきれない。 オーブンの限られたスペースが生産を制限しているが、焼きたての商品は数時間で売り切れてしまう。 それでも、盗難の心配はない。 「私たちは人々が善良であると信じています。もし誰かがパンを盗むほど必要としているのなら、私たちは怒りません。」とモントーヤさんは話した。 シェッドは現位置で維持される予定であるが、カップルは愛、信頼、コミュニティを基盤としたカフェのオープンを夢見ている。 パンの一口にはその思いが詰まっている。 「自分を信じて飛び込む覚悟が必要です。挑戦には直面するからです。」とモントーヤさんは述べた。 「私たちにとって最も重要なのは、粘り強く、諦めずに続けることです。」 画像の出所：thedailytexan

東京からオースティンに文化交流留学生として移住したタツ・アイカワは、若き日々を過ごした「ヒッピーのコミューン」での生活や、ドラッグ街で「クールな子供たち」とスケートボードを楽しんでいた。 それから35年の時を経て、アイカワは同じ通りに人気ラーメン店「ラーメンタツヤ」の8店舗目をオープンする準備を進めている。 「L’il Ramen Tatsu-Ya」と名付けられたこの店舗は、ドラッグ街に位置し、アイカワのオースティンと日本のルーツの交差点を祝うユニークなアートワークとデザインが特徴だ。 今秋オープン予定のこの新店舗では、限定メニューと特別オファーが用意されている。 「2012年にオープンした最初の店舗から、退屈な時は一度もなかった」とアイカワは語る。 「文化を皆と共有できることに幸せを感じている。常にワクワクする。」 アイカワはこのロケーションに対する個人的なつながりだけでなく、ドラッグ街と自身の名前とのつながりについても言及した。 「私の名前は日本語でドラゴンを意味する」とアイカワは述べ、「タツヤ」は「ドラゴンの家」という意味になるため、ドラッグ街（ドラゴンの略称）と相性が良かった。 このつながりを祝い、アイカワは外観に合わせたドラゴンのデザインをスケッチした。 アーティストでありテキサス大学の卒業生であるマイケル・シーベンは、アイオンアートとショーゴートミュラルワークスと共に、その三次元デザインを実現するために作業した。 「（アイカワ）は注文窓口にドラゴンの頭を見ることを望んでいて、周りに歯を配置したいと考えていた。そのため、まるでドラゴンの口から直接ヌードルを注文しているかのようだ。」とシーベンは述べた。 シーベンも過去のラーメンタツヤの店舗での仕事をした経験があり、この店舗も元UTの学生として個人的な意味を持っていると語った。 「それは、私がUTに通うためにバスを降りた場所のすぐ横にあるからだ。 そのエリアでこんなに公共的なものを作ることができるのは、本当に素晴らしい。」 オースティンを拠点にするキム・ルイスデザインが店舗のデザインを担当している。 創設者でありディレクターであるキム・ルイスは、「こんなに大きな想像力を持つクライアントと仕事をすることができてラッキーだ」と感じている。 「タツは本当に楽しく、創造的で、コラボレーションするのが興奮する人物で、料理だけでなく体験にも非常に気を使っている。」 ルイスは各店舗のエネルギーが異なるが、共通の感覚があると言う。 テキサス大学の卒業生で、プロジェクトを主導したインテリアデザイナーのキャロライン・セント・クレージは、「L’il Ramen Tatsu-Ya」は故郷に帰ってきたようだと述べた。 「異なる文脈でキャンパスに戻ることは幻想的であり、コミュニティの実際の構成に貢献できることは光栄だ。」 ルイスとセント・クレージは「L’il Ramen Tatsu-Ya」に多くの時間を費やしており、公共がこの空間を体験することを楽しみにしている。 「ドラッグ街は本当に象徴的だ。 このエリアにふさわしいものを作るというプレッシャーは、名誉でしかない。」とルイスは言った。 「オースティンは、これらのアートな瞬間を今でも大切にし、学生文化だけでなく、都市文化そのものにも深く根付いていることが好きだ。」…

