Nihon US News

日本では、4月以降12人が死亡するというクマ襲撃の急増に対応するため、軍隊が派遣されました。 最近の数週間では、クマがスーパーマーケットの中で顧客を襲ったり、ユネスコ世界遺産の近くのバス停で観光客を攻撃したり、温泉リゾートの従業員を mutilate する事件が発生しました。 学校でも、クマが校庭をうろついているのが目撃され、一時的に閉鎖されたところもあります。 先週末には、森林でキノコ狩りをしていた高齢の女性が、襲撃の結果、秋田県の由利本荘市で死亡しているのが見つかりました。 また、先月には農場で女性が死亡し、今週の火曜日には配達員が襲撃され負傷しました。 軍はすでに、秋田県の仙北市にある数か所で熊の罠を設置し、住民には夜間の外出を控えるよう呼びかけています。また、熊が食料を探しに来る可能性がある濃い森を避けるようにも述べています。 環境省によると、4月以降日本で報告された熊の襲撃は100件を超えており、死者は過去最多の12人に達しています。 そのうち、2/3の死者は秋田県と近隣の岩手県で発生しています。 秋田では、クマの目撃情報が今年6倍増えており、8,000件を超えています。 今後も襲撃が続けば、記録を更新すると思われます。地元の知事は先週、日本軍の支援を要請しました。 冬眠の季節が迫る中、複数の施設でヒグマやアジア黒熊の遭遇がほぼ毎日のように報告されています。 政府は全体のクマの個体数を54,000頭以上と推計しています。 防衛省は、水曜日に軍の部隊を派遣し、クマの箱罠を設置し、地元の狩猟者の輸送を助け、死亡したクマの処理を手助けする契約を結びました。 ただし、クマを仕留めるために発砲することはないとしています。 副官房長官の佐藤文俊氏は、記者会見で「地域において毎日クマが住居エリアに侵入しており、その影響が拡大している」と述べました。 また、果樹園主の池田隆弘氏は、収穫間近の200個以上のリンゴがクマに食べられたと語り、「心が痛む」とNHKのインタビューで語りました。 秋田県知事の鈴木健太氏は、地元当局が人的資源の不足により「絶望的な状況」にあると述べました。 一方、防衛大臣の河野太郎氏は、軍の主な任務は国家防衛であり、クマ問題に対して無限の支援を提供することはできないと警告しました。 画像の出所：thenationalnews

多くの旅行者にとって、ハロウィーンの日に米国の空中は恐ろしい場所となりました。 連邦航空局（FAA）は、数十の航空交通管制施設で人手不足が原因で、全米のフライトを遅延させざるを得ませんでした。これは、政府の shutdown が始まって以来、最も飛行が困難な日となっています。 「多くの人が本当に病欠を取らなければならない状況になっているのは、他でお金を稼がなければならないからです」と、中西部の高高度交通を担当する航空交通管制官が述べました。「また、皆さんが家族と過ごすために病欠を取るというのも見られます。」 政府の shutdown は、給料が支払われない状態で働くことを強いられている航空交通管制官に増大する影響を与えています。この人手不足が週末に大規模な遅延を引き起こし、shutdown が続く中でのより広範な旅行混乱について懸念が高まっています。 NPRは今週、名前を伏せてほしいと頼んだ4人の現役航空交通管制官にインタビューを行いました。 彼らは、常になっていた人手不足に加え、強制的な時間外労働や停滞した賃金が士気を低下させており、政府の shutdown によってさらに悪化していると述べました。 運輸長官のショーン・ダフィーは、米国の航空旅行システムは安全であると主張し、FAAは安全を保つために航空機のルートを変更したり、飛行機の数を制限したりする必要があると述べました。 「安全でないと感じた場合には空域を制限します」とダフィー長官は火曜日に言いました。「航空交通管制官が不十分な場合、安全に空を管理できる状態にはなりません。」 ダフィーは、shutdown が解決されず、管制官が別の給与を逃す場合、来週は大量の制限を行う必要があるかもしれないと警告しました。 