デンバーでホリデーセレブレーションを計画していますか？
素晴らしい料理や華やかな装飾を超えて、マイルハイシティの魅力的な会場は、デザインの革新性や活用再利用、ホスピタリティと不動産の進化する交差点の物語を語ります。
MICHELIN推薦のダイニングルーム、再想像されたホテルのバンケットルーム、または都市のクリエイティブな通りで生まれた新しいコンセプトを含め、これらのスペースは、思慮深いデザインとスマートな開発が、単なる記憶に残る体験を生み出すだけでなく、持続可能な価値を築く方法を示しています。
まずご紹介するのは、Alteñoです。
このレストランは、デンバーのクレイトンホテル内に位置し、最大14名を収容できる美しいプライベートダイニングルームを備えています。
ここでは、シェフのジョニー・クリエルによる本格的なハリスカン・ハイランド料理を楽しむことができます。
特別なイベントごとに独自に作成された特別コースメニューを味わい、プレミアムアガベスピリッツや、アルテーニョのソムリエによって選ばれたメキシカン、アメリカン、ヨーロピアンのワインの素晴らしいセレクションもご堪能いただけます。
アガサ・ジェーン・インテリア・デザインによってデザインされたこのレストランは、ムーディで洗練された美学が特徴で、メキシコの人形のディスプレイがハリスカンの心を称えています。
レストランの中心に位置する生のバーカウンターは、キッチンとゲストとの結びつきを育む場所となっており、地元アーティストのデルトン・デマレスによる手描きのトナラスタイルのビロードの壁画で飾られています。
次に、ハイアット・セントリック・ダウンタウン・デンバーをご紹介します。
このホテルのコロラド・ボールルームは、2500平方フィートの広さを持ち、素晴らしいダウンタウンの景色を一望し、最大300名を収容可能です。
多目的スペースは3つの別々のミーティングルームに分割でき、ホスピタリティスイートとシームレスに接続しています。
会場の上でのケータリングは、ホテル内のファーム・トゥ・テーブルレストランであるアップルブロッサムが担当します。
ハイアット・セントリック・ダウンタウン・デンバーは、歴史的なデンバーのブロックの最後の都市インフィルとして設計され、JNSアーキテクチャとインテリアデザインによって、現代性を表現しながらその文脈を尊重しています。
周囲の歴史的な公民・エンターテイメント地区についての徹底的な研究から得たデザインは、近隣の建築リズムと量感を反映する二つの異なるファサードを特色としています。
シャープなディテール、現代的な材料、ベイ、窓、パネルの巧みな構成が、新しい複合的な表現を生み出し、周囲の歴史的な街並みに自然に溶け込みつつも、現代的なクラフトマンシップの証となっています。
次に紹介するのは、BearLeekです。
リノ地区にあるこの新しい人気スポットは、コロラド出身のシェフ、ハリソン・ポーターとレマ・マーリキによって運営されており、14席のコミュニティテーブルが中心に位置しています。
この活気に満ちた地下空間では、共有の食事と活発な会話が行われるため、ホリデー・ディナーパーティに最適な設定となっています。
より親密な体験を求める方は、8席の生コンクリートのシェフのカウンターを予約し、料理の過程を間近で観察することもできます。
このスペースは、Regular Architectureのケビン・グエンとのコラボレーションによってデザインされており、デンバーのリノ地区の活気あるエネルギーを体現しています。
ストリートアートの影響を受けた鮮やかな色合いとモードなトーンが交錯するダイニングルームを下から青いネオンの光に照らされて訪問者は体験します。
次に、こちらもMICHELIN推薦のBarolo Grillです。
このレストランでは、ワイン愛好家が、独自のダイニングスペースをプライベートで利用し、専属のソムリエがテーブルでペアリングを提案してくれます。
12月の間は、テーブルサイドのパルミジャーノ・レッジャーノのリゾットホイールもリクエストできます。
異なる雰囲気を持つ3つのスペースが用意されており、ワインルームは14人まで収容できるエレガントな共用テーブルがあり、作業中のワインセラーの中に位置しています。
レッドルームは10～20名のグループ向けの親密な空間で、床から天井までのワインディスプレイを特徴としています。
ガーデンルームは、15～32名が集まる場所で、古風なレンガとイタリアの建築要素が融合した空間で、北イタリアの雰囲気を楽しむことができます。
1992年から特別なワイン中心のイベントを開催してきたBarolo Grillは、セリフ付きの温かさと洗練を兼ね備えたデザインによって、隣人に愛されているレストランとなっています。
最後に、ファミリー・ジョーンズ・スピリット・ハウスをご紹介します。
このレストランは、最大65人のグループを受け入れる注目のホリデーパーティ会場で、持続可能に調達されたカクテルを作成するチームが待っています。
独自のスモールバッチスピリッツを使用したカスタマイズ可能なメニューを組み合わせることができます。
画像の出所：milehighcre