Category: マイアミニュース

画像の出所：https://www.forbes.com/sites/katiechang/2024/10/01/why-the-setai-miami-beach-is-one-of-floridas-best-hotels-for-food/ ザ・セットaiマイアミビーチの最新レストラン「Japón」は、高級な日本料理を専門としています。 著者のクリス・タンブレロは、ラグジュアリーホテルに滞在する際にルームサービスを楽しむことが好きです。 定番のハンバーガーやシーザーサラダ、クラブサンドイッチは多くの人に親しまれていますが、最も高級なホテルのルームサービスメニューは、私たちの世界的な味覚にあまり適応していないのが現状です。 このため、ザ・セットaiマイアミビーチのルームサービスメニューにパッタイが載っているのを見たとき、私はとても嬉しく思いました。 しかし、私の最初の興奮が薄れると、疑問が湧きました。「ホテルのルームサービスでのバージョンは、一体どれほどのものだろうか？」 実際は、ただ良いだけでなく、素晴らしいものでした。 細く平らな米麺は噛みごたえがあり、固まらず、タマリンド、魚醤、砂糖、ガーリックとワックされ、あの間違いなく忘れられない塩味、甘味、酸味のバランスが実現されていました。 砕いたピーナッツと新鮮なライムでしっかりと飾られ、このバージョンは私を満腹で愉快にさせました。 ザ・セットaiマイアミビーチは、2004年のオープン以来、母石などの目を引く要素を取り入れたオリジナルのデザインに加え、韓国の画家リー・ジュンウィンをはじめとするアジアのクリエイティブによるアート作品を展示し、アジア文化とホスピタリティを称賛してきました。 2022年夏には、トランクイルな屋外プールを見渡す広々としたプールヴィラも発表しました。 ザ・セットaiマイアミビーチは、他の国内ホテルがブラッスリーやステーキハウスといった安全な西洋アプローチを採用している中、それを選ぶことはありませんでした。 このため、伝説のサービス、あらゆるアメニティを備えた宿泊施設（雰囲気のための本物のキャンドルを含む）、ザ・スパのヴァルモン、静かな屋外プールなどにより、この控えめなサウスビーチの隠れ家は、マイアミの競争の激しいホテル業界で際立っています。 「Japón」は、ザ・セットaiの最新レストランとして、このレガシーをさらに築いていきます。 地元のサラディーノデザインスタジオによる創造的なリーダーシップのおかげで、内装は派手で装飾的で、タッセルのランタン、巨大なツルのモザイク、18世紀末のオリジナルの木版画が展示されています。 料理に関して言えば、名前が示すように、シェフのヴィジャユド・ヴィーナは「現代の創造性を融合させた本格的な日本の風味のお祝い」と表現しています。 そのため、カツサンドイッチは通常の牛肉ではなく、バターのような和牛で積み上げられ、チリ海のバス用の味噌はトマトとともに焦がされ、より豊かでうま味のあるものになります。 すべての飲み物、オリジナルのカクテルから日本酒に至るまで、すべての料理を補完するよう細心にキュレーションされています。 （個人的には、富士山の花を好んでおり、富士リンゴ風味のウォッカ、城都柚子酒、卵白をブレンドした素敵な飲み物です。） 「Japón」での食事をさらに特別な体験にするために、京ルームを予約しましょう。 この専用スペースは「ゲストを日本の文化の優雅さに浸す親密でプライベートなダイニング空間を提供します」とヴィーナは言います。

画像の出所：https://miami.eater.com/2024/10/1/24258838/miami-fancy-italian-restaurants-trend マイアミ、話をする必要があります。特に、高級イタリアンレストランへの執着についてです。 まあ、私も次の人と同じように、良いカチョエペペのプレートが好きですが、なぜ最近の新しいスポットはすべてが次のカルボーネになろうとしているのでしょうか？ 私たちは35ドルのカルボナーラを食べる必要があるのでしょうか？毎年毎年、私たちはどれほど多様な料理のシーンがある都市に座っているのでしょうか？ カルボーネがやって来て、征服し、インスタグラムの人たちに愛されています。そのレトロで豪華なイタリアの雰囲気は、全国的に波を起こしました。 