Month: July 2025

ロサンゼルスのオフィスマーケットは、連邦政府にリースされた物件の影響を受けて新たに進化を遂げています。 Avison Youngが最近立ち上げたデータベース「Federal Property Pulse」によれば、2025年だけでロサンゼルス郡において一般サービス局（GSA）がリースしていた70,000平方フィート以上のスペースがキャンセルされました。 ワシントンD.C.を除くと、カリフォルニア州が全国で最大のキャンセル件数を抱えており、ロサンゼルスが同州でのキャンセルの21%を占めています。 ウィルミントン、ローランドハイツ、モントレーパーク、ブレントウッド、ダウンタウン、ミッドシティを含む複数の地域で、このキャンセルが影響を及ぼしており、対象となる機関は連邦高速道路局、米国食品医薬品局、自然資源保護局など多岐にわたります。 さらに、郡境から20マイルも離れていないベンチュラ郡でも2件のリースがキャンセルされており、これをロサンゼルス郡の物件と合わせると、地域全体でのリースキャンセル面積は100,000平方フィートを超えます。 インランドエンパイアやオレンジ郡のキャンセル面積は、それぞれ21,000平方フィートや26,000平方フィートとなっています。 「連邦政府は、世界で最も安定したテナントの1つでしたが、それが変わりました」と、Avison YoungのU.S.マルチファミリーおよびクライアントデータソリューション市場情勢を担当するグラント・ヘイズは述べています。 この変化は「DOGE（政府効率化省）」プロジェクトによって引き起こされたものと見られています。 Avison Youngは、DOGEがアメリカ全土での数多くのリース契約の終了に注目を集めたことを受けて、このトラッキングイニシアティブを始めました。このリース終了は、6月29日の時点で1億5500万ドルの節約につながるとされています。 トランプ大統領の政権以前から、連邦リースには変化が見られます。 ヘイズは2015年から2024年の間に、GSAの調達によるネット新需給が著しく減少した一方、GSAリースの更新率は61%増加したと指摘しています。 全体的に見ると「政府の賃貸面積は過去10年間で継続的に縮小しており」、ヘイズ氏はかつてジョーンズ・ラング・ラサールのGSAエ agency リースブローカーとしての経験を持っています。 しかし、2025年のキャンセル活動は、2016年以降の年間約100万平方フィートの徐々な減少を大きく上回っています。 7月1日の時点で、全国的に約600万平方フィートのリースがキャンセルされているとのことです。 「コロナウイルスパンデミック以来、世界は大きく変わったため、私たちは以前ほど多くのオフィススペースを必要としなくなっています…これはまた、連邦政府が節約する方法でもある」とヘイズ氏は言います。 キャンセル済みリースは、今後のキャンセルの兆しともなります。 Federal Property Pulseの一環として、どの種類のリースが終了したか、そして今後終了する可能性のあるリースの数も追跡しています。 ロサンゼルスとオレンジ郡、インランドエンパイアを見ていると、キャンセルされたリースの90%がソフトタームであり、近い将来ソフトタームとなる予定です。 ソフトタームとは、リースが指定された期間保持された後、いつでもキャンセルできることを意味し、ホールドオーバーはGSAがリース期限を過ぎてスペースを使用していることを指します。 ソフトタームのリースや近い将来ソフトタームになるリースの数は、「非常に厳しい」とハリー・クラフ、Avison Youngの社長は述べています。…

独立記念日の祝日が終わり、夏のハイシーズンが到来しています。ロサンゼルスでは、多くの文化イベントやアクティビティが展開されています。特にエンターテイメント界では、音楽、演劇、アートなど、さまざまな楽しみが待っています。 最初の注目イベントは、スキルボール文化センターで開催されている「ジャック・カービー：ヒーローと人間性」展です。この展示は2026年3月1日まで続き、Comic Bookやグラフィックノベルをテーマにしたワークショップも行われています。木曜日の正午から午後4時まで、訪問者は自身のコミックキャラクターを創作することができます。 次に、ジェフェン・プレイハウスで、Jake Braschによる新作コメディ・ドラマ「ザ・レザーバー」が公演されています。作品にはJoshを演じるJake Horowitzが出演し、彼の4人の祖父母がギリシャの合唱団のように彼を助けます。