画像の出所：https://chicago.eater.com/2025/5/9/24426860/best-chicago-restaurant-pop-ups-events-aapi-month-may-2025
5月がやってきました。 それは、アジア系アメリカ人太平洋諸島民遺産月間でもあり、シカゴの多くのレストランやバーがアジア系アメリカ人の美しさを祝う時期です。 ここシカゴで行われているポップアップの数々を見てみると、今月の祭りに参加している多くの施設のトレンドが見えてきます。
シカゴのリバーウエストでは、デトロイトスタイルのピザとアジア料理を組み合わせて、AAPI遺産月間の美しさを祝うのに何よりも良い方法を示しています。 リバーウエストのグロッサリー「Gangnam Market」とピザ屋「Paulie Gee’s」が協力して、アジアテーマの四角いピザのラインを発売しました。 人気レストランのスペシャリティをトッピングしたピザがあり、全体のラングーンとスカリオンで飾ったものや、キムチ風味のランチドレッシングにペパロニを加えたものが、いずれも14.95ドルで販売されています。 チーズとペパロニは10.95ドルで提供されます。 このポップアップは、5月3日の週末から始まり、5月31日（土）まで続き、6つの他のフードスタンドとフルバーも併設されています。 住所は1001 West Chicago Avenueです。
ローガンスクエアでは、Advancing Justice Chicagoが地元のバーやレストランと提携して、AAPI遺産月間を通じて彼らの活動への認知を広めています。 5月10日土曜日の午前11時から、Hopewell Brewing Companyでは、2時から5時まで「Ee-cha!」（韓国語で「2ラウンド」の意）というファンドレイザーを開催し、Snackie Chanのポップアップやドリンクスペシャル、同醸造所のTHCとCBDを含むスパークリング飲料「Choom」を使ったカクテルが提供されます。 主催者によれば、収益の10%が「Asian Americans Advancing Justice」に寄付されるとのことです。 チケットはEventbriteで入手できます。
アボンダイルでは、現代的な韓国料理のパイオニア「Parachute」の11周年を祝うイベントがあり、ジェームズ・ビアード賞受賞シェフのシーニャ・ブロックがライブDJセットを行います。 それは間違いなく誤りではありません。 午後4時から午後7時30分までシーニャ・ブロックが雰囲気を盛り上げ、その後午後7時30分から午後10時30分まで「Yúco」のデビューが予定されています。 アジア料理にインスパイアされたカクテルとして、キュウリサラダやハロハロが「Coquetel Collective」とのコラボレーションで提供され、その夜の利益の一部は「Asian Americans Advancing Justice」に寄付されます。
バックタウンでは、Lottie’s Pubが91周年を5月18日から19日にかけて祝う予定です。 91セントのドラフトビールとハンバーガー、9.91ドルのピザで乾杯するのが最良の方法です。 来店者はラッフルに参加したり、ライブDJセットを聴いたり、誕生日のグッズを手に入れたりできます。 Lottie’sは、NBCのシリーズ「Chicago Fire」のモリーのインスピレーション源として知られています。このスポットは1934年にLottie Zagorskiによって設立され、かつてはスピークイージーや政治の裏部屋だったという噂があります。
ローガンスクエアでは、2758 W. Fullerton AvenueにあるSpilt Milk Tavernが、季節ごとのイベントシリーズ「Family Meal Monday」の復帰に向けて準備を進めています。 今年は5月26日月曜日に始まり、9月29日月曜日まで続きます。 有名なシカゴのシェフやレストラン経営者が参加する毎週のダイニングシリーズで、パティオで行われます。 料金は25ドルで、一皿の料理とドリンクが含まれます。 今年の収益は、がん治療を受ける家族にレストランの調理された食事を届ける非営利団体「Culinary Care」に寄付されます。 バーのInstagramページで全ラインナップを確認してください。
ウェストタウンでは、母の日を祝う方法を探している方は、1559 N. Milwaukee AvenueのBloom Plant-Based Kitchenで、母のためのボトムレスミモザを含む、40ドルの3コースのヴィーガンブランチメニューを楽しめます。 予約はOpenTableで行えます。 もしくは、1904 W. North AvenueにあるAmaruに行って、同じディールを提供しているパナラテンインスパイアのメニューをお試しください。 そちらもOpenTableで予約が可能です。
ウェストタウンでは、冒険的なテイスティングメニューレストラン「Feld」が、著名な「Benton’s Smoky Mountain Country Ham」のDarrel Bentonを招待して、名ブランドの豚肉をクリエイティブなコースに再構築する12コースのコラボレーションダイニング体験を行います。 このポップアップは6月29日（日）に開催され、チケットは175ドルから、Tockで予約できます。