ヒューストンレストランウィーク（HRW）が今年も始まり、市内の多くのレストランが特別メニューを提供しています。これにより、多様な料理を楽しむ絶好の機会となっています。特に注目すべきは、トンプソンホテル内にオープンしたフレンチレストランです。ここでは、テキサスの特徴を取り入れたフランス料理が楽しめます。HRW期間中は、$55の三コースディナーが提供され、エピバゲットとヒヨコ豆のパニスが付いてきます。
前菜には、キャラメライズオニオンスープグラティネや、ホースラディッシュと燻製トラウトロエを添えたスモークサーモンリレッツ、＄8の追加料金で楽しめるカニとエンダイブのシーザーサラダなどがあります。
メインコースでは、ギョッキ・パリジャンや、＄25の追加で選べる8オンスのセンターカットフィレ、＄15の追加で楽しめるローストダックモンモランシー、シアードイエローフィンツナ、フライドチキン・パヤールなどから選べます。また、赤ワインと相性抜群のビーフチークブルゴーニュも見逃せません。
デザートには、軽やかなグリーンシャルトリューズクレームブリュレや、塩キャラメルアイスクリーム、カラメリア、アーモンドクロカンを添えた誘惑的なプロフィトロールがあります。さらに、＄6の追加料金で「ル グラン マクロン オ ショコラ」を試すことができます。
アジアタウンにある新しいレストランでは、$39の四コースメニューを楽しむことができます。
前菜にはトリュフエダマメ、チキン唐揚げ、シシトウペッパー、てりやきチキンウィング、日本のバーベキューソースと一緒に提供されるスパイシーツナとクリスピーレイスなどがあります。その後、 segundo ではクルード料理として、カンパチのハラペーニョ、ユズ味噌サーモン、またはセサミスナッパーから選ぶことができます。
デザートには、わらび餅と抹茶アイスクリーム、モチアイスクリーム、またはトロピカルなアイスクリームなどが用意されています。
一方、Mavenでお茶を楽しむだけでなく、今年のHRWでは、Sawyer Yardsの場所で$55の四コースディナーが楽しめます。
体験は、冷たいトマトと野菜のスープのガスパチョシューター、オイスター、またはブレッドとブラータのいずれかを選んで始まります。
次のコースは、手作りのカエサルサラダカップ、アンチョビペッパーのレリッシュライニングを使用したカリフラワーリング、あるいはファンシーなデビルドエッグがあります。
3コース目では、６オンスのステーキやアウポワブルソース付きのスパイシーリガトーニ、クラシックチーズバーガーなどのメインディッシュが楽しめます。
デザートは、ティラミスやカフェイン入りの甘いエンド、あるいはスモアカップ（チョコレートガナッシュアイスクリーム、トーストしたメレンゲ、グラハムクラッカーのクランブル）で締めくくります。
また、Mavenでは、チラキレスやフルーツとホイップクリームを添えたワッフル、クロックマダムを含む3コースのブランチも楽しめます。
モントローズのホテルセントオーギュスティンにあるシェフのアーロン・ブルドーンの最新のレストランでは、HRW期間中に豊富なヒューストン風フレンチの前菜を＄55で提供しています。
ファーストコースでは、リフレッシュできる白いガスパチョ、スモークサーモンディップ、またはピーチ、ヘーゼルナッツ、ペコリーノ・ロマーノ、ローストシャロットビネグレットをトッピングしたベビーリーフサラダから選べます。
次のコースでは、トマトリゾット、スチールヘッドトラウト、またはフィンガリングポテト、ピペラード、アルグラサラダを添えたチキンパヤールの選択肢があります。
デザートも欠かせない逸品であり、デカダントなチョコレートエントレメッツ、ブラックベリー、バジル、マンゴー、パッションフルーツのフレーバーを持つソルベトリオ、ブルーベリーコリスとラベンダーアイスクリームを添えたバターケーキなどが楽しめます。
また、新たにHRWに参加したモントローズのレストランでは、ソフトドリンクやアイスティーが含まれた３コースディナーが$39で提供されます。