「大規模な混乱を目にすることになるでしょう。大規模なフライト遅延も、キャンセルも見られるでしょう。そして特定の空域を閉鎖する必要があるかもしれません。」 一部の航空交通管制官は、数回の給与をカバーするためにクレジットユニオンから融資を受けられた一方で、他の人たちはパートタイムの仕事をしなければならない状況にあります。 「私の職場には夜勤のために第二の仕事を持っていて、早朝に給料の支払われない仕事には行けないので病気のために欠勤する人がいます」と、主要な米国の空港で出入りする交通を担当する管制官は述べました。 その管制官はまだ第二の仕事を持っていませんが、既に私的な警備の仕事をする同僚がいます。 「もし状況が改善されなければ、来週その同僚に加わることになるでしょう。」とその管制官は言いました。 shutdown が続くほど、さらに多くの管制官がこのような困難な決断を強いられる可能性があります。 「我々はついに臨界点に達しようとしていると思います。」と中西部の高高度交通を担当する管制官は言いました。 「これは前回のshutdown の頃に人々がついに我慢の限界に達した時点に近いです。」 2018年と2019年の前回の政府の shutdown が1ヶ月以上続いたとき、一部の航空交通管制官が病欠を取り始め、東海岸の空港で大規模な混乱を引き起こしました。…

アメリカの政府閉鎖が水曜日に36日目に突入し、正式に歴史上最長の政府閉鎖となりました。 この閉鎖は、最近の2018年から2019年にかけての政府閉鎖からその座を奪ったものであり、その際はトランプ大統領の南部国境の壁に関する資金提供に関する合意の不成立から始まりました。 この時の閉鎖は35日間続き、約30億ドルのGDP損失をもたらしました。 そして、航空旅行への影響など一連の混乱がトランプ大統領と共和党議員に妥協を促す圧力となり、最終的に終息を迎えました。 現在の政府閉鎖は、10月1日に国会が資金提供交渉での停滞を打破できなかったことから始まりました。 1ヶ月以上経過した今も、停滞の解消の見通しは立っていません。 1976年以降の現代的予算プロセス導入以来、20回の「資金ギャップ」が発生していますが、多くは数日間の短期的なものでした。 これまでの30年間では、政府が2週間以上停止したのは3回に過ぎず、1978年のshutdownは現代のように政府の運営が停止する形ではありませんでした。 現在、共和党は両院を支配していますが、下院通過の予算案を上院で通すには60票が必要です。 民主党は、その状況を利用して、年末に期限が切れる「アフォーダブルケア法」の補助金延長を求めています。 これにより、数百万のアメリカ人が健康保険を失う危険にさらされています。 共和党は、政府が再開した後に補助金についての協議に応じる意向を示していますが、現状は双方の指摘の凄まじさが目立ち、政府の再開に向けた協議は進んでいません。 上院では、下院が承認した予算案を通そうとしたが、現在までに14回の試みが失敗に終わっています。 下院は、政府閉鎖が始まって以来、休会の状態にあります。 国民は毎日のようにその影響を痛感しています。 100万人以上の連邦職員が給料なしで働いており、さらに約60万人が休業状態にあります。 2019年の法律により、彼らは政府閉鎖が終わった後に未払いの賃金を受け取る権利がありますが、トランプ大統領による最近の発言により、その見通しに不安を抱く人々も出てきています。 空港では航空管制の不足により遅延や混乱が生じており、国家公園は運営を縮小し、スミソニアン博物館は閉鎖されています。 IRSは従業員の半数を休業させており、納税者サービスに遅延が生じています。 低所得家庭の子どもたちがヘッドスタートプログラムへのアクセスを失う危険にさらされているのです。 連邦の食品および栄養補助金（SNAP）は週末に停止しており、広範な抗議の声を呼び起こしています。 この問題に対し、トランプ政権は支払いを再開する意向を示しましたが、遅延が生じ、通常受け取る金額の半分のみの支払いになる可能性があります。 トランプ大統領はCBSニュースのインタビューで、民主党を非難し、上院共和党に対してフィリバスターを終了して民主党を回避するよう呼びかけましたが、共和党はその提案を拒否しています。 過去の政府閉鎖がトランプ大統領の関与によって終結したことを認めながら、今回はあまり妥協する意向を示していません。 画像の出所：npr

