湿度が高く、陰鬱な春が過ぎ去り、ワシントンD.C.に待望の夏が訪れようとしています。
家を出て、ホットドッグやマティーニをテーマにしたバーカラボレーションや、ラテンアメリカ風のドーナツ、新装飾された花々のパティオ、アイスを求めたカクテルなど、D.C.のさまざまな夏のポップアップイベントを楽しむ絶好の機会です。
この夏は一瞬のことなので、これらのポップアップの最新情報に目を光らせてください。
この夏に予定されているポップアップイベントの一つとして、シェフ・パティシエール・デ・パルティであるサバンナ・ベラスコ＝ケントが手がける「Bread Scraps」があります。
彼女はアーリントンで毎週のパンサブスクリプションピックアップを行っており、田舎風のサワードウやリッチなバーレイモルトローフを提供しています。
彼女の第3回目となるBread Scrapsのイベントは、マウントプレザントのEach Peach Marketで行われ、レモンバーベナで満たされた夏をイメージしたペイストリー・スネイルや、地元の小麦と大麦を使用したパン、ココナッツクッキー、エアルームオレンジコーンを使ったクニャペ（チーズ入りのパン）などが楽しめます。
事前注文はすでに売り切れですが、店舗での販売も予定されています。
逃してしまっても、彼女は来月に少なくとも2回のポップアップイベントを計画しているので安心してください。
イベントは6月18日の午後1時から6時まで、Each Peach Marketで行われます。
次のポップアップは、シェフ・ジョシュア・デイビスがオーナーのカリブとアジア風のバーベキュー「Lost Connections BBQ」です。
現在、彼は「Little Vietnam」の建物の取得を目指しており、今週の水曜日から金曜日（6月18日～20日）まで、ヒルイーストバーガーでサンドイッチメニューをお届けします。
デイビスは、パンダミルクブレッドのバンズでサーブされるフライドチキンサンドイッチやラーメンバーガー、スモークされた日本風カレーのフライやマッチャラムケーキ、ジャマイカのソレルドリンクを提供します。
これらのメニューは、ポップアップ開催時間内の毎晩午後5時から10時まで楽しめます。
予約や当日のテイクアウトも可能です。
ヒルイーストバーガーで彼に出会えない場合は、毎週金曜日の夜にエレクトリック・クールエイドでもポップアップを行っており、スモークされた肉やヌードル、お米のボウルや、彼がその週に試している予想外のバーベキューディッシュなどを楽しむことができます。
さらに、ラ・テハナのホセ・コックスとマッセリアのジョナサン・エンリケスによる遊び心満載のアイスにこだわったカクテルが再登場します。
彼らは、探検家リチャード・バークの地球内部の第二の世界に関する物語をテーマにしたポップアップ「Prosper」を開催しています。
業界のベテランであるアル・トンプソンと共に、彼らは氷を使った創造的なカクテルを盛り込み、冷たいフルーツ入りのパレータや氷に包まれた特製メニューを提供します。
このポップアップは6月22日にラ・ヘフェで行われ、午後3時から7時まで異なるタイムスロットで予約可能です。
続いては、トナリで再登場した日本のかき氷である「かきごおり」とピリピリチーズステーキの月曜日を紹介します。
トナリでは、冷たいデザートが特に滑らかで、シェフの勝也福島がコーヒーやストロベリー、抹茶やスイカ、レモンのアイスフレーバーで満たしたデザートを提供します。
この特別なかき氷は、今夏の週末午後1時から2時まで提供されます。
また、シェフ・ミゲル・ゲラが手がけるラテンアメリカンドーナツのポップアップ「Donisima」も再登場します。
彼は、父親とともに国際的なドーナツショップを開くために、家庭の秘伝のブリオッシュ生地レシピをオンラインで教え合い、コロンビアとD.C.の2つの場所を展開しました。
彼の名物ドーナツは、グアバ＆チーズやアモール・アル・チョコラテ（チョコレートラバー）、アレキペ（ドゥルチェ・デ・レチェ）などがあり、「Junge」で販売されています。
このポップアップイベントは、長期的なレジデンシーになるかもしれません。
Jungeは月曜日から土曜日まで、正午から午後8時まで営業しています。
さらに、パライソのシェフアヴィネシュ・ラナは、ネイビー・ヤードのユダヤ系デリでビリアトルタを提供しています。
このサンドイッチは、柔らかいアボカドやオアハカチーズ、ピクルスされたペッパーをトッピングし、サイドにコンソメが付いてきます。
この限定のサンドイッチは、6月中にのみ販売されます。
ニューヨークに基盤を置くレヴァインベーカリーは、今夏の間、地元のアイスクリーム専門店とコラボレーションします。
彼らは、ジョージタウンとベセスダの店舗で、人気のドルセッツァのバニラビーングラジェを大きなクッキーとともに提供しています。
このパートナーシップは夏の間の限定です。
5月15日から7月31日まで、「ダーティ・ハビット」はモナコをテーマにしたポップアップに変身し、スプリッツやイタリアンヴェスパー、シーフード料理を楽しむことができます。
この優雅なカジノテーマは、大きなトランプやオーバーサイズのサイコロの装飾で演出されています。
ポップアップには、木曜日と金曜日の午後7時から8時まで特別な飲み物が楽しめる「ゴールデンアワーエクスペリエンス」があります。
「Tail Up Goat」は今後のディナーシリーズを告知しました。
このミシュランスターのアダムズモーガンのスポットは、年末での閉店を発表しましたが、これまで築いてきたレストランコミュニティを祝うため、さまざまなローカルシェフを招いてコラボレーションディナーを開催しています。
さらなる詳細は彼らのウェブサイトで確認できます。
また、新しいフィラデルフィアトランスプラントのレストランが、D.C.のベテランシェフたちと共に水曜日のディナーシリーズを開催しています。
このシリーズでは、各シェフの特製料理（$18～$38）を楽しむことができます。
参加予定のシェフは、クリス・モーガン（Joon）、ダニー・リー、スコット・ドゥルーノ（Anju、CHIKO）などで、収益金はサザンスモーク財団に寄付されます。
ローカルシェフたちとのグリルイベントも行われ、売上の一部はジェームズ・ビアード財団に寄付されます。
最後に、14丁目のレストランは夏に向けてアウトドアスペースをリフレッシュし、ワインガーデンに変身しました。
新しいメニューでは、フローズンカクテルや特製ロゼメニューが楽しめます。
また、今後予定されているポップアップイベントでは、シカゴスタイルのホットドッグやソフトサーブも提供される予定です。
このように、ダイニングオプションがここには満載です。
新しい発見と美味しい夏の思い出を、ぜひお楽しみください。
画像の出所：dc