先日、サンタバーバラのFess Parker Wineryが、シカゴにあるThe Gwenと共に特別なペイント＆シップイベントを開催しました。
このイベントでは、The Gwenのエグゼクティブシェフであるマット・ジャーゲンズが設計した美味しい料理とワインのペアリングが提供されました。
これまで、The Gwenではテキーラやバーボンのクラスが行われてきましたが、今回はFess Parker Wineryのナショナルチームから特別ゲストのジェイン・オニールが参加し、さらにアートのインストラクターである北イリノイのアーティスト、ドリュー・ユーリックが同行しました。
夜の始まりは、明るくさっぱりとしたエピファニー・グルナッシュ・ブランの白ワインでスタートしました。
このワインは新鮮で酸味があり、私の好みの味わいでした。
最初にペアリングされたワインはアシュリーのシャルドネで、バターを塗ったブリオッシュの上に洋梨とリンゴのスローを添えたスポット・プラウンド・ロールと共に提供されました。
この魚は非常に新鮮で軽やかで、トーストされたバンズは好きなニューハンプシャーのロブスター・ロールを彷彿とさせました。
さらに、その上の洋梨が意外なハイライトとなり、風味のバランスをさらに高めました。
私は絵を描くことに夢中になりすぎて、ペイントブラシをプラウンの皿の上に置いてしまったことに気づき、姉に指摘されました。
次に登場したのは、キャラメル化されたダックブレストで、セモリナ・ニョッキとハックルベリー・ジュースをフィーチャーした料理です。
こちらも美味しく調理されており、ニョッキは下に美味しいパティを形成していました。
前の料理と同様に、新鮮な果物が風味を引き立たせており、ハックルベリー・ジュースがさらなるボリュームと調和を加えていました。
この料理のペアリングには、スタ・リタ・ヒルズのピノ・ノワールが用意されていて、赤ブレンドの効果がありつつも、ピノらしい個性を持っていました。
次に、私たちのこの夜の着想の元となった「ビッグ・イージー」が紹介されました。
Fess Parkerの代表であるジェインは、このアイコニックなワインがポートフォリオの中で2番目に多く生産されていることを教えてくれました。
ただ私たちの口には少し強すぎる赤ワインでありましたが、ラベルに込められたブドウについて知ることができました。
ワインはリッチで温かく、ニューオーリンズの街角でのぼんやりした夏の夜のような味わいでした。
「ビッグ・イージー」は、チコリコーヒーでスパイスを効かせたビーフ・ストリップ・ロインと合わせられました。
コーヒーの酸味と肉の甘みの間の美しいバランスが際立っており、ソースの量も程よく、肉のひと口ごとに絶妙に寄り添っていました。
これは夕食の中でも特に成功した料理でした。
ディナーのワインはサンタバーバラ・リースリングでした。
甘いワインは時に圧倒的に感じることがありますが、このリースリングは理想的なペアリングで、私たちがデザートとして楽しんだアップルタルトにぴったりでした。
これはブラウン・シュガー・クランブル、キャラメル、ホイップクリームをトッピングしたもので、全ての要素が完璧に調和していました。
さあ、お待たせしました！私たちの作品が完成しました（左が私、右が姉の作品です）。
夜の最初にドリューが導入した競争要素として、彼は2つの好きな絵を選び、そのアーティストにワインのボトルを授与するとのことでした。
この挑戦は非常に圧倒的でしたが、最終的には彼は二人の勝者を選ぶ代わりに、三つのテーブルを選びました。
私たちのテーブルも含まれていました。
私たちの絵は、インスピレーションとなったビッグ・イージーを描いたものではなく、彼が描くキャンバスからわずかに感じ取った色や形への抽象的なオマージュでした。
私たちの作品は完全にモネ的であり、「遠目には大丈夫でも、近くで見ると大きな古い混乱」と表現できます（「クルーレス」の引用をありがとう）。
それでも私たちは楽しい時を過ごし、刺激的な新しいワインやフレーバーを楽しみ、世界にもっと色を加えることができました。
ですので、The Gwenのペイント＆シップ体験を、すべてのスキルレベルや味覚の方々にお勧めいたします。
The Gwenの所在地は521 N Rush Stで、予約は彼らのウェブサイトからできます。
全ての写真はRow Lightによるものです。
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画像の出所：thirdcoastreview