9月に入り、労働者の日の連休も終わり、キー ビスケインの学校が再開される中、島に安定感が戻りつつあります。
交通にとっては良くないニュースかもしれませんが、40以上の島のレストランで構成されるテイスト・オブ・キー ビスケインの料理シーンにとっては歓迎すべきニュースです。
今夏、島のレストランオーナーにとってユニークな状況がありましたが、訪問者のためにオープンしているホテルは1つだけでした。
メトロポリタンマイアミのレストランシーンは、さまざまな課題と革新の複雑な混合を経験しました。
季節的なスローダウンの間に、アンドイアモ・ブリックオーブン・ピザのような人気スポットや、ミシュラン星付きレストランのマティーズなど、多くの著名な閉店が相次ぎました。
しかし、この閉店の傾向は、島にあまり影響を及ぼさなかったようで、夏の初めにサケルームが閉店した一件のみが目立った閉店でした。
新たにオープンしたスポットもありました。
例えば、スカエアショッピングセンター内にオープンしたカサ・シルバ・グルメでは、島の住民に向けたユニークなテイクアウトオプションを提供しています。
家族経営のこの店では、質の高い食材と本物の味を用いた料理が楽しめます。
キー・ビスケインの260クランドン・ブールバード、ユニット47に位置しており、電話番号は(786) 620-6902です。
インスタグラムは@casasilvagourmetでフォローできます。
夏には、島の老舗レストランのいくつかからも新しい取り組みや革新が見られました。
人気のアルゼンチン・ビストロであるミラネッサでは、ユニークなシェフ特別プログラムが導入され、新たな日替わり特別メニューが提供されています。
今週の特別メニューには、アルゼンチンのグラスフェッドファイルミニョン、スモークハム、ベーコン、モッツァレラチーズ、キャラメルオニオン、フライドエッグ、トマト、レタスを使用したロミト・コンプレトサンドイッチが含まれており、フレンチフライ付きで22ドルです。
また、フレッシュ・ツナ・スライス、シトラスソース、ハーブを使ったツナ・ティラディトも17ドルで提供しています。
お持ち帰りやデリバリーの注文も可能です。
ミラネッサは、キー ビスケインの700クランドン・ブールバードに位置しており、電話番号は(305) 646-1001です。
ウェブサイトはmilanezza.comでご覧いただけます。
夏には、トスカーナ・マーレでも変化の風が感じられ、新しい一般マネージャー、ニコラス・アントニオ・サルバトーレ・バロソが登場し、既存のイタリアンメニューを拡張する新しい取り組みを導入しています。
トスカーナ・マーレは、住民向けにチェックの15%オフ、毎週の特別メニュー、ワイン150ドル以下が水曜日と木曜日の夜に50ドルオフとなるサービスを提供しています。
島の住民は、フレンズ・オブ・ザ・タワーズクラブに無料で参加でき、これらの特典を享受できます。
参加希望の場合は、サーバーに申し出てください。
トスカーナ・マーレは、キー ビスケインのタワーズ内に位置しており、1121 クランドン・ブールバードにあります。
電話番号は(786) 453-0974です。
ケボでは、スペインの高級ダイニングスポットが、特別なひとときを提供するワインディナーを継続しています。
特に、7月に売り切れたガリシアナイトの後、9月18日(木)の午後7時30分から、特別な5コースのスペイン料理を提供します。
料理は、ケボのシェフがキュレーションしたもので、リベラ・デル・デュロのボデガス・プラドレイのスペインワインとペアリングされます。
ディナーの料金は1名99ドル（355ドルの価値）で、座席には限りがあります。
予約は(305) 365-1244におかけください。
ケボ・スペインレストランは、キー ビスケインの200クランドン・ブールバード、スイート104に位置しています。
ウェブサイトはkebo-restaurant.comで、インスタグラムは@keborestaurant_でフォローできます。
キー ビスケインの土曜日のファーマーズマーケットを楽しむ人々は、8月の閉鎖を経て再オープンしたマーケットに歓喜しています。
新鮮な野菜、衣類、その他のアイテムに加えて、ファーマーズマーケットは島のフード愛好家にとって週末の定番となっています。
ここでは、芸術的な食材を提供するいくつかの食材ベンダーの中から選ぶことができます。
人気の食材選択肢には、ルカ・ユカ：ユカワッフルとパン、イル・メルカート：ラザニアとケータリング、イェッシ：果物スムージー、ハミス王：フムス、ファラフェル、ピタなど、その他もたくさんあります。
ファーマーズマーケットは、キー ビスケインの355グレンリッジ・ロード、キー ビスケイン共同教会の敷地内で、毎週土曜日の午前9時から午後2時まで営業しています。
他の島の住民が知っておくべきキー ビスケインの宝石を見逃してしまいましたか？
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画像の出所：islandernews