シンガポールにおいて開催されたホテル投資会議アジア太平洋（HICAP）でのパネルディスカッション中、中国のホスピタリティ資産としての魅力についての議論が交わされました。 香港に拠点を置くGaw Capital Partnersの社長兼マネージングプリンシパル、ケニー・ガウ氏は、中国におけるホテル投資については難しい質問だと述べました。 「過去、我々は中国に多くの投資を行ってきましたが、ホテルにはあまり投資していませんでした。」とガウ氏は言います。「多くのホテルは大手開発業者によって建設されており、地元政府が主導しているため、経済的意図に基づいて建てられたわけではありません。」 このような背景を持つ中、ガウ氏は現在、新たなホスピタリティ投資の機会が中国に存在する可能性があると感じています。 「国内旅行が大きく影響を与え、新たな消費トレンドが生まれました。このため、国内旅行が増え、新たな目的地が発見され、そこに特化したホテルが建築されています。」とガウ氏は強調しました。 さらに、現在の中国の市場の混乱により、競争が激減しているため、良い価格での投資機会が生まれる可能性があると付け加えました。 HICAPのパネルには、AXE Management PartnersのCEOであるゲイリー・クォック氏、フレイザーズ・ホスピタリティの投資および資産管理担当エグゼクティブディレクターであるジェイソン・リョン氏、キャピタランド投資のマネージングディレクターであるホー・キット・マーク氏、EQT不動産のAPACホスピタリティ担当ヘッドであるエリック・シーゲル氏が登壇しました。 アジア太平洋地域のホテル投資サイクルに関しては、ホー氏が地域の状況を「岐路に立たされている」と説明しました。 「旅行の回復に明るい兆しがありますが、注意深さも必要です。」とホー氏は述べました。 彼は、金利が低下していることで多くの投資活動が活発になっているものの、金利の低下ペースが遅いと懸念する声もあると語りました。 「リスクプロファイルは企業によって異なりますが、自社のリスクとリターンを考えなければなりません。」と彼は続けました。「私たちは現在も積極的に購入しています。私たちは最近、韓国での取引を行いました。物件のフロアスペース、構成、パフォーマンスを詳細に分析し、オペレーターと協力して、資産の改善を図っています。これが、厳しい市場でも成功するためのカギとなっています。」 リョン氏も「岐路に立たされている」という表現に賛同しました。 「ホスピタリティセクターには良好なダイナミクスが存在していますが、マクロ経済状況からの不確実性が影響を与えています。」と述べました。 彼は、フレイザーズが投資する国々では、安定したパフォーマンスが見られるものの、将来的な不確実性は消えていないとも指摘しました。 「新しい取引や既存資産のパフォーマンスをどう改善できるかに多くの時間を費やしています。」とリョン氏は述べました。「私たちは物件を持っているだけでなく、それをどのように改善できるかを常に考えています。」 シーゲル氏は、EQT不動産のアジア太平洋地域における投資機会についても言及しました。 「リゾート市場における機会を検討していますが、アクセスの良さが非常に重要です。」と彼は述べました。「テーマパークもリゾートの一部と見なしています。」 彼はまた、APAC地域における高級機会についても触れ、ミックスユースの住宅プロジェクトへの関心も示しました。 「高級市場に進出する場合、住宅がメインの物件と組み合わせることを検討しています。」とシーゲル氏は述べました。 クォック氏は、最近日本で行ったミッドスケールのガーナーへの転換に関する取引についても言及し、アジア太平洋地域が今後の景気循環の影響を受けることを意識しています。 「金利が低下している今、私たちの視点は資産のリポジショニング、リモデリング、運営の改善に焦点を当てています。」とクォック氏は説明しました。 彼は、現在の投資の視点を大切にし、アンダーライティングにも注意を払うことが重要だと述べました。 「我々はその抽象概念を理解し、よりセンシティブに取り組んでいます。」と締めくくりました。 画像の出所：hotelinvestmenttoday

