マイアミには多くのグルメスポットがありますが、LPMマイアミほどエレガンスと気軽さのバランスを絶妙に保っている場所はほとんどありません。
ブリッケルの中心に位置するこのレストランは、国際的に有名なLPMレストラン＆バーファミリーの一員であり、単なる食事を超えた体験を提供します。
訪れた瞬間、摩天楼から離れ、フランスリビエラの世界に引き込まれます。
窓から明るい日差しが降り注ぐインテリアは、背の高い窓、フレンチシャッター、クリスプな白いリネン、そして壁を彩る大胆な現代アートで満たされています。
新鮮で無造作にアレンジされた花々がテーブルを彩り、まるで地中海の市場から摘まれた花をさりげなく置いたかのようです。
これらのデザインは、洗練さと無邪気さが共存するような空間を作り出しており、フランスの「ジョワ・ド・ヴィーヴル」を感じさせる視覚的な印象を与えます。
しかし、LPMの真髄はこの美的要素にとどまりません。
メニューはコート・ダジュールの軽やかで活気に満ちた味わいを讃え、贅沢でありながらさっぱりとした料理を提供します。
常連客に尋ねれば、LPMの真の象徴は皿の上ではなく、グラスの中にあると教えてくれるでしょう。
それが、トマティーニです。このレストランの最もアイコニックなカクテルであり、そのユニークさからカルト的な支持を得ています。
「LPMの本質をマティーニグラスに詰め込んだもの」とも評されるトマティーニは、マイアミでは他に類を見ない存在です。
その層は、つぶしたトマト、ウォッカ、そしてホワイトバルサミコ酢を基にしたもので、伝統的なブラッディ・メアリーのセイボリーでさっぱりした新しいアプローチです。
しかし、その洗練されたアプローチは独自のスタイルを要求します。
トマティーニはあなたに選択を促します——愛するブラッディ・メアリーを裏切る準備はできていますか、それとも忠誠が勝つのでしょうか？
LPMの全てには大胆さと遊び心が織り込まれています。
ホスピタリティは精緻なサービスを超え、瞬間を作り出すことに関わっています。
LPMの「レ・プレシャス・モーメント」メニューでは、ゲストが驚かされることがよくあります。
手元にお洒落なポラロイドポートレートが滑り込むこともあり、それは記念の一品です。
誕生日のお祝いには陳腐なジェスチャーではなく、温かさと思いやりが込められ、個別の特別感があります。
手書きのメモや小さなサプライズ要素が、ここでの食事を忘れ得ぬものにしています。
マイアミでは、時に食事は一種の演劇のように感じられることがありますが、LPMの仕草は新鮮に誠実であり、贅沢が目に見えるものだけでなく、感じることにも関わっている証拠です。
デザイン、料理、カクテル、ホスピタリティのこのアルケミーが、LPMをマイアミのトレンドセッターやジェットセッターにとっての不動の存在にしています。
リビエラスタイルの装飾の中で座ったり、ブリッケルの街の喧騒を背景にテラス席で食事をしたりすることで、時代を超えた何かの一部になったと感じることでしょう。
LPMマイアミでは、食事は単なる消費行為を超えて、つながりを意味します。
場所、文化、思い出へのつながり、そして、もしかしたら、あなたのカクテルに対する見方を変えるかもしれないマティーニグラス内のトマトとのつながりです。
最後に一つの問いを考えてみてください。
トマティーニに誘惑されますか、それともその魅力を拒絶しますか？
どちらにせよ、満腹になった以上の体験を持ち帰ることができます。
あなたは物語や思い出、そしてもしかしたらポラロイドの一枚を手にし、マイアミとリビエラが出会い、あなたがその間で生きる瞬間を体験するのです。
画像の出所：hauteliving