毎週金曜日、我々の編集者たちは「どこで食事をするべきか？」という質問に答えるための信頼のおけるレストランリストを作成しています。
今週末、ロサンゼルスで訪れるべき4つの場所を紹介します。
もし飲みに行くアイデアが必要なら、こちらが町で注目のカクテルを楽しめる場所のリストです。
私は今週末シカゴに出かけるため、ロサンゼルスでの食事は予定していませんが、もしここにいたら、パサデナにあるKwan Kitchenを再度訪れるつもりです。Kwan Kitchenは2023年10月にオープンしましたが、ようやく訪れることができ、非常に感銘を受けました。
控えめに言っても、その料理は私がタイのコンケンに住んでいたときに食べたカフェテリアの食事を思い出させてくれました。
心温まる、ボリュームたっぷりで、愛情を込めて作られているのが明らかです。
最近の訪問では、カオ・ムー・ダンを楽しみました。これは、タイのバーベキュー豚肉、クリスピーポークベリー、中国ソーセージの3種類を載せたご飯の上に、甘じょっぱいグレービーをかけた一品です。
さらにフライドチキンともち米を追加しましたが、こちらはしっかりとしたカリカリ感があり、クリスピーハヤシとともに提供されました。
次回は、ボートヌードルや、タイで最も愛されるインスタントヌードルを使ったママホットポットを試すつもりです。次回の訪問が待ち遠しいです。
住所は777 S. Arroyo Parkway Unit 101, Pasadena, CA 91105です。
次に紹介するのは、ロサンゼルスの有名な赤ソースのイタリアン・アメリカンレストラン、Dan Tana’sです。
こちらはロサンゼルスでも最も信頼のおけるチキンパルメザンが楽しめますが、この場所にだけイタリアン・アメリカン料理のために行くのはもったいないです。
サンタモニカ大通りのバターイエローのバンガローで、まだ賑わいを見せるトルーバドールのすぐ近くにあります。
店内に入ると、タキシード姿の紳士が分厚い予約帳のページをめくっています。
あなたの名前が載っていることを期待してください、さもなくば運が悪いかもしれません。
特に週末はいつも混雑しており、常連客や旅行者、初めての地元客で賑わっています。
彼らは、ここでの丁寧でひょうきんなサービスを受けることができ（テーブルを回りながら胡椒ミルがクルクル回る様子は圧巻）、強いマティーニ、そして色あせることのないチェックの赤テーブルクロスを楽しむことができます。
創業者のダン・タナは2023年8月16日に90歳で亡くなりましたが、彼の伝説はすでにこの場所の壁の中に確固たるものとなっています。
住所は9071 Santa Monica Boulevard, West Hollywood, CA 90069です。
最後に、今回は気温が90度を超え、ロサンゼルスには熱波が到来します。
外に出ると太陽が迫ってくるように感じるとき、私はコリアンタウンのMDK Noodlesに向かいます。
彼らの冷たい麺が最高だからです。
ここでは、ほとんどの人が冷たいナンミョンを選ぶ中、私は辛いジョルミョンが特に好きです。
弾力のある小麦粉の麺が甘辛いコチュジャンソースで和えられ、真っ赤なソースでコーティングされています。
具材は、スライスしたキャベツやきゅうりのリボン、半分に切ったゆで卵がトッピングされます。
また、蒸したり揚げたりした餃子（マンドゥ）を追加して、エアコンの効いた店内で待っている熱気を忘れるよう努めましょう。
住所は3630 Wilshire Boulevard, Los Angeles, CA 90010です。
画像の出所：la