ワシントン州はワインで高く評価されていますが、実際にはリンゴが先にありました。
エバーグリーン州は世界で最も高いリンゴの収量を誇り、年間100億個ものリンゴを収穫していますが、輸出だけではなく、自国でも大いに役立てられています。
ワシントン州には100以上のサイダリーがあり、その多くはエステートサイダリーで、同じ果樹園でジュースを供給しているのが特徴です。
天候がすっかりゴールデンデリシャスになった今が、果樹園を回り、発酵果実を楽しむのにぴったりの時期です。
それでは、道を少し離れてサイダーの旅をするのはどうでしょうか？
シアトルエリアを拠点にしたサイダーツーリスト向けのルートの提案です。
このガイドについての注意事項：
シアトルからポートタウンゼントへのドライブは、おおよそ片道3時間かかります。
南回りでサウンドを回避すれば、目的地でサイダーを楽しむための立ち寄り所も多く、ハイキングや観光ができます。
しかし、これらのサイダリーを一日で訪れることも可能ですが、時間に追われると楽しみを損なうかもしれません。
このガイドはオプションのリストとして考えてください。
また、可能であれば二日間に分けて、ペニンシュラで宿泊し、帰りの道中にいくつかのサイダリーを楽しむのも良いでしょう。
708 North 34th Street, Fremont, SeattleにあるSchillingは、地元サイダーの中でも重要な存在です。
創業者コリン・シリングは、2012年にオープン以来、革新的なサイダーや持続可能なパッケージに取り組んできました。
2014年には、32タップのサイダーハウスがFremontにオープンし、当時の世界記録を樹立しました。
Schillingでは、他では手に入らないクリエイティブで炭酸の強いサイダーを楽しめます。
タップのラインナップは頻繁に変わりますが、Excelsior Day-GloやPolar Plungeなど、個性的なフレーバーが揃っています。
このタップルームでは、ボードゲームも楽しめ、来場者が自身でテイスティングフライトを作成したり、ドラフトでサイダーを楽しむことができます。
924 South 3rd Street, RentonにあるPuget Sound Cider Companyは、小ロットで受賞歴のあるサイダーが有名です。
2017年に創業したPSCCは、レンテンのAntique 4Uのアンティークショップの裏にタップルームを構えました。
この店舗では、伝統的なリンゴの品種やフルーツを使用したサイダーを提供しています。
6613 114th Avenue Ct E, Puyallupに位置するCockrell Ciderは、歴史的な7エーカーの農場にある美しいサイダリーです。
兄弟リチャードとジョン・コクレルが設立し、自家製のリンゴを使ったサイダーを小ロットで製造しています。
40709 264th Avenue Southeast, EnumclawのRockridgeは、1982年からサイダーを作り続ける家族経営の農場です。
Jason DevelaとMisty Frantzは2017年からこの事業を引き継ぎ、さまざまなフレーバーを提供しています。
3207 57th Street Ct, Gig HarborにあるLocustには、すべての年齢向けのタップルームがあります。
ここでは14種類の自家製サイダーが揃い、食事メニューも提供されています。
201 NW Beaver Ridge, PoulsboのBushel & Barrelでは、ファームサイドの動物たちとともにサイダーを楽しむことができます。
10764 Northeast Berry Street, KingstonにあるAugustでは、テロワールを重視した特異なサイダーを楽しめます。
921 Hildebrand Lane, Bainbridge IslandのSisters’ Cider Houseは、アーケードゲームなどが楽しめる魅力的な家族運営のサイダリーです。
124 Center Road, Chimacumでは、サイダーガーデンや多くの食物スタンドを調べることができるファミリーオーナーのサイダリーです。
220 Pocket Lane, Port Townsendに位置するAlpenfireは、オーガニックサイダーとして著名であり、特に高品質な農産物を使用したサイダーが特徴です。
18201 107th Avenue Southwest, VashonにあるDragon’s Head Cider Orchardは、巨大なリンゴおよび洋梨の果樹園を持っています。
個性的なサイダーを製造することに重点を置き、訪問者はファームツアーやピクニックを楽しめます。
このように、ワシントン州には数多くのサイダリーと特別な体験が待っています。
近隣のチェラン湖、スポケーン、コロンビア川沿いなど、他の目的地を巡ることもできます。
数千種類のサイダーが楽しめるこの魅力的な地域を探索してみてはいかがでしょうか。
画像の出所：seattle