Category: 文化

ソルトレイクシティ — 今週末、ユタ州全体で家族向けのイベントが盛りだくさんです。 どこにいても楽しめるイベントが目白押しです。 もしリストに載っていないイベントを知っている場合や、今後のイベントがある場合は、詳細を[email protected]までお送りください。 以下は、ユタ州各地で行われるイベントの情報です。 ボックスエルダー郡では、ボックスエルダー郡フェアが土曜日に最終日を迎え、パレード、カーニバルの乗り物、地元アーティストのライブ、展示などが行われます。 詳しいスケジュールはリンクを参照してください。 キャッシュ郡では、土曜日の午前10時からエルクリッジパークで英雄を称えるライドイベントが行われます。 追悼式典の後、バンケットも開催される予定です。 バンケットのチケット購入はリンクを通じて行えます。 デイビス郡では、土曜日の午前10時から午後6時までデイビス会議センターでホームショーが開催されます。 地元および国際的な住宅関連の業者が集まるFREEイベントです。 詳しい情報はリンクで確認してください。 ジュアブ郡では、ユタ・ルネサンスフェアが土曜日にヤングリビングファームで行われます。 ソルトレイク郡では、U.S.フリースタイル・アルティメット・エアウェーブが土曜日の午後12時45分からユタ・オリンピックパークで開催されます。 このFREEイベントでは、水のランプを使った競技が行われ、スティフェルU.S.フリースタイルスキー隊の選手やオリンピアンが参加します。 その後、フライングエースオールスターズのイベントが行われます。 さらに、KRCLの公園イベントが土曜日の午後12時から午後6時までインターナショナル・ピース・ガーデンズで行われ、音楽やアートを楽しむことができます。これはFREEイベントです。 クリスタルフェスティバルは、土曜日と日曜日の午前10時から午後8時までマウンテンアメリカエキスポセンターで開催され、このFREEイベントではクリスタルや鉱石の業者が集まります。 詳しい情報や参加業者のリストはリンクで確認できます。 ウエストジョーダンでは、デモリションダービーが土曜日の午後6時から午後9時までウエストジョーダンアリーナで開催され、フードトラックも出店します。 詳細やチケットの購入はリンクで確認してください。 サミット郡では、ナショナルアビリティセンターのサミットチャレンジが土曜日の午前11時から午後4時まで開催され、中でバンデール村が形成され、サイクリングイベントも行われます。 このサイクリングイベントには、アダプティブサイクリングルートも準備されています。 ユタ郡では、ミラクルズ・アンダー・ザ・スターズが土曜日の午後8時からプロボ・コミュニティの教会で行われ、FREEファミリームービーイベントとして「エジプトの王子」が野外上映されます。 ゲストはブランケットやローンチェアを持参するように勧められ、ポップコーンや飲み物が無料で提供されます。 ボリビア祭りは土曜日の午後4時から午後9時までユニバーシティプレイスで行われ、フォークロアダンス、ライブ音楽、パレード、家族向けのアクティビティが楽しめるFREEイベントです。 詳細はリンクをご覧ください。 画像の出所：fox13now

デンバーの美容シーンは、スタイル重視のサロンやバーバーショップの注目を集め、すべての来客に対して個性的な体験を提供しています。 最近人気のあるサロンには、Semion BarbershopやTried & True Barbershop、Barber Theory、Denver Chop Shop、The Mug Shoppeなどがあります。 これらの店舗では、最先端の技術を駆使しながら、ユニークな雰囲気を持っているため、精密なフェードやクラシックなホットタオルシェーブ、または全面的なスタイルのリフレッシュなどが可能です。 特に、Semion Barbershopは500件以上の4つと5つ星の評価を誇り、Tried & True Barbershopはリラックスした雰囲気と洗練さで評価されています。 Barber Theoryは複数のロケーションを持ち、美容サロンのスタイルのサービスと理髪師の伝統を融合させたことで、精度と創造性の両方を求める人々に最適です。 デンバーのヘアスタイリング体験は、単なる技術的なカットだけではなく、個々のニーズに応じた体験でもあります。 