Category: ラスベガスニュース

ラスベガスは、高級と低価格を受け入れる都市として知られています。 5,000ドルのペントハウススイートに宿泊しながら、2ドルのホットドッグを食べ、コインオペレーションのカジノでペニーを投げ入れることができるのです。 本当に贅沢な体験はシン・シティに多様に溢れています。 訪問者を喜ばせるために、ラスベガスはありとあらゆる手を尽くしています。 ストリップを歩いていると、点滅するマルチカラーのマルチメディアや高く舞い上がる噴水のジェットを前にして、 YOLO（You Only Live Once）な気分にならざるを得ません。 それが、「アメリカのエスケープ主義の心臓部」と呼ばれる理由です。 次回、ラスベガスに訪れる際には、ぜひのユニークな体験をお試しください。 フリーフィルムサーカスショーをご覧ください。 ストリップで最も長く営業しているカジノの一つは、世界最大の常設サーカスを抱えています。 カーニバル・ミッドウェイでは、トラペーズアーティスト、空中アクロバット、ジャグラー、ピエロが1時30分から1時間ごとにパフォーマンスを行います（週末は11時30分からスタート）。 このショーの一番の魅力は無料で見れるところです。 ステージの周りには伝統的な縁日ゲーム（風船ダーツやリング投げなど）や200以上のアーケードゲームもあります。 賞品をゲットしたら、カジノ隣のアドベンチャードームに行ってみましょう。 ここには、2つのジェットコースター、キャニオンブラスタとエル・ロコがあります。 食後には叩かれてみてください。 ハートアタックグリルでは、誇張された広告が真実を語ります。 フリーモントストリートの whimsical diner で、病院のガウンを着せられて、看護師の格好をしたサーバーに案内されます。 シンプルなメニューはバイパスの様々な高さのバーガーしかありません。“シングルバイパス”から“オクタブルバイパス”まで選べます。 もしお皿を食べきれなかった場合は、サーバーである看護師が公にスピankingをする権利を持ちます。 これはすべて楽しいセクションの一部で、食事室からは拍手が聞こえてきます。 ショッピングモールで雨の中で歌いましょう。 ラスベガスは空を描いた天井が好きです。 ベネチアンのグランドカナルショッパーズや、パリラスベガスでも見られますが、ミラクルマイルショップの無料のレインショーはそれをさらに一歩進めています。…

ナサン・ウィリアムズは、訴えられている殺人事件の公判が近づく中、非常に異例の主張をしている。 彼は、殺害されたとされる男性が自分が起訴された後、警察の拘留施設で目撃したと主張している。 ウィリアムズは、2022年4月5日に2730 E. ボナンザ・ロードのアパートで46歳のブライアント・ジョンソンを殺害したとされている。 公判は月曜日に開始される予定だ。 この50歳の男性は、弁護士のミカエル・サンフトの助言に反して、今週の公聴会で証言を行うことを希望した。 サンフトは、これがウィリアムズの6人目の弁護士であると彼自身のカウントで強調した。 「私は彼を自身の目で見た。私はその映像の記録をずっと求めている」とウィリアムズは主張した。 彼は防犯カメラの映像が彼の主張を裏付けるはずだと述べた。 一方、デイピュティ・ディストリクト・アトーニーのジェームズ・プシネリは、ウィリアムズが殺害されたとされる男性の写真を見せて、被告がジョンソンであると認めると確認した。 「この写真は検視で撮影されたものであることを理解していますか？」と検察官が尋ねた。 「おそらく」とウィリアムズは応じた。 彼は続けて、検察が証拠を隠したり、「意図的に破棄した」と主張した。 プシネリは、その後の裁判所での発言で、検察が証拠を破棄したことはないと否定した。 彼は、ウィリアムズが主張する多くの記録にアクセスできなかったと述べ、ウィリアムズが映像を求めていたことを知ったのは、保存期間が過ぎた後だったと述べた。 