テキサス州オースティン — 長年オースティンに住む人に聞いてみれば、もう行けない愛されるビジネスについて話してくれるかもしれません。 この街の絶え間ない変化は、多くのレストランや店舗の扉を閉ざしました。 しかし、ある場所は数十年にわたり、レストランと店舗の両方を提供し、若者たちのための避難所でもありました。 西アンダーソン通りにあるノースクロスモールは1975年にオープンし、2000年代中頃に解体されました。 最近、1991年の「ヨーグルトショップ殺人事件」に関するドキュメンタリーシリーズでも取り上げられました。この事件は数ブロック離れた場所で発生しました。 ノースクロスモールは、オースティンで育った子供たちや10代の心の中で、かつての人気スポットでした。 現在、その場所にはウォルマートとその駐車場が広がっています。 ノースクロスモールはオースティン市民の記憶の中で生き続けています。 数年前に作成されたRedditのスレッドは、オースティンの人々がモールについての思い出を交換する場所となりました。 「家族はフードコートで誕生日パーティーを開き、アイススケートをし、ティルトで遊び、モールを歩き回り、電車に乗りました。思い出しますね。」と、あるコメント者は語ります。 「クッキーピザが好きでした。食べたことがある人はわかりますが、本当に良いものでした。」と別のコメント者が続けました。 「誕生日にコッツォリのピザを頼んだことがありました、その時のハイライトでした。『タイタニック』の映画を5回も見ました。クリアの店で耳を開けました。」とも言っていました。 昨年のフェイスブックの投稿には、モールの全盛期の写真が公開され、元“モールラット”たちの思い出が100以上寄せられました。 オシュマンのスポーツ用品店や『ロッキー・ホラー・ショー』、『ザ・ソング・リメインズ・ザ・セイム』の真夜中の上映時間の思い出が語られました。 2007年、ノースクロスモールの解体直前に、ダグ・タッシュという男性が子供時代の遊び場に最後の別れを告げるために再訪しました。その訪問は、「モールマン」という短編ドキュメンタリーにまとめられ、2020年にYouTubeにアップロードされました。 「私が最初にこのモールに行ったとき、私はとても若かった。70年代です。子供の頃、本当にこのモールが大好きでした。」と、ダグ・タッシュはドキュメンタリーの始めに語ります。 「ここはオースティンの若者たちが集まる場所でした。」と、その兄、ルイ・タッシュも語っています。 モールの乾いた噴水の真ん中に立つダグ・タッシュは、「私はここに初めて立ちました。おそらく最後になります。」と言います。 モールの終わりに向けて、時には思い出が大切だということを認識しているようです。 ダグ・タッシュはシャッターが下ろされたビールの店の外に座り、「この場所の一番良いことは…私の青春でした。」と宣言します。 現在のノースクロスモールプラザは何があるのでしょうか？ 2009年、KVUEによれば、モールは半分に分割され、チャパラルアイスとノリスカンファレンスセンターが改装された東側に入居しました。 ウォルマートはその反対側に計画され、2011年にオープンしました。 画像の出所：kvue

テキサス州の立法者は今月の特別会期中にTHCの将来について議論を続けていますが、もう一つの物質、すなわち精神性物質が州で退役軍人のための承認薬となる道を進んでいます。 テキサス州議会は、退役軍人の治療オプションとしてイボガインを使用できる道筋を作るための法案、上院法2308号を通常会期中に通過させました。 「科学分野では、深刻なメンタルヘルスの状態から回復する際にどのように適用できるかに大きな関心があります」とテキサス大学オースティン校のダル医科大学にあるチャーメイン＆ゴードン・マギル精神薬理学研究所の共同所長、グレッグ・フォンゾ医師は言います。 フォンゾ医師によれば、これは治療抵抗性のうつ病や重度の心的外傷後ストレス障害、アルコールや物質使用障害などを含む可能性があります。 彼は、イボガインが体に与える影響を観察するためにミッション・ウィズイン財団などと協力してきました。 「彼らの中には、何かの意味で複合的に言えば、まるで死から戻ってきたように見える人々もいます」とフォンゾ医師は語りました。 