これはアルコール依存症からの回復を描いた心温まる作品で、7月20日まで楽しむことができます。 7月9日から11日まで、オーフィウム・シアターでYeah Yeah Yeahsのパフォーマンスがあります。このインティメイト・ツアーは、カレン・オが率いるバンドによるもので、かつての名曲と新曲のアコースティックバージョンが披露されます。全公演は現在売り切れですが、サードパーティサイトでチケットが入手可能です。 また、7月10日の午後7時からにアナハイムのハウス・オブ・ブルースでメイシー・グレイのパフォーマンスがあります。彼女のデビューアルバム『オン・ハウ・ライフ・イズ』から25年以上が経過した今も、彼女の音楽は変わらぬ人気を誇ります。この公演を逃した方は、8月16日にダウンタウンのパレスシアターで再度出演予定です。 さらに、ロサンゼルス各地では「シェイクスピア・バイ・ザ・シー」が開催されており、ビーチ近くでの無料のシェイクスピア演劇が楽しめます。今週はハーマーサビーチのバレー公園で『お気に召すまま』と『ジュリアス・シーザー』が上演されます。寒くなることもあるので、暖かい服装が推奨されます。 7月8日午前11時から午後7時まで、コンプレックスL.A.で「トニー・ホークのプロスケーター3+4 Y2Kゲーミングパラダイス」が開催されます。このイベントでは、プロスケーターでありプレイ可能キャラクターでもあるバム・マゲラが登場し、懐かしい90年代のスケートボード文化を体験できます。 アウトドアイベントとして、7月8日午前9時からシルバー・レイク・リザーバーでBLEACHウォーキングクラブが開催されます。このクラブは映画業界に関わる人々によるカジュアルなウォーキング体験で、2マイルのウォーキングを楽しめます。さらに、ラミルでコーヒーを持参することも可能です。 ダイニングとドリンクの特別キャンペーンもあります。7月7日から月曜日毎に、アイランズ・レストランでは「バチェラー・イン・パラダイス」の特別メニューが楽しめます。限定のドリンクフライトも提供され、当選者には旅行やスワッグがプレゼントされます。 7月7日午後5時から9時まで、エコパークのサンダーボルトでは「ストロング・ウォーター・アナハイム x サンダーボルト」のポップアップが行われます。このユニークなカクテル体験を通じて、訪問者は特製カクテルを楽しむことができます。 7月9日午後6時から8時まで、サンタモニカのスシロクで「ピクルスN・テキーラ x スシロク」が開催されます。このイベントは自由参加で、特別な楽しみが待っています。 以上のように、ロサンゼルスでは多彩なイベントが目白押しですので、家族や友人と一緒に楽しい夏を過ごせること間違いありません。 画像の出所：laist

2023年12月、ポートランドで警察から逃走し、ロックされたフェンスを突き破り、公園に侵入後に徒歩で逃げようとした武装した男が、3年5ヶ月の懲役刑を言い渡された。 この男、ジェレイ・アントニー・ブリッジス（35歳）は、2023年12月19日早朝に逮捕され、その場でLoaded 9mmのピストルが押収された。 この銃は、逮捕現場から約15メートルのところで見つかった。 アシスタント連邦検察官のニコール・M・ボッケルマンは、ブリッジスの行動は「無謀で危険である」と述べた。 米国地方裁判所のカリン・J・イマーグット判事が判決を下し、ブリッジスは4月に銃を持つ有罪の felonとして、有罪を認めていた。 ブリッジスは、被告人席で「私の行動に全責任を負います」と述べた。 当時、ブリッジスは2014年の第一級強盗の有罪判決を受けて、仮出所中だった。 また、彼は2011年には銃を持った有罪判決を受けている。 12月19日の午前1時30分、ポートランド警察はセントーク通り沿いでスピードを出している黒いダッジ・ダランゴを発見し、停止を試みた。 ブリッジスは、この車を運転しており、スピードを上げて逃走し、死に路だと知られている通りに曲がった。 ダランゴを運転していたブリッジスは、155番街の終点にあるゲートを突き破り、パークレイン公園に侵入。 公園の中央で車を停止させた後、ジャケットを持ってダランゴから逃走した。 警察は彼を追跡し逮捕し、その場で約15メートル離れたところにグロックのピストルと拡張マガジンが発見された。 また、警察はこの銃に彼のDNAが付着していることを確認した。 逮捕時にブリッジスは何故逃げたのか理由を尋ねられ、「運転免許が一時停止中だった」と答えた。 彼には19年にわたる犯罪歴があり、人生の約半分は刑務所で過ごしていると述べた。 