「彼が4月5日に射殺されたことに疑いはない」と検察官は裁判官に語った。 サンフトは、行政手続き上の理由で証拠が保存されなかったため、地区判事カーリ・キアーニに事件を却下するよう求める動議を提出した。 もしくは、陪審員に対する指示を出すよう求めた。 裁判官はその動議を却下した。 「その情報は、純粋に管理的な理由で保存されていませんでした」と述べた。 クラーク郡地区裁判所のチーフ・マーシャルであるトーマス・ニュースームは、通常囚人は地下トンネルを通って刑務所から地域司法センターに移送されると証言した。 その間、監視システムがあり、映像は約30日間保存され、その後上書きされる。 メトロポリタン警察の記録管理者であるアンジェラ・テイラーは、ジョンソンが最近2021年にクラーク・カウンティ拘置所に服役していたことを証言した。 ウィリアムズの能力について、医師が評価を行った。 2023年5月に彼は能力があると認定されたが、その後年内に医師が彼を無能力とし、裁判官は治療を命じた。 しかし、2024年5月には再び能力が問題視された。 2人の医師は彼が能力があるとし、1人は無能力と判断した。 裁判官は彼を有能と判断した。 クライアントは、無罪の判決などの目的を決定しなければならず、弁護士は戦略を考えなければならない。…

ラスベガスは、山々、川、野生動物の生息地など、美しい自然に囲まれています。この魅力を地元の人々は知っており、しばしば無料で、少人数のグループ向けのイベントはすぐに定員に達します。 そのため、今回は新たなアプローチを導入し、この秋に探索できる組織や場所をご紹介します。以下には、一般の方々が参加できる特別なイベントをいくつかピックアップしましたので、お気に入りの活動を見つけてフォローしてください。 さらに個別のイベントを探している方は、neon.lvrj.comのガイドをご覧ください。 【今後のイベント】 8月のナイトハイク 8月23日午後7時30分から9時30分にアイスエイジ化石州立公園（8660 N. Decatur Blvd）で自分自身でハイキングができます。伊豆のような夜の砂漠を体験してください。赤色またはUVの懐中電灯を持参することができます。公園への入場料は$3です。予約が必要です。 parks.nv.gov/events ダッシュ＆スプラッシュ 土曜日の午前8時にパビリオンセンタープール（101 S. Pavilion Center Drive）で1.5マイルのランと300メートルの長距離スイムが行われます。参加費は$10です。 lasvegasnevada.gov/discover 砂漠のガーデニング101 丈夫な植物の選び方と手入れの基本を学び、専門家からガーデニングのヒントを得るセッションが、日曜日の午前10時から11時までスプリングスプリザーブ（333 S. Valley View Blvd）で行われます。予約が必要で、参加は無料です。 springspreserve.org アーリーバードモーニングストロール 8月24日または31日午前7時にレッドロックキャニオンでBureau of Land Managementのレンジャーと3マイルのガイド付きハイキングを楽しめます。参加者は朝日を観察し、キャニオンの砂漠の風景について話し、モハーヴェ砂漠の生態系に適応している植物や動物について学びます。事前登録が必要です。 redrockcanyonlv.org…