しかし、まるですべてのレストラン経営者がそのプレイブックを模倣しているかのようです。「贅沢」や「懐かしさ」の同じメロディを、忠実な顧客でさえも二度考えさせるような価格で狙っているのです。 ここでの問題は、マイアミには大規模なイタリア人コミュニティがないことです。それなのに、私たちは新しいフィレンツェになろうとしているかのように、イタリアンスポットが急増しています。 過去6か月で、マイアミには国際的に有名なシェフの出店や、他の都市や国からの人気スポットなど、12以上の派手な新しいイタリアンレストランがオープンしました。 イタリア料理を批判しているわけではありません — 一部のスポットは本当に素晴らしく仕上げていますが、それはバラエティの問題です。 このトレンドは観光客向けに見え、深いポケットを持つ「マイアミのシーン」を求める人々をターゲットにしています。しかし、私たち地元の人々はどうなのでしょう？もっと異なるものを求めている私たちのことは？ 境界を押し広げるシェフはどこにいるのでしょうか？大胆で多様な表現はどこにあるのでしょうか？マイアミの食文化はその豊かな文化的混合を反映すべきです。 私たちはラテンアメリカ料理（こんにちは、ペルー料理、キューバ料理、アルゼンチン料理）で成功していますが、探求することはまだまだたくさんあります。 なぜ、寿司だけではないアジアのフュージョンスポットや、アフリカ料理、アフガニスタン料理など、他の選択肢を見ていないのでしょうか？ 私たちは聴衆を抱えています — ただ、提供物が必要です。 地元のシェフ、ジョルジオ・ラピカボリ、ニヴェン・パテル、ホセ・メンディンなども、近年イタリアンスポットをオープンする波に乗っています。 彼らはこの料理に自分たちのひねりを加える素晴らしい仕事をしていますが、何をもっと創造的にできるかを考えるとやはり、期待せずにはいられません。 これらのシェフは他のレストランでその創造力と技術を証明しているので、マイアミのために新しくて予想外なものにその革新を適用するのを見るのは刺激的です。 この調子では、マイアミの食文化は、自らのキャラクターを失うリスクがあります。 豪華な装飾と観光客のドルに覆われた平凡さの味がします。 すでに私たちフードライターの間では冗談が始まっています。「ああ、見て、マイアミにはまた別の高級イタリアンスポットができたよ。」 しかし、残念ながら、もはや冗談ではありません。 マイアミ、もっと良くなる時です。 28ドルのカチョエペペを超えて、街にもっとワクワクさせる何かを提供しましょう。 私たち自身 — そしてこの街の食文化…

画像の出所：https://therealdeal.com/miami/2024/10/01/inside-billionaire-russell-weiners-miami-beach-home-project/ 億万長者のラッセル・ウィナーが、パインツリードライブの大規模なプロパティを買収してから3年を経て、マイアミビーチに海辺の邸宅を建設しています。 しかし、建設プロセスや現場の歴史的構造物の保存について、近隣住民から懸念の声が上がっています。 ウィナーは、ロックスターエナジーの創設者であり不動産投資家でもあります。 彼は5011パインツリードライブにある1920年代の邸宅の改修と移設に約100万ドルを費やしました。 この地に、彼は新たに30,000平方フィートのメインマンションを計画しています。 2軒隣の5111パインツリードライブでは、ゲストエステートの建設を予定しています。 この全プロジェクトの費用は、昨年「ウォールストリートジャーナル」が報じた通り、1億ドル以上になる見込みです。 5011パインツリードライブにあるハウスは、コリンズエステートとして知られており、2020年に建築的に重要な構造物と認定されました。 ウィナーがこの2つのプロパティを取得する前のことです。 つまり、マイアミビーチのデザインレビュー委員会は、既存の建築的に重要な家の改装と移設に伴う新しい家の建設に対して、承認を下さなければいけませんでした。 委員会は、物件の以前の所有者であるペルペチュアルラブ5011レジデンストラスト、デビッドおよびレイラ・セントナーによって提出された計画を2020年末に承認しました。 2021年7月、セントナー夫妻はパインツリードライブの2つのプロパティをウィナーに3500万ドル以上で売却しました。 