任天堂とポケモン会社の日本におけるPocketPair、特にヒット作Palworldの開発を巡る訴訟は、依然として続いています。 これまでに報じた通り、この訴訟は、Palworldのリリース当初に予想されていた著作権や商標に関する訴訟ではありませんでした。 むしろ、任天堂は特許訴訟を起こしており、それに関する訴訟が進行中です。 訴訟で引用されている特許は、他のビデオゲームにおける十分な先行技術が存在するさまざまなゲームプレイメカニクスをカバーしています。 たとえば、投げた物体に生き物を捕まえることや、オープンワールド環境内での生き物やアイテムに乗り移ることが含まれています。 この訴訟中、PocketPairはPalworldからこれらのゲームプレイメカニクスの一部をパッチで修正するとともに、訴訟を通じて特許の無効化を目指しています。 最近、PocketPairは任天堂の主張するメカニクスに関するさらなる先行技術の例を指摘しました。 この訴訟の重要な側面の一つは、この訴訟におけるいくつかの特許がまだ申請段階であるということです。 最近、任天堂の「モンスターキャプチャ」特許ファミリーの中で、この訴訟に関連するキーとなる特許の一つが、日本の特許庁によって拒絶されました。 この決定では、発明のステップが欠けていることが指摘され、ARK、モンスターハンター4、クラフトピア、艦隊これくしょん、そしてポケモンGOなどの既存のゲームが先行技術の例として挙げられました。 私は日本語の文字を読むことができませんが、特許間の関連性を視覚的に示した図があることを知っています。 赤いボックスに囲まれた特許は拒絶された申請であり、両側にある特許はすでに付与されており、PocketPairに対して裁判で使用されています。 これは無関係な副次的ファイリングではなく、訴訟の中心に位置する重要なものであると言えます。 2024-031879申請は、任天堂の2023年提出の特許（JP7505852）に派生しており、すでに認可されています。 これにより、PocketPairに対する訴訟で引用されています。 一方で、2024-123560特許（JP7545191）は、別の付与された特許から分岐しています。 これは、訴訟における重要な特許群の一部であるため、特許庁が発明性の欠如を認めたことは重要な意味を持ちます。 特許ファミリーの一メンバーが独自性を欠くとされる場合、他の特許に対しても疑問が生じることになります。 このことは、任天堂が訴訟で扱っている特許についても影響を及ぼす可能性があります。 GamesFrayが指摘するように、2024-031879の拒否は意味があることです。 JPOがこの特許を拒絶した理由と同様の論理が、訴訟で任天堂が使用している付与された特許にも容易に適用できるでしょう。 この状況は、任天堂が主張している特許が本当に独自のゲームプレイアイデアを保護するものであるという主張を揺るがすものです。 日本の特許当局がそうであると認めた場合、その主張は急速に信頼性を失うでしょう。 この判決は、訴訟の中で変更されている任天堂の第三の特許にもプレッシャーをかけています。 この特許は、すでに訴訟の途中で修正されています。 任天堂が特許を修正するか、JPOの決定に対して上訴するかを見守る必要があります。 任天堂がこの訴訟で必死な行動をとっているのは明らかです。 流れとしては、Palworldはまだ存在しており、ポケモンフランチャイズが収益や価値の損失を被っている証拠は見受けられません。 そこで、任天堂に問いたいのは、これが本当に価値があることでしょうか？ 意地を張るだけでなく、何を成し遂げようとしているのか、という疑問が残ります。…

