画像の出所：https://seattlerefined.com/lifestyle/seattle-kent-bakke-ballard-bakke-coffee-museum-holds-one-of-worlds-largest-espresso-machine-collections-la-marzocco-italy-history-pnw
シアトルはコーヒーの代名詞となり、多くの人々がハワード・シュルツとスターバックスのおかげだと思っています。
しかし、濃厚なエスプレッソの魅力を知っているなら、むしろケント・バッケに感謝すべきです。
バッケは、長年のCEOを務めた人物であり、エスプレッソマシンに対する彼の魅了は「ダブル」にも勝るほどです。
1970年代半ばに古いエスプレッソマシン、ビクトリア・アルドゥイーノに出会ったことから、彼の使命が始まりました。
当時、この地域にほとんど存在しなかったエスプレッソマシンの内部構造を学ぶことに彼は全力を尽くしました。
この大きな古風なエスプレッソマシンが、彼の執念をかき立てました。
彼はすぐにエスプレッソマシンの修理を必要とする人々の頼りになる存在となりました。
エスプレッソマシンの修理から始まり、バッケはイタリアからマシンを輸入するようになりました。
そこで、彼はラ・マルゾッコの家族と特別なつながりを持つようになりました。
そして間もなく、バッケはラ・マルゾッコエスプレッソマシンの初のアメリカ流通業者となりました。
数年後、ハワード・シュルツがバッケとつながり、彼のラ・マルゾッコのマシンを購入しました。
そのマシンを手に入れたシュルツは、最初のスターバックスエスプレッソバーを開きました。
その後のことは、歴史として語られています。
しかし、バッケのエスプレッソマシンへの情熱は、これで終わりませんでした。
年月が経つにつれて、彼はこれらのマシンを集め始め、同様に、その背後にある物語も集めました。
約300台の商業用エスプレッソマシンと約500台の小型家庭用エスプレッソメーカーを集めた後、
そのコレクションは世界最大のエスプレッソとコーヒーマシンのコレクションと見なされています。
博物館は、バルラードにあるラ・マルゾッコUSAの本社からほんの数歩のところにあります。
バッケコーヒー博物館は、一度は海洋エンジン供給業態があった大きな建物を使用しています。
中に足を踏み入れると、コーヒー好きにとっては夢のような場所です。
しかし、実を言うと、コーヒーが好きでなくても、機械やその歴史に惹かれることができます。
個人的には紅茶を好む私でも、前回の訪問で何時間も興味を持ち続けました。
博物館のコレクションには、できるだけ多くのブランドや国の機械が揃っていますが、その大多数はイタリア製です。
20世紀初頭にエスプレッソがイタリアで発明されたことを考えれば、納得のいくことです。
博物館の機械をキュレーションするアビー・インパンブトールは、幼少期からカフェインが体内を巡っています。
彼女はイリノイ州の母親と共にコーヒー店を運営し、後に数人のバリスタとしての職を持ちました。
また、歴史的保存を専門とする建築家でもあります。
しかし、母親との初期の経験が彼女の心に生涯の種を植え付けました。
「コーヒーが持つコミュニティとつながりを生み出す潜在能力が、私が最も愛している部分です」とインパンブトールは言います。
「コーヒーなしの生活を想像するのは難しいです。」
エスプレッソの誕生が一般的に1906年とされている中で、インパンブトールはバッケコレクションの中で最も古いモデルである「エディソニア」に注目します。
1910年に特許を取得した「エディソニア」は、瞬時に加熱できる電気式エスプレッソマシンです。
「エディソニア」が最古のものとして特定されていますが、バッケはコレクションを常に追加し続けており、1995年製のブラジリア・ミトス2グループ自動マシンも最近追加されました。
もしあなたがコーヒー愛好家であれば、このマシンから淹れられた一杯のコーヒーを楽しんだことがあるかもしれません。
このマシンは、地元のコーヒー店でも以前に使用されていました。
博物館には、ただ存在感があるだけでなく、時には説明のつかないエスプレッソマシンも満載です。
「どんなコーヒーの好きな人でも、私たちの中には実際に人々を惹きつけるマシンがあります」とインパンブトールは力を込めます。
その中の1台は「ボートマシン」として知られています。
インパンブトールによれば、その正式名称はシチリアの有名な火山「エトナ」に由来しています。
「サイズと想像力において壮大なもので」とインパンブトールは指摘していますが、実際にはエスプレッソを作る彫刻のようなもので、実用的とは言えませんが、独創的で楽しいです。
訪問者に人気のもう1つのマシンは、トーストとコーヒーの両方を作る奇妙な機械で、「トスト＆カフェ」と名付けられています。
インパンブトールは、このイタリア制作が1980年代から1990年代にかけて製造されたものであると特定しています。
「誰もが大好きな特別な魅力を持っています」とインパンブトールは言います。
「結局、コーヒーは誰にとっても合うものです。
どのように飲むにせよ、トーストとコーヒーが何より良いということはないでしょう。」
マシンがたくさんある中で、お気に入りを選ぶのは難しいですが、ケント・バッケにとって特別な1台があります。
それはラ・マルゾッコ製のKB-70です。
バリスタがポータフィルターハンドルを回すことで経験する痛みや手根管症候群を防ぐために、新しいデザインが求められていました。
バッケの独自のデザイン貢献によって、「KB（ケント・バッケ）」という名称が付けられました。
博物館のものは、彼の70歳の誕生日を祝うために彼の妻モイラによって委託されたものでもあり、特別な意味を持っています。
バッケはエスプレッソマシンだけでなく、電気自動車にも情熱を持っています。
その愛情は、彼のビンテージ電動コーヒーバンにも表れ、夏季の地元のカーショーやコーヒーイベントでコーヒーを提供しています。
博物館では、コーヒー愛好家やデザイン愛好家が大好きなエスプレッソマシンをスケッチするためのドローイングナイトも時折開催しています。
インパンブトールは、博物館が訪れるすべての人々にとって魅力的な場所であることを強調しています。
カフェインを摂っていなくても、訪れるのが楽しい場所です。
「エスプレッソマシンの素晴らしい点は、コーヒー愛好家でなくても人々が学ぶことや共感することがたくさんあることです。」とインパンブトールは言います。
「多くのマシンは非常に美しいオブジェクトですが、文化、デザイン、技術の遺物でもあります。」
コーヒーがあなたの生活にどのように影響を与えたかを個人的に追加したい場合、バッケコーヒー博物館は彼らの物語コレクションのためにあなたの思い出を共有することを招待しています。
バッケコーヒー博物館は予約制で開館しており、ツアーは無料で予約することができます。