最近、TikTokで流行している”better be nice”トレンドは、妻やガールフレンドがカメラを見つめながら、恥ずかしがり屋のパートナーに自分の好きな事について話すように強く促すものです。
このトレンドは、友人や兄弟、子供が親を応援する様子にも広がっています。
シカゴの起業家Allysohn Beasleyと娘のMakyahもこのトレンドに参加しました。
「ママが塩なしのシカゴ発のスパイスを紹介したいって。ちゃんと聞いてよ、OK？」と娘がビデオで言います。
Beasleyは、箱に入ったTaste of Chiのスパイスブレンドを持ってカメラに近づき、Makyahが後ろでカメラを見つめながら、怒ったように目を光らせたり、肯定的に頷きます。
それぞれのブレンドは、シカゴをテーマにした名前が付けられています。例えば「Let Me Get Extra Lemon Pepper」や「Summer Time Chi」、「Stony Island Seafood」、「Jeffrey Jerk」などです。
Beasleyは「私の売上は、確実に300%増加しました」と語り、動画を6月30日に投稿してからバイラルになりました。
現在、TikTokでは約27,000件のいいねが付き、Instagramでは22,200件のいいねがついています。
最初は、この動画がビジネスの増加に繋がるとは思っていなかったBeasleyですが、バイラルの影響で、彼女はウェブサイト上でブレンドを「在庫切れ」としてリストする必要がありました。
それは、急成長する需要に応じるための猶予期間をもたらしました。
「正直言って、私は少し準備不足でした。というのも、一度に多くの売上を得たことがなかったからです」とBeasley。
「通常、少しずつの売上があるだけです。多くは友人や家族からで、ネットワーキングも含まれています。時々ポップアップを行いますが、オンライン売上はあまりありません」と続けました。
Beasleyはウッドローン出身で、2020年にAlly a’ la Carte Gourmet Kitchenを立ち上げました。
このブランドは、レシピや家庭料理サービス、ミールプレップも提供しており、「フレーバー豊かでバランスのとれたライフスタイル」を目指しています。
彼女は、料理への愛情は子供の頃から始まりました。
「父方の家族は、皆料理ができる血筋です。祖母のLouvenia Beasleyは、レシピを見なくても“魂から料理を作る”人でした」と語ります。
「彼女に敬意を表したいと思いました。彼女がいなければ、私は料理ができなかったことでしょう」と続けました。
Beasleyの塩なしスパイスブレンドは、母の高血圧を治すための健康的な代替品として始まりました。
「母が塩分を控えなければならないという診断を受けた時、地元のスーパーでは風味豊かなスパイスが見つからないと言っていました。そこで、試してみることにしたのです」とBeasleyは振り返ります。
医療従事者としての経験が母の健康状態の重要性を理解する手助けとなり、料理への愛は彼女が母を助ける為の方法となりました。
「これは本当にビジネスに成長した理由です。最初は母のためだけにやっていたのですが、彼女が他の人にも話すようになり、みんなが『買えないの？』と言ってくれました」と話します。
SNSのバイラル後、BeasleyはWGNの朝のトークショー「Daytime Chicago」に出演し、Taste of Chiラインのスパイスを使った料理デモを行いました。
彼女のラインで最も人気のあるスパイスは、「G. Herb. Oh. Everything」というエブリシングスパイスです。
このブレンドは、シカゴ出身のラッパーG Herboと彼の2017年のヒット曲「Everything」にちなんで名づけられました。
BeasleyとMakyahの動画は、G Herboからの小さなコサインを得ることにも繋がり、彼はインスタグラムの動画に炎の絵文字をコメントしました。
「最近、G Herbo本人がコメントしてくれたことに気付きました」とBeasley。「私の携帯がすごいことになっていたので、通知を切ってもらったのです」と話しました。
現在、Taste of Chiの塩なしブレンドはオンラインで購入でき、配送されます。
将来的には、訪問者が直接店舗を訪れてブレンドを購入できる実店舗を持ちたいとBeasleyは考えています。
彼女は、シカゴの名物やお土産と一緒に、観光客が深皿ピザやGarrett’s Popcornを持ち帰るように、彼女のブランドもその一部になることを望んでいます。
「私の目標は、シカゴに来た時に買いたいと思うものの一部になることです」とBeasleyは語ります。
彼女は最近の成功を謙虚に受け止めているものの、感謝の気持ちも抱いています。
彼女の娘はTaste of Chiのブレンドを「祝福されていて、濃厚な味わい」と表現しています。
画像の出所：thetriibe