ヒルクレストは、マクドナルドの「リビン・マイ・トゥルース」バナーから、アーバン・モーズでの激しいドラァグ・ブランチ、さらには「3フィンガーの注ぎ方、素敵な料理、そしてウィットに富んだサービス」が特徴のガールフレンドリーなゴシップ・グリルまで、クィア・ダイニングの全国的な中心地となっています。
「今日、ゲイレストランのホットスポットはサンディエゴです」と、ニューヨーク・タイムズのジャーナリストが「Dining Out: First Dates, Defiant Nights, and Last Call Disco Fries at America’s Gay Restaurants」という新しい書籍の中で述べています。
これは新しいことではありません。夜遅くのダイナーや朝食店は、ストーンウォール以前から地元のクィアコミュニティをつなぎ、 flirtやゴシップや、ありのままの自分を語る場所として機能してきました。
今週末の年次サンディエゴプライドパレードを前に、地元のゲイダイニングのカラフルで風味豊かな歴史についての質問と回答をご紹介します。
「ゲイ・デニーズ」でのフレンチフライとグレイビーの物語や、ゲイ男性たちが集まりながらも手をつなぐことができなかった戦後のダウンタウンクィーンたちの食堂「ブライアンズ」についての物語にもご注目ください。
ゲイ・レストランとは一体何でしょうか？
話す相手によって異なるかもしれませんが、クィアコミュニティに人気がある、LGBTQオーナーを持つ、または単ににぎやかであるレストランのことを指します。
『Dining Out』の著者、エリック・ピーペンバーグは、「誰がそこで食事をしているのか、なぜそれが重要なのか」に基づいた独自の定義を持っています。
彼はインタビューでこう説明しました。「ゲイレストランとは、大多数の人々がゲイであるレストランです。」
彼らは日中から夜までゲイであるかもしれませんし、バーが閉まったあとにやってくる顧客が鼻のピアスや羽飾りをつけてくることもあります。
いつでもクィアな仲間が集まる場所であり、誰かと食事をするためにひとりでもくることができる安全でつながりを感じられる場所です。
サンディエゴ市長のトッド・グロリアもそのことを若い頃に経験しました。
グロリアは、アメリカの25大都市で初めて公然とゲイであることを表明した市長として知られていますが、彼は1990年代初頭に不安を抱えた16歳としてヒルクレストに向かいました。
ある日、彼はクレアモントの家の近くにあるDMVで運転免許試験に合格し、両親のホンダ・アコードに乗ってそのままヒルクレストへ向かいました。
「若いゲイの男として自由を求めるなら、そういうことをするでしょう。」と彼はインタビューの中で語りました。
「バーに出入りする資格がないことはわかっていたので、駐車してシティ・デリに入り、BLTを注文しました。」
一つ問題がありました：財布を忘れてしまったのです。
「全ての皿を洗ってトイレを掃除するつもりでした。」しかし共同オーナーのマイケル・ライトは、家に帰って支払いに戻ることを許してくれたと言います。彼はすぐにその約束を果たしました。
「コミュニティの一員としての初めての経験としては完璧な瞬間でした。」とグロリアは言いました。
「マイケルは求められていないのに、我々のコミュニティが示すような優しさと配慮を私に向けてくれました。それは非常にポジティブな出来事で、30年後にこんな話をしているのです。」
ゲイレストランにはルールがあるのでしょうか？
ありません。ストレートな人々が訪れても、開放的で受け入れられる場所です。
ドアでのクィアな秘密のハンドシェイクやゲイのIDチェックはなく、誰かのサシャイング技術を試されることもありません。
実際、ゲイレストランはゲイのバーシーンよりも気軽で、髪を下ろしたり（あるいはプラチナのウィッグを脱いだり）することができる場所です。
「ゲイレストランでは、実際に会話できます。」とピーペンバーグは言います。
「レストランで涙を流すことができるのです。ゲイのバーで泣いている女王になりたくはないでしょう。」
ヒルクレストにおけるゲイに優しいダイニングの始まりはいつですか？
第二次世界大戦は、多くのゲイの男性とレズビアンがサンディエゴにやってくるきっかけとなり、彼らはダウンタウンのゲイフレンドリーなバーやレストランを見つけました。
1952年に発表されたセンセーショナルなベストセラー『USA Confidential』の著者たちは、地元の水兵が「ピークブーのブラウスを着た、マルセル仕上げの髪と化粧をした変わり者たちが集まる『フェアリーダイブ』に通っている」と不満を述べました。
多くの店はバーでしたが、中には食事も提供する場所もありました。
ブラッドリーズは高級食堂からピザ屋へと変身し、ディナーが終わる頃になると「酒場で水兵に出会うかもしれない」という場所として知られていました。
そのレストランは後にホートン・プラザショッピングセンターに作り変えられて姿を消しました（今は安らかに）。