JWマリオットホテル東京が、東京の高輪に新たにオープンし、洗練さと優れたアクセス性を兼ね備えた、新たなラグジュアリー体験を提供します。 このホテルは、JWマリオットブランドの拡大を象徴する重要な一歩と位置付けられており、世界クラスのホスピタリティを実現しています。 JWマリオットホテル東京は、アジアで初めてブレンドされる「マインドフルルーム & スイート」のコンセプトを導入し、ホリスティックなウェルビーイングへのコミットメントを再確認します。 「私たちのブランドの伝統を踏まえた体験を、ゲストに提供できることを誇りに思います。」と、JWマリオットブランドのグローバルリーダーであるブルース・ロア氏は述べています。 このホテルは、五天山の高みにインスパイアされたデザインで、トランクイリティを追求するために設計されています。 JWマリオットホテル東京のデザインは、国際的に著名なデザインスタジオYabu Pushelbergによって手掛けられ、バランスとマインドフルネスの時代を超越した聖域としてのイメージが描かれています。 ホテルの入り口には、禅の石と富士山を反映した鏡の彫刻が設置されており、日本の象徴である富士山を眺めることができる高輪の精神を称えています。 30階のレセプションエリアでは、歴史的な東京湾の地平線と五天山の美しい景観がゲストを迎え、雲を描いた鎌倉彫のアートが静かなトーンで空を描いています。 また、写真家の牧島翔氏によるアートは、柔らかな色彩と繊細な光の軌跡で自然の美しさを表現し、高輪のスカイラインと東京湾の詩的なメタファーとなっています。 ロビーラウンジの中心には、「ツリーハウス」と呼ばれる光り輝くセンターピースがあり、木の葉がガラスのアート作品に変わっています。 チェコの著名なガラスメーカーLasvitとのコラボレーションで創作されたこのインスタレーションは、ホテル内の穏やかな環境の中で自然のアートを象徴的に表現しています。 JWマリオットホテル東京には、200室のスタイリッシュなゲストルームとスイートが設けられており、穏やかなトーンと天然素材が調和した現代的な日本のインテリアが特徴です。 床から天井までの大きな窓からは、東京の美しい景色が見渡せ、心を落ち着かせ、静さを享受できる空間が創出されています。 エレガントなバスルームは、持続可能なアメニティが考慮されてデザインされています。 さらに、このホテルは「マインドフルルーム」と「スイート」を初めてアジアで発表します。 旅行者がより意図的でパーソナルな滞在を求めるために設計されたこれらのマインドフルルームは、感覚を落ち着かせ、反省やウェルビーイングを促進するための安らぎの空間です。 レストランやバーは、Kappoのカウンター、クロワッサンバー、そして現代的な地中海料理レストランなど、親密で体験が豊かな空間となっています。 これらの飲食店は、世界的に評価されたシェフ兼料理ディレクターのコンラード・トロンプ氏が率い、革新と真正性の原則に基づいています。 トロンプシェフは、日本料理の洗練された感覚、地中海の豊かさ、東京の活気を融合させることによって、ユニークな料理の旅を提供します。 料理を通じて和の美しさを表現する著名なレストラン「Kakō」では、季節の美しさと調和を反映した料理が提供されます。 また、8席の小さな革新的なカウンターである「Saki」は、季節性や創造性、ストーリーテリングを通じて特別なダイニング体験を提供します。 このコンセプトは、二つ星ミシュランのショウコウワの西田和実シェフと、Saint Pierreの二つ星のエマニュエル・ストルバンシェフの卓越したコラボレーションにより実現されます。 29階には、ミシュラン一つ星のアンドーからのアグスティン・バルビシェフとのパートナーシップに基づく現代的な地中海料理レストラン「Sefino」があります。 Sefinoでは、春のフランスをテーマにした壁画やワインセラーがあり、太陽を受けた地中海の風味や季節性が強調されています。 ロビー近くのJWバーでは、東京のスカイラインを背景に、自家製カクテルやシャンパンが楽しめる洗練された雰囲気が楽しめます。 30階の食事エリアは、庭の生き物や花のモチーフを使用した遊び心のあるアートに彩られています。…