「私は多くの間違った選択をしてきた」と認め、問題について他者とより良くコミュニケーションを取る方法を学んでいると語った。 弁護人のスーマン・マレンパティは、ブリッジスに州裁判所での今後の判決と連邦の判決を同時に執行するよう求めた。 ブリッジスは、2024年1月にNEコロンビア大通りのLemonnade PDXディスペンサリーの外で銃を使用する事件を含む複数の州の事件で起訴されている。 彼は、2023年の事件から出た後に射撃を行ったとされ、今後は銃の不法使用で有罪を認め、より長い懲役刑を受ける見込みである。 今後、両方の刑期は州刑務所で服役することになる。 画像の出所：oregonlive

ポートランドで良質なアイスクリームを見つけるのは難しくありません。特にサルト&ストローに限った話ではありません。 ポートランドは2010年代の独特なアイスクリームパーラーの印象がありますが、最近では高品質のスコップショップが市内の至る所に現れています。 特に、南東ディビジョンストリート周辺に最高のアイスクリームスポットが集まっています。 正式にはリッチモンド地区と呼ばれるこの地域は、南東50丁目と南東29丁目の間にあり、市内で最も評価の高いアイスクリームショップ5軒があります。さらに6軒目も徒歩圏内にあり、ポートランドの冷たいスイーツの新しい潮流を体験するには完璧な場所です。 夕食後にちょっとしたスコープを求める方も、アイスクリームのテイスティングを真剣に計画される方も、ぜひこの南東ポートランドのアイスクリームコリドーを訪れてみてください。 まずは、エブ&ビーンから始めましょう。この控えめなフローズンヨーグルトショップは、広々とした内装と座席スペース、そして多彩なフレーバーとトッピングで高評価を得ています。 ここでは、さまざまな乳製品と非乳製品のフレーバーを試しながら、オリジナルの組み合わせを作る楽しさも体験できます。 訪問時には、抹茶ラベンダーとブルーベリータルトのミックスをオートストレースルのトッピングで楽しみました。 また、マリオンベリーパンケーキのフレーバーは特に秀逸で、若いテスターはカラフルなチョコレートキャンディをトッピングしました。 次に紹介するサルト&ストローは、奇抜な月替りフレーバーで知られていますが、常時提供されるフレーバーはほとんどが美味です。 特にグーイーチョコレートブラウニー、ストロベリーハニーバルサミック、ブラックペッパー入りの海塩キャラメルリボンが人気です。 サルト&ストローのもう一つの利点は、毎日営業している点で、月曜日のお昼前にもスコープを楽しむことができます。 次にご紹介するのは、ケイトのアイスクリームです。2022年にノースポートランドに初出店し、すぐに多くの支持を集め、今年南東ディビジョンにもポップアップ出店しました。 ここのメニューは、ストロベリージャムを混ぜたストロベリーアイスクリームのようなクラシックなフレーバーが中心ですが、ローズウォーターカルダモンアーモンドのような独創的なフレーバーも楽しめます。 この夏の季節限定のストロベリーチョコレートポテトチップは私たちの好みには合いませんでしたが、それでも挑戦を評価したいです。 ピノロジェラートは、ポートランドのアイスクリームスポットの中で最高とされており、私たちもその意見に賛同します。 毎日店内で作られるピノロのフレーバーは非常に優れたもので、ジェラートはアイスクリームよりも糖分と脂肪が少なく、柔らかな食感を楽しめます。 特にチョコレートやヘーゼルナッツはおすすめですが、特別なフレーバーも見逃さないでください。 特にフォレスタというフレーバーは、森林の中に足を踏み入れたような滑らかな味わいで、採集した新芽のモミの尖端を使って作られています。 コーネットカスタードも見逃せない店です。ここでは、12個の卵を使用して作られるカスタードが特徴で、よりクリーミーなフレーバーに仕上がっています。 フレーバーは頻繁に入れ替わるため、特に気に入ったものが見つかった際にはパイントをゲットすることをおすすめします。 ピーナッツの入ったメニューは特におすすめで、ピーナッツホットファッジサンデーやチョコレートピーナッツバターは必食です。 そして、ボーナスとしてフィフティリックスも紹介します。この店はポートランドのアイスクリームの象徴的存在となり、街中に3店舗展開しています。 元々は南東ベルモントストリートに青いトラックで始まり、その後多くの支持を集めています。 主なフレーバーは少し主流ですが、オレゴンストロベリーとラベンダーソルトキャラメルの香り高い組み合わせに注目してください。 フィフティリックスは、南東クリントンストリートの店舗が唯一の東側ショップとして、日々多くの人々に愛されています。 各アイスクリームショップは、ポートランドのアイスクリームシーンの豊かさを体現しており、南東ディビジョンストリートを歩きながらぜひ体験してみてください。 画像の出所：oregonlive

