2025年のワールドビーガン月間が、ポートランドで11月の間に開催されます。このイベントは今年で3回目を迎え、特別に用意されたビーガンおよび植物ベースの料理を体験し、楽しむ絶好の機会です。
ポートランドはビーガンフードの名所として知られており、最近、パーソナルファイナンスの会社ウォレットハブが2025年のビーガン・ベジタリアンに最適な都市のランキングを発表し、ポートランドが第一位になりました。順位にはLA、オースティン、サンフランシスコ、オークランドが続き、最下位にはアンカレッジ（アラスカ）がランクインしています。
ウォレットハブはポートランドについて次のように述べています：
「ポートランドは、ビーガンおよびベジタリアン料理を提供する手頃なレストランが二番目に多く、評価も高いです。また、オーガニックファーム、ファーマーズマーケット、野菜の苗床が豊富にあり、植物ベースの食事の中心地としての地位を際立たせています。さらに、ポートランドの住民は植物ベースの食事に対する強い信念を持っており、野菜の消費量が平均以上です。」
昨年のサラダウィークでは、多くのサラダがビーガンではないという意見をいただき驚きました。そのため、来年のサラダウィークではビーガンサラダにもっと焦点を当てるつもりです。
2025年ワールドビーガン月間は、Waz WuとVeganizerが主催します。彼らは成功したビーガンイベントを数多く手掛けており、今年のワールドビーガン月間も多くの楽しみを提供してくれることを期待しています。昨年は33の参加ビジネスがありましたが、今年は39のビジネスが参加しています。すべてが特別な植物ベースの料理と飲み物を提供します。
参加ビジネスは、レストラン、フードカート、ポップアップが含まれています。Veganizerは次のように言っています：
「Veganizerの年次ワールドビーガン月間ダイニングプログラムは、ポートランドでの祝福の方法であり、地元ビジネスを際立たせると共に、重要な原因への意識を高めています。各参加ビジネスは特定の原因を選び、そのワールドビーガン月間の特別メニューの売り上げの一部を寄付します。」
2025年ワールドビーガン月間に参加するポートランドのビジネスが発表されました。今年の参加ビジネスは以下の通りです。特別メニューの詳細については、ワールドビーガン月間のウェブサイトをご覧ください。
**ペストリー、焼き菓子、アイスクリーム**
222 Pastry: ホールセールケーキとペストリー（キャラメルアップルポップタルト）。
Camellia Patisserie: グルテンフリーオプションのあるアーティザナルフランスのペストリー（チョコレートパーシモンタルト）。
Carina’s Bakery: 焼き菓子とサンドイッチ、グルテンフリーオプションが豊富（ハーベストプリンセスクッキー）。
Gatto Gelato: 植物ベースのジェラートとソルベ（スイートポテトメープルピーカンミニパイとキャラメルアップルクランブルミニパイ）。
Ice Queen: パレタ、ソフトクリーム、フラリーズ、ミルクシェイク、ポップシクル（マサクッキードウシックフルーリー）。
Kate’s Ice Cream: 植物ベースのグルテンフリーアイスクリーム（アイスクリームケーキスライス）。
La Casa De Mamá: メキシカンパナデリアが提供するビーガンペストリー（パンプキンスパイストレスレチェ）。
Likely Ivy: ビーガンカップケーキ（季節のバラエティ6パック）。
Nate’s Oatmeal Cookies: 各種オートミールクッキー（アップルクッキークリスプ、アイスクリーム付）。
Orange & Blossom Patisserie: モダンなファームフォーカスビーガンペストリー（ブラックセサミバタースコッチブラウニー）。
Petunia’s Pies & Pastries: グルテンフリーの焼き菓子とアイスクリーム（バンブルベリーピーチパイスライス）。
Ramblin’ Rose: 小ロットの植物ベースのアイスクリームで花に焦点を当てた（アップルパイサンデーとフォールパーティパイント）。
**レストラン**
Adelleda + Vtopian: レストランとビーガンチーズショップ（フジッリ; ホットフィグバタードラム）。
