テイラー・スウィフトは素晴らしい料理人であり、最近のNew Heightsポッドキャストの最新エピソードでは「サワードウのパン作りが私の生活を支配している」と告白しましたが、彼女も料理を他の人に任せることが好きです。
2014年、スウィフトはナッシュビルからニューヨーク市に移り住みました。この街は彼女のホームであり、過去10年間の仕事場となり（彼女はほとんどの音楽をウェストビレッジのエレクトリックレディスタジオで録音しています）、彼女の曲の多くにも影響を与えました。「Welcome to New York」や「Cornelia Street」などがその例です。
スウィフトは、世界中を旅して3時間にわたるショーを行っている間でも、ニューヨーク市で過ごす時間を大切にし、ウエストビレッジからブルックリン、ソーホーといった有名なレストランめぐりを楽しんでいます。
彼女のレストラン選びは、グラマラスでありながらも地に足がついたものです。
キャンドルの明かりで照らされたテーブルで食事をするのが似合うスウィフトは、あらゆる食事を通じてつながりや思い出を大切にしています。
スウィフトの人気のレストランには、Casa CiprianiからLucaliまで、彼女のお気に入りのスポットがいくつかあります。その中でも特に注目すべきは以下のレストランです。
**BondST**
このオシャレな日本風レストランは、90年代後半からノーホットの定番スポットとして知られています。1998年にレストラン経営者のジョナサン・モアによってオープンされたBondSTは、2023年に25周年を迎えました。今年、スウィフトは友人たちと共にこの寿司レストランを訪れ、スelenа・ゴメスやジジ・ハディッド、ブリタニー・マホーンズも同行していました。彼女は2024年12月にも、ボーイフレンドのトラビス・ケルシーや長年のコラボレーターであるジャック・アントナフと共に再訪しました。BondSTでの人気メニューは、大トロのタルタルやウニ添えの北海道産ホタテです。
**Casa Cipriani**
8月13日のNew Heightsポッドキャストでの新アルバム「Life of a Showgirl」の発表後、スウィフトはハーバーを見下ろすメンバー専用クラブ、Casa Ciprianiでこの特別な瞬間を祝いました。店内には、ハリーズ・バーを彷彿とさせる豪華なスペースが広がり、カーボンネージュ・アラ・チプリニが提供されるレストランやジャズカフェ、ピッカリングルームがあります。特に人気なのは、カーボンネージュアラ・チプリニや元祖ベルリーニ、そして有名なバニラ・メレンゲケーキです。
**The Corner Store**
スウィフトのお気に入りの一つで、2024年9月にソーホーにオープンしたThe Corner Storeは、アメリカン・カジュアル・フードを遊び心満載で提供しています。五種のチーズを使ったピザロールやスピナッチ・アーティチョークディップ、アップル・ハンドパイ、ロブスター＆キャビアロールがメニューの星です。
セーザーサラダにクリームチーズクロケットとエブリシングベーグルクルトンがトッピングされた一品もおすすめです。
カクテルの「マティーニサービス」は二人または三人用で、夕方の良いスタートを提供します。
**Emilio’s Ballato**
1956年から営業しているEmilio’s Ballatoは、古き良きイタリアンの代表的存在です。この行列のできるお店では、焼きアサリ、ミートボールのスパゲッティ、ズッキーニのフリット、チキンパルメザンが楽しめます。知る人ぞ知るメニューには、オフメニューの「Veal Antonio」があります。この16オンスの子羊のカットレットには、ヴォッカソースがたっぷり、モッツァレラやプロシュート、グリーンピースがトッピングされています。
**Lucali**
キャロルガーデンズにあるLucaliは、2006年のオープン以来伝説的なピッツェリアとして知られています。メニューは非常にシンプルで、ピザかカリゾーネしかありませんが、常連客は時折出されるスペシャルメニューのフェデリーニ・スパイシーヴォッカソースを頼むことを知っています。スウィフトとトラビス・ケルシーは、2023年の秋の金曜の夜にここで夕食を楽しんだようです。LucaliはBYOBで、現金のみ、予約は受け付けていないので注意が必要です。
**Lure Fishbar**
ソーホーにあるLure Fishbarは、すぐに薄暗いヨットの雰囲気に包まれます。メインのディナーメニューは、ロブスター・ビスク、デビルド・エッグ、サーフ＆ターフ、ロブスターマカロニ＆チーズ、ベーコンオニオンジャムのトッピングをしたバーガーが並びます。スウィフトが2023年に訪れた際、彼女の友人でありスタイリストのアシュリー・アヴィニョンが、Hellfireロール、ハラペーニョ・イエローテールロール、サーモン・にぎりを注文した写真を投稿しています。
**Minetta Tavern**
1937年創業のグリニッジビレッジのアイコン的存在であるMinetta Tavernは、アーネスト・ヘミングウェイやユージン・オニール、ディラン・トマスの常連客として知られています。2023年には、ミュージシャンのフィービー・ブリッジャーズと共に訪れたスウィフトが、オイスターバック、フォアグラのアミューズブーシュ、ホタテの味に感動したと、レストラン経営者のキース・マクナリーが語っています。現在では、Minetta Tavernはその「ブラックラベルバーガー」で知られており、最高のハンバーガーと評されています。
**Monkey Bar**
1936年にオープンしたMonkey Barは、中城の人気スポットで、レッドレザーのブースやムーディな照明が特徴です。 hearty dishes like Wagyu cheeseburgersやショートリブ・ストロガノフ・フェットチーネを楽しめる100年の実績を持つ老舗レストランです。テイラー・スウィフトの完全な体験を求めるなら、彼女の選ぶカクテル「コスモポリタン」を注文して始めてみてください。音楽アーティストのグレイシー・エイブラムスは、スウィフトと共に過ごした夜のインタビューの中で、「テイラーとはコスモポリタンをたくさん飲みました」と語っています。
**Via Carota**
ジョディ・ウィリアムズとリタ・ソディが開店したVia Carotaは、すぐに市内で最も有名なイタリアンレストランの一つとなり、ニューヨークシティのベストシェフ賞のジェームスビアード賞を受賞しました。スウィフトは今まで何度もここで目撃されていますが、最近ではダコタ・ジョンソンと訪れた際に目撃されました。カチョ エ ペペは間違いなく有名ですが、日替わりのパスタスペシャルを聞いてみる価値があります。
イタリア料理の定番を越えて、選ぶのが難しいほどのサラダが豊富で、人気のインサラータ・ヴェルデも忘れずに味わいたい一品です。
スウィフトのレストランマップは、食べ物も音楽もつながりや記憶、喜びに満ちていることを思い出させてくれます。
画像の出所：foodandwine