Redditのユーザーからは、Ryan（Dark Rose Clubのスタイリスト）やGil（Techniques Hair Shopのスタイリスト）が、都市内でのフェードと一貫性の最良のスタイリストとして賞賛を受けています。 また、デンバーの中心部に位置するDenver Chop Shopは、洗練されたサロンスタイルで際立っています。 顧客は、スタイリストのNizaやSujeiが、自分の希望をしっかりと聞いて、確信を持った、個別のルックを提供してくれることを愛しています。 これらの店舗は、デンバーの現代的なバーバーカルチャーを形成しており、コミュニティ、技術、スタイルを組み合わせて、すべてのカットに込めています。…

デンバーのワーウィック・ホテル内に位置するイタリアンレストラン「ガッタラ」は、宿泊客だけでなく地元の住民にも魅力的なダイニング体験を提供しています。 最近、303 Magazineは、ガッタラで提供される美味しい料理の背後にいるシェフ、ミンモ・ファイドにインタビューを行いました。 ### シェフの道のりとインスピレーション シェフミンモ・ファイドは、料理人としてのキャリアの始まりについて語ります。 「私の料理への旅は家庭から始まりました。 家族のために料理をする父を見て育ちましたが、彼は単なる技術だけでなく、心を込めて料理をしていました。 彼が私に与えた影響は非常に大きく、自然と厨房に引き寄せられました。 彼は私の最初の教師であり、料理への愛を育んだ大きなインスピレーションでした。」と彼は言います。 ### ホスピタリティ業界への興味 シェフファイドは、ホスピタリティ業界への興味についても語りました。 「経験を生み出すために、単なる食事を提供するだけでなく、思い出に残る瞬間を作りたいという気持ちからホスピタリティに魅了されました。 独立したレストランでの経験の後、ホテル業界に興味を持ちました。 ホテルは構造や規模、そして多様性において独特です。 世界中から訪れるゲストにサービスを提供する機会があり、これが私の食事やサービスへのアプローチを形成しました。」と彼は振り返ります。 ### ガッタラのメニュー ガッタラでは、さまざまなゲストに合わせたメニュー作りに力を入れています。 「私たちは、アプローチ可能でありながら特別なメニューを作りたいと考えました。 イタリアのコンフォートフードを基に、私たちのスタイルにユニークなひねりを加えています。 ゲストがどのように食事を楽しむかを考慮して、ひとりでの食事やビジネスミーティング、家族の集まりを考慮したオプションを用意しています。 シェアしやすい小皿料理、ボリューム満点のメインディッシュ、そしてハッピーアワーやリラックスしたディナーに適したいくつかのシグネチャーアイテムを揃えています。」とシェフは教えてくれました。 ### ホテルレストランの魅力 「ホテルレストランは主に宿泊客にサービスを提供していると多くの人が考えていますが、私たちはそれを超えた体験を提供しています。 ガッタラでは、レストランを目的地として考えています。 宿泊するゲストだけでなく、近隣のゲストにも魅力的な場所を目指しています。 旅行者のための一貫性と地域住民のための魅力をバランスよく提供し、誰もが気軽に訪れることができる温かい雰囲気を持つことが目標です。」と彼は述べています。…

フォールン・ヴォーリス＝マシューズは、2021年12月にボルダー郡で発生したマシャル火災で自宅を失った。 彼女にとって、動きは常に自己表現の一形態であり、これが彼女にエアリアルダンス会社「イン・ザ・ウィングス」を設立させた。 2023年8月22日と23日、イン・ザ・ウィングスは、ヴォーリス＝マシューズの新作「エンバーズ、ペタルズ、アンド・スターズ」をデンバーのエレイン・ウルフ・シアターで初演する。 この作品は、サーカスアート、ビデオプロジェクション、そしてオリジナルの振付を用いて、マシャル火災とその後の影響を物語る。 ヴォーリス＝マシューズは、ショーの第一幕「火、灰、そして再生」を創作したのは、自身の体験を処理するためであり、他の人々が回復の長い道のりを理解するのを助けるためだと語る。 「第一幕は私が演出・振付したもので、火の物語、私の物語です。」と彼女は述べた。 「この章を閉じるために重要ですが、他の人々にもそれを見てもらうことが重要です。」 第一幕は、2021年12月30日に起きたマシャル火災の混乱の最中、ニュース報道や携帯電話の録音の音声が流れる中で始まる。 