ヒューストンの美食シーンが盛り上がりを見せている今週、さまざまな特別イベントやメニューが展開されています。
まず、オウイジーズ・テーブルでは、11月26日まで続く野生ゲームダイニングシリーズが開催されており、今週のおすすめは北米産のエルクオッソ・ブーコを使った料理です。
プレートには、バターナッツスクワッシュのリゾットとソテーしたオイスター・マッシュルームが添えられています。
月曜日から金曜日にかけては、トンプソン・ヒューストンのSOL7で「フィズフェス」が開催され、毎日午後4時から特別なシャンパンフライトが楽しめます。
10月20日まで、ポンディチェリではディワリを祝うための特製タリが提供されます。
タリには、7種類の野菜のシチューやラジュマチャート、キャロットパラタ、フルーツ、新作のミタイが含まれており、パンニールケバブ、チキンケバブ、またはラムケバブを選ぶことができます。
月曜日と火曜日には、ムサファールでディワリを祝い、シェフのマヤンク・イスタワルによる6コースのテイスティングメニューが登場します。
ネオレットアートにインスパイアされたこの特別メニューは、120ドルでの提供となります。
水曜日には、バルビエナで「ミート・ザ・メーカー」イベントが実施され、カラブエナ・テキーラの試飲会が行われますが、参加は30ドルです。
同日にトゥールーズ・カフェ＆バーでは、シェフバトルロイヤルとして、シェフのマウロ・ジャンイナッツィとエマニュエル・ホデンクによる対決が行われます。
チケットは250ドル以上で、特別な料理の数々が楽しめます。
10月23日木曜日、ポスト・ヒューストンではレア・ステーキ・チャンピオンシップが開催され、25以上のレストランやシェフが参加し、無制限のステーキ試食やクリエイティブカクテル、生演奏が楽しめます。
同日、トリルバーガーズとなるチョップンブロックの特別イベントも見逃せません。
最終的に、10月25日土曜日には、ブリッジランドのレイクランドビレッジセンターで「サイフェアの味」が行われ、地域のレストランが集い、食や飲み物を楽しむイベントです。
参加者は地域の子供たちのために資金を集める素晴らしい機会にもなります。
また、テキサス・ルネッサンス・フェスティバルも続いており、毎年恒例のイベントが行われています。
最後まで楽しむことができる食とエンターテイメントの祭典です。
10月中は、《ブラック・ラグーン》ポップアップも開催され、ナイジェリア料理の特別メニューが提供されています。
さらに、ペアランド・レストランウィークでは、参加レストランによる2コースの特別メニューが用意され、収益は地域の慈善団体へ寄付されます。
最後に、ステート・フェア・キッチン＆バーで行われる「セイントアーノルド・ビールディナー」は、秋の味覚を楽しむ良い機会となっています。
ヒューストンの美食シーンは、多彩なイベントや特別メニューで盛り上がりを見せており、訪れる人々にとって特別な体験が待っています。
画像の出所：houstonpress