モニーク・クレボーン氏が指摘するように、オレゴン州では最近、インテル、ナイキ、プロビデンスといった知名度の高い企業が従業員を解雇するという厳しい現実が続いている。 ダウンタウンのオフィスビルは空き家となり、資産価値が低下している。 加えて、マルトノマ郡やポートランド市を含む地方政府は、予算の不足からプログラムを削減している。 これらの出来事は単独の問題ではなく、オレゴン州の公共サービスを支える財源が、民間セクターが直面する厳しい状況によって危機にさらされていることを示している。 政治的現実として、選挙で選ばれた公職者は有権者が目に見える結果、すなわち安全な通り、減少するテント、迅速な911応答時間を求める中で再選を果たす。 しかし、これらの成果は、強く成長する経済という目に見えない要素によって支えられている。 経済成長が公的サービスの資金源を支える役割を果たしているにもかかわらず、経済開発は公共予算で常に過小評価されている。 経済開発とは、質の高い仕事を創出し、民間投資を誘致し、税基盤を拡大することで、成長を促進し、私たちが必要とするサービスを資金供給する取り組みを指す。 この活動を無視して公共サービスを維持しようとするのは、短期的な解決策であり、たしかに長期的な失敗を招く。 例えば、マルトノマ郡では、過去5年間で経済成長のために約3000万ドルの専用宝くじ資金が投入されたが、その多くは新しい郡庁舎やセルウッド橋の建設関連費用に使われている。 これらのプロジェクトは「経済開発」と見なされるものの、実際の経済成長とはかけ離れている。 最近、ポートランド市議会では経済開発機関への一般基金の割当削減について議論が交わされた。 これは、税基盤を支える取り組みに対する疑念が広がっていることを示している。 州レベルでは、オレゴンビジネス開発局が経済成長を促進する役割を担っている。 この機関は、企業の雇用維持や創出、貿易促進、イノベーションを支援している。 2025-27年度の18億ドルの予算は重要だが、その多くはインフラと債務返済に使われている。 これらは将来の成長を促進するための投資でありながら、現在の民間セクターの拡張を直接助長するものではない。 最終的に、このような状況がすべての政府レベルで悪循環を引き起こしている。 収入が減少すると、政府は地域の生活を支え、投資を促進するサービスを削減せざるを得ない。 この状況はただの衰退管理ではなく、その加速を意味している。 経済開発は「必要不可欠なもの」である。 成長なしには、いかに予算を均衡させても、オレゴン州民が望む安全な通り、強力な学校、清潔な公園、迅速な緊急対応を実現することはできない。 これは、電話を充電せずにそのまま使用し続けることに似ている。 明るさを下げたり、一部のアプリを閉じたりしても、最終的には電池が切れてしまう。 ある経済学者は、ポートランドが「ドゥームループ」に陥るリスクとその脱出の難しさについて語った。 メッセージは明確である：我々の地域はリチャージが必要である。 経済開発はシナリオを変える力を持っている。 新しい仕事、更なる収益、再生の自信をもたらし、改善の証明を示す道筋を提供する。 それは、リーダーが「はい」と言えるものを提供し、守りの姿勢から攻めの姿勢へと移行するきっかけとなる。 真の経済開発はインフラだけではない。…

Tân Tân Café & Delicatessenは、鉄道の線路と州道の間に位置し、内側の道に隠れた入口を持つレストランです。 ベーバートンで29年間愛され続けているこのレストランは、本格的なベトナム料理、バインミー、フォー、手作りのデリカテッセンハムやパテを専門としています。 「私たちがここにいる理由はコミュニティです。最高です」と、リサ・トランは言います。 トランは、両親と共にレストランを運営しています。「私はここで育ちました。私の子供たちもここに通っています。私はここに住んでいます。ベーバートンで登った木々を覚えています」と、トランは外を指しながら言いました。 Tân Tânは、ベーバートンが経済発展を促進するための戦略の一部として重視されている成功したレストランの一つです。