「最初の作品は火災の日、起こった混乱についてです。」と彼女は言った。 「その後、友人や家族からの電話が止まり、一緒にこの困難を乗り越える一人とのデュエットに移ります。さらにコミュニティが一つになること、保険会社や契約者との戦い、そして最終的には帰宅の瞬間について描かれます。」 彼女はその帰宅を「ビタースイート」と低く語る。「それは必ずしも幸福な結末にはなりません。それは現実です。」 第二幕「この木の下で」は、ナオミ・グラフが振付を担当し、自然についての柔らかな反映をしています。 第三幕「これが道だ」は、ヴォーリス＝マシューズの長年の友人であり、イン・ザ・ウィングスの共同制作者であるアシュリー・イーヴス・ソニエが振付を行った。 イーヴス・ソニエは、自身の自然災害の経験や、ルイジアナでのハリケーンや山火事、それに加えて自身の初期のインスピレーションであるスター・ウォーズを織り交ぜています。 第三幕は遊び心がありながらも、ショーのテーマと結びついた深いメッセージを持っていると彼女は信じています。 「私たちは皆、マシャル火災の起こったことを考えるときに希望が必要です。」とイーヴス・ソニエは述べました。 ショーは、火災で亡くなった二人、失われた多くのペット、そして命を懸けて救助にあたった消防士たちを敬うために出発します。 観客は各自キャンドルを持ち、静粛な瞬間を楽しむことになります。 「観客がキャンドルを吹き消す瞬間、劇場内が煙の匂いで満たされることが私の希望です。」とヴォーリス＝マシューズは述べた。 彼女の主要なパフォーマンスの道具の一つは、未だ会ったことのない別のエアリアルダンサーから寄付されたシルクです。 この生地は炎の赤、オレンジ、黄色に染められており、「私の火のシルク」と名付けられています。 「火の作品の中でそのシルクを使用します。」と彼女は語った。 「エンバーズ、ペタルズ、アンド・スターズ」のチケットは以下から購入できます：https://tickets.jccdenver.org/itwaerial 編集者注：デンバー・ボイスの9月号では、フォールン・ヴォーリス＝マシューズと彼女の夫フリートウッド・マシューズのマシャル火災の経験について詳しく取り上げられ、その作品の創作に至った背景についても語られています。 画像の出所：denvervoice

ソルトレイクエリアでは、長年親しまれてきたラムズグリルの閉店が記憶に新しい。 その閉店により、ダウンタウンの多様なレストランシーンに一抹の寂しさを残した。 しかし、そんな中で新たにオープンしたのが、ラムブリン・ローズ・ファミリー・レストランである。 このレストランは、1990年代初頭からワサッチフロントで拡大を続けているローカルチェーンで、ソルトレイク市内には新しく二つの支店が誕生した。 ひとつは歴史あるメインストリートの旧ラムズがあった場所、もうひとつはホリデイインエクスプレスに併設されたものである。 新たな投資のもと、ソルトレイクのダイニングシーンが再び活気づくことを期待して訪問した。 店内に入ると、ラムズグリルの名残が随所に見られる。 カウンターやプラッシュなブースが長い通路を挟んで並び、オープンなダイニングエリアや会議室も併設されている。 バーエリアも復元され、ワインやカクテル、ドラフトビールを楽しむことができる。 内装は明るくリニューアルされ、古き良き雰囲気を残しつつも新しい感覚が漂う。 いくつかの訪問を通じて、多くの人気メニューを試すことができた。 特に朝食でお勧めなのが、カリフォルニア・ベネディクト（14.99ドル）である。 この料理は、トマトやアボカド、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースがトッピングされたイングリッシュマフィンの上に乗せられている。 自家製のオランデーズソースは、レモンの酸味とバターの豊かさが絶妙に融合しており、全体の味を引き立てる。 もう一つの人気メニューは、スモザード・ブレックファースト・ブリトー（14.99ドル）である。 この料理は、スクランブルエッグ、赤ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、ハム、ポテトを大きなフラワートルティーヤで巻き、チレ・ベルデとチーズで覆ったもので、朝食やいつでも楽しめる一品だ。 