Baby Ketten Klub: カラオケとビーガン料理（3サモサズ & マンゴーチュトニー）。
Boxcar Pizza: デトロイトスタイルのピザ、サラダ、ウィングに特化（ザ・スーン・トゥ・ビー・ファマスボウル）。
Buddy’s Steaks: フィリー風チーズステーキ、モッツァレラスティックとフライ、またバッファローチキン（ペストマカロニ＆チーズバイト）。
Cultured Kindness: ビーガンチーズ、スナック、サンドイッチ（ホリデーパニーニ）。
Feral: 地元の食材を使った植物ベースの料理（フライドキムチ＆チップス）。
Fortune: 歴史的なセントネルホテル内に位置するバーとラウンジで植物ベースのメニューを提供（ステーキフリッツ）。
Harlow Cafe + Juice Bar: サンドイッチ、サラダ、ボウル、スムージー、ジュース（ウォルナッツチョリソクエサディーヤ）。
Jade Rabbit: 点心とアジア料理（塩と胡椒のビーガンイカ）。
June: カクテル、ビーガン料理といい雰囲気（未定）。
Maruti: ビーガンとベジタリアンのインド料理（ビーガンティッカマサラ・ウィズ・チキン）。
Masa Empanadas（フードカート）: アルゼンチンスタイルのエンパナーダ（ワンドルフィルエンパナーダ + ワンデュルセ・デ・レチェ＆クリームチーズエンパナーダ）。
Mirisata: スリランカ料理（未定）。
Mis Tacones: メキシコ料理とカクテル（ビリアラーメン）。
Norah: タイ風の料理とカクテル（スプリングロールプーティン）。
Obon Shokudo: 日本料理（ライオンズメインラングーン）。
Rad Magic Subs: サンドイッチ、サラダ、デリカウンター（ウマミマジック）。
Secret Pizza Society: ビーガン及びベジタリアンピザ（パスタAKAビル）。
The Wagon（フードカート）: バーガーと朝食（ザ・トリプルX—クリスピージャラペーニョチポトレランチャー・チーズバーガー）。
Tiny Moreso: カフェの料理（スムージー、ジュース、サラダ、ボウル、デザート、ローデーションチーズケーキ）（パンプキンチーズケーキブラウニー）。
Verdure: 季節の料理を提供するポップアップ（エクスキジットクリーチャーズでのシェパードタルト）。
**飲み物**
Afterlife: カクテルバー（未定）。
Exquisite Creatures: コーヒーとエスプレッソ（未定）。
Jet Black Coffee Company: コーヒーとペストリー（ピーカンパイラテ）。
Memento Mori Cafe: コーヒー、ペストリー、朝食（レッドベルベットワッフル）。
Nectaris Wine Bar: タパス、アペリティフ、ディジェスティフ、ビーガンチーズとシャルキュトリー、季節の甘味（トルティージャエスパニョーラ）。
各参加ビジネスは特定の原因を選び、そのワールドビーガン月間特別メニューの売り上げの一部を寄付します。詳細は地図には示されています。各ビジネスの名前をクリックすると、さらなる情報が表示されます。
**パスポートが2025年ワールドビーガン月間に帰ってくる**
ワールドビーガン月間にはスタンプを集める楽しい要素があります。その流れは次の通りです：
各参加ビジネスからワールドビーガン月間のダイニングスタンプカードを受け取ります。
ワールドビーガン月間の特別メニューを注文してスタンプを集めます。
完成したカードを参加ビジネスに返却すると、抽選にエントリーされます。
特別メニュー1つにつき1つのスタンプがもらえ、特別メニュー2つの購入で2つのスタンプがつきます。参加ビジネスによっては、いくつかの特別メニューが用意されています。お店がその日の特別メニューを売り切れても、同等の価値の購入でスタンプがもらえます。
大賞は素晴らしいもので、参加ビジネス全店で使える$25のギフトカード。準優勝者は希望のビジネスで使える$50のギフトカードを受け取ります。抽選の結果は12月に発表されます。
新しいビーガンレストランに挑戦したり、愛するお店に再訪したりする絶好の機会です。美味しい植物ベースの食事が楽しめる素晴らしい月になることでしょう。
画像の出所：bridgetownbites