今週の月曜日の夜、ソルトレイクマガジンが毎年恒例のカクテルコンテストの受賞者を発表しました。
数週間にわたるコンテストのためのスペシャルメニューはほとんど終了しましたが、優れた才能は依然として残っています。
ルーザーのベン・アルシアが審査員からの最高評価を受け、カレントのカリッサ・ケルモデが準優勝に輝きました。
一般投票では、水の魔女のドーソン・ジェンキンズがトップの栄誉を手にしました。
受賞者のリストはここで確認できるので、ぜひチェックして、それぞれのバーやレストランで素晴らしいカクテルプログラムを楽しんでみてください。
今年も審査員の一人として参加し、展示された新しい才能には驚かされました。
特にユタ州のような場所で、酒が簡単に手に入らないことを考えると、その成長には目を見張るものがあります。
今年のコンテストでは、これまで見た中で最も創造的でダイナミックなワークが表現され、多くのバーテンダーがファーム・トゥ・グラスのコンセプトを積極的に取り入れていました。
その一例が、ポストオフィスプレイスのエントリー、エイプリル・ロングのカクテル『What Remains』です。
このカクテルは、グレートソルトレイクの衰退にインスパイアされ、グラスの中には湖のピンクと青の色合いを模した二色の分離がありました。
その後、このストーリーはスペース全体に広がり、トーンが一致するアートワーク、プロジェクション、ジン、ステッカー、さらには湖の癒しの音を聴くための電話番号に至るまで、飲みながら体験できるものとなりました。
ユタ州の存在感については目を背けたくなりますが、州はますます外部から注目を集めています。
水の魔女は、今年の夏、シカゴで開催されたジェームズ・ビアードのファイナルに進出し、コスミカはNYTのベストオブ作品で言及され、予約が3ヶ月間埋まる結果となりました。
この先も目が離せません。
ビリーズ / ウィリーズラウンジのオーナーがバーの三年間を振り返るプレスリリースより
ビリーズとウィリーズラウンジ、二つのソルトレイクシティのナイトライフの基盤が、新たな経営者のもとで2023年に新たな章を迎えました。
オーナーたちは、今のところ三年目に突入し、彼らが築いてきたものを振り返り、今後のビジョンを共有しています。
結婚したカップルであるミシェルとパトリック・マノスは四人の子供の親で、長年の夢であるバーのオーナーになることが2023年に実現しました。
彼らはスポーツバーでプールホールのビリーズと、ソルトレイクシティ最古のダイブバーとして知られるウィリーズラウンジを引き継ぎました。
彼らは経験、ビジョン、そして両方のコミュニティのお気に入りの伝統を維持することに尽力しています。
「バーは人が集まる場所です。
それは祝う場所であり、悲しむ場所であり、ただつながるための場所でもあります。
人々の生活の中でそのような存在になれることは、本当に特別です。」とミシェルは語ります。
パトリックは20年以上のバー業界の経験を持ち、ミシェルは財務のバックグラウンドを持ち、物流や運営の管理に役立てています。
彼らの誇りの一つは、従業員や常連客への連続性を維持し、バーの伝統を尊重することです。
移行期にほとんど全ての従業員が残り中には10年近くのサービスを持つ者もいます。
現在、両方のバーで32人の従業員を雇用しています。
彼らの温かいアプローチは、顧客にも広がり、週ごとのイベントを通じて親密なコミュニティを育んでいます。
月曜日のビンゴ、火曜日のトリビア、水曜日のレコードオンリーDJ、木曜日のカラオケをしながら、常に新鮮でおいしいビールやカクテルを提供し、質と価値に重点を置いています。
オーナーとしての三年目に突入し、マノス夫妻は建物の購入や成長の継続、ビリーズとウィリーズラウンジの両方が、誰もが集まり、楽しみ、居心地を感じられる受け入れられる空間として生き続けることを目指しています。
「人々が集まれる場所を作ること、これがバーの本来の役割です。」とパトリックは言います。
ハイウエストがミッドウィンターナイトのドラマをリリース
プレスリリースより、ハイウエスト蒸留所およびサロンは季節限定のミッドウィンターナイトのドラマ®アクト13の最新リリースを発表しました。
愛されるこのスピリッツは、ポート樽で仕上げられたストレートライウイスキーの絶妙なブレンドで、2025年10月5日に販売されます。
「ミッドウィンターナイトのドラマ®アクト13は、これからの冬のシーズンのために新しい飲みごたえを提供します。」とハイウエスト蒸留所のブレンド＆感覚ディレクター、タラ・リンドリーは述べています。
「賑やかな群衆と過ごす際も、より親密なひとときを楽しむ際も、ウイスキー愛好家は、このスピリッツがどんな冬の夜の伴侶として適切であることを感じるでしょう。」
ミッドウィンターナイトのドラマ®アクト13は、ハイウエストのフラッグシップであるレンデヴー®を使用し、4〜10年熟成されたストレートライウイスキーを、ルビーおよびターニーポート樽で仕上げています。
特に寒い夜に、ゆっくりと味わうために設計されたこのスピリッツは、クランチしたブラックベリー、マンダリンゼスト、アーモンドショートブレッド、フィグジャム、ドルセ・デ・メンブリジョ、オールスパイス、老葡萄ジンファンデル、そしてマホガニーのテーブルにこぼれたプラムシロップからなる香りを提供します。
その後、味覚にはマリオンベリーのジャム、チョコレートダンプのさくらんぼ、マーブルライ麦パン、モカチーノ、シナモンバark、ウーロンティー、ウィンター・パイン、そして燻製されたハバナシガーが広がり、心を温めるフィニッシュが残ります。
ミッドウィンターナイトのドラマ®アクト13の独占試飲を望む方々は、2025年10月3日・4日にウィンシャップの蒸留所で開催される『ウッドランド・マスカレード・リリースパーティー』に招待されています。
マスカレードに参加するゲストには、この限定リリースの早期アクセス、ライブ音楽やエンターテインメント、そして夜の宴に織り込まれた隠された魅力を楽しむことができます。
衣装は推奨されます。
21歳以上のイベントのチケットはここで購入可能で、早期に売り切れることが予想されます。
ミッドウィンターナイトのドラマ®アクト13を自分のボトルにしたい方は、2025年10月5日にハイウエスト・ジェネラルストア（オールドタウンパークシティ）およびウィンシャップの蒸留所で149.99ドルで購入できます。
このスピリッツは、2025年10月6日月曜日から州の酒類販売店でも購入可能です。
ハイウエストまたはハイウエストボリュワイの詳細については、クリスタ・グラフ（グラフ・パブリック・リレーションズ）までお問い合わせください。
画像の出所：gastronomicslc