ランドマスワインのテイスティングルームは、ポートランドの北東フリーモント通りにある落ち着いたオアシスで、”無限の夏”のような雰囲気を楽しむことができる場所です。
このテイスティングルームでは、手頃な価格で高品質のワインを提供しています。
ランドマスワインのオーナーであるマリア・マイヤーズとメラニー・シュミットに初めて会ったとき、彼女たちはスパークリングワインの製造に注力していると言っていました。
そのワインが非常に美味しかったため、彼女たちはもっと高い値段を請求すべきではないかと考えたのを覚えています。
現在、ランドマスワインは17種類のワインを揃えており、そのほぼ半分がスパークリングワインです。
ワインの価格は20ドルから84ドルまでで、26ドルのオプションも多くあります。
そして、6年後の今でも私は彼女たちがもっと高い値段を請求すべきだと思っています。
ランドマスは質と価値の珍しい交差点に位置しているため、テイラー・スウィフトに負けずとも劣らないファン層を持っています。
しかし、マイヤーズとシュミットは、オレゴン州のカスケードロックスにあるワイナリーでテイスティングルームを開くことができないというゾーニングの制約に直面していました。
ファンがいるにもかかわらず、ライブ演奏を行うことができなかったのです。
この困難は、ケイト・ウッドが彼女のクルーエル・サマー花屋を閉店する決断をしたことで解決しました。
マイヤーズとシュミットは近くに住んでおり、そのスペースには昨夏にポップアップワインイベントを開催した経験がありました。
シュミットは、ランドマスのテイスティングルームをそこに開くことは”ノーブレイナー”だと述べました。
母の日にランドマスのポートランドテイスティングルームがオープンしました。
マイヤーズは、「もう一つのフルタイムの仕事を加えるのは賢いアイデアだと思いました」と言っています。
新しいテイスティングルームは、長く狭い中庭の奥に位置しています。
このテイスティングルームは、ワンダリーカクテルバーとピップスオリジナルドーナツ＆チャイの間に位置し、このブロックのストレッチは快楽的なおやつの目的地として知られています。
本当に楽しみたいなら、ピップスの小さなスパイシーなドーナツの詰め合わせを購入し、ランドマス×シュガーパインバブリー・ロゼの缶と最も合うものを探してみてください。
ランドマスの屋外エリアは、通りから十分に離れており、飲み物を楽しむ音が聞こえます。
この場所は植物や日陰の傘でいっぱいで、交通の喧騒とは隔離された静かなスポットです。
天気が良い場合は、外の椅子に座ってワインを一杯飲みながら世界を眺めることをお勧めします。
ランドマスには、毎日のポートランドの冷蔵庫に欠かせないようなチラブル・レッドや様々なスパークリングワインなど、多様なワインオプションがあります。
実際、ランドマスは4つの異なる方法を使用してスパークリングワインを製造しています。
これらの方法は、シャルマット、ペティヤン・ナチュレル、強制炭酸、そして伝統的なものです。
同社のウェブサイトによると、ランドマスは「オレゴンで独立してすべての4つのスタイルのスパークリングワインを製造する初めてで唯一のワイナリーです。
私たちはそれを非常にクールだと思っています」と述べています。
テイスティングルームを訪れた際にぜひおすすめしたいスパークリングワインは、2023年のランドマススパークリング・シェニン・ブラン（42ドル、12.5% ABV）です。
このワインはシャルマット法で作られています。
シャルマット法は、大きな加圧ステンレススチールタンク内で行われる二次発酵を含み、ガラス瓶ではありません。
このプロセスは特殊な機材を必要とし、圧力をかける部分は簡単ではありません。
そのため、この方法を採用する生産者は非常に少ないのです。
シュミットは、ミネソタのワイナリーでこの方法を学ぶためにトレーニングを受けたと話しています。「シャルマットをやるのは、ただのクレイジーです」と彼女は述べています。
マイヤーズとシュミットは、ロージュバレーの高地にあるブドウ園で購入したシェニン・ブランの新鮮でフルーティーな特性を保つためにシャルマット法を使用しています。
「私たちは、ハニーデュー・メロンや白桃、ネクタリンのノートを持ったシェニン・ブランをずっと愛してきました。
その鮮やかさを保ち、イーストの影響で洗練さを生み出すのが、このシェニン・ブランにとって完璧です」とシュミットは語っています。
ランドマスのテイスティングルームでワインを楽しんでいる間は、地元シェフのジョシュ・コーンが準備した、地中海風の小皿料理もぜひご覧ください。
テイスティングルームのドアを入った瞬間に香る新鮮なフォカッチャは、すぐ近くのレッドソース・ピザからのものです。
次回、ランドマスのテイスティングルームに訪れるのが待ちきれません。
スパークリングシェニン・ブランと、ザアタールキャロットスプレッドを塗った温かいフォカッチャで、ゆっくりした時間を過ごしたいです。
現地でお会いしましょう！
営業時間は金曜日から月曜日の正午から午後8時までです。
住所は4727 N.E. Fremont St.で、詳細はlandmasswines.comまたは[email protected]までお尋ねください。
画像の出所：oregonlive