1970年代、ノーススロープの石油リースから得た新たな資金であふれるアラスカ州議会は、アラスカの食料安全保障の歴史的な必要性を理解していました。
これは何世紀にもわたる問題であり、ロシア人がカリフォルニア北部に牧場を設立することで解決を試みました。
この問題は20世紀に入っても続き、金鉱採掘者たちは冬の月にスカーヴィを戦い、鮮やかな野菜を必要としていました。
しかし、政府の補助金は証明された失敗です。
1930年代にマタヌスカバレーのホーミーアメリカ（FDRのニューディール政策）での経験がそのことを証明しました。
確かに、いくつかの農場は存続しましたが、その努力のロマンが現実を上回っていました。
マタヌスカメイドデイリーも同様の道を辿り、オレゴン州や中西部からの輸入乳が経済的に有利であったため、牛乳を排水溝に流すことになりました。
同じ一般的な失敗がデルトバーレープロジェクトにも当てはまりました。
主にインフラが不十分だったことが、その運命を決定づけました。
壮大な計画では、穀物がフェアバンクスにトラック輸送され、さらにはデルタに鉄道のスパーラインが延び、最終的にはスワードを通じてアジアに輸出される予定でした。
しかし、アラスカの農業に対してベンチャーキャピタルを引き寄せるのはリスクが大きすぎるのです。
食肉処理場、製粉所、貯蔵サイロ、ドックはすべて高額であり、銀行は北極圏の農業のための融資に対して非常に厳格です。
映画「フィールド・オブ・ドリームス」のフレーズを修正すると、「それを作れば、彼らは来るのか？」となります。
デルタの土壌は、南中央部よりも予測可能な気候を持ち、それを成功させるには十分です。
夏は南中央部よりも暖かいのですが、補助金で整備された農地は20,000エーカーが放棄され、未使用のままです。
それは、機能しないからではなく、肉や穀物を加工する場所がないからです。
ある畜産農家は、この問題のために20％の能力で運営していると述べました。
さらに、連邦政府の補助金は、土地所有者に農地を放置させる費用を支払っています。
最近、ネナナの近くで新しい農地が開設されましたが、一部のアラスカの人々はこの努力を嘲笑しました。
デルタにはすでに20,000エーカーの農地が待機しており、ダンスの壁の花のように、スートを待っています。
その間、しっかりとした農家の数人が成功ストーリーを生み出しており、アラスカの食料安全保障への新たな努力を先導しています。
アラスカフラワーカンパニーは、ブライスとマイロ・ウィグリーとその家族によって運営されており、アラスカの多くの食料品店で見られる各種製品を取り扱い、全世界にオンラインで注文可能です。
州で唯一の製粉所である彼らの工場は、パン、パンケーキ、ブラウニー、クスクス、カップケーキなど、さまざまな焼き菓子用の粉を作っています。
この受賞歴のある商業は非常に面白く、ウィグリー家のビジネスセンスは大きなバス会社との連携による操作ガイドツアーにも及んでいます。
訪問者たちは、壮大な景色に驚かされるだけでなく、64度北緯での農業がどのように行われているかを目にすることができます。
私はこのウィグリー農場の運営を2回目の訪問で見学しました。
彼らの百万ドルのコンバインのラインは印象的で、ミル、サイロ、大規模な農地、そして彼らが行っていることへの楽観的な姿勢が感じられました。
ブライスは、アラスカの脆弱な食料安全保障の糸を支える意欲に燃えており、これはますます明白になってきています。
太平洋北西部の政治とCovid危機が、その歴史的な認識を多くのアラスカ人に再認識させました。
デルタの農業経験は、本当にアラスカらしいものです。
野生のバッファローが地域を横切り、数千羽のサンヒルクレーンやカナダガンが渡ってきます。
私自身、シャープテイルやラフドグルースを狩るために、風の列に身を投じることができて満足です。
その後、アラスカレンジデイリーは、まさにその時が来たという状況にあるのです。
マタヌスカメイドデイリーがパーマーで閉鎖されたとき、デルタの農家スコット・プラグマンとその家族は牛を購入しました。
彼はすでに家畜を育て、自らのエンドウ豆と干し草で飼っていました。
レーザー制御の搾乳装置を設置し、牛乳の「品質管理」を真剣に行いました。
これは、牛乳の味を向上させる方法の一つである、遅い殺菌プロセスを含みます。
しかし、最も大胆な努力は、無均質化を行わないことでした。
これは、ガラスのデポジットボトルが必要であり、使用前に健康的に振って、クリームをボトル全体に戻すことを意味します。
そして、保証はありませんが、無均質化の欠如は、乳糖に敏感な消費者が再び牛乳を楽しむことができるようになる可能性があります。
これは、私の自宅教育を受けた生徒の一人で見られました。
彼の両親は、息子が育ちに欠かせない牛乳を再び楽しめることに感謝の気持ちでいっぱいでした。
今やアラスカレンジの製品には、ヨーグルト、チョコレート、イチゴフレーバーの牛乳が含まれています。
私はイチゴミルクを聞いたことがありませんでしたが、非常においしく、冷たいシリアルにぴったりです。
そう、これらの製品は高価ですが、人々は品質のために支払います。
まるで高級ワインのように。
プラグマンのデイリーには現在70頭の牛がいます。
当初、ナチュラルで健康的なマーケットをターゲットにしていましたが、今では大手の食料品店にも供給しています。
大手店舗は、ガラスデポジットボトルを扱いたがりません。
プラスチック容器は、ガラスのようにはクリーミーな残り物を放出しませんが、この美味しいアラスカの牛乳にとって依然として大人気です。
ケンとバーバラ・グリーンリーフのビッグデルタブルーイングカンパニーは、「ダウンタウン」デルタで素晴らしいオールアラスカピザを提供しています。
アラスカの大麦のクラスト、アラスカのビール、アラスカの肉を使用しています。
私の意見では、これは州で最高のピザです。
使い古されたマーケティングフレーズが、アラスカフラワーカンパニーとアラスカレンジデイリー製品の両方に当てはまります。
「違いを味わってください！」
これは本当に真実です。
ここに表現された見解は著者のものであり、必ずしも全ての人の見解を反映しているわけではありません。
画像の出所：alaskawatchman