今週のヒューストンでは、様々な食文化のイベントが開催されます。これらのイベントは、地元のレストランやバーが特別な体験を提供し、食を通じてコミュニティを活性化することを目的としています。
まず、全週間通して行われる「ネグローニウィーク」では、ヒューストンのバーやレストランが、国際的に有名なネグローニカクテルを祝うイベントに参加しています。このイベントは、Slow Foodの理念に基づき、より公平で持続可能な食と飲料の世界を目指しています。参加店には、HiFi at The FinnやRosie Cannonball、Bayou & Bottle、Flora、Eight Row Flint East End、Milton’s、Lee’sなどがあります。
9月22日（月曜日）には、Burger Bodegaで「Bas’s Cheesesteak Pop-Up」が開催されます。創設者のAbbas Dhanan氏が手掛けるこの人気のチーズステーキのポップアップイベントには、午後6時から参加できます。事前注文は金曜日に始まり、午後5時から受け取りが可能です。
9月25日（木曜日）には、Etoile Cuisine et Barで「Louis Jadot Wine Dinner」が開催され、ブルゴーニュの最大の生産者であるLouis Jadotのワインを楽しむことができます。イベントでは、カラメル化したフェンネルとブルークラブビスクを伴うゴルフレッドスナッパーや、モレルソースに合わせたキジの胸肉など、4コースの特別料理が提供されます。夜は午後6時30分から始まり、1人115ドル（税・チップ別）でチケットを購入できます。
同日、Lyric Marketでは「アイアンバーテンダー」が開催され、ヒューストンで最高のバーやレストランからの六人のバーテンダーが競います。午後6時30分から9時30分まで、参加者は競技カクテルを楽しむことができ、観客投票によって「観客賞」が決まります。チケットは75ドルで試飲、または350ドルでカクテルディナーが提供され、収益はテキサス子供病院のがんおよび血液学センターの小児がん患者に寄付されます。
さらに、「CFF x BMW Surf & Turf Supper」がNavy Blueにて開催されます。ここでは、シェフのAaron Bludornが、ニューヨークのBenoitやアラン・デュカスのAlain Ducasse、シカゴのETCのLamar Mooreなどの招待シェフと共に、多コースの地元食材を使用した饗宴を提供します。
9月22日から9月24日の週末には、Karbach Brewing Co.で「Karbachtoberfest」が開催され、バイエルンの祝祭が続きます。このイベントでは、ライブ音楽、ジョッキ持ち運びコンテスト、ブラートヴルスト投げ、ダックスフントレース、ドイツ料理、ビンゴ、プレゼントなどのファミリー向けの楽しいアクティビティがあります。参加は無料で、公共に開放されています。
土曜日には、Little Woodrow’sで「オクトーバーフェスト」が開催され、6箇所の異なるロケーションで活動が行われます。シュタイン持ち運びやダックスフントレースが楽しめるイベントは、Tomball、Heights、Bellaire、Katy、Sugar Landの各店舗で行われます。
9月27日（土曜日）と28日（日曜日）には、Autry Parkで「Chefs for Farmers」の大イベントが開催され、無制限の試食、ライブエンターテイメント、The Rosé RanchやTailgate Experience、Texas Love BBQ Zoneなどの新アクティビティが楽しめます。収益はヒューストンフードバンクやUrban Harvestに寄付されます。
また、Brennan’sでは「Two Dine for $99」が9月を通じて行われ、三コースの特別料理を99ドルで楽しむことができます。メニューは、スナッピングタートルスープやエビレモネード、メインは小さなフィレオスカーや南部風エビとグリッツ、デザートでミシシッピマッドパイやバナナフランベなどが用意されています。選ばれたワインは特別価格で提供され、オオンライン予約または電話で639-522-9711にて「Two Dine for $99」と伝えて予約が可能です。
Hugo’sでは、9月限定で「Chiles en Nogada」が提供されることを祝います。このメニューは、メキシコの国旗の色を表現しており、豚肉や果物を使ったポブラーノペッパーの豊かな料理です。本特別料理は2つのペッパーとライスで29ドルで提供されます。
最後に、ヒューストンフードバンクとパートナー機関は、9月を「ハンガーアクション月間」として特定し、「家が何を意味するか」をテーマにした活動を行っています。この活動では、安全で手頃な住宅が食料安全保障を支援することが強調され、ボランティアや寄付の機会が用意されています。
さらに、リバーオークスショッピングセンターのレストランが「Farm-to-Table Specials」を提供し、特定の料理が用意されています。これらの特別メニューの一部は、Urban Harvestの地域の食料アクセスの取り組みのために売上の10%が寄付されます。
画像の出所：houstonpress