日本は、観光産業の急成長を見せており、観光が国の主要な経済ドライバーの一つに変貌しつつある。 パンデミック後の回復から始まり、観光は長期的な国家的使命となり、政府は旅行を持続可能で包括的、かつ地域社会に利益をもたらすものにするために取り組んでいる。 その目標は明確である。日本の観光を数字だけでなく、都市と農村地域の双方を強化するバランスの取れた発展にすることである。 観光成長を支える数字 政府の公式データによると、日本の訪問者数は前例のないペースで急増している。 2024年には、外国人旅行者数が3687万人に達し、前年から47.1％増加した。 2025年4月だけで、約400万人の旅行者が到着し、過去最高の月間記録を更新した。 国土交通省は、この急増の要因として、円安、航空路線の拡充、そして世界的な旅行需要の高まりを挙げている。 この急速な成長は、現在の日本観光のスケールを浮き彫りにし、経済復興と国際交流の主要なエンジンとしての役割を果たしている。 国の目標と長期的ビジョン 政府は、2030年までに年間6000万人の海外からの訪問者を目指しており、これはより広範な経済活性化計画の一環である。 観光は、日本の製造業や技術産業を補完する成長の柱として位置付けられている。 政府は、観光が以下のように国に利益をもたらすと明言している。 – 雇用と地域収入の創出 – 文化交流を通じた国際理解の促進 – 伝統的工芸や料理の支援 – 輸出や産業以外の収入源の多様化 日本の観光は、国のホスピタリティと遺産を守りながら革新を続ける力強いグローバルブランドとなっている。 観光ブームの不均等な影響 観光ブームが繁栄をもたらした一方で、都市間の格差も浮き彫りにした。 東京、京都、大阪などの主要都市は、混雑、高い生活費、地元サービスへの圧力に直面している。 対照的に、美しく歴史的な地域は依然として訪問者が少ないままである。 これに対処するために、政府は地域観光の促進を優先事項としている。 日本観光庁と地方自治体は、名古屋、金沢、高山などのあまり知られていない観光地と、北海道や九州のエコツーリズムエリアを紹介するキャンペーンに投資している。 これらの取り組みには、標識の改善、交通アクセスの拡大、地元の祭りや伝統の支援が含まれ、より広範な訪問者を魅了することを目指している。 持続可能な成功を管理する…

マクドナルド日本は、2025年11月19日から全国で紙製ストローを段階的に廃止し、100%リサイクルPET（rPET）製のストローなしの蓋を導入することを発表しました。 この移行は、顧客がカップから直接飲むことができるように設計されたストローなしの蓋を中心に展開され、同社は2022年から2025年の間にバージンプラスチックの使用を年間約6,600トン削減することを目指しています。 マクドナルド日本株式会社は、東京・新宿区に本社を置き、社長兼CEOのトーマス・コーが率いる企業です。 新しいrPETストローなしの蓋は、冷たい飲料用の紙コップに使用され、従来の蓋とストローの組み合わせを置き換えます。 同社によれば、この蓋の開発には3年以上かかり、店内、テイクアウト、デリバリー、ドライブスルーの注文に対応できるようになっています。 このデザインには、移動中の事故による漏れを防止するための飲み口も含まれています。 炭酸飲料用の蓋は、移動時の圧力変化による液体の吹き出しを制限するように設計されています。 このストローなしの蓋の導入は、全国に順次進められ、紙製ストローは廃止される予定です。 この動きは、マクドナルド日本の使い捨てプラスチック削減戦略の中心に「ストローなしの蓋」、「rPET」、および「リサイクルPET」を位置づけています。 