ラスベガスはエンターテイメントの宝庫であり、今週末も多くのイベントが予定されています。様々なジャンルからの催しが、訪れる人々を楽しませることでしょう。 まず、音楽ファンに注目のイベント「Fear, Loathing & Sublime」が、ドーヴィー・ライブ・アット・パークMGMで開催されます。 新しい音楽に挑戦しているスプリームのフロントマン、ヤコブ・ナウェルが率いるこのフェスティバルでは、スプリームとともにペニーウェイズ、ヴァンダルズ、ロングビーチ・ダブ・オールスターズなどが出演します。 金曜と土曜の両日、午後6時30分からスタートし、チケットは1日あたり85ドルから購入可能です。 次に、コメディ好きには「Don’t Tell Comedy」がオススメです。この月例スタンドアップイベントは、開催場所が当日の朝まで秘密にされ、パフォーマーがステージに立つまで明かされません。 金曜日の午後7時から、フリーモント・イーストエリアのどこかで体験できます。 チケットは30ドルです。 演劇ファンにとっては、「A Beautiful Noise: The Neil Diamond Musical」が見逃せません。 1976年のアルバムに名を冠したこのミュージカルは、精神科医の助けを借りて自身のキャリアを振り返るニール・ダイヤモンドの物語を描いています。 レイノルズホールで、金曜日に午後7時30分、土曜日と日曜日には午後2時と午後7時30分に開催され、チケットは36ドルからです。 音楽祭も開催されます。ラスベガス・ソングライター・フェスティバルでは、300のナンバーワンヒットと100のライブパフォーマンスが行われます。 著名なアーティストとして、ボブ・ディピエロ（レバ・マッキャンタイ電話、ティム・マグロウ、ブルックス & ダン）、ディーン・ディロン（ジョージ・ストレイト、ケニー・チェズニー、クリス・ステイプルトン）、リズ・ローズ（テイラー・スウィフト、キャリー・アンダーウッド）といった面々が出演します。 初開催となるこの音楽祭は、木曜日から8月24日までマンダレイ・ベイで行われ、1日あたり94ドルから、4日間のパスが464ドルで購入できます。 また、コメディアン・カイル・キネインが明るい笑いを提供します。 彼のユニークなストーリーテリングは、非常に魅力的で、観客を惹きつけます。 金曜日と土曜日の午後7時と9時30分に、ワイズガイズ・タウン・スクエアで公演が行われます。 チケットは40ドルです。…

近年、ラスベガスの高級料理教室は、訪問者に新たな体験を提供しています。 食事を楽しむだけでなく、実際に料理を作る楽しさを味わうことができます。 参加者は、自分で作った料理を食べることもでき、学びながらも満足感を得られます。 ここでは、ラスベガスのいくつかの注目すべき料理教室を紹介します。 **パリス・ラスベガス** – **ノブ: 寿司マスタークラス** ノブの寿司専門家が、握り寿司や巻き寿司の技術を教えます。 参加者にはノブのエプロンと竹の寿司マットが提供されます。 クラス参加後には、4時のディナー予約も可能で、味噌汁とカンパイ酒が含まれています。 このクラスは土曜日の午後2時30分に始まります。 価格は195ドルで、追加料金で日本酒またはウイスキーのフライトも選べます。 予約はOpenTableで可能です。 – **ザ・ベッドフォード by マーサ・スチュワート: ビッグ・マーサのぺリオギ作りクラス** エグゼクティブシェフが、ぺリオギの生地、具材、組み立て、調理のステップを教えます。 クラスの後には、参加者が作ったポテトダンプリングを楽しむことができます。 参加者にはレシピカードとベッドフォードの刺繍入りエプロンが贈られ、4時のディナー予約も可能です。 このディナーにはシャンパンとキャビアサービスが含まれています。 クラスは木曜日の午後2時30分から開催され、参加費は199ドルです。 予約はOpenTableでご利用ください。 – **ゴードン・ラムゼイ・ステーキ: ステーキの技術をマスターするクラス** エグゼクティブシェフが、素晴らしいステーキの作り方を教えます。 具体的には、4オンスの和牛フィレを扱います。…

