先週金曜日、私たちの多くが独立記念日を祝うためにバーベキューや花火大会の準備をしている中で、カーン郡の数百人の仲間が、100人以上の命が奪われ、多くの人が行方不明となるという大規模な洪水に直面していました。
小さなヒルカントリーのコミュニティが直面しているこの壊滅的な状況は、乗り越えるのがほぼ不可能であるかのように思えます。
その状況を見守る私たちは無力感を覚えます。
第一線で活動するレスキュー隊の勇気を目の当たりにし、子どもたちを含む生存者の物語を耳にします。
永遠に愛する人を失った家族への胸が痛む思いがありますが、私たちには何をしたら良いかわからないのです。
アメリカ赤十字社やマーシーシェフのような組織が、影響を受けた人々に食料や避難所といった即時の必要品を提供しています。
ただし、復興は数年にわたって続くことになるでしょう。
現在、カーン郡洪水救済基金は、苦しんでいるコミュニティに直接使われる金銭的寄付を受け付けています。
ヒューストンでは、地元のレストランが支援の方法を見つけるために奮闘しており、すでに特定のメニューアイテムの売上や、一日営利を寄付する形で資金を集めている店舗もあります。
直接寄付できる方は、金銭的な寄付が最も効果的です。
とはいえ、資金調達に参加する他の方法もあります。
これまでにヒューストン周辺のビジネスで、セントラルテキサスのコミュニティや家族を助けるための特別メニューを提供する店舗のリストを紹介します。
このリストは新たなレストランの特別メニューが増えるたびに更新していきます。
まずは、サザン スモーク財団の最近の発表に触れましょう。
同財団は、ヒューストン大学との提携で、飲食業界の従業員向けに無償のカウンセリングセッションを提供するとしています。
SSFは、長期にわたる支援プロセスの第二段階のレスポンダーです。
洪水の影響を受けた飲食業界の従業員がニーズを確認できるよう、8月15日からテキサスヒルカントリーファンドを立ち上げることを計画しています。
応募対象者には、バーやレストランの従業員、農家、牧畜業者、ワイン製造者などが含まれます。
医療費や葬儀費用の即時援助が必要な方には、既存の緊急支援申請があります。
バイユー ハイツ ビアガーデン（3905 ワシントンアベニュー）およびハイツ ビア ガルテン（1433 N. シェパード）は、7月13日に毎日販売するユリカ ハイツ バックル バニー ビールの売上の100％をカーン郡救済基金に寄付します。
ダック N バオでは、全ての店舗で、7月末までポーク スープ ダンプリングの販売ごとに1ドルをマーシーシェフに寄付します。
KP’s キッチン（5427 ビソネット、8412 ケイティフリーウェイ）は、7月12日に二回目の利益共有を行います。
この時ですでにカーン郡洪水救済基金のために2000ドルを集めたイベントは、期待以上の成功を収めたため、顧客を締め出す羽目になりました。
今回はオーナーのケリー・ポーリーが、支援の数に備えるために準備を進めています。
両店舗は、全ての食事代金の100％と、全ギフトカードの売上の20％を寄付します。
レイジー ドッグ レストランは、7月16日にヒューストンとダラスの参加店舗で特別な災害救援ファンドレイザーを開催します。
その会社は、ネット利益の100％をアメリカ赤十字社の災害救援に寄付します。
ヒューストンエリアには、サイプレス、リッチモンド、スタッフォードの3つの拠点があります。
ミューティニーイン ザ ヒーツ（1124 ユーセナー）は、7月末までの間、売られるワインのボトルごとに5ドル、ケースごとに75ドルをカーン郡洪水救済基金に寄付します。
ピア6（113 6th、サンレオン）とフィッシュカンパニータコ（1914 23rd、ガルベストン）は、テキサスレモネードの売上の100％をカーン郡の復興基金に寄付します。
ピンチョバーガー + ケバブは、ヒューストンの4店舗で、新ラテンボウル（11.99ドル）およびエルヘフェボウル（11.99ドル）の販売による利益の100％をマーシーシェフに寄付します。
P. テリーズ バーガースタンドは、7月10日に全てのロケーションの売上100％をオースティン災害救援ネットワークに寄付します。
ヒューストン周辺には春とリッチモンドの3つの店舗があります。
レインボーロッジ（2011 エラ ブールバード）は、7月11日のバーガー金曜日の特別メニューとして、ハンバーガー一つごとに3ドルをカーン郡洪水救済基金に寄付すると発表しました。
このハンバーガーは、バイソン肉、エルク肉、ビーフリブアイのブレンドにチリフライオニオンとバーベキューソースがトッピングされています。
トラベラーズ カート（1401 モントローズ ブルバード）とトラベラーズ テーブル（520 ウェスターマー）は、今週の売上の一部をongoing relief effortsに寄付します。
トリルバーガー（6810 ルエッタおよび3607 S. シェパード）は、7月9日の利益の100％をカーン郡洪水救済基金に寄付します。
WILDハイツ（2121 N. シェパード）およびWILDモントローズ（1609 ウェスターマー）は、7月9日のマウイマンゴーの売上の100％をオースティンでのテキサスヘンプビジネスが開催したファンドレイザーに寄付します。
私たちは、時期的な支援と持続可能な復興のために、地域全体で協力し合っているのです。
画像の出所：houstonpress