しかし、ミッション・ウィズイン財団のような団体は、規制がほとんどない国外でのリトリートや儀式を行っています。 「それは家庭名です。『メキシコに行く』が私たちの呼称です」と米海軍退役軍人のネイト・リーブ氏は述べました。 「皆が『メキシコに行ったか？』と尋ねる。この質問は、その人が精神療法を試みたかどうかを聞く方法です」とリーブ氏は言いました。 リーブ氏は、2021年に海軍で16年間の服務を終えた後、最初のイボガインリトリートを受け、その中には特殊部隊員として過ごした年もあります。彼は週末に binge drinking の症状に悩まされており、ミッション・ウィズイン財団との儀式が自分の人生を変えるきっかけだったと語ります。 「それは自分の問題から逃げることができない状態にあなたを置きます」とリーブ氏は述べました。 2021年の初回の後、彼は他のリトリートや儀式を受け、気分や行動に重大な変化を感じました。立法者たちもこの動きを見てSB 2308を通過させたようです。 この法案は、イボガインを使用した臨床試験を行うために、少なくとも一つの薬の開発者、一つの病院、そして一つの高等教育機関からなるコンソーシアムを設立することを定めています。 長期的な希望は、FDAがイボガインを通常の10年のタイムラインよりも早く治療オプションとして承認することです。ただし、プロセスを開始する前の大きな障害は資金調達です。 「チャレンジの一部は、州が適切に配分した資金をマッチさせるための5000万ドルを見つけることです」とフォンゾ医師は言います。 研究者たちはテキサスでイボガインが投与されるまでには時間がかかると述べています。潜在的な利害関係者は、患者のスクリーニング、アフターケアのルーチン、保険のある人とない人にこの薬をどのように提供するかの計画を立てなければなりません。 フォンゾ医師はこの全ての作業が実を結ぶのを楽しみにしています。 「これにより、米国全体の研究者もイボガインの他の臨床的適応についての調査を行う可能性が高まります」とフォンゾ医師は語りました。 リーブ氏のような退役軍人にとって、それは必要な助けを受けるための合法的でより制御された道を意味します。 「多くの法を遵守する市民がこの手法を利用することはありません。合法になるまで利用しないでしょう」とリーブ氏は言います。「そういった人々も支援されるべきです。」 画像の出所：spectrumlocalnews

都市のスカイラインが常に変化し、新しいトレンドが日々現れる中で、いくつかの場所は頑固にそのままの姿を保っています。 薄暗い照明の中で、古き良き時代を思い起こさせる場所、平日には「ジェパディ」を観戦する老舗たち、何十年も秘密をやり取りしてきた立法者やロビー活動家が集まるバー。 それらはテキサス州のダイブバーです。 水飲み場以上の存在であり、時間のカプセルであり、町の議会でもあります。 この持続的なコミュニティと本物の雰囲気こそ、オンライン小売業者のハックベリーが「アメリカのベストダイブバー50」をランキングする際に祝したいものです。 彼らの定義する優れたダイブバーの条件は、べたべたの床や安価なドリンクを超えています。 彼らは本物さ、長寿、手頃な価格を強調しており、最良のダイブバーはトレンドに流されず、忠実な地元の客層にとって第2の家のような存在だと主張しています。 オースティンにはこのリストから3軒のバーが選ばれています。 43位の「クロークルーム」は、テキサス州議会近くの暗い地下に隠れています。 1979年にブルークロスブルーシールドのロビー活動家C.E.「エド」バクスターによって開かれたこのバーは、予測不可能な雰囲気で知られています。 テキサスダイブの創設者ラフ・ミアスコウスキーによれば、火曜日に訪れるとプロフェッショナルな雰囲気が漂う一方、金曜日には完全にクレイジーなイベントが繰り広げられるとのことです。 かつては「チョークルーム」として知られていたこの場所は、立法者や裁判官、ロビー活動家の秘密を扱う歴史に満ちており、壁の中でのいたずらをもとにした本が書かれるかもしれません。 住所：1300 Colorado St. 