街のリーダーたちは、何年にもわたり地域の魅力が不足しているとの声を聞いてきました。この状況は、ビジネスの成長やコミュニティ意識を制限するものです。 しかし、約8年前から、街のリーダーたちはこの問題に取り組むため、レストランを惹きつけ、支援する統合戦略を始めました。その結果、ベーバートンのダウンタウンは活気を取り戻しました。 この戦略の一環として、Tân Tânのようなレストランの成功を確保することが求められました。 トランはベーバートンのダウンタウンで育ち、昔はごく少数のレストランしかありませんでした。彼女の両親は、サイゴンの崩壊後にベトナムを脱出し、インドネシアのガラン難民キャンプで結婚しました。その後、トランの叔母がオレゴンに逃れ、彼女の両親とトランをスポンサーとしてベーバートンに移住させました。 数年後、両親が経済的困難を経験したとき、彼らは新しい収入源を必要としました。「私たちはどうするか？料理が好きだからやろう」とトランは言いました。 彼らは1997年にブロードウェイ通りのスペースでベトナムのデリカテッセン肉を販売し始めました。しかし、需要が高まり、ベーバートンには初めて見るベトナム料理のレストランに対する好奇心から、売上が急増しました。 デリカテッセンは小さなテーブルが2つから始まり、4つ、10のテーブルに成長しました。これにより、州の農業部門の担当者から「あなたたちはデリではなく、レストランです」と言われました。 2005年までに、Tân Tânは完全なレストランになり、地元の食料品店でベトナムソースを販売する副業も始まりました。 Tân Tânはその成功をほとんど一人で成し遂げました。しかし、20年後である現在、近隣にはおよそ400のレストランが存在します。これには、ラーマタイ、ナクウォン、デカリ、コレダム、ボリケン、そしてニューヨークタイムズが選んだトップ22のピザ屋の一つであるハパピザが含まれます。 そのうちの約50店舗が2019年から2023年にオープンし、ベーバートンが2017年に開始した戦略に結びついています。 「ベーバートンのダウンタウンがどこにあるのか？」 「2017年、ベーバートンはナイキやインテルなど素晴らしい企業に囲まれていましたが、彼らは『才能を引き寄せるのが難しい。素晴らしいレストランもアクティビティもない』という声を聞いていました。それが全体の計画のきっかけになりました」と、ポートランド州立大学ビジネススクールの不動産センターのエグゼクティブディレクター、アリサ・ピズカは述べています。 2017年、ピズカはコンサルタントとして働いていた際に、ベーバートンの経済開発マネージャー、マイク・ウィリアムズから連絡を受けました。ベーバートン市長レイシー・ビーティーは、ダウンタウンを活性化するためのレストラン戦略を立ち上げるように経済開発チームを取締りました。 「私が12年前に選挙運動をした時、私は人々の家をノックして、彼らと話すための方法として『ベーバートンのダウンタウンはどこにあるの？』と言います。そして私たちは笑いました。その時は実際にダウンタウンが存在しなかったからです」とビーティーは言いました。 ピズカはダウンタウン戦略の地理的な焦点を定義するのを手伝い、経済開発チームはそのビジョンを現実のものにするために、不動産所有者と共に作業しました。 彼女が目をつけた最大の機会は、ベーバートンの古い未活用の建物を地域ビジネスのための使いやすいスペースに手頃に変換することでした。さらに、地域にすでに投資している人々が安い賃貸料から恩恵を受けることができました。「Tân Tânは恩恵を受けました。 レストランは元々オートバイの修理工場として運営されていました。COVID-19のパンデミックの間に、市からのテナント改善助成金のおかげで、彼らは改装を行い、ガレージの柱を除去し、スペースを開放し、再塗装し、再装飾しました。…

ポートランドの交通関連従業員約50人が、州の交通機関資金計画の予期せぬ崩壊により、来週解雇される見込みです。 ポートランド交通局（PBOT）のミリセント・ウィリアムズ局長は、月曜日の市議会委員会の会合で「価値ある従業員の喪失、その経験と知識は取り戻すことができない」と述べました。 その彼女からの通知は、7月14日までに行われる予定ですが、解雇は数か月後に実施されるとのことです。 オレゴン州議会が先月、注目されていた交通パッケージを通過させなかったことが、ポートランドの交通予算に1100万ドルのギャップをもたらしました。この不足により、歩行者安全プロジェクトや維持管理業務が停滞し、未舗装の道路や崩れた歩道、壊れた街灯が残されたままになるとウィリアムズ氏は説明しています。