Eaterの編集者たちは、日々数回の外食を通じて多くの素晴らしい料理に出会っています。
その中でも特に印象深い料理を隠しておくわけにはいきません。
今週の優れた料理を紹介します。
まずは、Olmoでのソペスです。
Olmoは最近オープンした、ニューヨークスタイルのメキシコシティのカンティーナです。
全メニューをほぼ制覇することもできますが、料理のサイズはスナック的で、素晴らしいカクテルと一緒に楽しむのがベストです。
特にお気に入りは、チチャロンやエッグプラントミラネーサです。
その中でも私の一番のおすすめは、ソペス（14ドル）です。
プランテインを使った甘くて土っぽい味わいに、サルサマチャの辛みが加わります。
Olmoの塩気のあるミチェラーダ（オリジナルの方が好みでした）や、メキシカンコカコーラとテキーラをミックスしたカクテルとの相性も抜群です。
このエリアでは、数か月の間に多くの新しい店がオープンしており、Badaboomというフランスのロティスリーチキンのスポットや、Winona’sのカップルが手がけるメキシコのカンティーナ、Doloresも素晴らしいと感じています。
次に、Corner Storeでのハリーのベリーとクリームです。
最近、私はミニマリストデザートが大好きになっています。
昨年の好きなデザートは、Sip of the Sip and Guzzleバーで提供されたアルフォンソマンゴーの氷でした。
最近では、Corner Storeでアイスに載せたハリーのベリー（約15ドル）をいただきましたが、非常にシンプルに提供されました。
軽く塩味が付けられたバニラビーンのシャンティクリームとレモンクッキーのクランブルが添えられています。
続いて、Sunn’sでのごまモチケーキです。
この小さな韓国料理店での独自のディナーは、今年ニューヨークでの最も楽しい食事体験の一つでした。
バンチャン（25ドル）の素晴らしいバラエティが話題ですが、中でも私のお気に入りは、タヒニで和えたピクルスされたマッシュルームです。
その後、ドゥクマンドゥ（27ドル）やスパイシーなトマトソースにストラッチャテッラをトッピングしたトッポッキ（26ドル）も堪能しました。
しかし、私の心を掴んだのは、甘さ控えめのごまモチケーキ（12ドル）でした。
このモチケーキは、香ばしいごまのトッピングが美味しさを引き立て、ナッツ風味を追加するために、コンガル（大豆粉）が添えられています。
このデザートは、前の料理の濃厚な味わいを切り取るほど軽やかでした。
次は、Salty Lunch Ladyのトマトサンドイッチです。
私は、Salty Lunch Ladyを訪れるのをずっと楽しみにしていましたが、この店が『The Experts』のエピソードで紹介されたことがきっかけでした。
私たちは、人気の薄くスライスされた七面鳥のサンドイッチ「Dill Party」（16ドル）と、「トマトサンドイッチ」（16.50ドル）というスペシャルを頼みました。
Dill Partyは、みんなが言う通り素晴らしく、ディルが効いたおいしい七面鳥が特徴です。
しかし、私が特に気に入ったのは、トマトサンドイッチでした。
オリーブオイルでトーストされたパン、フレッシュなトマト、バジルマヨネーズが使われていて、まさに夏の味でした。
デザートには素晴らしいチョコレートアーモンドクリームパイ（11ドル）をいただきましたが、こちらも分け合うのに十分な大きさでした。
オンラインで事前に注文することで、行列をスキップできるという技を使った方にお勧めです。
次に、Nugget Spotのフライドチキンアイスクリームサンドイッチです。
最初の一口を食べた瞬間、「何だこれ」というのが第一印象でした。
次に思ったのは「こんなに美味しいとは」と、少々苛立ちさえ感じました。
この料理はInstagramで大きな注目を集めており、私は通常、ハイプフードには流されないのですが、このサンドイッチを試して、しっかりと作り込まれていることに驚かされました。
鶏肉はクリスピーで、心地よい辛さがあり、たっぷりとしたチポトレアイスクリームがアクセントになっていました。
バンズはアイスクリームが溶けても崩れず、非常にありがたい特徴です。
見た目にはあまりにもメッシーに見えるサンドイッチですが、しっかりとしたバンズのおかげで、食べる合間に一息つくことができます。
それでも、私は一息つくことなく、アイスクリームの滴を振り払いました。
次は、Hani’s BakeryのPB&Jケーキです。
最近、私たちは彼らの一人が西海岸に次の冒険に出かけるのを見送り、そのお祝いにケーキを用意しました。
Hani’sは、あらゆる種類のオリジナルで再発明されたスイーツを制作しており、決して甘すぎません。
このケーキ（65ドル）は、バニラビーンズが香るケーキの層の間に、懐かしいフレーバーを巧みに挟んでいます。
シェフオーナーのミロ・ウスココビッチが、濃いワイルドブルーベリーとごま・ピーナッツのブリトルで仕上げています。
このすべてが最終的な製品を唯一無二の存在に引き立てています。
最後に、Isabelle’s Osteriaのペストキャンパネルです。
このフレンドリーなフラットアイロンのレストランでは、ペストが新鮮で、一瞬、庭に入って深呼吸したような気持ちにさせられました。
バジルとニンニク、ペコリーノのバランスが絶妙で、アルデンテのキャンパネルにアスパラガス、エンドウ豆、トマト（29ドル）がトスされていて、完璧な仕上がりです。
クリーミーさを加えるために、大きなブッラータが丸ごと搭載されており、毎口を楽しみましたが、麺一つ残さず完食しました。
画像の出所：ny