ラスベガスに、初の年間ホラー体験「ユニバーサル・ホラー・アンリーシュド」がオープンしました。 このアトラクションでは、人気ホラー映画をテーマにした4つのハウスと、4つのエンターテインメントエリアが展開されます。 場所はAREA15地区に位置し、一般入場券は59ドルから販売されています。 ユニバーサル・ホラー・アンリーシュドは、恐怖の旅を提供する新しいエンターテインメント体験です。 お客様は、廃墟となった製作倉庫で恐怖の体験をすることができます。 ここでは、血に飢えたクリーチャーが潜む中、恐怖の4つのハウスとライブエンターテインメント、食べ物、カクテルを楽しむことができます。 具体的には、以下のハウスが用意されています。 「スケアクロウ: 復讐」では、1930年代の乾燥した農地が舞台です。 農民たちが支配されたこの場所では、復讐を求める血に飢えたかかしたちが待ち受けています。 次に、「テキサス・チェーンソー」に踏み込むと、1974年公開のホラー映画の恐怖が待っています。 レザーフェイスや彼の狂った家族、そして犠牲者たちと対面することになります。 お忘れなく、チェーンソーも登場します。 また、「ユニバーサル・モンスター」では、ドラキュラの城やミイラに守られた墓から、映画史上最も恐ろしいアイコンたちに立ち向かうことができます。 フランケンシュタインや花嫁も登場します。 さらに、「Blumhouseのエクソシスト: 信者」では、友人たちが神秘的に失踪する森の奥へと進むことになります。 彼女たちの記憶を失った状態で数日後に発見される様子や、病院、家庭、実際のエクソシズムの場面を訪れます。 テーマエリアも充実しています。 「キル・ボルト」では、錆びたナイフやマチェーテ、奇妙な外科医や精神的に狂ったスラッシャーたちが次の犠牲者を狙っています。 「プロップ・グレイヴヤード」では、奇妙な人形や切断されたマネキンなど、かつての映画セットから回収された不気味な奇品たちが待ち構えています。 「デッド・ストレージ」は、ユニバーサルの初期のホラープロダクションに敬意を表し、夜行性のクリーチャーたちに取り込まれた忘れ去られたセットピースや不気味な遺物が散見されます。 「ジャックの小道」は捻じれたカーニバルの雰囲気で、ジャック・ザ・クラウンの邪悪な悪戯や、命懸けのパフォーマンスを行う悪意あるジャグラー、ダンサー、占い師と遭遇します。 さらに、テーマに合わせた食事やドリンク、カクテル、商品も用意されています。 ユニバーサル・ホラー・アンリーシュドのオープンを祝うコメントとして、新ビジネスの大統領であるページ・トンプソン氏は、ホラーと没入型エンターテインメントの両方のファンを魅了するユニークなキャラクターとのインタラクションを提供すると述べています。 チケットは59ドルから購入可能で、ラストベガスのストリップやダウンタウンから約10マイルの場所に位置します。 運営時間は木曜日から月曜日の午後2時から午後10時までです。 詳しくは、UniversalHorrorUnleashed.comをご覧ください。 画像の出所：foxla

著名なピアニスト、フィリップ・フォータンベリーと歌手エリサ・フィオリロが、8月20日にマイロンのスミスセンターで行われるコンサート『The Classics with Class』に出演します。 「クラシックの魅力は、印象的な歌詞と忘れがたいメロディ、そして皆が認識できる和音構造にあると思います。これらは聴衆だけでなく演者にも感情を呼び起こし、何度も聴きたい、体験したいと思わせるものです」とフィリップは説明しています。 この魅力的なコンサートでは、バーブラ・ストライサンド、エイディ・ゴーメ、ジュディ・ガーランド、ジュリー・アンドリュースなどのレジェンドの音楽を祝います。 フィリップの洗練されたピアノ演奏とエリサの巧みなボーカルを、親密な設定で体験し、これらの愛されるクラシックが生き生きと蘇ります。 また、コンサートには才能あるミュージシャンたちも参加します。バスにはカルロス・エロルザ、ドラムには『ジャージー・ボーイズ』のドン・メオリ、トランペットにはラミロ・ナセロが登場します。 観客は「ビッグ・スペンダー」「ミス・オティス・リグレッツ」「アイ・クッド・ハブ・ダンスト・オール・ナイト」「オール・アイ・アスク・オブ・ユー」（『オペラ座の怪人』より）のようなアイコニックな曲を楽しむことができます。 