キャピトルヒルにタピオカや抹茶の夢が広がる中、今週、パイク・パイン地区に2つの新しい店舗がオープンしました。
世界的なGong chaティーカフェの「太平洋北西部初の店舗」が、Eパイクの12番街に新たにオープンし、金曜日に「無料ドリンク」を提供してお祝いしています。
秋には、Gong chaの季節限定のパンプキンスパイスミルクティーも楽しめますので、旧来のスターバックスやコーヒー文化を懐かしむ方もご安心ください。
CHSは、2024年8月にこのプロジェクトの許可が申請されたことを報じました。この店舗は、今年初めに閉店したファッションブティックのSwayおよびCakeを取り替える形で設立されました。
Gong chaは、2006年に台湾の高雄で創業されています。その名は「皇帝への貢ぎ物のお茶」を意味します。
当初、この会社は東海岸にフランチャイズ店舗を展開し、西はテキサス州まで広がっていました。
現在、世界中でGong chaは30カ国で2200店舗、アメリカでは23州、ワシントンDC、プエルトリコに240以上の店舗を展開しています。
地元のフランチャイザーが、アメリカの子会社のもとで複数の店舗を運営しています。
Gong chaのオープンは、この角に必要な活気をもたらしました。
夏に隣接する建物で発生した重大な電気火災により、Post Optionsが永続的に閉店し、修理中のため、隣のユニコーンサーカスバーも閉店していました。
一方で、11番街を一回り歩くと、新たな味を楽しむための場所があります。
ベルビュー発のMatcha Magicチェーンも、キャピトルヒルのこのエリアにオープンしました。
ここでは、新しい時代のフード＆ドリンクスタートアップが集結しています。
この近くには、シアトルのエコで農家に優しいMt. Joyチキンサンドイッチチェーンのフラッグシップ店舗や、新しいシアトルのSweetgreenのファストカジュアルサラダチェーンもあります。
CHSは2024年6月にキャピトルヒルに新しくオープンするMatcha Magicの計画を報じました。
このチェーンは、2022年にベルビューで最初の店舗をオープンした、元ボーイングデザイナーのレイチェル・バーンカットによるものです。
Matcha Magicは、「専門的に作られた儀式的グレードの有機抹茶ドリンクやスムージーで知られており、日本の抹茶農家と緊密に協力して最高品質の有機抹茶を調達し、創造的なメニューを作り上げています」と述べています。
キャピトルヒルの店舗はすでに営業中で、10月11日にグランドオープンを予定しています。
新しいGong chaとMatcha Magicは、Eパイクの他の人気のある飲料スポット、例えば老舗のCafe Vitaや新しい時代のカフェ、Wunderground Cafeと一緒に位置しています。
Gong chaは1122 E Pikeにあります。詳細はgongchausa.comをご覧ください。
Matcha Magicは1530 11th Aveにあり、詳細はitsmatchamagic.comをご覧ください。
画像の出所：capitolhillseattle