ヒューストンのサードワードで66年以上にわたり、地元の人々においしいソウルフードを提供してきた「This Is It Soul Food」が、2023年10月12日（日）にその店舗を閉鎖しました。
レストランがインスタグラムに投稿したメッセージには、「私たちがこの章を閉じるにあたり、共有した食事やお祝い、そして家族の不屈の精神の思い出を持ち歩きます」と述べられています。
「フォースワードの中心から歴史のあるサードワードに至るまで、私たちはさようならを告げます。今後は、私たちのハンブルのロケーションでの成長、リブランド、革新に集中していきます。」と続けています。
昨年、ケリー・ローランドがこのレストランを訪れ、ペプシの「Local Eats Better」キャンペーンでのキャンペーン活動の拠点として利用しました。
期間限定で提供された15ドルの「ケリー・ローランドスペシャル」には、グレイビーソースのかかったペッパーステーキ、ライス、グリーンビーンズ、ピーチコブラー、そしてペプシが含まれていました。
また、以前の店舗にはビヨンセを含むデスティニーズ・チャイルドのメンバーのサイン入り写真が飾られていたこともありました。
ファンの方々、心配しないでください。ハンブルの店舗で、今でもこの味を楽しむことができます。
一方、ヒューストンのダウンタウンに位置していた「Kim Son Restaurant」は、I-45拡張プロジェクトの影響を受け、閉店することとなりました。
1982年にピーズストリートでオープンし、10年後にジェファーソンストリートに移転したこのアイコニックなレストランは、これから高速道路のために解体される運命にあります。
ホームランチャイナタウンとして知られるエリアで、日常的に地元住民にサービスを提供していましたが、今後は2025年末までケータリングや結婚式のサービスを続けることができます。
また、アジアタウンにあるKim Sonの別店舗で引き続きその味を楽しむことができます。
レストランのフェイスブックには、「私たちのレストランは、家族、祝宴、そして無数の共有された食事の場でした。
ロケッツ、アストロズ、テキサンズを応援することから、ホリデーや特別な occasions に集まることまで、あなたとのすべての瞬間がとても大切でした」と感謝の言葉が綴られています。
「私たちの扉は閉じるかもしれませんが、思い出や味は私たちの心に生き続けます。」と投稿されています。
モントローズ地区でも、イタリアンアメリカンレストラン「Paulie’s」が27年の歴史に幕を下ろすこととなります。
同レストランとそのワインバー「Camerata」は、2023年12月31日に閉店予定です。
オーナーのポール・ペトロネラは、レストランの家主との「公平な合意」を得られなかったため、店舗を閉じることを決断したとインスタグラムで述べています。
「この章は閉じますが、私たちが共に創り上げた思い出は一生続くでしょう」と投稿にあり、地域のローカルビジネスを支援することを奨励しています。
「私たちの成功は、皆さんの応援と愛に支えられました。」
手頃な価格でサラダやサンドイッチ、パニーニ、ピザ、自家製パスタなどを提供してきたPaulie’sは、地元の人々の心をつかんできました。
レストランのレガシーを受け継ぎたい方は、様々な魅力的で簡単に作れるレシピを紹介した料理本を注文することができます。
また、ガルベストン島でもパン屋「PattyCakes Bakery」が10月に閉店することを発表しました。
閉店の具体的な理由は公開されていませんが、数ヶ月前に同じオーナーであった「Mosquito Café」も閉店した影響があります。
「これは非常に難しい決断でしたが、皆様からいただいた素晴らしいサポートに感謝しています」との投稿がありました。
「PattyCakesは単なるベーカリーではなく、家族の伝統の一部であり、甘い思い出のための集まりの場でした。これもすべて、私たちの忠実なお客様や友人のおかげです。」
画像の出所：houstoniamag