フィリップは、エリサの父親に捧げる形でショパンのエチュードを演奏します。エリサの父はコンサートピアニストであり、偉大なウラジーミル・ホロヴィッツの数少ない弟子の一人でした。 「私のキャリアの中で、オペラ、ジャズ、ミュージカル、ポップミュージック、R&Bなど、さまざまなジャンルのボーカリストと共演する特権を持ってきました。エリサは、これらすべてのスタイルで高い歌唱力を発揮できる才能を持っています。私たちのショーでは、異なるジャンルやスタイルを活用し、それぞれの影響を受けています」とフィリップは述べています。 フィリップは、60年以上にわたる輝かしいキャリアを持ち、ブロードウェイで最も求められるピアニストの一人です。彼は「ゴーストライトアワード」を受賞し、「ブロードウェイで最高のミュージシャン」と評されています。 彼はまた、HBOの伝記映画『ビハインド・ザ・キャンドルラボ』で俳優マイケル・ダグラスの「手と体のダブル」としても知られています。 フィリップは、リンカーンセンター、カーネギーホール、ケネディセンター、ホワイトハウスなどの著名なコンサートステージで演奏しており、数多くの高評価を受けています。 彼は『イエス・キリスト＝スーパースター』『キャッツ』『ラグタイム』『ライオン・キング』を含む10のブロードウェイショーと8つの全国ツアーに出演しました。フィリップのFacebookは@PhilipFortenberryPianist、Instagramは@philipfortenberryでフォローできます。 エリサは、ソロキャリアや、故プリンスや彼のバンド『ザ・ニューパワー・ジェネレーション』との共演で称賛を受けた著名なボーカリストおよび作詞家です。 彼女は最近、カジノ・パレスでジョシュ・グローバンと共演し、ビルボードチャートに名を連ねる作曲家としての経歴も持ちます。 エリサは、1985年の『スターサーチ』で優勝したことからキャリアをスタートし、その後、クリサリスレコードと契約しました。彼女のヒット曲「ウーファウンドウ」は国際的な成功を収めました。 これまでに彼女は3枚のアルバムをリリースし、テレビシリーズの演出やアニメのキャラクターの声を担当してきました。 現在、エリサは複数の録音プロジェクトに取り組んでいます。アイコニックなカバーとオリジナル曲を組み合わせ、彼女の情熱、強さ、感情を伝えることで観客を魅了しています。エリサのFacebookは@Elisa.j.fiorillo、Instagramは@elisafiorillo1でフォローできます。 画像の出所：broadwayworld

ラスベガスには、死、税金、そして水の心配という三つの確実性が存在します。 南ネバダ州は厳しい熱波に見舞われており、なぜ人々がここに定住したのかを考えさせられます。 ラスベガスがかつて温暖な楽園だったわけではありません。 1937年8月13日にはラスベガスで摂氏46度（115度）を記録しました。 現在、予測されている水曜日の最高気温は「たった」摂氏43度（109度）です。 次回、環境活動家たちがラスベガスの熱を二酸化炭素排出のせいにする際には、この事実を思い出してください。 この極端な気温を考えると、南ネバダ州はもともと人口が少なかったことは驚くべきことではありません。 ネバダ州は1909年にクラーク郡を設立しました。 1910年の国勢調査では、その人口は3,321人でした。 1940年までにはクラーク郡の人口は16,414人に過ぎませんでした。 しかし、その後、成長が爆発的に加速しました。 次の10年間で人口が三倍になり、1970年には27万人を超えました。 現在、南ネバダには240万人が住んでいます。 この成長には多くの要因がありますが、特に二つの基本的な要因は空調と水です。 20世紀の中頃には家庭用エアコンが広く普及しました。 これにより、夏のラスベガスでの生活が非常に快適になりました。 