シェフのブライアン・キャスウェルが手がける新しいレストラン、ラトゥリが気になる味を提供している。 彼は以前、リーフというレストランで名を馳せたが、ラトゥリで再びその実力を発揮している。
コース料理はガルフコーストの風味が融合したもので、アストロズの二塁手ホセ・アルトゥーベも何度か訪れたことがあるという。 8月14日には彼が家族と共に食事を楽しむ様子を見かけた。
ラトゥリのメニューには、スモークしたレッドフィッシュとピメントチーズを組み合わせたダブルディップ、クリスピーオニオンリングをトッピングしたトマトサラダ、手作りのコーンプディングとローストした桃を添えたフライドグルーパー、そしてシャキシャキとしたリンゴとハラペーニョを組み合わせた柔らかい和牛バラコアがある。 最後には、バニラアイスクリームが載った温かい桃コブラーで締めくくることができる。
新たにオープンしたK-Tangでは、韓国風冷麺のムルナンミョンが注目を集めている。 こちらの冷麺は、通常の牛肉のスライスや辛いマスタードの代わりに、サーモンのバターの塊と甘辛い赤いスープの上に新鮮な野菜がたっぷりと盛り付けられている。
K-Tangのムルナンミョンは、伝統を覆す大胆なアプローチで、冷たい海鮮を使用し、軽やかなワサビドレッシングと甘くて辛い赤いスープが特徴だ。
ヒューストンのジェームズ・ビアード賞受賞のバー、ジュレップは今もなお、地元で人気を保持している。 オーナーでミクソロジストのアルバ・ウエルタ氏は、さまざまな味覚に応えるメニューを作成しており、クラシックなジュレップから奔放なドリンクまで多彩に取り揃えている。
小腹が空いた時には、ポップコーンや焼きブリー、贅沢なロブスターディップなどの小皿料理も用意されている。 現在、ヒューストンでの食事や飲み物の選択肢は実に豊富だ。
ヒューストンの地上だけでなく、地下にも興味を持つ人も多いはずだ。 バッファローバイユー公園のシスタンを訪れることで、ヒューストンの歴史を掘り下げて探求することができる。 1926年に建設されたこの地下水槽は、以前はヒューストンの飲料水を保管していたが、無理な漏れにより閉鎖された。
現在はアートスペースに変わっており、パフォーマンスやインスタレーションが開催されている。 訪れることで、新しいアーティストを発見したり、有名な17秒のエコーを楽しんだりすることができる。 ガイド付きツアーまたは自由に探検するツアーの選択肢があり、入場券はわずか15ドルだ。
さらに、フラフープに興味がある人のためのクラスが、M-K-Tハイツで金曜日の午後4時から6時まで開催される。 子供から大人まで参加でき、楽しく体を動かすことができる機会となっている。
画像の出所：houstoniamag