電話：512-478-2622。 44位の「ディープエディキャバレット」は、オースティン体験の典型とされています。 ジャーナル編集者デイビッド・グリヴェットによると、このバーを訪れることでオースティンの説明が完璧に始まるとされています。 ディープエディキャバレットでは、ヒップスターやアーティスト、カウボーイたちがネオンの光、ビリヤード台、そしてウィリー・ネルソンの曲が毎時間流れるジュークボックスの周りで共存しています。 住所：2315 Lake Austin Blvd. 電話：512-472-0961。ウェブサイト：deepeddycabaret.com。 45位の「ドンズデポ」は、オースティンの今に続く古き良き時代を象徴しています。 1972年にボブ・オグデンによって買収された古い鉄道駅が元となり、ピアニストのドン・アデールマンが雇われました。 数年後、アデールマンはこの場所を購入しています。 周囲に高層ビルが立ち並ぶ中で、ドンズのダンスフロアは長年の常連や老舗たちの避難所となっています。 平日の午後には「ジェパディ」を観るために常連が集まり、バンドの演奏が始まります。 そのタイムレスなキャラクターは、チャーリー・XCXやデュア・リパといった現代のセレブリティをも引き寄せています。…

菜食主義者やビーガンでも牛肉の価格に注目すべき理由は多い。 実際、牛肉のコストに影響を与える多くの要因が、植物ベースの食品の価格にも反映されている。 昨年、話題になったのは卵だったが、ここ数週間で牛肉がニュースのトピックとなり、コーヒーやチョコレート、その他の食料品も国際市場の影響を受けている。 今回は、オースティンの歴史を通じた1ポンドの挽き肉の価格を追跡するために、新聞広告を活用した。 単一の小売業者、H-E-Bを用いて、同社が初期に買収した店舗も含めてデータを収集した。 1930年代、オースティンのPiggly Wigglyの広告には、1935年1月18日に挽き肉が1ポンド10セントと記載されており、インフレ調整後の今日の価格は約2.37ドルに相当する。 1940年代は第二次世界大戦の影響を受け、牛肉は配給制となり、1944年4月21日の広告では新鮮な挽き肉が6ポイントの配給ポイントとともに25セントで販売された。 この価格は、インフレ調整後で4.61ドルに相当する。 1950年代には1952年7月10日に挽き肉が63セントで販売されており、これはインフレ調整後に7.61ドルとなる。 この時期は朝鮮戦争の影響で、一部の商品の価格が上昇した。 1960年代には1966年1月3日に挽き肉が59セントに落ち着き、インフレ調整後は5.98ドルとなった。 1970年代の1973年5月17日には、H-E-Bが「インフレ対策特売」を打ち出し、挽き肉が1.19ドルで販売され、インフレ調整後は8.74ドルになった。 価格が急騰していたこの時期、ニクソン大統領が価格統制を実施したことも影響している。 1980年代の1985年10月6日には、5ポンドのパッケージで挽き肉が79セントと広告されており、インフレ調整後は2.34ドルとなる。 1990年代には、1998年6月19日付の広告で挽き肉が1.69ドルで販売され、インフレ調整後は3.34ドルに達した。 2000年代には、2007年4月22日の広告で挽き肉が1.99ドルで販売され、今日の価格で3.11ドルに相当する。 2010年代には、広告が減少したため、2012年6月29日付の広告で挽き肉が2.97ドルで販売され、インフレ調整後では4.17ドルとなっている。 最近の2024年1月17日から23日の広告では、H-E-Bの80％の肉脂肪の挽き肉が3.99ドルで販売されていた。 2025年7月26日には、Central Marketで80％の肉脂肪が6.99ドル、H-E-Bでは5.50ドルまたは5.71ドルで販売されている。 1935年から2025年までの間に、オースティンの小売業者における挽き肉の価格はインフレ調整後で2.37ドル、1973年の最高価格は8.74ドルに達し、現在は6.99ドルとなっている。 このように牛肉価格の変動は、さまざまな経済的要因に影響を受けており、消費者はそのトレンドを注視する必要がある。 画像の出所：statesman