バター・チキンサモサや、プエルトリコ式のカーネ・フリータ、ハーブが香るベトナム風ビーフレタスラップから始め、続けてシュリンプパッタイ、ミソ・ジンジャーサーモン、スパイス豊かなジャマイカン・ジャーク・ポーク・リブやロモ・サルタードを選ぶことができます。
デザートにはマンゴーパープルスティッキーライスやチョコレートスティッキー・トフィー・プディングがあります。
ブランチとランチも提供されており、ポーク・ケサビリアタコス、フィッシュ＆チップス、ビーフ・レンダン、チュロス、ペルシャ風フレンチトースト、パンダンスフレパンケーキなどが楽しめます。
美味しい料理の特別メニューだけでなく、Traveler’s Cartでは、店内での週次プレゼント企画も開催されており、Awayのスーツケースや、フォーシーズンズ・ホテル・ヒューストンでの宿泊、スワウエスト航空のフライトクレジットなどの豪華な賞品が当たります。
HRWを楽しむのに最高の方法の1つは、ミシュランスターを獲得したレストランを訪れることです。この人気のモントローズのレストランでは、＄55で豪華な3コースメニューが用意され、前菜だけでも7つのオプションから選べます。
ストロベリーガスパチョやブッラータサラダ、スパイシーオイルとアイオリを使ったポテト、スパニッシュオクトパス、ビーツ・ピスタチオ・ラズベリーのラビオリサラダが楽しめます。
メインコースも印象的で、サーモンやフィレミニョン、ダックブレスト、アイコニックなブラジーノなどのグリル料理から選ぶことができます。
さらに、ローストフィデオパスタやクラシック・スカリング・イベリコ豚「ア・ラ・セゴビア」もお楽しみいただけます。
最後は、ホイップクリームとキャラメライズしたカスタードを詰めたスポンジケーキや、カタルーニャ風バニラブリュレのクリスピーフィロ生地で締めくくります。
日中に訪れる場合、BCNでは2コースのブランチメニューがあり、フリーレンジのサニーサイドアップエッグ、ソテーした白い豆とニンニク、コンフィチキンの太ももなどの特別なブランチアイテムが楽しめます。
予約が求められます。
この定評のあるインディアンレストランでは、$39の3コースディナーを提供しています。
体験は、ミーナバザールサモサやカリフラワー・マカリュニ（上海風カリフラワーの焼き物）、またはベトナムスタイルのライスパフサラダであるBhel Pooriから始まります。
メインディッシュでは、バター・チキン、シュリンプ・イエッティ（マサラソースのシュリンプ、マラバルパラタ付き）、南インドのココナッツベースの野菜シチューAvlyalから選ぶことができます。
デザートとして、レモンとピスタチオのクルフィや、チョコレートムースとエブリシング・ラドゥが用意されています。
また、テイクアウトのサービスもあり、大変お得です。
ロマンチックなデートナイトや友人との楽しいパティオデーにふさわしいRainbow Lodgeは、人気のある選択肢で、$55でダイニングを楽しむことができます。
HRWの三コースディナーは、スモークダックガンボやフライドクワイルのバイト、ローストゴールデンビート、夏のフルーツ、サラダなどの選択肢から始まります。
メインコースには、グリルテキサスクワイル、シカ、ビゾンハンガーステーキを含むユニークなゲーム選択肢や、肉が少ない選択肢として、夏のバジルペストを使ったマファルダパスタリボン、ローストトマトとパルメザンがあります。
最後は、温かいクロワッサンブレッドプディング、チョコレートムースケーキ、ピーチパンナコッタで締めくくります。ブランチとランチもご利用可能です。
イタリアンとアメリカンニューウェーブの料理が楽しめるこのモントローズのレストランでは、＄55ディナーメニューが用意されています。
前菜にはシーザーサラダ、クルード、またはブルスケッタからの選択が可能です。
オスティアのアイコニックなローストチキンがメインコースに登場することに喜ぶファンも多いでしょう。これは、サルサベルデとローストレモンを添えて提供されます。
