バンクーバーの大人向けエンターテイメントは、近年、より健全な方向へと舵を切っています。
スカンティに着こなしたダンサーのイメージとは裏腹に、ブッククラブ、ペイントナイト、トリビア、そして今やピンボールが、21歳以上の人々が集うスポットで盛り上がっています。
その中でも、シルバーボールソーシャルクラブは、ピンボールの楽園であり、シックなカクテルバーを兼ね備えた、トッド・エングブロム＝ストライカーの長年の夢から生まれました。
彼はワシントン大学で学生だった頃、学内の建物の地下にあったピンボールゲームで友人と共に楽しい時間を過ごしました。
数年前、妻のジェシーがトッドに初めてのピンボールマシンを買ってくれたことが、彼の情熱の始まりでした。
今では、トッドの42台のピンボールマシンが、バンクーバーのダウンタウンにあるシルバーボールソーシャルクラブのバックルームを埋め尽くしています。
トッド・エングブロム＝ストライカーとチャド・ホワイトがこのビジネスを立ち上げ、その後、ブランダンとマーシー・ラッシュを加えました。
ラッシュ夫妻は、メインストリートにあるハングリー／サースティ・サスカッチと3ハウルズ・レメディハウスを経営しており、ホワイトの隣人でもあります。
「三組のカップルがここに来て、一方がピンボールやゲームをプレイし、もう一方がドリンクを楽しむというコンセプトでした。
通常、これが1つの場所で実現できることはありません」と、トッドは語ります。
街からの入り口では、皮革とクロームのカクテルバーのように見え、洗練された照明が施されています。
しかし、すぐに目に飛び込んでくるのは、『私がボブになった理由』という映画が映るテレビや、コーン・ドッグやディープフライド・アンカースタブルといった食メニュー、スーパーマリオのような形をしたグラスで提供されるパッションフルーツ風味のウォッカ、ピーチシロップ、ミルクティーを使った「イッツ・ア・ミー」といった奇抜なカクテルメニューです。
シルバーボールソーシャルクラブは、洗練された大人向けの飲食体験と、様々な世代が楽しめる遊び心のある空間が融合する、ユニークな場所に感じられます。
建物の奥には、小さな看板があり、このビルが1928年から1955年まで『ザ・コロンビアン』の本拠地であったことを示しています。
メインルームから青いネオンのアーチをくぐると、親密なカクテルバーと、丁寧に照明されたピンボールマシンが並ぶ広々としたスペースが広がります。月額12ドルで無制限にプレイでき、棚にはポップカルチャーのコレクションがきれいに並んでいます。
各マシンの近くにはカップホルダーも設けられ、飲み物を楽しみながらゲームをプレイすることが可能となっています。
私は、シルバーボールを何度か訪れましたが、どのグループとの訪問も楽しめました。
最後の訪問は夫と技術専門家の友人と共に食事を楽しみました。
シルバーボールがオープンしたこの夏に、シルバーボールのビバレッジディレクター、シャイアン・サットクリフが手がけたカクテルリストをほとんど試しました。
バンクーバーのカクテルファンにはおなじみの彼女は、ここでのカクテルメニューでその腕前を存分に発揮しています。
クラシックなカクテルも優れていますが、特にオススメなのはスペシャリティーカクテルです。
各ドリンクの絵が描かれたこのリストは、サットクリフが自由な発想で生み出せることを示しています。
スタッフは、『キラークラウンズ・フロム・アウター・スペース』テーマの特別なハロウィンカクテルを計画しております。
過去1ヶ月余りで試したスペシャリティーカクテルには、ミス・パックマン、ゴナ・ニード・ア・ビガ・ボート、カクタス・キャニオン、イッツ・ア・ミー（それぞれ14ドル）などがありましたが、これらはどれも素晴らしいものでした。
食事メニューは、明らかに屋台の食べ物をインスパイアしていますが、毎一口が驚きです。
シェフ、ジャクソン・ウォーカー（以前は3ハウルズの副シェフ）は、ジャames Beard産のカーニバルフードテーマのフェスティバルで期待されるような料理を提供します。
注目すべき前菜は、ウォーキングタコス（12ドル）とカオス・マルチドッグス（1本6ドル、3本15ドル）です。
ウォーキングタコスは、フリトスと赤唐辛子で煮込んだ豚肉、チーズ、サワークリーム、ピクルスしたハラペーニョ、コリアンダー、トマト、玉ねぎをミニのフリトスバッグに盛りつけたものです。
それがあまりにも美味しく、もっと大きなバッグを望んでしまいました。
カオス・マルチドッグス（シルバーボールの韓国風コーン・ドッグ）は、キャプテン・クラウンのクランチ・ベリーにコーティングされたコーン・ドッグ、「キャプンの犬」と名づけられています。
驚くほど美味しかったです。
私のDining Companionsは、キャプテン・クラウンのベリーがホットドッグの塩味と対照的な役割を果たすことに気付きました。
フラミング・ドッグ（フラミン・ホット・チータ）やミス・オニオン（ファニョンズ、揚げシャロット、チャイブ）を試すために、3本を頼めなかったことが悔やまれます。
カオス・マルチドッグスのシンクを一層楽しむために、再度訪れるつもりです。
メインディッシュには、イタリアンビーフ（18ドル）とスマッシュバーガー（13ドル）のサンドイッチを試しました。
イタリアンビーフは、薄切りのプライムリブにギャデンイエラ（野菜のピクルス）やペッパーを挟んだホーギーブレッドにマスタードとチーズソースが付きます。
この肉とチーズのコンビネーションは、オージスにディップすることでさらにクリーミーになり、美味しさが増します。
スマッシュバーガーも抜群でした。
2つのビーフパティにアメリカンチーズ、レタス、玉ねぎ、ピクルス、自家製のソースを含み、にも関わらず、サクサクのセサミシードバンズに挟まれています。
どちらのサンドイッチも、3ハウルズの地下にある新しいハングリーサスカッチベーカリーで焼かれたパンを使用しています。
ラッシュ夫妻は、新たにベーカリーを雇ったことで、全ビジネスに新鮮なパンを提供できるようになりました。
デザートには、ディープフライド・アンカースタブル（9ドル）とバニラアイスクリーム（3ドル）を試しました。
このディープフライドのピーナッツバターとジャムが入ったコンコクションを食べる喜びは、言葉で表現するのが難しいです。
1980年代の自由な夏休みを思い出させる、貴重な体験をしました。
このシルバーボールでの体験は、まるで隠れた遊び場に飛び込んだようで、長い間大人に見守られてこなかったような自由さを感じさせてくれました。
シルバーボールソーシャルクラブは、地元の人々や、他の町から訪れる人々を惹きつける場所として、今後も成長していくことでしょう。
画像の出所：columbian