今ではエアコンは非常に普及しており、その重要性を見落としがちですが、再生可能エネルギーの義務が電力コストを高くしています。 しかし、水は別の問題です。 レイクミードのバスタブリングは、以前より水が少ないことを常に思い出させてくれます。 南ネバダ水道局は、住民に対していつ水を撒けないかを常に知らせています。 また、草を取り除くためにお金を支払ったり、新しいプールのサイズに制限を設けたりしています。 これらの制限については、もし水がなくなったら現代のラスベガスは存在しなくなるため、ある程度の受け入れがなされています。 ここで、重要な疑問が浮かび上がります。 新しい住宅にはどこから水が供給されるのでしょうか？ 特に連邦政府の土地が解放されると、さらなる開発は既存の住民の水へのアクセスを脅かすのではないでしょうか？ これは重要な懸念であり、多くの人々が共有しています。 私たちの水の90%はコロラド川から来ていますが、ネバダ州の配分は下流域では最も少なく、カリフォルニアやアリゾナ州がこの貴重な資源を多く引き出しています。 南ネバダは、コロラドから毎年30万エーカー（約121万リットル）の水を受け取ることになっています。 1エーカーは、2軒の単世帯住宅が1年で使用する量に相当します。 クラーク郡には900,000を超える住宅がありますが、なぜ水道の水が枯渇しないのでしょうか？…

ネバダ州クラーク郡は、恒久的な成長に向けた新しい商業空港の建設計画を進めています。 これは、ヘンリー・リード国際空港の需要を満たすための補完的な施設として位置付けられています。 1943年に開港したヘンリー・リード国際空港は、近年利用者数が急増しており、昨年は5840万人の乗客を記録しました。 しかし、現在の2,800エーカーの空港キャンパスには限界があり、クラーク郡の広報担当者ルーク・ニモは2030年までに年次乗客数が6300万人を超えると予測しています。 これに対処するため、郡はアイバンパバレー地域に新しい商業空港を建設する再評価を開始しました。この地域は、ジャンとプリムの間に位置しています。 2000年には、クラーク郡と空港の旧役員たちがアイバンパバレー空港公有地移転法案を米国議会に提案し、6,000エーカーの土地を取得しましたが、その後この計画は幾度も棚上げ状態にありました。 最近、郡は連邦航空局（FAA）および土地管理局（BLM）との協議を正式に再開し、新空港建設のための環境影響評価書（EIS）を準備することになりました。 このプロセスは3年かかる見込みで、2028年までにプロジェクトが完成するための基盤が整えられます。 ニモはこのプロジェクトが「コミュニティと経済の長期的な成長を支え、将来の航空旅行需要に応える」ものであると述べています。 最初のステップとして、7月29日から31日にかけて行われた公聴会があり、FAAのデビッド・ケスラー氏が進行役を務めました。 彼は、ハリー・リード国際空港の施設が「不十分」であるため、代替案が必要だと説明しました。 ケスラー氏によると、提案された南ネバダ補完空港には中央ターミナルと2つの滑走路が含まれ、既存の6,000エーカーの土地に加え、17,000エーカーの「適合性バッファー」が設けられ、総面積は約23,000エーカーになる見込みです。 公聴会では、地元の労働組合のメンバーがこのプロジェクトを支持する意見を述べました。 一方で、環境保護団体は強い懸念を表明しました。シエラ・クラブのトイアベ支部のオーガナイザーであるヴィニー・スポトルソン氏は、空港建設によってネイティブ種であるウサギとセリ科植物の生息地が脅かされると指摘しました。 彼はまた、この地域のスプロール化が動物の移動経路を切断し、種の回復を困難にする可能性があると警告しました。 スポトルソン氏は、「プリムには商業空港を支えるだけの地下水が十分にない」とも述べ、建設予定地が乾燥湖床であることによる土木技術上の課題にも言及しました。 7月29日の公聴会で、ケスラー氏は、環境上の懸念について注意を払うことを約束しました。 彼は、初期のEIS草案を2027年6月までに提出し、その後もう一度公聴会を開催する予定だと述べました。 約8ヶ月後には修正作業を行い、2028年5月頃に最終決定がなされることになります。これにより、クラーク郡は建設を進めることが可能になるでしょう。 南ネバダ補完空港に関するコメントや質問は、9月5日までにメールで[email protected]に送信できます。 画像の出所：lasvegasweekly

