最近の調査によると、ポートランドはアメリカで「2番目に優れたフーディー都市」として評価されました。
この調査は、個人財務会社のウォレットハブが行ったもので、ポートランドはマイアミに次ぎ、サンフランシスコの前にランクインしています。
このリストは、飲食の「手頃さ」と「多様性、アクセス性、質」を考慮しており、アメリカの180の大都市を28項目の重要な指標で比較しました。
ウォレットハブは、ポートランドが調査対象となった都市の中で、人口あたりのレストランが最も多いと考えています。
特に、クラフトビールやワイナリーの数でもポートランドは際立っており、ハーブやスパイスの専門店、食べ物とワインのツアー、フードフェスティバルの数も人口あたりで優れています。
ウォレットハブは、「ポートランドはクラフトビールやワイナリーの数、ハーブおよびスパイス専門店、食べ物とワインのツアー、フードフェスティバルの数が人口あたりで優れているため、2番目のフーディー都市に位置しています」と述べました。
ただし、ポートランドにはミシュラン星を獲得したレストランがないため、トップ3の都市とは一線を画しています。
実際、ミシュランガイドは太平洋岸北西部をカバーしていないため、ポートランドにミシュラン星がないのです。
ウォレットハブは調査方法論に透明性を持たせており、182の都市を28の指標を使用して評価しました。
これらの指標は「手頃さ」と「多様性、アクセス性、質」に分かれており、手頃さには30点、質には70点が割り当てられています。
手頃さの指標には、食品のコスト、高品質のレストランのアクセス性、レストランの食事コスト、売上税、食品税、平均ビールおよびワインの価格が含まれています。
一方、質の指標には人口あたりのレストラン数、ファストフード店とフルサービスレストランの比率、フルサービスレストランの成長率、レストランの多様性、ミシュラン星を獲得したレストランの存在、Yelpの「アメリカで食べるべきトップ100の場所」リストの平均ランキング、食品トラックの数、健康的な食品オプションのアクセス性、農産物市場の数、食品の鮮度、アイスクリームおよびヨーグルトショップの数、クラフトビールおよびワインバーの数、コーヒーおよび紅茶ショップの数、グルメ専門食品店の数、食料品店の数、国際的な食品店の数、肉屋の数、ハーブおよびスパイス店の数、キッチン用品店の数、フードフェスティバルの数、料理学校の数、食べ物とワインのツアーの数が含まれています。
ポートランドはこれらの指標において、全体で2位となりました。
ポートランドのフーディーシーンはますます進化しており、今後の成長が非常に楽しみです。
画像の出所：oregonlive