現在、アメリカ合衆国で前糖尿病を抱える成人は約1億人にのぼります。
その中で、マンゴーなどのトロピカルフルーツが糖尿病のリスクを減少させるとの研究が発表されました。
通常、トロピカルフルーツには10〜50グラムの糖分が含まれ、特にマンゴーはより多くの糖分を含んでいるため、これらの果物は健康的なスナックとして選ぶには疑問を持たれることがあります。
しかし、ジョージ・メイソン大学の栄養学と食品学部の臨床栄養研究者ラエデ・バシリによる最新の研究は、マンゴーが前糖尿病の成人にとって保護的要素を持つ可能性を示しています。
バシリ氏は、「重要なのは糖分の含有量だけでなく、全体の食事コンテキストである」と語ります。
この研究は、前糖尿病患者におけるマンゴーの代謝的および体組成的利益を示す初の長期臨床試験です。
つまり、食品の中の糖分だけでなく、全体の食品が持つ栄養価が重要です。
マンゴーや他のフルーツに自然に含まれる糖分は、食物繊維や他のビタミン、栄養素と相まって、健康上の追加の利益をもたらします。
一方で、市販の朝食用シリアルや低糖スナックには十分な栄養価がない場合もあり、実際には糖尿病リスクを増加させることさえあります。
「目指すべきことは、マンゴーのような全体のフルーツを健康的な食習慣や糖尿病予防の実用的な食事戦略に取り入れることです」とバシリ氏は述べました。
糖尿病リスクの高い人々は、食品の糖分含有量だけでなく、糖分の供給方法にも着目する必要があるのです。
バシリ氏とそのチームは、研究参加者を二つのグループに分けました。一方のグループには毎日新鮮なマンゴーが提供され、もう一方のグループには毎日低糖のグラノーラバーが与えられました。
6ヶ月間の間に、研究者たちは参加者の血糖値、インスリンへの反応、体脂肪を測定しました。
研究の結果、毎日マンゴーを摂取したグループは、低糖のグラノーラバーを摂取したグループよりも血糖コントロールが改善され、インスリン感受性が向上し、体脂肪が減少したことがわかりました。
この研究は、「Daily Mango Intake Improves Glycemic and Body Composition Outcomes in Adults with Prediabetes: A Randomized Controlled Study」として2025年8月にFoodsに掲載されました。
この研究は、ナショナルマンゴーボードによって資金提供されました。著者は、他に潜在的な利害の対立はないと述べています。
資金提供者は、研究の設計、データの収集、分析、解釈、または結果の発表に関与していません。
ラエデ・バシリ氏は、ジョージ・メイソン大学公衆衛生学部の栄養学と食品学部の助手教授であり、臨床栄養研究者として個別化栄養療法と新興技術（例えば、持続的グルコースモニタリング）を専門にしています。
彼女の研究は、無作為化対照試験と大規模データ分析を組み合わせて、全体の食品や食事パターンがインスリン抵抗性、血糖コントロール、睡眠、メンタルヘルス、腸内健康にどのような影響を与えるかを探究しています。
画像の出所：sciencedaily