ランチメニューも充実しており、中でも注目なのがホットパストラミ（14.99ドル）である。 このサンドイッチは、パストラミ、スイスチーズ、ピクルス、マスタードとマヨネーズのブレンドをホーギーロールに挟んだもので、濃厚でスモーキーな味わいが特徴だ。 多くのランチメニューと同様、フライドポテト、トッツ、ポテトサラダから選べるサイドメニューも付いてくる。 オニオンリングは追加料金（1.99ドル）で注文できる。 ホットサンドイッチが好きな方には、フィリーチーズステーキ（14.99ドル）も見逃せない。 このサンドイッチは、グリルしたロールにシェーブビーフ、スイスチーズ、赤ピーマン、玉ねぎ、クリームチーズ、マッシュルームがたっぷり詰め込まれている。 食べるにはフォークとナイフが必要かもしれない。 さらに、サイドにオージューを加えてディップして楽しむこともできる。 モンテクリストサンドイッチ（14.99ドル）も人気があり、ハム、ターキー、スイスチーズを卵液に浸し、グリルしてから粉砂糖を振りかけた贅沢な一品だ。 隣のテーブルで見かけて、まだ試していないことを後悔している。 ダイナーで食べる楽しさは格別であり、歴史的なスペースを再生しようとする地元のレストランには大きな敬意を表したい。 ダウンタウンに二つの支店を構え、オグデンからミッドヴェイルまで五つの他のロケーションを展開するラムブリン・ローズは、家族や友人と集うのに最適な場所である。 画像の出所：slugmag

デンバーのアイスクリームシーンに新たな地平を切り開いた店舗、それが右クリームです。 オーナーのデイビッド・ライトは、パンデミックの期間を経て、独自のブランドを築き上げています。 この店は単なるアイスクリームショップではなく、地元コミュニティにポジティブな影響を与える文化的な象徴と化しています。 「特に計画を立てていたわけではなく、友人や家族に向けてアイスクリームを販売していました。 それが非常に人気を博し、最終的には、ほぼフルタイムの仕事になりました」とライトは語ります。 コロナウイルスの影響で多くの人が試行錯誤する中、ライトの物語は稀有なものです。 情熱を職業に変えることができた彼の経験は、パンデミックの時代にどのように過ごしたかを振り返らせるものでしょう。 右クリームのアイスクリームは、初めから特別なものでした。 「さまざまなフレーバーを作ることができるのは良い出口です。 アイスクリームという同じ製品を作り続けながら、様々なことを試せるのが面白かったです」とライトは説明します。 2033年にオープンした右クリームの旗艦店舗に訪れると、その自由なクリエイティブな精神がまだ花開いているのがわかります。 キャンタロープのさっぱりした甘さがレモンカードと混ざり合い、その上に抹茶ケーキバッターのスコップが乗ったアイスクリームは、ライトクリームの多様なメニューの一例です。 自家製アーモンドクッキーのクランブルが完璧なトッピングとなり、スパイシーでリッチなウベのアイスクリームとの相性も抜群です。 このような多彩なフレーバーが日に日に変わるメニューでは、来店するたびに新たな発見があります。 ところで、アイスクリームだけがこの店の魅力ではありません。 「バーガーは最初、週に1回のペースで提供していました。 私たちが本格的なキッチンを持っていた最初の年から始まり、徐々に頻度が上がり、今年は日常的に提供することにしました」とライトは言います。 ライトクリームのバーガーは、地元で最も人気のある逸品との声もあります。 2枚のパティは非常に薄く、焼かれることでエッジがキャラメル状になり、多くの味わいを引き出します。 2枚のクリーミーで溶けたアメリカンチーズは、グリルした玉ねぎの甘みとバランスを保ち、ピクルスの酸味と爽やかさ、時にはピクルドハラペーニョを加えて、全体のコクを引き立てます。 この単純でありながら完璧に実行された組み合わせは、スモッシュバーガーの愛好者にも、伝統的なバーガー好きにも寄り添います。 フライとすべてのトッピングをつけてたったの13ドルで楽しめるのも魅力です。 「私たちの料理は、質が高く、味が良いものをリーズナブルな価格で提供することを考えています。 最近では、そのような場所が少なくなっていると感じています」とライトの言葉には自信があります。 週末には、バーガーの朝食バージョンや、バコンとフライエッグを使ったサンドイッチも提供されています。 朝食サンドイッチは、2個のフライエッグ、アメリカンチーズ、必要に応じてバコンやハッシュブラウンを追加できるものです。 これらのメニューも経済的かつ美味しさを追求しており、妥協はありません。 「バコン・エッグ・アンド・チーズのサンドイッチを好む人は多いですが、これを提供している場所が少ない」とライトは続けます。 右クリームでは、何回も訪れる常連客や新たに訪れる顧客が絶えません。 「友達から聞いたり、シンプルなソーシャルメディアの投稿で知ったりすることが多いです。…