また、この業務を遂行する市のスタッフも削減せざるを得なくなります。 この解雇のニュースは、市の予算プロセスの混乱を受けており、他の市の部署でも数十人の職が削減されました。市のリーダーたちは、PBOTの予算の赤字補填を期待していた州の資金パッケージの失敗を予想していませんでした。 「以前よりも怒りが増している」と、第3地区の議員アンヘリタ・モリーロは解雇やその他の削減を知って後に述べました。 市議会は月曜日、ティナ・コテック州知事に交通資金の対策を講じるための特別立法会合を開催するよう求める決議を可決しました。 どのPBOTの職が最初に削減されるのかは不明ですが、いくつかの市の労働組合の代表者は市からのさらなる情報を待っています。労働者であるローカル483の広報担当ライアン・ソトマヨールは、今後の解雇を「打撃」と表現しました。 「我々は市と共に厳しい予算プロセスを乗り越えたばかりです。そして今、我々は再び始めなければなりません。私たちのメンバーは常に不安定な状態に置かれています。これは、市や州のリーダーに対する信頼感を生み出しません」とソトマヨールは語りました。 彼はまた、市の交通資金調達方法を再考すべきだと主張しました。月曜日の市の交通・インフラ委員会は、ポートランドの交通資金の新しい方法を検討するよう市の管理者に促す決議を可決しました。 オリビア・クラーク議員が提案したこの決議は「システム的かつ持続可能な資金源の開発が急務である」と述べています。 PBOTの収入は駐車料金や州および地方のガソリン税から来ていますが、オレゴン州民がより燃費の良い車両に移行するにつれて、これらの収入源は徐々に減少しています。ウィリアムズ氏の見解では、これは持続不可能なモデルです。 「交通収入のシステムは化石燃料の消費に大きく依存しており、これは気候と将来の資金安定性の両方に問題を抱えています」と彼女は述べました。 この状況は、PBOTを毎年予算危機に追い込んでおり、彼らは何年も赤字を抱えています。今年の予算プロセスの開始時点でPBOTは3800万ドルの赤字を抱えていましたが、様々な手数料の引き上げや州からの資金に依存することでその穴を埋めました。ウィリアムズ氏は、収入モデルを改革しない限り、この赤字は年々大きくなると予測しています。 「これは単にベルトを締めて効率を見直す問題ではありません。私たちはすでに非常に厳しい状況であり、十分な定常収入の欠如に対処する必要があります。そうしなければ、都市の交通目標に向けた意味のある進展はできません」と彼女は述べました。 標準的な運営コストに加え、PBOTは約60億ドルのメンテナンス負担を抱えています。 今後、市は交通収入の再構築のためにどのような選択肢を検討するのかは不透明です。今年の初めに、キース・ウィルソン市長は道路維持のための新しい公益料金についての調査を始めたと述べています。何人かの議員も市長の計画を支持しています。 月曜日に可決された決議は、別の収入源を模索するための調査を進めることが全体の市議会に提出される予定です。 画像の出所：opb

ポートランドで新たに開催される「MXPDX」フェスティバルでは、グアバやマサ、メキシコのロリポップを使ったビールが提供され、ルチャ・リブレやアステカダンス、伝統的なメキシコ料理と共に楽しむことができます。 クラフトビール愛好家は、すでに日本文化とビールをテーマにした「Fuji to Hood」ビール祭りに参加したことがあるかもしれません。 今、祭りの主催者たちは、オレゴン州とメキシコのブリュワリーを繋ぐ新しいフェスティバルMXPDXを立ち上げ、同様の文化的祝典を提供します。 「日本祭りを始めてからとても素晴らしい経験をしてきました」と「Beer Friends」の共同設立者エズラ・ジョンソン-グリーンゴウは語ります。 「その文化とコミュニティ、いわば日本と太平洋北西部とのつながりを感じることができ、もっと多くのことをしたいと思っていました。みんなの視野を広げたいと思っています。」 MXPDXは7月19日にThe Reddで開催され、26のオレゴンとメキシコのブリュワリー、地元のメキシコの職人や食事、アステカダンスやルチャ・リブレなどの文化的パフォーマンスが揃います。 この家族向けのイベントは入場無料ですが、ビール試飲チケットは10杯の4オンスで35ドルから始まります。 「本物であることは本当に重要です」と「Beer Friends」の共同設立者レッド・ギレンは言います。 「これはビール祭りですが、それがすべてではありません。