その2ヵ月後、ウィナーは5101パインツリードライブにあるリチャードとマリア・メルエロのプロパティのノートを購入しました。 この物件は、ウィナーのロットの中に位置しています。 以前の貸し手は既にメルエロ夫妻に対して差し押さえ手続きに入っていました。 この家は、メルエロ夫妻の複雑で長引く離婚に巻き込まれていますが、リチャード・メルエロとマリア・メルエロはコメントの要請に応じませんでした。 2022年の夏、ウィナーが2つのパインツリードライブプロパティを取得した1年後、フロリダ州議会の法案第423号が施行されました。 この法律は、特定の高さ以下で建設された一戸建ての家の解体を制限したり規制したりすることを地方自治体から超越するものです。 2022年1月以前に歴史的に指定された家は免除されますが、パインツリードライブの物件は歴史的ではありません。 それでも、土地所有者がより大きなロットのカバレッジや減少したセットバックを含むゾーニングインセンティブの恩恵を受ける場合、これらの構造物の保存は求められます。 複雑な建設プロセスの中で、ウィナーはプライベートプロバイダーを使用し、一部の建設にフェーズドパーミットを使用しています。 フロリダ州の法律により、土地所有者は、都市が通常扱う計画や検査をレビューして実施するためにプライベートプロバイダーを使用できます。 その人物は、フロリダ州の法律の下で標準の証明書を保持しているライセンスエンジニア、または建築家でなければなりません。 作業の一部には、5011パインツリードライブにある建築的に重要な構造物の保存と移設が含まれます。 コリンズエステートは建築家ラッセル・パンコーストによって設計され、1920年代にマイアミビーチの創設者ジョン・コリンズの息子であるアーヴィング・コリンズによって建てられました。 コリンズエステートの移設は、昨年マイアミデザイン保存リーグによって記録されました。 匿名の近隣住民によると、ウィナーはマスターパーミット無しで建設を行っているため、抜け道を利用しているとのことです。 建設は昨年始まりましたが、9月9日になってウィナーは5011パインツリードライブの北側のロットに対するフルビルディングパーミットを取得しました。 都市の広報担当者によると、フロリダ州の建築コードは、土地所有者が「ビルディングパーミットが承認されるという保証なしに」建設を始めることを許可しています。…

画像の出所：https://www.local10.com/news/local/2024/09/26/miami-uber-driver-kidnapped-touched-17-year-old-girls-police-say/ マイアミ – マイアミのウーバー運転手が、2人の17歳の少女と共に乗車中に不適切な行為を行ったとして、複数の重罪罪で起訴されています。 マイアミ警察は、ケリー・カデット（30歳）が水曜日に逮捕されたと報告しています。 逮捕報告書によると、この事件は9月8日の午前1時頃、カデットがウィンウッドのパーティーから2人のティーンエイジャーを迎えた後に発生しました。 カデットが少女たちを家へ運転している途中、彼は「どこかで食事をするか」と尋ねましたが、少女たちは「後でかも」と答えました。 報告書には、カデットが「乗車を終わらせたいか」と尋ねた後、彼女たちに答える余地を与えずにアプリで乗車を終了させたと記されています。 警察によれば、彼は2150 S. Dixie Highwayの空の駐車場に入ったといい、シートを倒して少女たちに後部座席に移動できるか尋ね、背後の座席に移動しました。 報告書によると、カデットは少女たちに「踊れるか」と尋ねました。 彼女たちの一人は、「いや、私の足を見て」と言い、彼はその少女の太ももに触れました。 その後、カデットはもう一人の少女の太ももと胸を掴んだとされ、彼女は友人に別の友人に電話をかけるように言いました。 警察によれば、他の少女が友人に電話をかけるために車から出たとき、カデットはその17歳の少女の乳首を「つまむ」行為に及びました。 少女は友人に「戻って車に乗って、彼に触れさせないようにする」と言ったと警察に説明しました。 警察によれば、彼女の友人が別の電話を受けた後、車を離れました。 報告書によると、その後カデットは再び少女に触れ、手を「パンツの中に入れた」とされています。 