近年、日本において「食料品店ツーリズム」が静かに花開き、旅行の新たな愛されるセグメントとして注目を集めています。 地域のショップに飲み物やエネルギーバーを買いに行くことが、文化の小さな一片を味わう旅へと変わりつつあります。 特にTikTokなどのソーシャルメディアの影響で、コンビニが注目を浴びています。 旅行客たちは、モチ（餅）入りの帽子や、街灯に光るドリンクなどの魅力的な発見を記録し、その興奮が連鎖しています。 そのため、日本を初めて訪れる旅行者は、かつて世代が寺院への巡礼を行ったのと同様に、最寄りのセブンイレブンやローソンを重要な場所として捉え、手の届かない存在であるかのような食品を求めて aisles（通路）を歩き回っています。 便利なコンビニ：新たな観光名所 日本のセブンイレブンや他の便利なコンビニ、ローソン、ファミリーマート、ミニストップは、何十年にもわたり日常生活の一部として親しまれてきました。 しかし、時間と共に、これらの店舗は国の観光シーンに欠かせない存在となりました。 これらの店は、手軽にアクセスできるだけでなく、数多くの美味しく、革新的で、時には独特の商品を取り揃えていることで祝福されています。 かつては単なる飲み物やスナックのための普通の立ち寄り先だったコンビニは、今や訪れるべき必見の観光スポットとなっています。 TikTokのバイラルな影響 コンビニでの食品を紹介する動画は、数百万回の視聴を獲得し、これらの店舗で販売される商品への関心を引き起こす要因となっています。 特に、抹茶ラテや卵サラダサンドイッチ、ユニークなストリートフードスナックなどがバイラルコンテンツ化し、現代の日本旅行の必需品としての位置付けを確立しています。 旅行者たちは、ソーシャルメディアを使って自分のショッピングアドベンチャーを計画し、便利なコンビニでの体験を記録することに熱中しています。 これらの食品は、その味だけでなく、ノベルティあるパッケージや独特のプレゼンテーションでも人気を集めています。 これらの体験を共有することで、世界中の人々にコンビニ訪問がトレンドの活動として認識されています。 便利なコンビニ文化と地域体験 日本のコンビニは、単に軽食を手に入れる場所ではなく、それ自体が文化的なランドマークといえます。 「コンビニ文化」の概念は日本社会に深く根付いており、これらの店は国の食文化や革新性を反映した多様な商品を提供しています。 多くの訪日旅行者は、この文化の側面を体験したいと望んでおり、日常生活や地元の食習慣を垣間見る貴重な機会を提供しています。 このトレンドを活かすために、旅行会社は「コンビニツアー」を提供し、訪れる旅行者が国中のユニークな便利店を案内するプログラムを企画しています。 これらのツアーは、単なるスナックや飲み物の提供を超えて、便利店の歴史や文化的重要性にも焦点を当てています。 このような体験を通じて、旅行者は隠れた名店や、ソーシャルメディアや従来のガイドブックでは知ることのできない知名度の低い商品を試すチャンスを得られます。 ByFoodという食に特化したプラットフォームは、日本のコンビニツアーを専門にスタートしました。 このイニシアティブは、旅行者にコンビニ文化の奥深い側面を紹介し、知られざるお菓子や地域特産物を紹介することを目的としています。 これらのツアーは、訪問者がオンラインで見た有名なアイテムだけでなく、ユニークな風味や多様な商品群を発見する手助けをします。 グローバルトレンドとしての食料品店ツーリズム 日本だけでなく、世界各地もまた食料品店ツーリズムの急成長が見られます。 他の地域でも、食へと焦点を当てた旅行のシフトが起こっており、スーパーマーケットや地域の店が観光名所として脚光を浴びるようになっています。…

