ロサンゼルスやサンフランシスコ間の道のりには、多くの素晴らしい飲食スポットが存在します。 代表的なものは、サンタバーバラでの朝食バリオやパソロブレスでの道端のスナックです。
しかし、たくさんのドライブを経て得た経験から言うと、おすすめはサンルイスオビスポにあるウッドストックのピザパーラーです。
最近の旅では、深夜10時を過ぎても賑わっており、グループがIPAを飲みながらスライスを楽しんでいました。
ウッドストックのピザは、ニューヨークスタイルの標準的なスライスよりもふわふわで、クラストにはピリッとした赤いソースが折り込まれています。
クラシックなペパロニやソーセージ、野菜などのトッピングの他に、ウッドストックではカーニタスやバターのチキンなど、あまり見かけない珍しいトッピングのピザも提供されています。
ここでの一切れを食べれば、その後のドライブが楽になること間違いなしです。
続いて、ベニスの屋上にあるホテルエルウィンが新たに開業したカッシクラブに目を向けましょう。
このレストランは、クリーミーなベージュの色合いとともに、インスタ映えする情景が広がっています。
ここでは、手作りのフラットブレッドやメゼ、甘いものと一緒に食べるラムミートボール、もちろんギリシャサラダなどの地中海料理が楽しめます。
さらに、スパナコピタのケサディーヤや、グリーンチリヨーグルトをトッピングした料理もあり、驚くべき食体験があります。
食事と飲み物は、この場所からのパシフィックオーシャンとベニスビーチボードウォークの壮大なビューを楽しむための入場料だと言えるでしょう。
日が沈む頃には、スタッフからは織られたブランケットが配られ、心地よい時間が流れます。
また、エコパークの境界に位置するビクター・ハイツでは、マイルズ・トンプソンシェフが全コース提供のタスティングメニューを開始しました。
約11年前にエコパークの対岸にあるアリュメットを閉店し、その後サンタモニカのマイケルズで経験を積んだ後、再びこの地に戻ったシェフです。
「ベイビー・ビストロ」と呼ばれるここは、実質的にはアラカルトスタイルでメニューは定期的に変更される少数のオプションが並びます。
特にオンionブレッドは、以前のK-Townのポップアップ時代から続く定番の一品です。
また、メイジ豆腐やイカの漬物などの前菜も、日々の主力となっています。
ジューシーな味わいを感じた後、掃除となるように、トウモロコシのサラダやグリーンビーンズも登場します。
食事の締めくくりには、ぬくもりのあるジョブズチアの上にチキンソーセージが盛られ、充実感があります。
味わい深いワインのセレクションもあり、特にアンドリュー・シュワルツ氏監修によるワインリストは刺激的です。
一度は、このモダンなLA/カリフォルニア料理の新しい形を探索するために訪れる価値があります。
最後に、ビデオのような魅力的な場所で、フレンドリーなサービスによって提供されるメニューが季節を経てどのように進化するのか、非常に興味深いものです。
ビビッドで印象的、そしてかわいらしい料理は、単なるレストランの枠を超えた体験を提供します。
是非、足を運んでみてください。
その魅力に心を奪われることと思います。
画像の出所：la