少女は彼の手を振り払い、「帰らないといけない」と告げました。 当局は、監視カメラの映像がカデットが後部座席に入る様子を示していると伝えています。 「事件現場から得られたCCTVは、車が空の駐車場に入る様子を示し、男性が運転席から出て後部ドアに入るのが確認できる」と報告書に記載されています。 「その後、被害者#2が車を出て再び乗り込み、再度車を出て友人に電話している様子が映し出されています。彼女たちが車に戻り、男性が後ろから出て運転席に戻る様子が映っています。」 マイアミ警察の刑事たちは水曜日の午後、アラパタにおける交通停止中にカデットを見つけました。 当局によれば、彼のバックパックの中から40グラム以上の大麻とスケールが見つかりました。 カデットは少女たちに触れていないと否定しました。 裁判官は木曜日、カデットに誘拐、特定未成年者への淫らで露骨な接触、監護妨害、20グラム以上の大麻所持および販売目的所持、および軽犯罪の暴力の罪で起訴する十分な根拠があると判断しました。 裁判官はカデットが保釈なしで拘留されるよう命じました。 カデットは木曜日の午前中、ターナーギルフォードナイト更生センターに拘禁されていると、刑務所の記録は示しています。 「これらのライダーが経験したことは恐ろしい」とウーバーのスポークスパーソンがLocal…

画像の出所：https://www.miaminewtimes.com/arts/happening-miami-area-named-one-of-the-coolest-neighborhoods-on-earth-21377308 ミシュラン星付きと音楽の夜 文化遊び場 未来は明るい ワイニウッドよ、どきなさい。サウスビーチよ、立ち去れ。マイアミの新しいクールな隣人エリア、リトルリバーがついに注目を集めています。Time Outは、リトルリバーを世界で最もクールな38の近隣エリアの中で12位にランク付けしました。この1.25平方マイルのエリアは、マイアミが今、特別な瞬間を迎えていることを証明しています。 Time Outの旅行専門家たちは、食事、飲み物、アート、文化、そして独特の「イットファクター」を提供するスポットを探すために、内部情報を集めました。 他のマイアミの近隣エリアが候補に浮かぶかもしれませんが、リトルリバーは南にリトルハイチ、西にI-95、東にNEフォースコート、北にリトルリバーの岸に囲まれたエリアであり、決して偽物ではありません。 このエリアには、マイアミの基準で見ても長い（といっても数十年ほど）歴史があり、クリエイティブなエネルギーとローカルカラーに溢れています。 さらに良いことに、リトルリバーは、ますます典型的になりつつあるマイアミの解体・建設開発の流れを大きく避けてきました。 もちろん、不動産投機やジェントリフィケーションの影響を受けないわけではありませんが、少なくとも現在は、地元の人々による文化的な遊び場として機能しています。 リトルリバーは、ゆっくりと確実に活気ある中心地に変わりつつあります。家賃は比較的低く（今のところは）、マイアミの人気エリアへのアクセスも良いため、新しいビジネスやレストラン、複合用途の開発にとっての磁石となっています。 例えば、シタデルは地元のセレブ、ノースマイアミ出身のラッパーKidFloも立ち寄る賑やかなフードホールです。カリブ料理のManjayや、甘いものが欲しい時にオススメのSweet Melody Ice Creamなどがあります。 シタデルには、マイアミで最も美味しいピザスポットの一つであるStanzione 87もあり、ルーフトップバーのKeyはフロリダキーズの魅力を存分に楽しむことができます。 リトルリバーはショッピングパラダイスでもあります。ファッション好きや読書家のための独立系ブティックLower East Coastや、かつてのジュエリーブランドからトレンディな衣料品ブティックに進化したÉliouがあります。 日が沈むと、リトルリバーのナイトライフが本格的に賑わい始めます。 夕方は、隠れた宝物のような自然ワインガーデンMagieでハッピーアワーを楽しむことから始められます。 そして、オマカセを楽しみたい方には、ミシュラン星を獲得したOgawaがマイアミで東京の味を楽しませてくれます。 食事と飲み物が落ち着いた後は、リトルリバーのナイトライフスポットZeyZeyで、DJがビニールレコードをスピンし、星空の下でライブ音楽を楽しむことができます。 さらに良いことに、リトルリバーは観光地的な落とし穴にはまっていません。 このエリアは、マイアミの人々による、マイアミの人々のための近隣エリアとしての地位を保っています。 リトルリバーはアートシーンも充実しています。今月、Locust Projectsは、マイアミのアートシーズンを迎え、秋2024の展示会が始まり、アーティストやコレクター、アート界の著名人を召集しました。…