2023年にAlbino & PretoがDickies Japanと初めてコラボレーションを行った際、その連携はとても自然なものでした。 両ブランドは、武道に基づいたデザインと耐久性のある作業着にルーツを持つという共通点を共有しています。 その結果、マットと作業場の境界を曖昧にするコレクションが生まれ、武道の伝統を尊重しながらも頑丈なアイテムを提供しました。 今、その二者はトレーニング専用アパレルにさらに特化した新たなドロップを送り出しました。 今回のコラボレーションは、Dickiesの定番シルエットに、柔術や武道のトレーニング用の機能的なディテールを加えています。 見た目以上に、スタイルだけではなく、技術の研鑽やスパーリングに耐えられるギアが必要という考えが反映されています。 Albino & Pretoは、武道アパレルへの洗練されたアプローチで知られており、彼らの持つオーセンティシティがこのプロジェクトに深みを与えています。 コレクションの中心には新しいトレーニング道着セットがあります。 表面上はシンプルでミニマルなユニフォームですが、詳細を見てみるとパフォーマンスを意識したデザインの変更が施されています。 道着のややパッド入りのラペルは、ただの装飾ではなく、柔術を考慮して作られており、グラップラーにその競技での優位性を提供しつつ、快適さも保っています。 コラボレーションのブランド名は控えめに、道着のトップ部分の背中にグラフィックとして表現されており、伝統的な道着のデザインと現代的なストリートウェアのセンスのバランスを取っています。 コレクションは道着だけにとどまりません。 黒とチャコールのポケット付き道着パンツは、トレーニング時の快適さを提供しながら、オフマットでもスタイリッシュに着こなせる実用性を持っています。 また、Albino & PretoとDickies Japanは、武道文化を感じさせるグラフィックが大胆にプリントされたリンカーングリーンのポケTシャツを新たにリリースしています。 このアパレルは道場に着ていけるだけでなく、そのままカジュアルな夜のお出かけにもぴったりなクロスオーバーの機能性を感じさせます。 このコラボレーションの中心には、Dickiesのポリコットン製法があります。 この素材はその耐久性で高く評価されています。 作業着の生地を武道に再想像することにより、両ブランドはスタイリッシュでありながら、トレーニングの要求にも耐えうるコレクションを作り上げました。 これは、スポーツでも仕事でも制服がどのようにユーティリティとアイデンティティを持つことができるかを思い出させます。 Albino & Pretoにとって、このコラボレーションは柔術の文化をより広い空間に拡げようとする彼らの使命の延長線上にあります。…

デンバーの人々はブランチを楽しむ方法をよく知っていますが、そのスタイルは特別です。 今、9年目を迎える「デンバー・ブランチフェスト」が間近に迫り、ブランチ愛好者たちに贅沢で祝福の一日を約束しています。 今年のラインアップはまさに壮観で、50以上の地元レストランが自慢の料理を持ち寄ります。 オールインクルーシブのチケットを購入すると、食べ物の試食、泡立つミモザ、モクテルなどの厳選飲料を楽しみながら、究極のブランチ雰囲気を体験できます。 しかし、楽しみは食べ物と飲み物だけにとどまりません。 ゲストは、午後を通してライブDJセット、インタラクティブなゲーム、シャンパン・タイガーが主催する華麗なドラッグパフォーマンスなど、高エネルギーのエンターテインメントを期待しています。 カレンダーにマークを付けて、8月23日土曜日に、オラリアキャンパスのティボリ・クワッドがデンバーのブランチのハイライトの場所に変わることをお忘れなく。 12時から16時までの間のこのイベントは、街で最も待ち望まれた社交イベントの一つになると期待されています。 そこで、ドリンク・デンバーの共同創設者でイベントオーガナイザーのレイシー・スプルースとお話しする機会がありました。 スプルースは、今年の祝祭がどのように他のイベントと異なるのか、そしてそれに参加しない理由はないと感じる理由を教えてくれました。 303マガジン：デンバーのブランチ文化は活気があり、創造的で、コミュニティ主導です。 ブランチフェストはどのようにしてそのアイデンティティを捉え、引き上げているのでしょうか？ デンバー・ブランチフェスト：デンバー・ブランチフェストは、これほど多様なブランチレストラン、ベーカリー、コーヒーショップが一堂に会する唯一のイベントです。 今年は50以上のフードベンダーが参加し、独自性に満ちた料理が多数作られることが保証されています。 