キャピトルヒルのEパイン通りとサミット通りの角に新たな飲食施設が誕生し、地域の食文化に新たな活気を与えています。
この度、バール・タンゴがオープンし、ダブルOバーガー、カンティーナ・デル・ソル、アンクル・ドムズ・イタリアン・キッチンとともに、賑やかなレストランやバーの複合施設の一部となります。
この地域で再登場したエル・ディアブロにも注目が集まっています。
以前、メスカレリア・オアハカが閉店した際に空いていたこの建物には、パイク・ストリート・ホスピタリティ・グループが新しい飲食コンセプトを詰め込む工事が進められました。
初めに、ダブルOバーガーが6月にオープンし、カンティーナ・デル・ソルの屋上バーの下に小さなウィンドウから提供されました。
さらに、今月初めには、ヴィト・ズとマキアヴェリにインスパイアされたアンクル・ドムズ・イタリアン・キッチンがオープンし、地域の古き良き赤ソースのレストランへの愛を示しています。
バール・タンゴでも、キャピトルヒルの懐かしさがメニューに表現されています。
トラビスとキャリー・ロザンタールが2006年にEパイクの人気タパス店タンゴを購入したことが始まりで、彼らの飲食店はランバ、インサイド・パッセージ、アグア・ヴェルデ、ハニーホールなど、地域の人気店として成長しました。
オリジナルのタンゴは2019年に閉店しましたが、新たにオープンしたバール・タンゴは、より親密な雰囲気の中でタパスとカクテルを楽しめる場所として生まれ変わっています。
その新しいスペースはアンクル・ドムズの隣に位置し、ホースシュー型のバーとシェア用に作られたタパスが揃います。
バール・タンゴのリーダーは、カノンでの経験があるバーマネージャー・クリストファー・ムスタカス、カールイル・ルームのジェネラルマネージャー・リーアン・ジェンセンが務めています。
メニューは、ベーコンで包まれたデーツやケソ・アズール、スペイン製の肉類やチーズなど、タンゴのクラシックに現代的なアプローチを加えた料理を提供し、スペインワインやサングリア、手作りのカクテルも楽しめます。
さらに、バール・タンゴでは、10月26日から始まる日曜日の夜の音楽プログラムが予定されており、かつてEパイクで演奏していたアンドレ・フェリエンテのスペインギターも楽しめます。
新スペースには、地域のタトゥーアーティスト・デビッド・タッパーのアートが飾られており、オリジナルのレストランの壁を彩っていました。
トラビス・ロザンタールは、「バール・タンゴがキャピトルヒルのこの場所を夜間に活気づける場所になることを望んでいます。人々が一緒に食事をしたり、飲み物を楽しんだりしながら、街の一部であると感じてもらえるようにしたいです。何よりも、コンベンションセンターから来る人も、近くに住む人も大歓迎です。」と述べています。
バール・タンゴとその仲間たちの場所は、Eパイン通り422番地にあります。詳細はbartangoseattle.comをご覧ください。
画像の出所：capitolhillseattle