画像の出所：https://wsvn.com/news/local/broward/young-girl-battling-cancer-receives-tickets-for-taylor-swift-concert-in-miami/ フロリダ州フォートローダーデール（WSVN） – 一人の母親と娘から別の母親と娘への寛大な贈り物が、マイアミの若いテイラー・スウィフトファンに必要な笑顔をもたらしました。 8歳のエモリー・スミスは、数ヶ月間、ステージ4の筋肉肉腫の一種、アルベオラーの転移性筋肉肉腫と闘っています。これは、攻撃的な形態の癌であり、化学療法とブラウォードヘルス病院への定期的な通院を伴います。 「音楽は私たちのセラピーです」とエモリーの母、ラションダ・コニーは言いました。「実際、私たちは車に乗り込んでコンサートを開くのです。他の車両の人々がどう見るかなんて気にしません。」 エモリーは火曜日に廊下を歩きながら、生涯のサプライズを受け取りました。 最初、彼女は困惑していましたが、病院のスタッフが「サプライズ！」と叫ぶと、すぐに一人の母親がマイアミでのテイラー・スウィフトコンサートのチケットを持っていることに気づき、ショックを受けました。 「私たちはあなたがテイラー・スウィフトを好きだと聞きました」と、病院の薬局で働くミーナ・ダルジッシンが言いました。「テイラー・スウィフトのコンサートに行きたいですか？実は、私の娘クリスタルがあなたに小さなサプライズを用意しています。これがそのチケットです。」 拍手と歓声が部屋に響き渡り、若いテイラー・スウィフトファンが治療を受けている廊下のすぐそばでチケットを受け取りました。 「あなたの好きなテイラー・スウィフトの曲は何ですか？」と7Newsのダニエル・ガルシアが尋ねました。「彼女はたくさんの素晴らしい曲がありますからね。」 「全部好きです」とエモリーは答えました。 「私はとても感謝しています」とラションダは言いました。「実は、私には姉がいて、彼女はどうやってチケットを手に入れるかを考えていました。私がこの話を聞いたとき、チケットの価値や人々にとっての意味を知っているので、非常に嬉しかったです。」 クリスタルは昨年、貴重なチケットを手に入れました。 「私は応募したんですが、当選するとは思っていませんでした」とクリスタルは言いました。「結局、私が選ばれたのは7,900番目くらいでした。」 彼女は彼氏と話し合った結果、他の誰かにチケットをあげることにしました。手に入れるのが難しいチケットは、数千ドルで転売される可能性がありますが、彼らは代わりに明るい目的に投資することを決めました。 「本当に行く機会がなかった人に寄付して、彼らの人生や年を本当に良くする方がずっと良いと思いました」とクリスタルは言いました。「そして、エモリーと彼女の母親にプレゼントできたことは、かけがえのない体験でした。」 クリスタルの母親ミーナは「薬局の皆が私がこれらのチケットを持っていることを知っていました。彼らは金のようなチケットです」と言いました。「皆に私の娘がこれらのチケットを持っていると言い回っていましたが、どうするかは分かりませんでした。だから、私はマネージャーに頼んで、病院で行ける人を探してもらおうとしました。誰かの一日を明るくすることができるなら、なぜそのチャンスを逃すべきなのでしょうか？」 ラションダは、娘と一緒にコンサートに行くことが、この数ヶ月間の厳しい状況を乗り越えるためのノーマル感を両者に与えると述べました。 「これが彼女にとっての少しのノーマルさを与えます」とラションダは言いました。「化学療法を受けることや、こんな状況を持っていることは簡単ではありません。特に8歳ですから。このコンサートへの参加は、彼女にとって少しのリリーフとなり、すべてのものを解放して、ただ自分自身になれる時間を与えてくれると思います。」 エモリーは、もしテイラー・スウィフトに会うことができたら、一言だけ言いたいことがあると語りました。 「こんにちは！」とエモリーは言いました。 エモリーはコンサートでは金髪のウィッグと象徴的な赤いリップスティックを身につけるつもりだと話しました。 さて、母親と娘は、10月20日のマイアミのコンサートまでの日々を楽しみにしています。