私たちの願いは、皆さんが馴染みのあるお気に入りを見つけたり、新しい場所を発見することです。 303：レストランベンダーの選定から飲料スポンサーやエンターテインメントの管理まで、裏方の計画プロセスはどのようなものですか？ DBF：それは完全なプロダクションです。 何ヶ月にもわたるアウトリーチ、調整、クリエイティブな計画が必要です。 裏では、スプレッドシート、たくさんの会議、電話、サイトマップが行われますが、イベント当日になると、それはあまりにも労いのか、まるで最高のブランチを体験しているかのように感じます。 303：デンバー・ブランチフェストはデンバーの食文化にどのように貢献していますか？ DBF：ブランチフェストは、デンバーの料理シーンを支える才能にスポットライトを当てます。 レストランが最も創造的な料理を披露し、何千人もの参加者とつながるプラットフォームを提供します。 参加者にとっては、新しいスポットを試し、シェフと出会い、他では味わえないフレーバーを楽しむ機会です。 そして、すべてが含まれているため、ためらうことなく、どこからでも一口や一杯に飛び込むことができます。 それは祝祭であると同時に、レストランとコミュニティの間の架け橋でもあります。 参加したレストランが忠実なフォロワーを築くのを見てきたので、そのような影響を地域の食シーンにもたらすことができることは、私たちが本当に誇りに思います。 303：もしデンバー・ブランチフェストの「ブランチの個性」を表現するとしたら、それをどのように定義しますか？ そして、その個性をどのようにして食、エンターテインメント、全体の雰囲気で生かしていますか？ DBF：ブランチフェストの個性は、楽しく、ボールドで、エレガントです。 ゲストがスプルッツやミモザを飲みながら、DJのセットで踊り、街のトップシェフたちが提供するグルメな一口を食べているイベントです。…

インディーポップファンに日本のブレックファーストを尋ねると、彼らは「ボーイッシュ」や「ビースイート」など、バンド名にちなんだ曲のタイトルを挙げるかもしれません。 しかし、二つ目の大文字がなければ、このフレーズは単に日本で食べられる朝食を指すことになります。 日本の朝食には家庭ごとにバリエーションがあり、アメリカと同様の傾向があります。 ある家庭ではコーヒーやお茶を飲むこともありますし、「マクドナルド」やその代表的なメニュー「エッグマフィン」に立ち寄る人もいます。 しかし、日本のフードブロガーであり、ソースメーカーの「キモノママ」MOEによれば、日本人の朝食で最も一般的に食べられるのは、ご飯と味噌汁です。 彼女は「味噌が医者を遠ざける」との言い回しを教えてくれました。味噌汁にはトリプトファンが含まれており、これは体内でメラトニンに変わり、睡眠の質を向上させます。 味噌汁は体を温め、Bビタミンで代謝を活性化させ、また、ご飯のような炭水化物と共に、1日の体と脳にエネルギーを供給するのです。 彼女曰く、最も重要なのは、健康に良く、バランスが取れ、ストレスなく続けられるものであることだそうです。 さらに日本の朝食は必ずしもスープとご飯だけではありません。 「伝統的な朝食にはご飯とスープが含まれますが、十分なタンパク質を持たせるために、焼き魚や玉子焼き、納豆などの料理も一般的です」とMOEは述べています。 彼女はご飯と味噌のコンビにサケを添えることを推奨していますが、納豆は発酵大豆の美味しさと栄養価の高さから、朝食として人気がありますが、その強い香りと粘り気が賛否を招くことで知られています。 さらに、玉子焼きは挑戦的でない朝食の選択肢として親しまれていますが、パンをトーストしてバターや小豆餡を塗った「小倉トースト」は、白いパンを特別なものに変える楽しい料理です。 たっぷりの朝食を求めるなら、「一汁三菜」と呼ばれる定食があり、これはイギリスの「フル・イングリッシュ」と同様のボリューム感があります。 味噌がスープとして提供され、三つの料理は通常、魚と二つの野菜の付け合わせです。 付け合わせとしては、調理されたなすやほうれん草、冷たいきゅうりのサラダなどが用意されることが多いです。 さらに、ダイコンの漬物や海苔と呼ばれる干し海藻が添えられることもあります。 そして、もちろんご飯も欠かせませんが、日本の朝食ではご飯は重要な要素であっても、通常は野菜の一つには含まれません。 画像の出所：thetakeout