大阪市の中心に位置する大阪城は、何世紀にもわたり破壊され再建されてきたが、今でも魅力的なランドマークである。
戦国時代において、大名たちが互いに争い、支援し、裏切りを繰り広げながら国を統一しようとした重要な場所でもある。
大阪に滞在する際に、ダブルツリーbyヒルトン大阪城ホテルでは、7月1日から歴史を味わうことができるかき氷が提供される。
日本の厳しい夏を乗り切るための最高の方法は、戦国時代の武将たちにインスパイアされたかき氷である。
第一に、織田信長は、日本を統一しようとした偉大な将軍の一人であり、京都での襲撃によって運命を狂わされたが、その最後の立ち回りの地である京都の宇治からの抹茶でインスパイアされたスイーツが登場する。
『宇治抹茶あずき信長』は、抹茶とあずき、ラズベリークリーム、練乳、白玉、そしてチョコレートの装飾が組み合わさったデザートで、価格は3,500円（約24ドル）である。
信長の甲冑を表現したこの和の味わいは、彼の歴史的な功績を意識した一品である。
次に、豊臣秀吉が登場する。秀吉は信長の意思を受け継ぎ、日本の西部での統一を進めた。
彼は日本を一時的に統一し、大坂に移り住んで大阪城を最強の要塞として築いたが、自然死でその生涯を閉じ、息子の豊臣秀頼に地位を引き継がせた。
『マンゴー＆サイダー秀吉』は、彼の功績を称えるマンゴー味と大阪スタイルの青い炭酸を使用したスイーツである。
白と金で装飾されたこのかき氷は、泡の雲の上に飾られたキャンディーの剣と、その周りにパウロニアの葉をイメージしたキャンディーを添えた美しい仕上がりになっている。
最後は、徳川家康である。家康は秀吉の後を受けて権力の空白を埋め、大阪城を1615年に攻め落として秀頼を排除した。
『ホールメロン家康』は家康の甲冑に見られるシダのモチーフを再現したスイーツで、クリームパフとチョコレートで作られたシダの葉がトッピングされたかき氷である。
価格は5,000円で、半分のメロンの中に黒茶ゼリー、メロンアイスクリーム、メロンシロップと共に提供される。
ダブルツリーbyヒルトン大阪城に滞在しなくても、6階のラウンジ＆バーSENでこれらの高級デザートを楽しむことができる。
なお、これらのメニューは9月30日までの夏限定の提供となるため、ぜひこの歴史の味を体験してほしい。
レストラン情報:
ラウンジ＆バー SEN
ダブルツリーbyヒルトン大阪城
大阪府大阪市中央区大手前1丁目1番1号
営業時間: 午前11時30分～午後9時
ウェブサイト
画像の出所：soranews24