画像の出所：https://www.miamitodaynews.com/2024/02/13/japan-airlines-link-to-miami-on-runway-takeoff-may-be-late/ 2024年2月13日、リチャード・バティン著 2023年末のマイアミ・デイド郡の日本への貿易ミッションが、2025年までに東京とマイアミを結ぶ直行便のニュースを持ち帰った一方で、日本のマイアミ総領事館の中井和宏総領事は、今月の『マイアミ・トゥデイ』のインタビューで、新ルートが今なお計画段階にあり、2025年はやや楽観的すぎるかもしれないと述べました。 「2年後、もしくは3年後になる可能性があります。現時点では分かりません。」と彼は語りました。 中井総領事は、貿易ミッションの参加者50名が2023年11月30日から12月6日までの間に行った活動が、「日本航空（JAL）に対してマイアミの巨大なビジネスポテンシャルを再認識させることに成功した」と述べました。 この貿易ミッションの中で、空港への着陸料の2年間免除を含むインセンティブが提案されました。 昨年のミッションを受けて、マイアミ・デイド郡のダニエラ・レビン・カバ市長はプレスリリースで、「日本は南フロリダの重要な貿易相手国の一つとして長い間認識されてきました。様々な分野での成長の可能性が大きいです。」と述べました。 「日本はフロリダ州のアジア太平洋地域で2番目に大きなバイラテラル貿易相手国であり、フロリダの日本企業の30％以上がマイアミ・デイドに拠点を置いています。」と彼女は言及しました。 また、「私たちの戦略的な立地や強固な金融サービスセクターは、マイアミ・デイドが日本からの外国投資や旅行者にとって理想的な目的地であることを示しています。」とも述べました。 中井総領事は、JALの代表者との間で議論が行われたことを伝え、レビン・カバ市長やロン・デサンティス知事とも会議を持ったと述べました。 今後、JALは3機のボーイング787ドリームライナーをフリートに加え、3つのフライトクルーも編成する予定です。 最も人気のある787-9型式は、290人程度を二クラス構成で運ぶことができ、これはJALの好みに基づいて変わる可能性があります。 この飛行機の最大航続距離は、9,773マイル（8,500海里）であり、東京とマイアミ間の6,400海里の旅に十分対応可能です。 海里は、地球の周囲に基づいているため、法定マイルよりも長いです。 海里は、1分の緯度に相当し、緯度の1/60度に等しいとアメリカ海洋大気庁（NOAA）は定義しています。 領事館のFacebookページによると、レビン・カバ市長はJALの代表者との会議で、直行便がもたらすビジネスポテンシャルを強調したとのことです。 県の航空部長ラルフ・キューティ氏は、MIAのパフォーマンスデータに関するプレゼンテーションを行い、直行便の実現可能性を証明しました。 中井総領事は、マイアミはラテンアメリカやカリブ海地域のゲートウェイであり、直行便は日本の貿易と投資にとって「ゲームチェンジャーになる」との考えを示しました。 レビン・カバ市長のポストミッションリリースでは、「フロリダにある日本企業の30％以上がマイアミ・デイドに拠点を置いています。」と強調されています。 「私たちの戦略的な立地や強固な金融サービスセクターは、マイアミ・デイドが日本からの外国投資や旅行者にとって理想的な目的地であることを示しています。」と市長は述べました。