文化祭としての色合いが強く、ビールは人々を集めるための口実です。」 MXPDXは、Fuji to Hoodでの文化交流に対する関心の高まりからインスパイアされました。 この祭りは2018年の初開催以来、参加者と催し物が着実に増加しています。 「私たちは、多くのビール愛好家、つまりビールに詳しい人々が来るだろうと考えていました」とギレンは言います。 「もちろん彼らは来ましたが、日本のコミュニティや日本に興味を持つ非日本人の人々も参加して、ビールを飲み、音楽を聴き、食事を楽しんでいました。」 「Fuji to Hood」は毎年日本とポートランドを交互にテーマにしているため、ジョンソン-グリーンゴウとギレンは、オフイヤーの隙間を埋める新しい祭りの機会を見出しました。 今回はオレゴン州とメキシコのつながりを祝います。 「私は長年のビール審査員として、メキシコには非常に発展途上のクラフトビールシーンがあることを知っていました。このことが私たちの関心を引いたのです。」とジョンソン-グリーンゴウは述べます。 参加する26のブリュワリーのうち、13のオレゴンのブリュワリーはそれぞれメキシコのブリュワリーと提携し、メキシコの風味からインスパイアを受けた独自のビールを醸造します。 訪問するブリュワリーも自らのラインナップから選ばれたビールを持参します。 「ブリュワリーたちは非常に創造的になっています」とジョンソン-グリーンゴウは続けます。 「今のところ、果物をテーマにしたビールが多いです。」 オレゴンのブリュワリーによるフレーバーには、イチジクのビール、パッションフルーツと甘いライムオイルを使ったヘイジーIPA、ワームソルト、グアバ、ピンクコーン、マサ、メキシコのハチミツを取り入れたビールが含まれています。…

ラングーンビストロチームが、ミシシッピアベニューに姉妹店舗「ボーン・サイン」をオープンする。 そのオープン日は7月17日（木）である。 この新店では、チューリップショップタバーンのタイラーとデヴォン・トレッドウェルがメニューを考案した。 メニューは、ドリンクとのペアリングに最適な、魅力的で豪華なものとなっている。 店名の「ボーン・サイン」は、1940年代から1970年代にかけてのビルマのタバーンをオマージュしたもので、友人同士が資金を出し合い、アルコールを楽しむための隠れ家的な場所を想起させる。 それにもかかわらず、料理は手抜きなく、ラングーンビストロのシェフたちはミシュラン星を持つキッチンで腕を磨いてきた。 メニューは、家庭的な一方で、上質さを重視している。 バーのナッツには、ライムリーフ、シャンスパイス、ブラウンシュガー、バターが加えられている。 ラングーンビストロが長年培ってきた、大きなスパイシーさや深い塩味は、ボーン・サインではさらに強調され、15のレベルまで引き上げられる。 オーナーのデイヴィッド・シャーボは、これは真の東南アジアの飲食文化を愛する人々にとって理想的な味わいであると語る。 これには、発酵茶葉と揚げ卵をトッピングしたご飯料理「ラペト・ハミン」が主役として登場する。 また、ラングーンビストロのフルメニューも利用可能で、共有キッチンを通じて提供される。 ドリンクメニューでは、ビルマの素材とタフ・トーク・ディスティラリーの地元のスピリッツを使用したクラシックカクテルが揃えられている。 このレストランのコンセプトは、友人同士が資金を出し合い、料理と飲み物を平等にシェアすることである。 かつてファーマーズマーケットの運営を行っていたラングーンチームは、支払いは自分の好きな金額で行うオプションを提供していた。 シャーボは、ボーン・サインはその精神を引き継ぎ、20ドル以下で楽しめるメニューを提供していると話す。 ボーン・サインが開店する前は、ブルースター・ドーナツがこの場所にあった。 共同オーナーのデイヴィッド・シャーボは、ラングーンビストロの両店舗はすぐに満席になるため、店舗が市場に出た際にリースを引き継ぐことを決めたと言う。 単に座席を増やすのではなく、新しい何かを生み出す機会と捉えた。 「だからこそ、バープログラムを一新し、独自のメニューを作り、特別な存在として扱うことにした」とシャーボは語る。 ラングーンは2017年にポップアップから始まり、2022年には本格的なレストランへと進化した。 将来的には、週末にDJナイトや、早朝のアーセナル観戦パーティーも計画中である。 オーナーたちはその友好関係を深める中で、アーセナルを応援してきた。 現在、シャーボはチームがすべてのピストンで火が入っていると感じている。 「料理は完成度が高い」と彼は言う。 「チューリップバーは近隣で最高のバーだと思う。質の良いドリンクが提供されることで、全体の体験が向上するだろう」と期待を寄せる。 ボーン・サインは3753 N ミシシッピアベニューに位置し、木曜日と日曜日は午後4時から深夜まで、金曜日と土曜日は午後4時から午前1時まで営業する。 画像の出所：pdx