ブラス・レール・レストランは、かつてオルフェウム劇場のビルに位置していました。「5時半になると、ゲイの人たちが集まってきて…」と元オーナーのルー・アルコはサンディエゴ・リーダーに語りました。
「8時か8時半にはピアノの演奏が始まりました。我々にはヴェラという名前の女性がいて、彼女は様々な古い曲を演奏しました。みんなが参加し、彼女は良い客引きになりました。」
しかし、ゲイ男性たちは注意が必要でした。警官から目をつけられないために、レストランでは「他の男性と隣り合って座る場合は、手をテーブルの下に置かないことが求められました。」とアルコ氏は述べました。「テーブルの上に置かれなければなりませんでした。」
食事をするための安全な場所を見つけることは、20世紀後半まで重要な要素でした。
「食べ物を探しているなら、広告を出している場所や友達から聞いた場所、またはグループで行くことで気を感じて守られる場所を探すことが多かった。」と退職した建築家のチャールズ・カミンスキーは思い出しています。
ヒルクレストがゲイダイニングのワンダーランドとなったのはいつですか？
ブラス・レールは1960年代にヒルクレストに移転し、バーに変わり、サンディエゴの「ゲイボーフッド」の成長を主導しました。
このバーは今でもファイブ・アンド・ロビンソンの交差点で、（わずかに）新しい名前で存続しています：ザ・レール。
1970年代以前、ヒルクレストは労働者階級の地域で多くの高齢者が住んでいました。ゲイの権利運動が始まると、地元のゲイたちが引っ越し、ヴィクトリア調の家を修復し、店舗やレストランを開くようになりました。
1970年代、1980年代、1990年代は「ゲイダイニングの黄金時代」で、窓が黒く塗られず、プライドフラグが飾られていることもあり、地元のゲイ新聞に広告を出すことも一般的でした。
この時期、ヒルクレストにはトプシーズ・ダイナーなどの名物レストランが登場し、ブライアンズ・アメリカン・イータリーという、2人のゲイ男性名義のオーナーに由来する名前がつけられました。
（今はグレート・メープルとなっています。）ハンバーガー・マリーズ、国のチェーンの一部です（今はアーバン・モーズとなっています）。シティ・デリ、6番とユニバーシティの交差点にあり、2013年に閉店して今はサロンとなっています。
1980年代も、ゲイレストランにはエイズの流行の影響がありました。
「危機が最悪の時、レストランは教会や即席のメモリアルの場所になり、亡くなった友人を偲ぶ場所となった。」とピーペンバーグは言います。
また、ACT UPなどの活動グループが集まる場所にもなっていました。」
「ゲイデニーズ」とは何でしょうか？
サンディエゴでは24時間営業のダイニングが少なく、深夜を過ぎて営業しているレストランを見つけることは長い間難しくなっています。そのため、未明から午前4時まで常にホットコーヒーとムーンズ・オーバー・マイ・ハムを提供するデニーズあったのです。
作家でミュージシャンのデビッド・クローウデンは、1980年代にはパトリック・ヘンリー高校の学生であったときにデニーズに通っていました。
「みんなはそれをゲイ・デニーズと呼んでいました、ゲイでもストレートでも。」彼は思い出しています。「そこは当時、パンクロッカーやゲイの人たちにとって危険な時代に、あらゆる「クィア」と「ウィアード」が集まる場所でした。」
毎晩、デニーズは深夜から午前4時まで混雑し、 「染めた黒髪とアイライン、ドラァグクイーン、5時半まで徘徊する若者たちがフレンチフライやグレイビーを食べながら集まりました。」と彼は述べています。「非常に寛容な空間でした。賑やかな場所でしたが、戦いを見たことはありません。」
数年後、クローウデンと友人たちは「ゲイ・デニーズ」というバンドを作りました。「みんな80年代の頃の知り合いで、私たちはパーティに出演することになりました。そして、その時代を呼び起こす名前が必要でした。誰かが「ゲイ・デニーズ」と提案し、私たちは皆、「それが完璧だ」と言いました。」
地元のゲイダイニングシーンはどうですか？
ゲイバーは、オンラインデーティングの普及に伴い数年前から減少していますが、サンディエゴのゲイダイニングは依然として盛況です。
現在、サンディエゴにはレズビアン・サパークラブや、大人のゲイ男性とその admirersのためのグループ「ジェントルマン・オブ・レジャー」、カクテルを楽しむためのブラック・タイ・クラブの支部が存在します。
レストランについて言えば、ヒルクレストにはインサイドアウト、バハ・ベティーズ、クレストカフェ、そしてゴシップ・グリルのような忙しいバーとレストランがあり、現在も存続している国の30軒未満のレズビアンバーの一つです。
（過去には数百軒ありました。）ノースパークには、ドラァグクイーンのディナー/ブランチ劇場であるリップスがあります。
ピーペンバーグは、自身の本の中で、ユニバーシティ・アベニュー沿いにある無数のゲイレストランに驚き、食事をしました。「それは衝撃的でした。」と彼は言います。「そんな場所は他にはありません。」
画像の出所：voiceofsandiego