画像の出所：https://www.prweb.com/releases/try-and-taste-japanese-artisanship-sushi–japan-partners-with-five-miami-restaurants-to-showcase-authentic-japanese-sushi-this-october–302255312.html マイアミ、2024年9月23日 /PRNewswire-PRWeb/ — マイアミは、アメリカの中で最も多様な食文化を持つ都市の一つとして知られています。また、同市の日本食レストランシーンは急成長しています。この素晴らしい発展を踏まえ、日本米輸出促進協会（JRE）と日本養殖魚輸出協会（JFFEA）は、マイアミの洗練された料理界に、本物の日本の寿司の精巧さと美徳を伝えようとしています。 マイアミの人々が、地元の寿司店で数年間楽しんでいたはずの米やブリ（ハマチ）、マダイ（真鯛）が、実際には日本から直接調達されていなかったことに驚く人もいるかもしれません。 現在、JREとJFFEAは、マイアミ市内の5つの選ばれたレストランと提携し、日本から直接仕入れた食材の品質、風味、食感の違いをマイアミの人々に示すことを目指しています。 「寿司を楽しめる素晴らしいレストランはたくさんありますが、日本からの米と魚を直接味わえる場所は非常に少ないです」とJREのマネージングディレクターである細田氏は言います。 「そこで、私たちは10月中にコラボレーションするために、5つのレストランと1つの食料品店を選びました。 本物の日本の寿司を味わってください。違いを体験しましょう！」 参加するレストランは次の通りです。 – Kissaki Miami | 500 South Pointe Dr Suite 160, Miami Beach, Fla. | 33139 – Sushi Yasu Tanaka…

画像の出所：https://www.miaminewtimes.com/restaurants/beloved-fooqs-in-downtown-miami-to-reopen-in-little-river-21330088 昨年の2021年にCOVID-19パンデミックの影響で閉店したFooq’sが、2025年に新たにリトルリバーで戻ってくる。 このレストランは、コロナ禍での収益の大幅な減少を受けて閉鎖されていたが、今では新しい外観とともに観光客や地元の人々を惹きつける準備を進めている。 新しいFooq’sは、9,000平方フィートの広々としたスペースで複数のダイニングエリアを備え、共用のダイニング体験が楽しめるシェフズカウンターや、屋外で過ごせるパティオがある。 オーナーのデビッド・フールキエは、この拡張がレストランの成長を反映しているとともに、マイアミの料理シーンの進化を映し出していることを強調している。 Fooq’sが初めてオープンした2015年当時、ダウンタウン・マイアミは現在ほど魅力的なダイニングスポットではなかった。 彼は、自身が24歳の時に、あまり人が訪れないリスクのあるエリアでの冒険を重視してきたこともあり、今回リトルリバーでの新たな挑戦を選んだ。 彼によれば、リトルリバーもまたダウンタウン・マイアミの2015年に似た雰囲気を醸し出しており、このエリアには現在、名の知れたレストランも存在する。 「私たちがFooq’sを開いた時も、これまでのエリアも上昇傾向にありました。今、新たに成長しているこの地域の一部であれることは、私にとって非常に刺激的です」とフールキエは述べている。 新しいFooq’sの最も顕著な特徴は、その規模の大きさにある。 スウェーデンのJoyn Studioによってデザインされたこの9,000平方フィートのスペースは、中東やモロッコの影響に現代的なスカンジナビアのひねりを加えたデザインとなる。 Joyn Studioは、ミシュラン星を獲得したレストランでの経験を持つ3人の女性により運営されており、そのデザインにより、Fooq’sのビジョンが具現化されることが期待されている。 「彼女たちのデザインは新鮮で、マイアミで見られるものとは明確に異なります」とフールキエは語る。 新しいFooq’sは、異なる雰囲気や質感、音が体験できる幾つかのルームを提供し、ゲストに多感覚的な体験を提供することを目指している。 「人々が角を曲がったところに、何か新しい発見が待っていると感じてもらえるようにしたいと思っています。このレストランは見た目以上のものです」と彼は説明する。 また、改装されたレストランには、共用のダイニング体験が楽しめるシェフズカウンターも設置され、屋外のパティオも利用できる。 さらには、ナイトクラブ要素を取り入れた2階のラウンジも設けられ、ゲストはディナーからレイトナイトエンターテイメントへとシームレスに移行できる。 