ロサンゼルスでは今月、新たな食のトレンドが登場しています。 dumpling制作クラス、オイスターマティーニのペアリング、そしてフェスティブなカクテルメニューなど、さまざまな新しいオファーが楽しめます。ぜひ、新しいメニューやチャリティーディナー、リニューアルされたハッピーアワーをチェックしてみてください。
特に注目すべきは、Levainの伝説的黒と白のチョコレートチップクッキーの復活です。9月12日から14日までの週末限定で、このリッチなココアベースにホワイトチョコとダークチョコのチップが贅沢に使用されています。この特別なクッキーは、ナショナル・ブラック・アンド・ホワイト・クッキー・デーを祝うものです。
さらに、Waldorf Astoria Beverly Hillsでは、全白でドレッシングをして、9月13日に「ホワイト・ブランチ・パーティ」に参加することができます。この伝統的な夏のイベントでは、ライブDJやBelvedere 10カクテル、アラカルトブランチを楽しむことができ、ビバリーヒルズの壮大なビューを堪能できます。
9月14日からは、Agnes Restaurant & Cheeseryのチーズクラスも再開されます。チーズマスターのヴァネッサ・ティラーカ・カルブが主宰し、地域の伝統や保管のコツ、ペアリングテクニックを学ぶことができます。特別ゲストが参加するセッションもあるので、興味深い情報を得られることでしょう。
9月18日と19日には、The Maybourne Beverly Hillsがビバリーヒルズ初のキャビアとオイスターバーに変身します。このイベントでは、9月18日にN25 Caviarの創設者であるエルメス・ゲネンによるマスタークラスが予定されており、続いて9月19日には7コースのキャビア＆オイスターチェフズテーブルディナー（350ドル/人）も行われます。
また、The Macallanは、全国各地でのカクテルの旅を展開しており、インタラクティブなメニューやペアリングを用意しています。9月18日にはDeath & Co.でローンチパーティが開催され、Birdie G’s、Nobu、Providence、Hatchet Hall、SLS Hotelなどで10月18日まで限定カクテルやサプライズが楽しめます。
9月21日はナショナル・パエリア・デーで、Telefèric Barcelonaが全5カリフォルニア店で無制限のテーブルサイド・テイスティングやシェフ主導のプレゼンテーションを行います。これにより、スペインの伝統が生き生きと表現されます。
Negroni Weekは9月22日から28日まで、スローフード運動を支援する目的で、メロイスやコゼッタ、The Let’s Go!などの参加店で様々なスペシャルが提供されます。
9月23日にはA.O.C.でロシュ・ハシャナ・ディナーが開催され、スザンヌ・ゴインとキャロライン・スタインがクックブック著者エイメリア・サルツマンと共同で、カリフォルニアの季節の食材を活かしたHolidayメニューを作ります。特にダックリバーのクロスティーニ、ブリスケット、グヴェッチなどの料理が楽しめます。
9月25日にはMarelle Santa Monicaで、シェフのラファエル・ルネッタとニール・フレイザーがコース料理によるカリフォルニアの海岸をテーマにした食体験を提供します。この特別な夜は、洗練された料理と心のこもったペアリングを楽しむ良い機会となります。
9月27日、バーベキューの達人であるジャック・アーノルドがフェアモント・ミラマー・ホテル＆バンガローズを占拠し、夏の終わりを祝うグリルイベントが開催される予定です。最高級のコロラド産の牛肉ステーキをその場で提供します。
9月28日には、ミシュラン星シェフのジョシア・シトリンがキッチンで「Stop the Void」のための5コースディナーを開催します。この非営利団体はフェンタニル使用の意識を高めることを目的としており、ゲストシェフ、マシュー・カマリャー、ウィリアム・ブラッドリー、そしてジーンヴィーブ・ゲルギスが参加します。これは月の中で最も意義深く、贅沢な食のイベントとなります。
さらに、The Benjamin Hollywoodでは、ハンナ・マーティン・デュアルテがエグゼクティブシェフとして新たに就任し、ハマチのクルードやエッグプラント・パルメザンバイト、キーライムタルトなどの新メニューが登場します。ドリンクディレクターのチャド・オースティンも新しいカクテルラインナップを刷新しています。
Queen’s Raw Bar & Grillでは、毎週月曜から木曜の午後5時、金曜日の午後4時から10ドルのマティーニを楽しむことができ、シェフエリック・アルペリンが手掛ける新鮮なオイスターやハマチのクルードとともに、特別な夏の夜を締めくくることができます。
また、Men & Beastsでは、ダンプリングクラスとガイド付きのお茶セレモニーが実施されます。エコパークの共同オーナーであるミンティ・ズーが毎週木曜と日曜にガイド付きのお茶セレモニーを主催し、アレックス・ファルコが月1回のダンプリング制作クラスを担当します。
Regent Santa Monicaでは、土曜日の夕日を楽しむイベントが開催され、グルメなスモアを豪華にアレンジしたスイーツが提供されます。これには、塩キャラメルやチリショコラの味が含まれ、宿泊ゲストは無料で参加できます。
Mareaでは、イタリアの伝説的女優であるソフィア・ローレンを称えるカクテルコレクション「The Sophia Loren Collection」が登場し、彼女の最も象徴的な映画やその時代を反映した6種類のエレガントなカクテルが提供されます。
Cecconi’sでは、月曜日の夜にお得なパスタ＆ワインのデートナイトが楽しめ、2人分のパスタとワインのボトルが100ドルで提供されています。
West HollywoodのSaltie Girlでは、エースコーストの雰囲気を味わうための新しいウィークリープログラムがスタートします。毎週水曜日には夏のクラブベイク伝統を祝うイベントが行われており、1.5ポンドのロブスターが新鮮なクラムやコーン、マーブルポテトと共に提供されます。
The Blvdでは、新しいパワーランチが39ドルで提供され、豪華でありながら手頃な3コースの食事が楽しめます。メニューは、ジェムシーザーサラダ、ガルガネッリ・アラビアータまたはコリアンフライドチキンサンドイッチ、ストロベリーソルベで構成されています。
最後に、Tartine Santa Monicaでは、木曜日から日曜日まで午後5時から9時までディナーを提供し、木火で焼いたピザや新鮮なサラダ、シェフの特製料理、そして厳選されたワインやビールが楽しめます。8つのシグネチャーピザは、Tartineの名高いサワードウスターターを使用し、特別な風味と軽やかさ、完璧にパリッとしたクラストが特徴です。
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