都市のスカイラインが常に変化し、新しいトレンドが日々現れる中で、いくつかの場所は頑固にそのままの姿を保っています。
薄暗い照明の中で、古き良き時代を思い起こさせる場所、平日には「ジェパディ」を観戦する老舗たち、何十年も秘密をやり取りしてきた立法者やロビー活動家が集まるバー。
それらはテキサス州のダイブバーです。
水飲み場以上の存在であり、時間のカプセルであり、町の議会でもあります。
この持続的なコミュニティと本物の雰囲気こそ、オンライン小売業者のハックベリーが「アメリカのベストダイブバー50」をランキングする際に祝したいものです。
彼らの定義する優れたダイブバーの条件は、べたべたの床や安価なドリンクを超えています。
彼らは本物さ、長寿、手頃な価格を強調しており、最良のダイブバーはトレンドに流されず、忠実な地元の客層にとって第2の家のような存在だと主張しています。
オースティンにはこのリストから3軒のバーが選ばれています。
43位の「クロークルーム」は、テキサス州議会近くの暗い地下に隠れています。
1979年にブルークロスブルーシールドのロビー活動家C.E.「エド」バクスターによって開かれたこのバーは、予測不可能な雰囲気で知られています。
テキサスダイブの創設者ラフ・ミアスコウスキーによれば、火曜日に訪れるとプロフェッショナルな雰囲気が漂う一方、金曜日には完全にクレイジーなイベントが繰り広げられるとのことです。
かつては「チョークルーム」として知られていたこの場所は、立法者や裁判官、ロビー活動家の秘密を扱う歴史に満ちており、壁の中でのいたずらをもとにした本が書かれるかもしれません。
住所:1300 Colorado St. 電話:512-478-2622。
44位の「ディープエディキャバレット」は、オースティン体験の典型とされています。
ジャーナル編集者デイビッド・グリヴェットによると、このバーを訪れることでオースティンの説明が完璧に始まるとされています。
ディープエディキャバレットでは、ヒップスターやアーティスト、カウボーイたちがネオンの光、ビリヤード台、そしてウィリー・ネルソンの曲が毎時間流れるジュークボックスの周りで共存しています。
住所:2315 Lake Austin Blvd. 電話:512-472-0961。ウェブサイト:deepeddycabaret.com。
45位の「ドンズデポ」は、オースティンの今に続く古き良き時代を象徴しています。
1972年にボブ・オグデンによって買収された古い鉄道駅が元となり、ピアニストのドン・アデールマンが雇われました。
数年後、アデールマンはこの場所を購入しています。
周囲に高層ビルが立ち並ぶ中で、ドンズのダンスフロアは長年の常連や老舗たちの避難所となっています。
平日の午後には「ジェパディ」を観るために常連が集まり、バンドの演奏が始まります。
そのタイムレスなキャラクターは、チャーリー・XCXやデュア・リパといった現代のセレブリティをも引き寄せています。
住所:1600 W. Fifth St. 電話:512-478-0336。ウェブサイト:donnsdepot.com。
リストには他にも2軒のテキサスダイブバーが認定されています。
46位の「バレンタインテキサスバー」は、わずか67人が住む風化した砂漠の町にあります。
このバーでは、開いている時には車のドアに「バーオープン」と描かれたサインが通行人に知らせます。
カウボーイやブルーオリジンのエンジニア、マーファからのアーティストなどが集い、古い写真やドル札が並ぶ内部は神秘的でありながらも心地よい雰囲気を醸し出しています。
47位の「ポイズンガール」は、ヒューストンにあるバーで、薄暗い中でピンボールマシンの音が響きます。
今年で21歳を迎えるポイズンガールは、その豊富なバーボンのコレクションで有名ですが、多くの客はウィスキーのショットやロンスターの瓶を楽しんでいます。
画像の出所:statesman