マクドナルド日本は、2022年から容器や包装材料の見直しを行い、再生可能な素材、リサイクル素材、または認証素材を優先して使うことを目指しています。 これらの一連の変更は、rPETストローなしの蓋の導入により、完全に実施されると年間約6,600トンのバージンプラスチック使用を削減すると期待されています。 この移行は、2025年までの数年間にわたる計画の一環であり、プラスチック削減、包装の最適化、循環型材料の傾向に合致しています。 また、19日から全国の店舗では、テイクアウト用の袋を95%バイオマスプラスチック製に変更します。 これにより、以前の50%のバイオマス含有の袋が置き換えられます。 新しい袋は、2025年初頭に長崎県内の全マクドナルド店舗で試験され、耐久性や使いやすさは以前の袋と同等であることが確認されました。 顧客には、必要ない場合は袋を辞退するよう促されています。 さらに、ハッピーセットのすべての玩具を再生可能、リサイクル可能、または認証済みの材料に移行する取り組みも進めています。 その一環として、2025年3月にハッピーセットに導入された絵本は、バージンプラスチックのハードカバーから、FSC認証の紙を使用したソフトカバーに変更されました。 このプロジェクトは、家族向けや子供向けの商品におけるバージンプラスチック削減と責任ある調達に関する会社の目標に沿ったものです。 画像の出所：yahoo

シンディ・ジャンがコヴィントンに「リトルマッチャ」をオープンしたのは10月4日のこと。オープン初日の静かなスタートを予想していた彼女にとって、予想外の活況が広がることになった。 「初めての週は本当に混沌としていました。このカフェはゆっくりとした雰囲気になることを意図して開店したのですが、実際には忙しくなりました。」とジャンは語る。 彼女は約2年半前にシンシナティ地域に移り住み、ポップアップの出店を経て、ついに実店舗を開くことになった。ハイドパーク・マーケットでの出店が人気を博し、次第に他のスポット、アスレジャーの店舗や地元の市場にも出店を広げていった。 ジャンは中学校から抹茶を飲んでいるが、医師からコーヒーをやめるように言われた後、その健康効果を人に勧めるようになった。抹茶は、グリーンティーに含まれるアミノ酸であるL-テアニンが脳の機能を改善し、過剰なカフェインによる神経過敏を回避できるため、良い代替品だという。 「リトルマッチャ」は、日本の静岡にある小さな家族経営の農場から商品を仕入れている。 価格は安くはないが、オリジナルの抹茶は6ドルから。代替ミルクやフレーバーには追加料金が掛かる。これは、アメリカで抹茶の人気が急上昇しているため、価格が上昇していることを反映している。 抹茶は健康志向のカフェイン飲料を求める人々やウェルネスインフルエンサーの間でインターネット上で人気を集めている。明るい緑の色合いは写真映えが良く、カラフルなフルーツトッピングは目を引く作品を作り出す。 この需要の高まりにより、日本では抹茶の品不足が生じている。抹茶の植物は陰で育てられ、収穫、蒸し、乾燥、粉末状にする工程を経て、飲料として使用される。 日本では従来、抹茶は特別な機会に使われているが、アメリカでは日常のご褒美として多くの人々に楽しまれるようになっている。 ジャンは、シンシナティの他の場所に店舗を探していたが、スカウトした2つのスペースはどちらも条件が合わなかった。その後、今年の初め、コヴィントンのスコットストリートにある別のスペースのオーナーが、地元市場での成功を見た上で彼女に声をかけた。 現在、リトルマッチャは12thストリート・ピラティスの隣に位置し、建物内にミニウェルネス複合施設を形成している。 「ピラティスと抹茶は本当にぴったりです。」とジャンは語る。 メニューは現在、シーズナルなドリンクのローテーションを取り入れており、秋のメニューにはホイップメープルクリームやパンプキンフレーバーが用意されている。ジャンは地元のベーカリーやワークアウトスタジオ、クリエイターとのコラボレーションも継続している。 彼女はリトルマッチャのさらなる成長を見込んでいる。 「他の都市でリトルマッチャを開店するという問い合わせもあります。少しずつ広げていきたいですが、チェーンにしたくはありません。地元のマネージャーが店舗を運営し、抹茶の進行を大切にする人々であってほしいと思っています。」と彼女は希望を述べる。 リトルマッチャは、スコットストリート332番地にあり、月曜日から金曜日は午前7時30分から午後4時まで、土曜日は午前10時から午後5時まで、日曜日は午前10時から午後4時まで営業している。 画像の出所：nkytribune