「以前のFooq’sでは、ディナーを終えた後に近くのクラブへ行く流れがありました。今では、サンセットからサンライズまで、すべて一つの場所で楽しむことができるのです」とフールキエは言う。 同店は、膨大な規模の変化があるものの、Fooq’sの料理のルーツには真摯に向き合い続ける。 メニューには、初めての店舗で好評を受けたペルシャの煮込み料理やケバブが引き続き登場するとしている。 さらに、彼は自身が所有するEleventh Street Pizzaの成長を考慮し、中東風ピザの導入を予定しているとほのめかしている。 「ウッドファイアオーブンで作られる中東風のピザや、メッゼ、ディップ、パスタ、生牡蠣も楽しめる予定です」とフールキエは示唆するが、メニューの詳細はオープン日が近づくにつれて明らかにされる見込みだ。 Fooq’sが初めてオープンして以来、マイアミの飲食シーンには大きな変化が起きており、観光客向けの結果が続出している。 「シーンは大きく変化しました。今では、カウンター形式のテイスティングメニュー、高級寿司店、ニューヨークやロサンゼルスの外部グループからの成功も見られます」と彼は語る。 競争が激化し、Fooq’sが新しい環境で成功するためには、進化が不可欠だとフールキエは理解している。 「もし今のFooq’sを開店したら、それはすぐに注目の的になってしまうでしょう」と彼は言う。…

画像の出所：https://communitynewspapers.com/pinecrest-tribune/the-impossible-dream-enjoying-september-in-miami/ 9月は多くの曲に捧げられているが、マイアミの人々がこの月に心地よさを感じてレコーディングした曲は少ないだろう。 最近の調査では、私たちがアメリカ合衆国で最も無礼な都市に住んでいるという疑惑が浮上しており、それに同意や否定のうなずきがあるかもしれないが、もし実際にこの意見に真実があるのなら、私たちの礼儀の欠如が明らかになるのは9月の時期だろう。 容赦のない雨、果てしない暑さ、そして絶え間ない湿気のトリプルコンボは、9月にのみ感じられる苦痛の三位一体を提供する。 この苦悩を増幅させるのは、私たちが準備しなければならない熱帯性の災害についての天気予報の止まることのない雪崩だ。 圧倒的な熱のドームの中では、見られるビーチバレーやフットボールの試合が100もあるが、お気に入りのチームが負けたり、タイリーク・ヒルが車から引きずり出されるのを見てしまうことでそれが台無しになってしまう。 選挙に対する嫌悪感や疲れも加わり、「私に投票しなければ世界が終わる」というリフレインが登場し、それが原因で私たちは10月に向かって時計がすぐに進むことを望む理由がある。 そのところで、9月を楽しむことは可能だろうか。 私はアースト劇場、カセヤ劇場、フィルモア劇場などを見て回り、最終的にこの素晴らしいイベントを見つけた。 マイアミライトプロジェクトのプログラム「Here & Now: 2024」で、新しい地元の才能にステージを提供する試みだ。 マイアミの主要なアーティストインキュベーターとして、Here & Nowは、全国および国際的な観客を楽しませるようになった数多くのパフォーマーを育成してきた。 1999年の初開催以来、Here & Nowはダンスや演劇などのパフォーマンスに舞台と観客を提供している。 2023年のパフォーマーの1人、ジェントリー・アイザイア・ジョージは、モスセンターでのZest Collective、WLRN、サロンシリーズを完了したばかりで、10月にライトプロジェクトに出演する予定だ。 彼はすでに確立されたアーティストの中の一人だ。 マイアミライトプロジェクトは、新しい地元のプレイヤーとのパートナーシップを通じて革新を推進するものであり、ベス・ブーンが指導している。 理事会の会長はテオ・カステラノスであり、彼らはマイアミベースのパフォーマンスの普及に生涯を捧げてきた。 誰も彼らより優れたことはしていない。 Here & Now: 2024は、マイアミのシアタセンターで9月19日から8時に始まり、3晩にわたって開催された。 詳細なイベント情報は、https://www.mtcmiami.org/education/family-series/…