ラスベガスの飲食シーンは絶えず進化しており、9月には二人のジェームズ・ビアード賞受賞者が経営するレストラン（ともにパームス内）や、エミット・スミスのレストラン運営の突然の終焉が報じられました。
以下は、先月の最も注目すべきレストランとバーの閉店情報をまとめたリストです。
エミットのベガス
ファッション・ショー・モールのprimeな立地にあったエミットのベガスは、開店前から問題に直面していました。
NFLのレジェンドであるエミット・スミスがオーナーを務めるこのレストランは、建設の遅延や当初のエグゼクティブシェフ、ライナー・シュワルツに関する訴訟など、多くの障害に苦しんでいました。
2024年2月にやっとオープンしたものの、評判は今ひとつでした。
結果として、エミットのベガスはしっかりとした足場を見つけることができず、賃貸料の未払い（407,730.88ドル）のために貸主から鍵を替えられる形で突然の閉店を余儀なくされました。
この短い期間の間、レストランではシーフードや40オンスのトマホークなどの大きな肉のカットを含む、典型的なステーキハウスメニューを提供していました。
また、生牡蠣バーや数種類の寿司ロールもメニューにありました。
Eaterが入手した声明では、エミットの管理グループであるクラークウェイ・エンターテインメントは、「エミットのベガスが現在閉店していることを確認し、レストランの最善の方向性を慎重に検討しています。
ご存じの通り、これはラスベガスのホスピタリティ業界にとって厳しい時期です。
私たちは新たな詳細をお伝えすることはできませんが、素晴らしいチームやオープン以来、私たちを訪れてくださった何千人ものゲストに心から感謝しています。」と述べています。
テイルゲート・ソーシャル・スポーツバー・アンド・グリル
Palace Stationの実質的なスポーツバーでありパブであるテイルゲート・ソーシャルも閉店を迎えました。
8月31日にファイナルホイッスルが鳴り、通常はフットボールシーズンが始まると最も賑わうタイミングでした。
メニューは、チキンウィング、ナチョス、バーガー、ピザのミックスが楽しめました。
最近の夏のハイライトは、テイルゲートのニューイングランド風ロブスター・ボイルプロモーションで、メインロブスター、リトルネック・クラム、アンドイユソーセージ、トウモロコシ、レッドブリスポテトがセットで28ドルで楽しめる特別メニューでした。
ステーショナル・カジノは、このスペースにマスター・キムの韓国バーベキューを新たにオープンすることを発表しており、オープン予定日は2026年春とされています。
レオンシート
ステーションカジノ関連で、レッドロックカジノ内のメキシカンレストランレオンシートも閉店しました。
最後の営業日は2023年9月28日です。
レストランは2023年にオープンし、メキシコ料理の定番メニューと共に、グリルされたブランジーノやチキンモレ・ポブラーノなどが人気でした。
また、200種類以上のアーティサナルテキーラとメスカルが取り揃えられたことも特徴で、カクテルにも使用され、楽しむことができました。
このスペースについて新たなレストランの情報は現在のところありません。
EDOタパスとワイン
EDOタパスとワインは、7年の栄光の歴史に幕を下ろしました。
シェフのオスカー・アマドールと元バザールミートのジェネラルマネージャー、ロベルト・リエンドがEDOの存続を判断し、営業を終了することに決めました。
2018年にチャイナタウンのストリップモールにオープンした35席の小規模レストランは、バルセロナ風の料理や、プライスフィックスメニュー、革新的なタパスを提供し、多くの常連客を惹きつけました。
良いニュースとして、彼らからの新しいレストランが予定されており、EDOのアウトレットでグリーンタルタルを楽しむことができるとしている点もあります。
メイベルズ・バー・アンド・キュー
ジェームズ・ビアード賞受賞者でありフードネットワークのスターであるマイケル・シモンがパームスでのビジネスを終え、メイベルズ・バー・アンド・キューを9月12日に閉店する決定を下しました。
この人気のレストランは、「すべての良いことには終わりがあるため、私たちはメイベルズ・アット・パームスから退くことに決めました。
私たちは、私たちと彼らの将来について興奮しています。」とEaterに語っています。
彼は、「ラスベガスでの成功を祈っています。」とも述べています。
ベトリ・クチーナ
パームスのもう一人の名シェフ、マーク・ヴェトリも9月27日にベトリ・クチーナを閉店しました。
56階からの壮観な眺めが楽しめるこの高級イタリアンレストランは、2018年11月にオープンし、パンデミックの開始から2年半閉店していましたが、再開后は多くのゲストを引き寄せました。
ヴェトリでは、手頃な価格の5コースのテイスティングメニューや、新鮮なパスタ、そして豪華なダック料理などが楽しめました。
パームスは、この人気のスペースにどのような新たなレストランが入るのかを発表していません。
バーコード・バーガー・バー
約10年にわたり、Eaterの「ベストバーガー」にも登場したバーコードも閉店しました。
スポーツファンやビデオポーカープレイヤーから愛されていたこの場所は、季節感あふれる厚いパティが特長でした。
私たちが懐かしく思うのは、ハンバーガーに載ったランニングエッグとクリスピーベーコン、ビールオニオンジャム、ベーコンアイオリ、ピクルスオニオン、ブルーチーズバターです。
ラスベガスの飲食シーンには、閉店の波が訪れており、多くのファンが思い出深いレストランを惜しんでいます。
画像の出所：vegas