ストレンジクラフトビール会社は、ブエナビスタ（BV）のイーストメインストリートに新たにオープンした店舗です。
ストレンジクラフトBVは、オリーブとロウタイドと協力して、BVバックヤードというコミュニティスペースを作りました。 これは324イーストメインストリートに位置しています。
ストレンジクラフトは、デンバーで15年の歴史を持つマイクロブルワリーです。 BVの新しいミニタップルームは初の拡張店舗となります。
ストレンジクラフトのオーナー、ティムとマーニーマイヤーズは、2店舗目を山の町に構えたいと考えていました。 その結果、ケンとエイプリルピシュナがBVを提案しました。
「ティムとマーニーの『見知らぬ人はまだ出会っていない友達』というマントラが大好きです」とエイプリルは語ります。
ピシュナ夫妻も、ブルワリーを訪問する際には「見知らぬ人に挨拶をする」という哲学を持っているそうです。
コミュニティの創造に焦点を当てた場所を創りたいと、ピシュナ夫妻は弁明しています。また、確立されたブランドとしてビールの質が既に知られていると述べています。
現在のおすすめのビールについて尋ねられた際、ケンは「ブレックファーストグレープフルーツIPA」を挙げました。
一方、エイプリルのお気に入りは「バレー オブ ゴールド ベルジャンペールエール」です。
「土のような、非常に繊細なペッパー風味があります」とエイプリルは語ります。
ケンも、友人と一緒に作るフレッシュホップビールの限量リリースに興奮していました。これも、ビールを醸造するために育てたホップが使われ、収穫したその日にデンバーに持ち運ばれます。
このフレッシュホップビールは、8月15日金曜日に提供される予定です。ケンは、需要に応じて持ち込まれる1樽のみなので、早めに訪れることをおすすめしています。樽は3～4日しか持たない予定です。
ストレンジクラフトは、地域のビジネスとの協力も始めています。
オリーブとロウタイドとの共用スペースに加え、プライベートイベントがキャンセルされた際に「ザ・スラマーのオープンマイクナイト」をホストしました。
また、コミュニティのイベントのフライヤーも展示されています。エイプリルは、デアハマー、コヨーテメスカレリア、エディラインとのコラボレーションの話をすでに進めているとも述べました。
「私たちは、コミュニティを築きたいと思っています。他の何かを奪ってしまいたくはありません」とエイプリルは強調しました。
BVバックヤードとストレンジクラフトのレイアウトは、コミュニティのつながりを促進するように設計されています。長いテーブルが並べられ、集まりやすいスペースを作り出しています。
ピシュナ夫妻は、長年のクラフトビールファンであり、全国や世界中のブルワーにインタビューするために旅をしていたこともあります。
「私たちがブルワリーに対して感じる最大の部分は、ビールそのものではないかもしれません」とケンは述べています。
「私たちはブルワリーの周りのコミュニティの雰囲気が好きです。」とケンは続けました。
「人々に自分たちが関わっていると感じさせる何かが必要です」とケンは言います。
「そしてビールも素晴らしいものですが、良いビールに繋がっている人が多いことは知っています。しかし、別の良いビールは他の場所でも見つけることができるでしょう。
彼らに何かが関与していると感じさせるための何かを提供しなければなりません。それが私たちが関わるようになる理由です。」
ピシュナ夫妻は、BVアークバレーPFLAGの章とコンタクトを取り、自身のスペースを使いたいという話を進めていました。
コミュニティグループは、ビールを購入する予定がない場合でも、BVバックヤードを集会スペースとして使用することが歓迎されています。
「私たちがコミュニティの一部であれば、ビジネスはうまくいくでしょう」とケンは言います。
「ぜひ私たちのスペースを利用してください。」
ストレンジクラフトのオーナーは、冬の間も運営を続けるためにクリエイティブになる計画を立てています。
エイプリルは、ユルトが理想的だと述べています。冬でもお客様をお迎えする計画があり、ケンは、秋や冬の閑散期に人々が訪れることを促進したいと考えています。
「オクトーバーフェスト、またはおそらくノベンバーフェストというアイデアを他の施設と協力して進めたいと考えています。」とケンは言います。
最終的に決定される名前や冬のイベントの規模にかかわらず、ケンは、地域のコラボレーションを重視し続けたいと語ります。「参加したいという多くの地元企業と関わることを確認したいです。」
ピシュナ夫妻は、町で友達を作り、温かく迎えられたと語ります。ピース・ラブ・ダートからはトイレ用のウンチ絵文字の彫刻が贈られ、キャスティレハ・フラワーズからは花束が贈られました。
タップルームの設立は、簡単ではありませんでした。
既存の製造ブルワリーのサテライトタップルームとして、新しい施設の酒類ライセンスはBVにとって初めてのものでした。
コロラド州のリカー販売ルームライセンスのケースでは、自治体が承認を提供しフィードバックを行いますが、ライセンスの権限ではありません。
しかし、これは町に影響を与えないわけではありません。
タップルームの最初の計画は、トラックの中にあるものでした。しかし、町は土地利用規制とゾーニングに関する懸念を抱えていました。
ケンは、町のスタッフが代わりに小さな建物を使用することを提案したと述べています。
タップルームの横にある小さな建物は、約1900年に建設されたコミュニティの鶏小屋でした。1950年代には小さな家が追加されました。
「鶏小屋を冷蔵室に変え、樽を貯蔵する場所とし、メイン部分からビールを提供しています。」とケンは説明しました。
ストレンジクラフトは、7月22日火曜日にBVの議員から承認を得ました。
アンドリュー・ライス議員は唯一の反対票を投じました。彼の「反対」は、他の種類の酒類ライセンスのように一般の公聴会ではなかったため、公共の意見が欠如していることに起因しています。これはビジネスそのものに対する反対意図ではありませんでした。
その際、部屋は拍手に包まれました。
ストレンジクラフトの正式なグランドオープンは、労働者の日の週末に行われます。
それまでの週末には、新しいビールのリリースと生演奏が行われます。
音楽スケジュールは以下の通りです。
8月16日土曜日午後2時 – マテオ
8月23日土曜日午後1時 – ティム・グランサム
8月30日土曜日午後2時 – ボビー・グリー
8月31日日曜日午後1時 – マイケル・スミス
8月31日日曜日午後2時30分 – アンドレス・トバール
時間は、設営と撤去の時間に依存して変更される可能性があります。
労働者の日の週末のグランドオープンセレブレーションでは、ビールの特別販売、生演奏、マグクラブの発表、ゲーム、アートとクラフト、およびその他が行われる予定です。
ストレンジクラフトは、今後パッケージされたビールを持ち帰るサービスの提供も計画しています。
「感謝祭前に何とか実現させます。」とケンは述べています。
画像の出所：arkvalleyvoice