ラスベガスは、特徴的なダイニング体験で知られています。
1,000ドルのステーキが金色のブリーフケースに入っていたり、1,000万ドルの豪華な内装が普通のことに感じられる今日、この街では、料理以上に体験が重要視されています。
そんなラスベガスで、他の場所では単なるスタントや突飛と見なされるような体験が、独特の魅力を持つものとして歓迎されています。
今回は、少し変わったダイニング体験を求める方に、おすすめの6つのユニークな食事体験を紹介します。
**ワンダーランドのティータイム**
エレクトリックプレイハウスが手掛ける「ワンダーランドのティータイム」では、ホワイトラビットとマッドハターがゲストを「アリス・イン・ワンダーランド」の世界へと導きます。
このクラシックな1865年の児童書からインスパイアされた体験では、俳優によるパフォーマンスや360度の動きに反応する映像が登場し、アリスの世界を生き生きと表現します。
「Eat Me」というペストリーを食べると、ゲストのサイズが大きくなり、部屋が縮むというハイライトや、逆に「Drink Me」というポーションを飲むと、部屋が拡大しゲストが縮むという演出が楽しめます。
料金150ドルにはチップも含まれています。ヴェガスを代表するペストリーシェフ、ケリス・クワナが創造したスイーツやセイボリーアイテム、ティーや大人向けカクテルも楽しめます。
electricplayhouse.com
**スーペリフコでのパーティー**
スピーゲルワールドが提供する「スーペリフコ」のブルールームでの「パーティー」では、ディナーとショーを楽しめます。
「フォークフルのマッドネス」と表現されたこの体験では、ライブパフォーマンスと三品のコース料理が融合し、国際的なスター、ローリー・ハーゲンがホストを務めます。
コースの中には、トリュフライムビネグレットがかかったツナタルタルや、Creekstone Farmsのペティフィレとボーンマロウのソース、ブルーベリーコンポートとレモンカードを添えたアーボリオライスプディングなどがあります。
席数は50席に限られ、日曜日から木曜日までの開催です。料金は150ドルです。
superfrico.com
**ブラックアウト：暗闇の中のダイニング**
食事中はすべての光と携帯電話を排除し、ナイトビジョンゴーグルを装着したサーバーがダイナーをテーブルへと案内します。
視覚を使わず、電子機器の気散りもない環境の中で、他の感覚が鋭くなり、7品のプライフィックスメニューを進む中で、料理を視覚なしに特定できるかどうかを試されます。
食事が終わると、サーバーがゲストを光の中に戻し、何を食べていたのかを明らかにします。
開催日は木曜日から月曜日までで、料金は99.95ドルです。
dineblackout.com
**イストリヤ・ガレオンディナー**
イストリヤは、ラスベガスの料理コレクティブでありポップアップレストランで、スペインの植民地主義とマニラ・アカプルコのガレオン貿易がフィリピン料理に与えた影響を探る二部構成のガレオンディナーシリーズを開催しています。
第一部は8月19日から始まり、初期のスペイン時代における料理や社会、宗教の適応を追います。
11月に予定される第二部では、太平洋を越えた商業の進展を踏まえてフィリピンのキッチンがどのように進化したかに焦点を当てます。
それぞれの10品コースのテイスティングメニューは、フィリピン、メキシコ、スペインにおけるイストリヤのフィールドワークに基づいています。
関連するドキュメンタリーシリーズが体験を豊かにし、フィリピン料理におけるスペインとメキシコの影響を3世紀以上にわたって紹介します。
料金は110ドルで、オプションの飲物ペアリングは45ドルです。
@istoryalvのインスタグラムをフォローして、ポップアップの場所をチェックし、istoryalv.comで日程と予約を行ってください。
**CCスピークイージー**
表向きはアイスクリームショップで、バブルガムやモカ、ガンジート（メキシコのスナックケーキのブランド）を含むフレーバーや、タマリンドやジャマイカヒビスカスのアグアフレスカを提供しています。
しかし、冷凍庫の扉のように見える場所を通り抜けると、スタイリッシュなアールデコ風の空間、CCスピークイージーが広がります。
緑や金のマットなトーンに彩られたこの空間では、洗練されたカクテル（オプションでキャビアを添えたクラシック・ヴェスパーも含む）や、ビーフウェリントンバイツやモレソースのロリポップウィングなどのシェアプレートが楽しめます。
ラスベガスにはスピークイージーが多く存在しますが、CCスピークイージーはその頂点と言えるでしょう。
1 E. Charleston Blvd., Suite 100, craftcreamerylv.com
**浮かぶパゴダテーブル**
ウィン・ラスベガスのミズミからの道を進むと、イドリックな鯉の池の向こう側にセットされたプライベートテーブルがあります。
このテーブルでは、「sansui」という日本語の「山と水」をテーマにしたサンスイダイニング体験が楽しめます。
このテーブルは、エグゼクティブシェフのジェフ・ラムジーが手がけるフルディナーメニューを提供し、黄尾タルタルやオセトラキャビアを乗せたバターのようなチュートロや、古代日本のヒノキから作られた粉で燻されたにぎりなどが楽しめます。
最大14名まで利用可能で、最低料金は175ドル（税金・チップ別）です。予約は702-770-3320にて行えます。
wynnlasvegas.com
画像の出所：neon