オースティンの倫理審査委員会は先週、ティファニー・ワシントンによって提出されたナターシャ・ハーパー＝マディソン市議に対する苦情を進展させない決定を下しました。この決定は、数ヶ月にわたる過程を経てのもので、ハーパー＝マディソンが市の倫理規範の複数の条項に違反したとする主張があったことに関連しています。 苦情は今年の春に2部に分けて提出され、ハーパー＝マディソンが市の倫理規範の5つのセクションに違反したとされています。その内容には、公式な肩書きの不適切な使用や公共の信頼を損なう形での私的利益の代表が含まれています。委員会の決定により、新たな苦情が提出されない限り、問題は終息を迎えることになります。 倫理審査委員会は、違反があったと考える合理的な根拠があるかどうかを投票して決定し、最終審理をスケジュールする必要があります。しかし、ワシントンのケースでは、予備審理の後に委員の誰もそのような動議を提出しなかったため、自動的に苦情は却下されました。 ハーパー＝マディソンは会議に対して、対面またはオンラインで出席せず、法的代理人も応答を提出しませんでした。委員長のウィリアム・パンフリーは、延期された複数の会議に参加し続けたワシントンに感謝の意を表し、タイムラインに対するフラストレーションを認めました。彼は、弁護士のスケジュールの都合で会議が延期されたことや、ひどい天候が原因であったことも指摘しました。 ワシントンの苦情は、ハーパー＝マディソンが民間開発業者ユーレカ・ホールディングスとの協力を促進し、ソーシャルメディア上で住民に対して個人的な攻撃を行うために公式な肩書きを利用したと非難しています。 彼女は、これらの行為が公共の信頼を損ない、公共サービスと私的な擁護との境界を曖昧にし、自治体のリソースや影響力の個人的な使用として受け入れられる範囲を超えていると主張しました。「権力のある人々やリーダーに対処するときには、非常に注意深くなければならない」と彼女は述べました。 「彼女は常にユーレカと協力することが‘不可欠’であると言っていました。それは、誰か他の人を代表している人間だけが言うことだと思います。あなたは、誰かと協力する必要があると言わないでしょう。」 ワシントンは、Facebookのディスカッションのスクリーンショットや、メールのやり取り、テキストメッセージ、過去のニュース報道を含む40ページ以上の資料を提出しました。引用されたやり取りの1つでは、ハーパー＝マディソンが開発業者主導の再開発案に対する住民の批判に反応しています。 ワシントンはこのような言葉遣いが、開発者のためのロビー活動に当たると主張しました。 また、ハーパー＝マディソンが自身のプラットフォームを使用して住民を貶めたり脅したりしていると非難しました。苦情は、議員の公共の発言の一部を「名誉毀損的」と表現し、そのような行為が地方政府への信用を損なうとしています。 ワシントンは審理中、ハーパー＝マディソンがユーレカ・ホールディングスからの報酬を受け取っている直接的な証拠や正式なビジネスの結びつきがないことを認めましたが、それでも彼女は、特に開発者との繰り返しの公共の alignmentがさらなる精査を正当化するものであると主張しました。 ハーパー＝マディソンはコメントの要請に応じていません。 委員たちは、ワシントンへの質疑応答の中で、市の倫理規範が多くの用語を明確に定義していないため、苦情を法的根拠に基づいて評価する際の難しさを強調しました。報告書に記載されている違反があったとしても、特定の損害、利益、または職務の乱用の具体的な提示が必要であると指摘されました。 委員のルイス・フィギュエロアは、特に最近の苦情に現れる「特別な特権」といった用語の曖昧さを明確にするための今後の小委員会の設立を呼びかけました。 「これらの苦情を評価する際に明確な定義がない中で進めるのは非常に困難です。また、公共がどのような証拠が必要なのかを知ることも難しくなってきます。」と彼は述べました。 画像の出所：austinmonitor