岡山大学（OUS）の保科教授は、プレスイベントでの講演で「野生の遺伝子特性を取り入れたワイン用ブドウを作りたかった。もしこのブドウが広く栽培され、そのワインが地域の活性化や観光に貢献することがあれば、それが最良の結果だろう」と語りました。 彼は植物系統学の専門家として、2017年4月にOUSに葡萄学及びワイン醸造学研究所を設立しました。 倉敷市の船尾ワイナリーとの共同作業を通じて、彼は岡山県の特定の地域にのみ自生する珍しい絶滅危惧種「シラガブドウ」に興味を持ちました。この発見が、シラガをアレクサンドリア・マスカットと組み合わせた独自の国産ワイン用ブドウを開発するアイデアをsparkしました。 このアイデアを実現するために、OUSは2018年2月に倉敷市および船尾ワイナリーと包括的なパートナーシップ協定を締結しました。 この連携は、地域の活性化や「地域資源のブランド化」に焦点を当てた国の取り組みの一環となり、科学的かつ文化的な努力として位置づけられました。 2022年度までに、チームは数種類の実験的な育種ラインからワインを生産しました。それぞれのワインは、糖度、酸度、pH、全体的な味をテストされました。 数年間の改良を経て、最も有望な系統が選ばれ、2024年に「マスカットシラガイ」として新しい品種が正式に確立されました。 2024年12月には、香ヶ教育機関と倉敷市によって登録申請が共同で提出され、2025年6月に公表されました。 完全な承認と登録は、今後4〜5年で完了する予定です。 プレスカンファレンスでは、倉敷市の小松健治副市長、1船尾ワイナリーの宮田健一郎CEO、OUSの平野弘幸学長が主要な参加者として顔を揃えました。 出席者は、マスカットシラガイのブドウとそれから作られたワインを試飲しました。 フルーツは「甘くてとても美味しい」と評され、ワインは「繊細なマスカットの香りとスムーズな飲み口」で試飲者を感心させました。 小松副市長は、「倉敷だけで生産される特有の魅力が詰まったワインを提供することを非常に楽しみにしています。 マスカットシラガイのさらなる研究結果によって、より洗練されたブドウへの改良を期待しています」とコメントしました。 宮田CEOは、「マスカットシラガイをブランド化されたブドウとして、倉敷の産地に特定される高価値の赤ワインを作り出したいと思っています。この日が来ることを楽しみにしています」と述べました。 平野学長は、「産業、学術、政府の協力が革新的な地域社会を築くために不可欠です。 OUSは、教育と研究を統合し、その成果を地域社会に還元し、地域社会や社会の課題解決に貢献し続けます」と述べました。 現在、船尾ワイナリーとOUSのブドウ園で20本のマスカットシラガイの樹が栽培されており、2024年には41.6kgのブドウが収穫されました。 加えて、2023年度末には300本の接ぎ木した樹が植えられました。 目標は、2028〜2029年までに500kg以上の収穫を実現することです。 研究チームは、葉クリアリング、施肥、灌漑などのブドウ品質を向上させるための栽培管理技術の改良にも取り組んでいます。 シラガブドウは、1918年に著名な植物学者の牧野富太郎によって新種として特定されました。その日本名は、見見市の植物学者である白髪秀吉に由来しています。この野生のブドウは、自然に高い糖度、低い酸度、果実裂けに対する耐性、および黒腐れや熟腐れなどの病害に対する耐性があることで知られています。 画像の出所：sciencedaily