ロサンゼルスでは、スムージーが単なる飲み物以上の存在となっている。
特にMain Squeezeのスムージーは、そのユニークな「乳首」と呼ばれるトッピングが話題を呼んでいる。
特にトレーニング後、顔を赤らめながら皆がMain Streetを歩く姿が印象的だ。
店内には、マカパウダーやスピルリナ、E3ライブやゴトゥコラなどといったブースターが並べられており、フルーティーなスムージーのバリエーションが揃っているが、デザートのような濃厚なスムージー、「Late Night Date」や「Vanilla Birthday」が特に人気である。
もう一つの人気スポットは、Ventura Boulevardに位置するWhata Peachで、可愛らしいパステルピンクのカフェが目を引く。
ここでは、ピーチのスタンプが施されたカップで提供されるスムージーは、Aritziaのスウェットスーツを着た人々で賑わう。
特に「Peaches N’ Cream」は、桃のこぼれ落ちそうな風味とシナモン、ヨーグルトの渦巻くような混ざり合いが絶品で、また「Liquid Gold」もマンゴー、ニンジン、パイナップルの美味しい果肉がたっぷり入っている。
さらに、LAで最も注目されているアサイーボウルのチェーンは、スムージー作りでも定評がある。
こちらの名物スムージーは、アサイーとトロピカルフルーツの風味が強調されており、また、「Protein Machine」などのミルクシェイクに近いデカダンスなスムージーも楽しめる。
ほとんどの店舗は、夜10時または11時まで営業しているため、スムージーを夜の締めくくりとして楽しむことも可能だ。
次に紹介するのは、Punchbowlである。
ここでは、オーガニックで、ビーガン、植物ベースの「シェイク」が提供されており、どんな厳格なパーソナルトレーナーでも認めること間違いなしだ。
デザート名のメニューが並ぶが、全体的に爽やかさが重視された飲み物が多く、ココナッツウォーターやアーモンドミルクをベースに、果物や野菜がたっぷりと使用されている。
「Greeña Colada」はレモン、パイナップル、ケールを使った斬新な飲み物で、また「Golden Idol」はクリーミーなマンゴースムージーにカイエンペッパーが隠し味として加わっている。
Sunlife Organicsは、Malibuの健康食品店のイメージそのままの店で、広範なメニューにはウーウーなアイテムもある。
しかし、スムージーの質は極めて高く、特に「Pink Cloud」はパイナップルとラズベリーのコンビネーションが絶妙で、冷えたIn-N-Outのピンクレモネードの味がする。
ドラゴンフルーツを使用することで、美しい蛍光ピンクの色合いも魅力的だ。
ハイランドパークにある果物屋の人気は、チリのマンゴーナダにあるが、フレッシュフルーツスムージーも同様に人気である。
冷蔵庫のケースから好きなフルーツを選び、スタッフがその場でカットし、オーダーを受けてからブレンドしてくれる。
ベースにはジュース、水、ミルクを選ぶことができ、黒糖やボバをプラスすることもできる。
最後に紹介するのは、可愛らしい蜂をテーマにしたカフェ、「The Hive」である。
このカフェにはインスピレーショナルな壁画が飾られ、スムージーは色とりどりで見た目にも楽しいが、控えめな甘さが特徴である。
「Green Hornet」はクロロフィルたっぷりのケールやアボカド、スピルリナを使った飲み物で、「Blue Crush」はバナナとアーモンドバターで厚みが増されたココナッツクリームの美しい渦巻きを楽しむことができる。
もちろん、ほとんどのスムージーにはビーポーレンのトッピングが施されている。
Erewhonのスムージーは、LAの高級グローサリーの中でも特に話題となっており、その文化的な影響力は計り知れない。
価格は驚くべき20ドルだが、たくさんのミックスインが含まれており、コストパフォーマンスには優れているかもしれない。
ただし、クリーミーなフレーバーは甘すぎることが多いので、注意が必要である。
画像の出所：theinfatuation