チャイナタウンにあるミシュラン星付きのMister Jiu’sが、パンデミック期間中にプライ・フィックスメニューに移行していたが、アラカルトメニューに復帰することを発表した。
実際、$125の料金で利用できる価格固定の家族スタイルのバンケットメニューはまだ存在するが、今回アラカルトメニューから個別の料理を注文できるようになる。
このスタイルはレストランのオープン以来10年間行われていたもので、現在のバンケットメニューはピーキングスタイルのローストリバティファームダックに基づいている。
さらに来週、シェフのブランドン・ジュは、コペンハーゲンのレストランJatakとのコラボレーションディナーを開催する予定だ。
テーブルホッパーからの情報によると、ブラジルのステーキハウスSabor Gauchoが、Polkとブロードウェイの交差点にある元Rougeのスペースにオープンしたという。
このレストランは、Fogo de Chãoの元マネージャーによって設立された人気のチェーンで、ヨーロッパ中に数十の店舗を展開しているが、この店舗は独自のメニューを持つスタンドアロンの場所として期待されている。
提供されるメニューには、ランチで$66、ディナーで$79の食べ放題のグリルミートが含まれており、オリーブ、チーズ、野菜などで満たされたサラダ/スナック/調味料バーへのアクセスも含まれている。
また、99セントの牡蠣が提供されるバーもあり、カイピリーニャの4種類のカクテルがリストに載っている。
同じくテーブルホッパーから、Nob Hill/Polk Gulchの元Ristorante Milanoスペースに、ハビビのポップアップで知られるバフマン・サファリの新しいワインバー/レストラン、Bar Bibiがオープンしたとの知らせが届いた。
フードメニューはコンパクトで、シャルキュトリー、トースト、ハリバットのクルード、グリルした海老、ブリックチキン、そしてミラノメニューからの名残であるスパゲッティ・ボンゴレ（アサリ）を含む。
ドッグパッチにある新しい韓国料理カフェ、Sōhn（2535 3rd Street）のさらなる詳細が導入された。
このレストランは、著名な韓国料理書の著者であるデュキ・ホンによって運営され、Neighbor Bakehouseのオーナーでもある。
Eaterによると、メニューには韓国風バーベキューパティメルト、ポップコーンチキン、じゅく、そして自家製の発酵ラボによるキムチが含まれているとのことだ。
小売部分はMaumとのパートナーシップで構成されており、30の異なる韓国のメーカーからの家庭用品が販売される。
8月16日、韓国解放日にもあたるこの日がオープン日となる。
今週初め、アブサン・グループが元ベロータの場所（888 Brannan）に新しいイタリアンレストランBoscoを開店しようとしていることが伝えられた。
詳細はほとんど不明だが、キッチンには肉、魚、野菜を木火で調理するための新しいハースが設置される。また、アブサングループの他の事業と同様に、クオリティの高さには期待できるだろう。
ウォルナットクリークでは、オリジナル・ジョーズが新たにイーストベイ地域にオープンしたことを昨日伝えた。
この新店舗は300席を有し、ブロードウェイプラザショッピングセンターの隣に位置している。
今週のレビューでは、クロニクルの批評家マッケンジー・チュン・フェガンがフェリービルディングにオープンした最新のホットスポットNopa Fishに対する感想を述べた。
彼女はスモークトラウトのコーンチャウダーの大ファンであり、ロックフィッシュサンドイッチをベイシュリンプとエッグサラダのものよりも推薦している。
彼女はまた、日替わりの刺身が盛り付けられたちらし丼についても言及し、入念に調理された卵と共に、醤油を少し加えて全体を混ぜ、湾を見渡しながら楽しむことを提案している。
画像の出所：sfist