サンフランシスコに新たなエネルギーが満ちています。この街では新しいアイデアやビジネスの芽が出てきており、何より注目すべきは新しいレストランやバーがオープンしたことです。ゲイ・グルメのデビッド・ランディスが、素晴らしい新しいスポットを紹介します。
カストロにあるリッキーの女性スポーツバーという新たな集いの場
リッキーは、サンフランシスコにおいてクィア女性たちのための新しい集まりのスポットです。同店はオーナーのダニエル・トーとサラ・イェルゴビッチによって、カストロの2223マーケット通りにオープンしました。
リッキーは、レズビアンの象徴的なバーであるマウズとアメリアズの創設者であり、ゲイゲームズの支援者であるリッキー・ストライカーの名にちなんで名付けられました。
この店は女性のスポーツに特化したバーであり、内装は深い紫色で彩られています。左側にはフルバーがあり、奥にはハイトップのテーブルが並び、右側には女性のスポーツに関するテレビが何台も設置されています。カクテルメニューも多様で、スピリッツやビール、お手軽なモクテルが揃っています。また、パブ風の料理を楽しめるほか、注文は後ろのキッチンウィンドウから行えます。この日は、知人のリンダと共に訪れ、彼女の目が輝くのを見て、私たちの仲間が集まる場所の重要性を実感しました。この場が単なるバーやレストランでないことを、共同オーナーのダニエルが強調していました。
リッキーは、まさに地域のハブとして機能することを目指しています。
ユニオンスクエアのザイガリイタリアンステーキハウス
ユニオンスクエアの多くの劇場へのアクセスが良いザイガリは、ドナテロホテル内に位置しています。このレストランは最近改装され、見た目も素晴らしいものになりました。
ザイガリでは、親密でシックなアペリチーボカクテルバーや、週末の生ジャズ演奏、イタリアの壁画が描かれたプライベートルームが設けられています。劇場に行く前にチケットを提示すれば、請求書が10%オフになります。
カクテルには、クラシックなネグローニをお願いし、夫は完璧なティトのウォッカマティーニを注文しました。おつまみとして提供されるチケッティには、バルサミコとエクストラバージンオリーブオイルを使ったブラータとローストトマトの香ばしいブルスケッタがあり、食欲を増進させます。
特別メニューとしてシェフが提供したトンナート（ツナソース）をかけたカパースは驚きの味でした。
メインには、ペーストにトマトクリームをあしらったサルシッチャ（ハーブソーセージ）のリガトーニパスタを選びました。
これに合わせて選んだキャステルヴェッキ・キャンティ・クラシコは、肉料理のその味わいにぴったりでした。
羊のラムチョップは、焼き加減が完璧で、グラザ味と甘味が絶妙に組み合わさったソースがおいしさを引き立てます。
デザートの代わりに、バーテンダーのタイラーが用意した特製エスプレッソマティーニにしましたが、次回はブランド・アレクサンダーを味わいたいです。
シャンパーニュ・ビルカール・サルモンの2012年ヴィンテージ
夫と私は、ビルカール・サルモンの最新作である2012年のニコラス・フランソワを楽しむ機会がありました。前の秋、フランスのレイムでワイナリーを訪問したばかりだったため、ワインのお楽しみが待ち遠しかったです。
特に彼らのロゼシャンパーニュがお気に入りです。ニコラス・フランソワは特に注目に値するワインで、モンターニュ・ド・ランス（ピノ・ノワール）およびコート・デ・ブラン（シャルドネ）から選ばれたブドウから作られています。
2012年のヴィンテージは、素晴らしい生育条件で得られた豊かさと活き活きとした酸味を備えています。
私もその通りだと思います。この素晴らしいシャンパーニュは、世界で一番美味しいものの一つだと確信しています。
ホテルジュリアンのカーロッタのカクテル＆ワインバー
長年、私たちはヨークホテルのプラッシュルームによく通っていましたが、空間が閉鎖されてから、長い間そこで新しい展望が開かれていませんでした。しかし、新しいカーロッタのカクテル＆ワインバーが生まれました。
カーロッタは、アルフレッド・ヒッチコックの映画『めまい』に登場するキャラクターにちなんで命名されています。このバーはホテルジュリアン内に位置し、かつてのエンパイアホテルにあたります。
映画の撮影場所としても有名で、この場所にはカーロッタ・バルデスのモザイクが配置され、映画にちなんだカクテルも用意されています。
バーはロビーと中庭と繋がっており、モダンで鮮やかな色合いの快適なラウンジと食事エリアが広がっています。
6月28日から新しいブランチメニューが始まり、コーンビーフハッシュやロブスターベネディクト、フレンチトースト、ロブスターテール・ブラディマリーなどが楽しめます。
6月29日にはプライドパレードの開催日に公式のローンチパーティも行われます。
エリック・ピーペンバーグの新刊「ダイニング・アウト」
新しいスポットではないですが、食事に関することです。エリック・ピーペンバーグの新刊『ダイニング・アウト』が出版されました。
ピーペンバーグは、国中の素晴らしいLGBTQ+レストランにスポットを当てた本を執筆しています。本書では、存在するお店や、過去の重要なゲイレストランが取り上げられています。
彼は、ゲイレストランとは、自身がLGBTQ+の個人を運営したり経営したりする場所ではなく、むしろ彼らが通う場所であると考えています。
ダイニング・アウトは楽しさに満ちていて、250ページ以上にわたる内容に熱中してしまうことでしょう。
サンフランシスコの老舗も紹介されており、オーファン・アンディーズや、12thとホルムのハンバーガー・マリーズなども取り上げられています。
彼はコンプトンズ・カフェテリアの歴史的重要性についての考察も行っています。
ダイニング・アウトでは、食事の枠を超えて、ゲイの居場所やLGBTQの市民権運動における変化を語ります。
画像の出所：sfbaytimes