ジョン・ハラミロのビールが人質に取られている。ヒスパニック・レストラン協会の会長は、非営利団体の資金調達を手助けするために、ヴェルティゴ・ビールUSAを立ち上げた。
この目標は、地元の組織と提携し、ビールを製造し、市場に流通させ、その利益をHRAに還元することだ。
ハラミロによると、この組織は95パーセント以上が自給自足で運営されているという。
ヴェルティゴ・ビールは、ハラミロ自身の冒険心あふれる、外向的でアウトドアな性格に基づいてモデル化された。
彼は14,000フィート以上の山に登り、地元のマーケティング会社と協力してそのライフスタイルを基にしたブランドを開発した。
さらに、ハラミロはメトロ・ステート大学ホスピタリティ学部と提携し、最初のビールであるアメリカン・ライト・ラガーをデザインした。
「このビールは軽く、パリッとしていて、クリーンです。まさにコロラドのライフスタイルにぴったりです」とハラミロは語る。
彼らはMSUのチャーリー・パパジアン醸造教育ラボでテストバッチを醸造した。
「味は素晴らしかった」とハラミロは述べた。8月には、ヒスパニック・レストラン協会が主催するコロラドビーフ祭りでこのビールを試験販売した。
「大成功でした。1,000人以上が集まり、8樽以上を売り切りました」と彼は言う。
試験販売が成功した後、ビールを市場に出す準備が整った。
ハラミロは、雷セス・ブルーイングのオーナー、ホセ・ベテタに商業用バッチを依頼した。
「私は契約を結び、それに対する支払いをしました」とハラミロは述べた。
しかし、デンバー市によると、ベテタは税金を支払っていないという。
その結果、10月8日に市は雷セスの営業を停止させた。
雷セスは自社のウェブサイトでオープンレターを発表し、デンバー市のビジネス個人財産税に責任があるとし、同市を報復的な監査を行っていると非難した。
これに対して市の見解は矛盾しており、デンバーによると、雷セスは98,703.48ドルの未払い売上税を負っており、その約3分の2は市が収集を試みている遡及税だという。
つまり、雷セスが負うビジネス個人財産税は約10,800ドルだと市は述べている。
雷セスとデンバー市の間で何があったのかはさておき、ハラミロはただ自分のビールが欲しい。
ビールは現在、発酵槽から出る準備が整っている。
ハラミロは、ゴールドスポット醸造所から生まれた新しい醸造インキュベーター「チータ・コレクティブ」のジェイコブ・サボと協力している。
「ジェイコブは私を助けてくれた神のような存在です」とハラミロは述べる。
ビールは消費期限があるため、数ヶ月後には市場で販売できる品質が失われる。
ハラミロは、税務部門からこれ以上の人員を派遣したくないと言われたが、市が心変わりしてくれることを願っている。
彼は、自身の組織が市とどのように関わってきたかを指摘し、そのグッドウィルが少しでも返ってくることを望んでいる。
「ジョンソン市長の市長演説で、私たちは千人に食事を提供しました」とハラミロは言う。
「私たちはロングテーブル・デンバーに参加して、3,600人を助けました」と彼は続けた。
他にも、デンバー周辺のイベントで食事と労力を提供してきた活動の例は数えきれない。
ハラミロは市の担当者が自分のビールを取り戻すために時間をかけてくれることを願っている。
彼は、自分が税に対する支払いを行い、市がビルを開けるための費用を負担する用意があると述べ、他の醸造所から提供された移動用タンクへの移送など、すべての物流を扱うともボックス。
彼は、ビールが新鮮で保存可能なうちに市が心変わりされることを望んでいる。
その間、ハラミロは次のビールの開発に着手している。
10月28日にファーストレスポンダーズデーに向けてローンチ予定の第二弾、ライト＆サイレンズ・ラガーが開発中だ。
このビールの収益は、最前線の人々とその家族に無償の宿泊を提供する休暇物件、レストレーション・ランチ・コロラドに寄付される。
このビールは、レイクウッドのオールド121ブルーハウス、セントニコのヴァーシティ・イン、リトルトンのラッキー・マット、ソーレンのビリー・バーチなどで提供される。
デンバーの税務部門からのコメントはまだ届いていない。
画像の出所：westword