また、10オンスのニューヨークストリップや、冷たいマリネキュウリとミントをトッピングしたソードフィッシュも選べます。
デザートはアイスクリーム、ブルディーノ（ホイップクリームとヘーゼルナッツを添えたチョコレートイタリアンプリン）、またはオリーブオイルケーキ（ホイップマスカルポーネと新鮮なベリー付き）で締めくくります。
Ostiaでもランチとブランチメニューが用意されています。
＄39で、ダイナーはHimariでの四コース食事を楽しめます。
最初のコースには、トロピカルツナ、スパイシーイエローテイル、ヒマリカンパチから選べます。
続いて、スパイシーツナマキ、ワギュウピッチフォーク、またはフィラデルフィアロールがあります。
さらに、さらなるボリュームが必要な場合、第三コースは甘いポテト天ぷらやキノコ・豚（キングトランペット、ベーコン、バルサミコ）、ネギマ（鶏もも肉、テリヤキ、ゴマ）から選べます。
最後には、イチゴまたは抹茶のモチアイスクリーム、またはチョコレートトリュフケーキで締めくくりましょう。
この数十年の歴史を持つレストランは、HRWのために$39の三コースメニューを提供し、料理ファンを魅了しています。
しっかりとした味わいと鮮やかなプレゼンテーションで、特に人気の高いオメガの料理を愉しむことができます。
前菜には、スワサースト風サラダ、日替わりの耐火風トスカートトリチャ（海産物）、ローストゴールデンビート、夏の果物、またはサラダの選択肢があります。
メインはグリル野菜のミクスタやチリレリーノ、エンチラーダス・ディボルシアーダも選べます。
デザートには、トレス・レチェ、スペイン風クレームブリュレ、マルガリータ・チーズケーキ、七層チョコレートケーキをお楽しみください。
ディナーやブランチメニューも用意されています。
新しくオープンしたホテルレストランでは、ディムサム好きに嬉しい$39の四コースメニューも楽しめます。
スタートはホット＆サワースープで、次にDim Sumや餃子の魅力が加わります。
新しい加工されたフライドシュリンプチャウフン、カリフラワーベジタリアンなどの選択肢があります。
さらに、メインコースとしてフライドライスや、チキン、ビーフ、または豆腐の炒め麺などから選びます。
締めくくりには、オスマンサスの花ゼリー、マンゴープディング、ラババオ、またはカスタードバオをご用意しています。
ランチメニューもご利用可能です。
予約が必須です。
郊外の美味しい料理を味わいたい！！
HRWは市を越え、ウッドランズ近くのアムリナで$55の三コースメニューを楽しむことが可能です。
トリュフラージャ・カチョリ（マサラ茸）、サモサ、ラムペッパーフライ、マライパニールティッカ、ツナ・クルード、またはタンドリースカルアイランドシュリンプからスタートします。
セカンドコースには、マタールパニール、ジャックフルーツのコフタ、マラバルシュリンプカレー、ブランジーノガッシ、ラララムチョップ、または6オンスのフィレミニョンを揃えています。
デザートには、ハニーとヨーグルトのシュリカンド、ストロベリーとココナッツのパンナコッタ、または金のキスでシールドされたカルダモンチョコレートムースがあります。
最近オープンしたこの地中海料理レストランもHRWに参加し、$25の2コースブランチを提供します。
暖かいフレナ（モロッコのパン）をピスタチオバター、オリーブ、ピクルスペッパーと共に始め、メインにはビートロックスやグリーンシャクシューカ（ホウレンソウ、バジル、ズッキーニ、フェタ、サワードウ付き）、グランマルニエ、キャンドオレンジ、ホイップリコッタのクレープスゼットがあります。
ブランチで味わいたくないなら、オクトも$55の3コースHRWメニューを用意しており、ハマチタルタル、スパイシークラブのイカ墨リングイニ、ステーキフリットなどのディナーメニューが楽しめます。
デザートにはバスク風チーズケーキも。
画像の出所：houstoniamag