ラスベガスは最近、スポーツや音楽、コメディーの町として名を馳せているが、その一方で、 spectacularなピザの町としての顔も持っている。 バレーのさまざまな地区をドライブすると、ラスベガスのピザ店がカジノよりも多いと感じることがある。 この街には、ナポリ、デトロイト、ブルックリンスタイルの本格的なピザを提供する多様なレストランがたくさんあり、それぞれ個性豊かなピザが楽しめる。 2013年、13回のワールドピザチャンピオンであるトニー・ジェミニアーニがフリーモントストリート近くにピザロックをオープンしたとき、そのピザシーンは大きく異なっていた。 「メトロピザのことは知っていたが、グッドパイもエヴルパイもなかった」とジェミニアーニは語る。 「当時、ピザの各スタイルどうしは別々の存在で、それを融合させることはほとんどなかったんだ。 ただし、ピザの文脈での意見の違いは、あたかも伝統的なスポーツのライバル意識のようであった。 今日では、全米および世界各地の地域スタイルがシェフやレストラン経営者、そして熱心な食通へと受け入れられ、ラスベガスの多様性と独自性を持つピザの名声が高まっている。 グッドパイの創設者であるヴィンセント・ロトロはこう話す。 「ラスベガススタイルは、全国の異なる場所から人々が訪れて、彼らのピザに対する体験を伝えることから生まれています。 ナケッドシティはバッファロー、それにユコンピザはアレックス・ホワイトの曾祖父のサワードウスターターの話がある。 ピザロックは、トニー・ジェミニアーニのピザの素晴らしさの物語です。 ラスベガスのピザスタイルは、ピザメーカーのストーリーと彼の解釈を表現しています。」 友人や同僚、家族と好きなピザの背後にあるストーリーを知る時間がやってきた。 本記事では、ラスベガスで特に人気のあるピザスタイルを探り、それぞれの特徴と、なぜ地元のピザメーカーがそれを愛しているかをご紹介します。 ナポリピザ 私たちが知る限り、ピザに対する情熱をこんなにも真剣に考える人々はいない。 ナポリは、その生誕の地として知られている。 ナポリ式ピザは世界中で普及しているが、最も厳格な規制があることで知られています。 イタリアの真のナポリピザ協会（AVPN）は、素材や生地の直径までも厳格に規定しており、真の認証を与えるために厳密な基準を設けています。 「ナポリピザはいつも、焦げて弾力のある、少し湿った、まるで枕のような仕上がり」とジェミニアーニは語ります。 ナポリピザのクラシックな入り口はマルゲリータです。 木の焼き窯で焼かれ、レオパードスポット（斑点状の焦げ目）が際立つクラストが確立されます。 スキナッロ・ピザのオーナーであるフロリアーナ・パストーレは、サンマルツァーノトマト、新鮮なフィオルディラッテモッツァレラ、バジル、オリーブオイルで素晴らしいバージョンを作っています。 「私たちのスローガンは『シンプルなイタリアの喜び』です」と彼女は語りました。 「過剰にする必要はありません。あまり手を加える必要はないのです」 一方、チャイナタウンのダブルゼロ・パイ＆パブは、伝統に従いつつも「イタリア人が本当に期待しているピザの姿を守り」はずす、ネオナポリタンススタイルを採用しています。 「アメリカでナポリピザを作り出すと、本当に楽しくなります」とエリカ・ベル、ゼネラルマネージャーでありピッツァイオロは言います。 「カリフォルニアで作るのとは全然違いますし、私がここで作るものとも全くの別物です」…