フィラデルフィアで幸せを見つける旅が始まります。
ロガン・スクエアからフィラデルフィア動物園、そしてショフス日本庭園とキンメル・センターまで、幸福マップはフィラデルフィアの名所で埋め尽くされています。
この幸福マップは、ドレクセル大学の幸福ラボから生まれました。
ラボのディレクターであるエリック・ジルマーは、心理学101の学生たちに市内を探索し、彼らが一番幸せを感じる場所を一つ選んで報告するようにチャレンジしました。
243人の学生が見つけた場所をもとに、最終的に28か所が幸福マップとして選ばれました。
ジルマー博士によれば、重要なのは「生きていると感じることができ、自分以上のものを感じられる場所」だそうです。
この幸福マップについての無料の展示がドレクセル大学のW.W.ハガティ図書館で11月30日まで開催されています。
続いて、ハバタウンにオープンしたソフィーズBBQをご紹介します。
シェフ・グレッグはティーンエイジャーから料理を始め、長年にわたりファインダイニングで経験を積んできましたが、バーベキューの基本に戻ることに魅了されています。
メニューには、全てのバーベキューの定番とクラシックなサイドが並んでおり、バタースコッチスワールのコーンブレッドや甘いポテトワッフルを使ったチキン＆ワッフルなど、料理にひねりを加えたアイテムがあります。
シェフ・グレッグは、ペンシルベニア州のフォービーズ・ディスティリングとコラボレーションし、飲み物を提供しています。
さらに、イーグルスのゲームデー用パッケージも考案されており、パーティーサイズのウィング、リブ、ブリスケットチーズステーキサンドイッチなどが提供されています。
ハバタウンで開催される新しいイベント「ハバタウン・ホッグロースト」は、9月の木曜日に実施される予定です。
次に、カサ・ボリンケーニャではプエルトリコの特製料理がビーガンスタイルで提供されています。
シェフ・ルル・ナウさんと彼女の息子ウェンロックは、オールドサンファンのような鮮やかな色合いの壁を背景に、プエルトリコの雰囲気をお届けしています。
料理には、モフォンゴカップ、パステレス、パステリーニョスなど、ビーガンスタイルでアレンジされた島の定番が並びます。
ママ・ホークス・カフェは、バックス郡の人気店が新たにオープンした場所です。
リズとダグ・ホーキンス夫妻が2020年にペドラーズ・ビレッジに元々開店したビジネスです。
リズの手作りの焼き菓子を通じて得た「ママ・ホーク」のニックネームが、ビジネスの名前に引き継がれました。
自家焙煎のコーヒーとエスプレッソドリンクに加え、カフェではペイストリー、スムージー、サンドイッチなども提供しています。
市場の中に位置するハイアマ・ビューティーのオーナーはアリソン・シマモトさんで、クリーンなヘアケア製品を手掛けています。
すべての製品にはオーガニック成分が使用され、特に黒人や褐色系、多民族の母親とその子供たちにサービスを提供することに重点を置いています。
彼女の人気商品は「エブリシングクリーム」で、髪、顔、肌に使うことができます。
また、彼女のスカルプセラムは、フケや虫さされに効果的です。
学校で天然のヘアケア製品を試した際に、市販のカーリーヘア製品が髪を痛めてしまったことから、独自の製品を作ることが決まりました。
友人たちからの好評やビジネス教授からの励ましを受け、起業の道を歩み始めました。
当初は副業でしたが、成功を収めたことでハイアマ・ビューティーはフルタイムの仕事となりました。
ボックビルディングの中で、お客様のニーズに基づいて製品を製作しています。
最後に、ポコノ・テレビジョン・ネットワークがデイジーフィールド・ファームを訪れます。
静かな山のスポットに逃れることを求めている方に、デイジーフィールド・ファームが理想的です。
ここでは、馬に乗り、森の中を散策し、何世代にもわたりこの地に住む家族の視点で土地を見ることができます。
画像の出所：6abc