ポートランドのタイ料理に対する熱意は目を見張るものがあります。
ポートランドの名誉総領事ニック・スタンリーによれば、メトロエリアには 125 を超えるタイレストランがあります。
スタンリー氏は、「タイ料理はポートランドの観光競争力を支える重要な要素の一つであると議論できる」と語ります。
今週末、スタンリー氏、キース・ウィルソン市長、ロサンゼルスのタイ総領事館の代表者たちは、ポートランドの最大のタイ文化とコミュニティの祝典について話します。
ポートランドのタイフェスティバルが、土曜日と日曜日に戻ってきます。
このイベントは、人気のタイ料理、音楽、文化の祝典が2日間にわたって行われることを約束しています。
ポートランドのセントラルイーストサイドにあるザ・ヤードアパートメントで開催されるこの無料の屋外イベントは、あらゆるバックグラウンドを持つ訪問者にタイ文化の温かさと創造性を体験してもらうことを目指しています。
ポートランドの多様なタイ料理が、フェスティバルのインスピレーションの一つであったと、土地と家の米国の社長シス・チャイスロテ氏は言います。
今年のフェスティバルは、セントラルイーストサイド工業委員会の「より良く一緒に」プログラムの助成金を受けて、昨夏の初開催を拡大する形で行われます。
昨年のイベントには 10,000 人以上が参加し、出店者の料理の多くが売り切れたという成功を収めました。
「訪問者からの反応は素晴らしかったし、業者も非常に成功しました」とチャイスロテ氏は述べています。
「私たちは地域を活性化し、そのエリアが提供するすべてを楽しみたいと思っています。」
昨年の初開催の約 80% の出店者が今年も参加します。
その中には、南東ディビジョン通りのカティタイビガンのシェフ兼オーナー、サラ・ジャンサラ氏も含まれています。
ジャンサラ氏は昨年のイベントを振り返り、「私たちがタイのコミュニティとして集まり、食べものや活動を通して子供の頃の体験を新しい友人やオレゴニアンと共有できたことは素晴らしいことだと思いました。」と語ります。
「それは私の子供の頃の記憶を呼び起こすようなものでした。タイの通りでは、ほぼ毎週末にストリートフードフェスティバルがあります。」
今年は、カレーパフ、新鮮な春巻き、マンゴースティッキーライスなどのビーガン用料理を提供します。
多様なタイ料理がイベントの大きな魅力の一つであると、チャイスロテ氏は述べています。
しかし、ラオス料理や日本料理など、他の料理もフェスティバルの出店者として紹介される予定です。
「このフェスティバルは、企業が提供できるものを披露するためのものであり、文化のユニークさやコミュニティにどのように溶け込むことができるかを示すことになります。」とチャイスロテ氏は述べています。
「私たちは創造的な多様性の一部であり、それは祝うべきものです。」
食べ物以外にも、オレゴンのタイ協会による伝統的なタイ舞踊やシアトルのムエタイグループによるムエタイのデモンストレーションが展示されます。
健康とウェルネスも重要な側面であるとチャイスロテ氏は語ります。
オレゴン瞑想センターやザ・ヤードアパートメント内のスパ・ノットスプリングスなどの企業が参加し、瞑想を通じて不安や抑 depressionを克服するための方法を紹介します。
多様な出店者や活動が、ポートランドのタイコミュニティによる多様な貢献を際立たせると、主催者は述べています。
チャイスロテ氏とスタンリー氏は、昨年を上回る観客を集め、タイコミュニティを祝福して重んじることを期待しています。
「全ての人が一緒に集まるのは良いことです。」とチャイスロテ氏は語ります。
「単なるタイの人々だけでなく、アジアの人々、そして食や文化の多様性を愛するすべての人々が一緒に集まり、祝うことが大切です。」
開催情報：
土曜日と日曜日、6月21日-22日、午前11時から午後6時まで、ザ・ヤードアパートメント、33 N.E. 第三通り、ポートランド、参加無料。
tasteofthailandpdx.com
修正：当初の記事では、元市長のテッド・ウィーラー氏がポートランドタイフェスティバルで発言すると誤って表現されていました。
市長キース・ウィルソン氏が登壇する予定です。
画像の出所：oregonlive