ボストンのチャイナタウンでは、この10年間で約20軒のチェーンレストランが進出し、さらには新たな店舗・モリー・ティーやチャビー・スキューアーズが開店する予定です。 住居の専門家たちは、チャイナタウンの高層ビルの増加による住宅のジェントリフィケーションを阻止しようと長年戦っています。しかし、最近のチェーンレストランの台頭は、店舗の先々に影響を与え、商業用賃貸料を押し上げ、家族経営のレストランを圧迫しています。 この変化は、顧客層の変化を反映しています。チャイナタウンのビジネスは、もはや主に移民をターゲットにしたものではなく、国際的な学生や観光客、さらに冒険心のある非アジア系の食事客が主な顧客になっています。新たな顧客層は、サービスと一貫性に対して高い期待を持っており、チェーンはそれを提供する準備が整っています。 「これは両刃の剣です」とコメントしたのは、40年の歴史を持つ中国パールレストランの経営者、ブライアン・モイです。 「新しい世代が素晴らしい商品を手に入れることは素晴らしいことです。 しかし、隣に効率的な企業の飲食店ができてしまうことで、家族経営の店は競争が厳しくなります。」 このような状況はボストン全体で見られ、ハーバードスクエアやニューウバリーストリートでは、H&Mやシェイクシャックのような全国的、国際的ブランドの増加が商業地区に均一感を与えています。 チャイナタウンでは、国際的なブランドの存在は目立たないかもしれませんが、アジアの一部ではよく知られているものの、米国では必ずしも家庭名ではありません。そして、彼らは地元のパートナーやフランチャイジーを見つけて事業を運営することがよくあります。 しかし、彼らが支払うことができるお金はかなりのものです。 この流入がチャイナタウンの賃料を高止まりさせ、中小企業のオーナーや不動産業者にとって、スペースの確保が困難になっています。 チャイナタウンの小売スペースは小さいですが収益性があります。 1,000平方フィートの店舗は、平方フィートあたり$100以上の賃料を要求でき、チャイナタウンの賃料はボストンではシーポート地区やニューウバリーストリートに次いで高いものとなっています。 チャイナタウンの家主は、チェーン店が深いポケットを持っているため、高い賃料を支払い、ダウンターンに耐えやすいと考え、歓迎することが多いです。 「チェーンの生存率は高いです」と述べるのは、V & E Realtyのオーナー、デレク・ウォンです。 しかし、それは独立系のビジネスオーナーにとってはさらなる圧力を意味します。 グロリア・チンは、ハリソンアベニューでダブルチンレストランとバオ・バオ・ベーカリー＆カフェを運営しているオーナーです。 チンは、家主が賃料を$14,000から$25,000に引き上げ、店舗の立ち退きを求められていると述べています。 彼女は、チェーンがチャイナタウンに集まっているため、家主はより多くを請求できると考えています。 家主の代表者は、チンのリースが切れたため、賃料の引き上げはおそらく市場価格を反映していると述べています。 チンの両親は2004年にバオ・バオ・ベーカリーを設立し、彼女は2016年にダブルチンをオープンしました。 彼女は、ピーワング・ダックフライのような現代的なアジアフュージョン料理を提供しています。 他のバブルティーショップがチャイナタウンを席巻する中、チンは、自分自身もボストンラテンスクールとノースイースタン大学に通った地元の創造を誇りに思っています。 「彼らは価値を創造しているわけでもなく、何かクリエイティブなことをしているわけでもないと感じます。」とチンは語ります。 「彼らはただコピー＆ペーストして、私たちの街をジェントリファイして、ボストンの魅力を失わせています。」 一方、チャビーグループの共同創設者であるデビッド・ザーオは、チェーンやフランチャイズ運営がアジアのレストラン業界の成長につながると述べています。 大規模に運営することは、供給チェーンの購買力を持ち、賃料の交渉においても優位性をもたらします。 ザーオは、米国の初期の移民レストランオーナーたちは、安価な価格で顧客を惹きつけ、狭い店舗で運営し、サービスを削減することで生計を立てていたと語っています。…